白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應該這么區(qū)分。不論白酒還是葡萄酒喝多了都傷身體,我們中國傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%(V/V)之間,酒精度低于40%(V/V)的稱為低度白酒,葡萄酒的酒精含量基本在20%以下,回到題目,喝250ml的葡萄酒與50ml的白酒,酒精含量差不多;如果喝250ml的紅酒,250ml的啤酒,250ml白酒,那很顯然,白酒的酒精攝入量最多,對身體危害最大,啤酒的酒精量攝入最少所以,酒是否傷身體,取決于酒精攝入量,并不是酒的種類。
1、白酒和葡萄酒,哪個更傷身體?
白酒和葡萄酒哪個更傷身體呢?不論白酒還是葡萄酒喝多了都傷身體!也就是說,酒的種類不重要,關鍵要看你喝了多少酒,攝入了多少酒精含量。酒的主要化學成分是乙醇,就是我們說的酒精,從酒精含量來看,酒精含量在20%(V/V)以下,屬于低度酒;酒精含量在20%-40%(V/V)之間的為中度酒;酒精度在40%(V/V)以上的為高度酒。
我們中國傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%(V/V)之間,酒精度低于40%(V/V)的稱為低度白酒,葡萄酒的酒精含量基本在20%以下。適量飲酒,有一定的精神興奮作用,可以產生愉悅感,但是過量飲酒,尤其是長期過量飲酒,對身體的危害是非常大的,適量飲酒,是指男性,每天酒精攝入量要<25g,女性則要<15g。
25g酒精大致相當于啤酒750ml,葡萄酒250ml,白酒50ml;有害的飲酒行為是指過去的30天內有過一次及以上,飲酒的酒精量超過60g,所以回到題目,喝250ml的葡萄酒與50ml的白酒,酒精含量差不多;如果喝250ml的紅酒,250ml的啤酒,250ml白酒,那很顯然,白酒的酒精攝入量最多,對身體危害最大,啤酒的酒精量攝入最少所以,酒是否傷身體,取決于酒精攝入量,并不是酒的種類。
2、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么,區(qū)別是什么?
酒分類的劃分方法很多,有按顏色分,有按酒精含量分,有按原材料分,也有按酒品的生產工藝來區(qū)分,這應該是目前比較科學的分類方法,即將酒分為三類:蒸餾酒、發(fā)酵酒和調配酒,。白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應該這么區(qū)分:首先,紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒,所以二者是一樣的,都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,酒精含量不低于8.5%,
白蘭地(Brandy)屬于烈酒的一種,通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料,經發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒,除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標上標注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標上一般都會標注為“AppleBrandy(蘋果白蘭地)”。
而白酒是中國特有的一種蒸餾酒,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱為白酒,酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。