紅酒開瓶后，一般不會一次性的都喝完，那么沒有喝完的紅酒該如何保存呢。以上就是紅酒開瓶后保存方法的簡單介紹，希望對大家有所幫助，無論是獨酌自飲還是聚會暢飲，葡萄酒都是常見飲品，但是開瓶之后喝不完怎么保存，開瓶后可以放幾天，如果要延長保存時間的話，我會在酒開瓶后，先用抽氣筒抽走瓶中的空氣，再塞回木塞。
1、紅酒開瓶后，怎樣保存？
如果說開瓶只擔(dān)心放的時間問題而不擔(dān)心口感、味道這些問題的話，其實葡萄酒挺能放的。但是要以食品安全考慮的話，以喝完不拉肚子為前提，那一瓶葡萄酒打開后放在冰箱里，1-2個月都不用擔(dān)心，但放了1-2個月之后，恐怕不會好喝。因為在葡萄酒的美味、口感、色澤，都來源于葡萄在生長和釀造中，產(chǎn)生的各種天然物質(zhì)，比如醇厚的滋味通常來自單寧酸和酒精、花香來自各種酚類物質(zhì)、清爽的果味有時來自蘋果酸檸檬酸…而這些決定味道的物質(zhì)，它們本身卻常是不耐氧化的。
在瓶塞打開之前，微量的氧氣能帶來緩慢的變化，這些變化是我們?nèi)庋塾^察不到的，不過這些變化會產(chǎn)生更多復(fù)雜細(xì)膩的香氣，可是開瓶之后呢，液體接觸的氧氣變多了。而一開始的醒酒，其實有助于柔順酒質(zhì)、讓香氣更加開放，但若開瓶后接觸空氣的時間太久的話太就會像切開的蘋果一樣，顏色變深、口感變差，這就是酒慢慢被氧化掉的現(xiàn)象，
對普通的葡萄酒來說，2-3天后里邊的原始果味就會開始下降，時間再久一些，口感也會變的不佳。如果放上兩三周，酒精會開始轉(zhuǎn)化成醋酸，連醋味都出來了，但是不同的葡萄酒的話，放置時間的長短而產(chǎn)生的變化也是不同的，以常喝的紅葡萄酒為例，開瓶后塞好瓶塞放入冰箱中，3-5天基本是沒有問題的。不過口味上一定會有影響，如果想嘗試的話可以以兩瓶一樣的葡萄酒為實驗對象一瓶開瓶后放置3天，一瓶等到3天后再開啟，就能品嘗到細(xì)微的差別了，
2、開瓶了的紅酒如何在家保存？
紅酒開瓶后，一般不會一次性的都喝完，那么沒有喝完的紅酒該如何保存呢？對于我來說，沒喝完的紅酒，我會用如下的方法保存。1儲存的位置對于未喝完的紅酒，我會將其放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣可以保存2到3天的時間，2儲存的溫度紅酒的儲存溫度，對于保存也是非常關(guān)鍵的因素。一般紅酒儲存的最佳溫度是10攝氏度到15攝氏度，如果溫度超過了25攝氏度，紅酒的細(xì)膩口感酒會消失，甚至有如被煮過的感覺，
但是，儲存的溫度，也不要小于10攝氏度，不然的話，過低的溫度，葡萄酒會膨脹，會出現(xiàn)酒外溢、軟木塞被推出瓶口的現(xiàn)象，也容易造成葡萄酒的被氧化和細(xì)菌滋生。所以如今的冬天，對于葡萄酒的保存溫度也要格外的留意，文｜媛crystal3延長保存時間紅酒的變質(zhì)，是因為其被氧化和細(xì)菌的滋生，那么如何才能讓開過瓶的酒減少氧化呢？如果要延長保存時間的話，我會在酒開瓶后，先用抽氣筒抽走瓶中的空氣，再塞回木塞。
還是直立的擺放在陰涼的通風(fēng)處，4分裝還有一種方法，也能比較好的儲存紅酒，就是將大瓶的酒倒入小瓶中，并且倒?jié)M，然后再用木塞堵住瓶口。倒?jié)M的酒瓶，同樣也能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間，這樣，對于小瓶，每瓶盡快喝完即可。喝紅酒有一定的保護(hù)血管的保健作用，是不錯的酒類飲品，但是酒雖美，也別忘了好好的將其保存哦，
3、葡萄酒開瓶后喝不完，還能保存多久？如何保存？
無論是獨酌自飲還是聚會暢飲，葡萄酒都是常見飲品，但是開瓶之后喝不完怎么保存，開瓶后可以放幾天？這是讓很多朋友糾結(jié)的問題。下面就和大家分享一下葡萄酒保存的原則及可操作方法，不要為了避免浪費而過量飲酒無論是多么昂貴的葡萄酒，它也不會比你和愛人朋友的健康更寶貴。所以如果有酒聚飯局，預(yù)計好大家的酒量，帶上或者點剛好差不多能喝到盡興的酒最好，
實在有喝不完的酒，再來考慮下面的其他建議。木塞塞回瓶口放冰箱把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡單的權(quán)益之計，常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放3~7天基本保持狀態(tài)的，需要注意的幾點：1.請將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時也防止酒液再次碰到已經(jīng)在外界環(huán)境中暴露過的酒塞。
