首先要糾正一個概念，就是東北林蛙有兩種，一種是中國林蛙，一種是黑龍江林蛙，沒有吉林林蛙這個品種。樓主所說的吉林林蛙，是中國林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等，中國林蛙的蛙油被稱為大油，相對應(yīng)的，黑龍江林蛙的蛙油被稱為小油，品質(zhì)比較中國林蛙差得多。
1、吉林林蛙為什么那么出名？
首先要糾正一個概念，就是東北林蛙有兩種，一種是中國林蛙，一種是黑龍江林蛙，沒有吉林林蛙這個品種。樓主所說的吉林林蛙，是中國林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等，射雕英雄傳中說的那個大補元氣，起死回生解百毒的雪蛤，就是中國林蛙。中國林蛙主產(chǎn)于大小興安嶺以及長白山區(qū)，但是以長白山區(qū)人工干預(yù)天然養(yǎng)殖多，產(chǎn)量也最大，品質(zhì)最穩(wěn)定，
中國林蛙最大的價值是生態(tài)價值，是森林生態(tài)環(huán)境重要一環(huán)。其次正確服用林蛙油對女性具有難于替代的補養(yǎng)效果，同時林蛙也是一道傳統(tǒng)美食。中國林蛙的蛙油被稱為大油，相對應(yīng)的，黑龍江林蛙的蛙油被稱為小油，品質(zhì)比較中國林蛙差得多，中國林蛙沒有純養(yǎng)殖的，都是半人工半天然放養(yǎng)。人工干預(yù)主要是維護(hù)林蛙產(chǎn)卵、孵化、越冬場所，保證林蛙在聚集階段不減員，繁殖階段不糟損，
中國林蛙之所以名聲在外，主要還是在它的滋補作用上。同時不論如何用心，林蛙也不能集中養(yǎng)殖，它的種群數(shù)量始終受環(huán)境制約，因此林蛙油特別珍稀而且昂貴，曾經(jīng)國外想長期進(jìn)口我們的林蛙油，結(jié)果跑遍東北，也沒能聯(lián)系到幾噸產(chǎn)品，同時導(dǎo)致價格大幅飆升，因此只好作罷。目前國內(nèi)正品林蛙油遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國內(nèi)消費者的需求，因此離開產(chǎn)地假貨也比較多，
整個東北林區(qū)所有溝系都人工干預(yù)林蛙種群發(fā)展的話，也未必能滿足國內(nèi)需求。目前林區(qū)狀況，噬需繼續(xù)擴(kuò)大林區(qū)溝系的生態(tài)管護(hù)量，加強生態(tài)管護(hù)能力建設(shè)，一則促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的自循環(huán)能力，一則可以穩(wěn)定提供林地純天然綠色生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)品，提高人民群眾的生活品質(zhì)和健康水平，增加就業(yè)，減輕基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)壓力，一則儲備林木的同時產(chǎn)生了效益，變?nèi)罕姳粍庸茏o(hù)為主動參與，減輕國家公共財政負(fù)擔(dān)，形成正向發(fā)展，是非常具有戰(zhàn)略價值的事，
2、為什么在吉林有“林蛙油不是油”這一說？
記得是小時候我十多歲，父親得了職業(yè)病，也就是矽肺病，經(jīng)?？人?，肺子呼吸上不來氣，並且還有哮喘，聽別人説，吃蛤蟆油，可以緩解矽肺病的癥狀。冬天東北的天是十分寒冷的，我穿上厚厚的棉衣，戴著棉帽子，把自己身上裹得嚴(yán)嚴(yán)實實，手裡拿刨冰工具，上山去找天然的山泡子，我走了很遠(yuǎn)，終於在山上找到了一個水泡子，水泡子凍得結(jié)結(jié)實實，冰凍的很厚，
我拿起刨冰的工具，把冰破開一個窟窿，把泡子的水，用瓢把水?dāng)[出來，就能看到蛤蟆，也就是林蛙又叫雪蛤，我們把蛤蟆抓到以後，拿回家，把蛤蟆油拿出來，晾乾就可以了。在我的記憶裡，母蛤蟆有蛤蟆油，公蛤蟆沒有油，我們把沒有蛤蟆油的公蛤蟆，一般上鍋炒的吃，十分好吃的，蛤蟆油晾乾以後，每天早上用刀切一小塊，加上冰糖，加上一碗水，上鍋裡煮開，就可以喝了，父親喝了一段時間，對哮喘，對支氣管炎，有了緩解的作用。
3、吉林有什么特產(chǎn)？
吉林省的特產(chǎn)主要以東北三寶、菌類和山珍為主，產(chǎn)地遍布吉林省的各區(qū)，但現(xiàn)在的銷售網(wǎng)很廣，在吉林各個地區(qū)都可以買到吉林省的各樣特產(chǎn)，1.人參人參作為“東北三寶”之一，它的食用價值以及藥用價值都很高，成為吉林特產(chǎn)當(dāng)中廣受歡迎的一個。2.鹿茸同樣是“東北三寶”之一，“鹿茸”指的是雄鹿出生的嫩角，有很高的藥用價值，對人體有很強的滋補功能。
3.貂皮貂皮也是東北三寶之一，貂皮皮質(zhì)優(yōu)良，毛絨豐厚，色澤均勻，是比較名貴的皮料，有“裘中之王”的美譽，貂皮又分為紫貂和水貂。4.靈芝吉林地區(qū)菌類中的精品，靈芝的藥用價值很高，具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽等諸多功效，許多人將靈芝用于泡酒、制藥等，5.東北木耳木耳分為秋木耳和伏木耳，可食用也可藥用，具有清肺、潤肺之功效，也是餐桌上的佳肴。