大家都知道茅臺迎賓酒，卻不知道茅臺迎賓酒有好幾款，除了普通迎賓酒以外，還有飛天迎賓、藍標迎賓、嘉賓級迎賓、迎賓中國紅而今天講的是茅臺迎賓山東專銷。茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒以前賣68一瓶，現(xiàn)在提價了大概在一百左右，茅臺迎賓酒是屬于翻沙酒質(zhì)，也就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱曲藥再次蒸餾出來的酒，產(chǎn)量高，酒質(zhì)差，但也是屬于純糧酒，可以放心喝。
1、大家如何評價茅臺迎賓酒？
茅臺迎賓酒怎么樣？謝謝邀請！要說茅臺迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種。這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱，因為細小而帶色紅，所以稱之為“沙”。這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對釀酒原料處理方式的形容，
了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了。第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”，坤沙酒在生產(chǎn)時其實也不全是整粒的，原料會有20%左右的破碎率，因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵?！袄ど场惫に囜勚漆u香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達一年，
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進行勾兌、罐裝、銷售。大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝，第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀?！八樯场本频纳a(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，酒體質(zhì)量的缺點是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一。
在所有的白酒中，醬香酒最經(jīng)得起儲存的，在時間的作用下，可以變成液體黃金，但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥，釀出的來酒，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經(jīng)濟價值，同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味，
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香，則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅，在鍋底加入食用酒精串蒸而得產(chǎn)品，這種產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢？我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的，不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌，只因為它是茅臺酒的嫡系親屬，掛了茅臺酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消費者的青睞。
2、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎？
個人覺得不值得長期存放，茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒，翻沙酒也是純糧釀造，從這一點來講，它的品質(zhì)也不壞。不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距，其存儲下去口感不會變差，但是也不會多變好，所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒，沒有必要。
3、2015年53度茅臺迎賓酒多錢一瓶？
大家都知道茅臺迎賓酒，卻不知道茅臺迎賓酒有好幾款，除了普通迎賓酒以外，還有飛天迎賓、藍標迎賓、嘉賓級迎賓、迎賓中國紅而今天講的是茅臺迎賓山東專銷，茅臺迎賓酒貴州專銷，在去年就停產(chǎn)了，但是現(xiàn)在市場還有這款酒在流通，像朋友這樣只有2瓶，且品相還不好，要想再賣出去有點難，就算是真有人要回收，價格也不會很貴。
目前普通迎賓酒零售價格在百元左右，這款酒我看現(xiàn)在市場零售價格在180左右，回收價格最多不超過100，我想朋友也不是真想賣出去，只是想知道這兩瓶酒目前的價值罷了，茅臺酒變現(xiàn)容易，茅臺系列酒可不容易，要是你專職炒酒的，這款酒量大，那變現(xiàn)還是挺容易的，所以存酒也是一樣的道理，要么有大量資金投入，要么存稀有版本。
