說到啤酒，修道院啤酒一定算是啤酒中的超級巨星。真正的修道院啤酒被稱為TrappistBeer，是在修道院內(nèi)由僧侶進行釀造的啤酒，并有以下三個特點，全世界目前經(jīng)過認證的修道院啤酒一共只有十四家，主要是因為許多廠為了競爭，一瓶啤酒才一塊錢，大家更清楚，常溫下啤酒的保質(zhì)期也就是幾個月。
1、誰能成為啤酒界的茅臺？
茅臺是白酒界里名氣大，口碑好，購買難，價格貴的典范？而說到啤酒，修道院啤酒一定算是啤酒中的超級巨星。真正的修道院啤酒被稱為TrappistBeer，是在修道院內(nèi)由僧侶進行釀造的啤酒，并有以下三個特點：1.啤酒廠要在修道院內(nèi)；2.院內(nèi)的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和策略上發(fā)揮作用；3.銷售啤酒所得的利潤必須用于支持修道院和社會活動，
全世界目前經(jīng)過認證的修道院啤酒一共只有十四家。而其中最高端，和茅臺相似度最高的則是比利時的西弗萊特倫（Westvleteren），西弗萊特倫沒有經(jīng)銷商和代理商，酒身上連標簽都沒有，僅在修道院現(xiàn)場出售。預訂的客戶都要通過電話報車牌的方式進行電話預定，買家必須在預訂的日期，親自開車到修道院去取，每個號碼和車牌取貨后60天才能再次預定。
2、啤酒定價超茅臺，千元啤酒引爭議，你交智商稅了嗎？
相比較白酒需要窖藏幾年才能達到最佳飲用口感而言，啤酒定的高價格，還真就是不折不扣的智商稅啊，因為我們都清楚，啤酒的最主要原料就是大麥芽和啤酒花，只需要短短幾天就可以發(fā)酵為成品。而且大家更清楚，常溫下啤酒的保質(zhì)期也就是幾個月，所以說白酒賣貴一點也許還情有可原，但是你啤酒賣幾十幾百甚至上千塊錢一瓶，那就是真的天怒人怨了。
過去在新疆、青海和甘肅，到處種的都有啤酒花，現(xiàn)在之所以在上述地區(qū)很少看到這玩意，只能有一種解釋，就是農(nóng)民種啤酒花遠不如其他農(nóng)作物劃算，也就間接證明啤酒花價格并不高。大麥也是如此，我們做酒曲用的大麥也就一塊多錢一斤，和小麥基本差不多，現(xiàn)在啤酒的工藝也改進了不少，大麥芽換成小麥芽，再后來換成糖漿。原因嘛，咱們都明白為了節(jié)約成本，增加出酒率唄，
可是小麥雖然便宜，但架不住時間或者成本更劃算的糖漿。即便是換成了糖漿，可成本還是有點高，主要是因為許多廠為了競爭，一瓶啤酒才一塊錢，去掉包裝什么的，算下來加上那么多大米香精發(fā)酵出來的一瓶啤酒，還沒有自稱搬運工的那瓶水價格高，所以啤酒廠造點假，也是可以理解的，即便全部真材實料，嚴格按照德國或者丹麥那種工藝操作，一瓶貨真價實不實暫且不提的啤酒，其成本也只不過區(qū)區(qū)一兩塊錢而已。