酒分為蒸餾酒（主要是白酒）和非蒸餾酒（米酒、黃酒、葡萄酒等）兩大類。《柳葉刀》雜志上的研究提示，啤酒引發(fā)痛風的可能性最大，烈性白酒次之，而葡萄酒基本上不存在，卻知道紅酒如果喝醉了，會比白酒更難受，也許是喝的酒不那么好的原因吧，再就是酒的品質，因為白酒啤酒紅酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的。
1、我國除了白酒，黃酒，紅酒還有什么酒？
按不同酒類的生產(chǎn)方式，可以將酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三大類。一、發(fā)酵酒也叫釀造酒，是借著酵母作用，把含淀粉和糖質原料的物質進行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。其生產(chǎn)過程包括糖化、發(fā)酵、過濾、殺菌等，發(fā)酵酒又分為葡萄酒和谷物發(fā)酵酒。像黃酒、果酒、葡萄酒、啤酒等都屬于發(fā)酵酒，另外馬奶酒、牛奶酒、繆糟等只經(jīng)過發(fā)酵、未蒸餾的含酒精飲品也屬于發(fā)酵酒，
這類酒的特點是酒精度數(shù)低，一般在3度到18度之間，營養(yǎng)成分豐富，但不適宜長期儲存。二、蒸餾酒蒸餾酒一般是先經(jīng)過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品，在我國蒸餾酒基本是白酒。我國白酒按照香型分為十二大類，分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、董香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、豉香型，
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市場數(shù)量最多的濃香型，四川、江蘇等地的名酒多是濃香型，而知名度最高的茅臺酒是醬香型，消費群體最多的二鍋頭則是清香型，每種香型都有各自的特點，白酒是我國特有的一種蒸餾酒，和白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并稱世界六大蒸餾酒。
三、配制酒配制酒，又稱調制酒，是混合的酒品，一般以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）進行勾調配制，也就是我國的各種泡酒、藥酒，
2、白酒，啤酒，紅酒，黃酒，洋酒，醉酒后，哪種醒酒更快？
這要分清兩種情況。首先看自己的身體狀況，因為每個人都不一樣，對酒的分解能力肯定也不一樣，所以說肝臟沒問題的，可能醒酒快一些，反之，就過酒比較慢。再就是酒的品質，因為白酒啤酒紅酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的，同樣都是白酒，有純糧固態(tài)發(fā)酵的釀造酒，也有勾兌的。同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快，
啤酒也是如此，用正兒八經(jīng)的大麥芽啤酒花等釀造的，無論從口感還是酒后的醒酒時間都要遠超那種無良的勾兌。您各位想想，一瓶好啤酒賣十來塊，而一些小廠的易拉罐啤酒一提九個才賣不到十塊錢，如果都一樣的話，我相信沒有誰會傻到去買貴的，對于紅酒我不是太清楚，也很少喝。但是卻知道紅酒如果喝醉了，會比白酒更難受，也許是喝的酒不那么好的原因吧，
至于洋酒，奉勸大家少去交那些智商稅為好。因為洋酒大多都是水果類發(fā)酵的，產(chǎn)量也高，但是品質就不敢恭維了，最起碼相比較中國的以谷類糧食為原料的白酒差的很多，并且洋酒大多都是坑國人不懂的錢，覺得外國什么東西都比中國強，所以也都賣的很貴。表面喝著沒有中國白酒那么烈，但是喝多了難受勁誰喝誰知道，反正我是不喝，中國白酒一直傳承了幾千年，而且始終沒有被國外的資本控制，這個最傳統(tǒng)的行業(yè)之所以能過得非常愜意，特有的工藝和材料是受消費者青睞的法寶。
3、“啤酒、白酒、黃酒、藥酒、葡萄酒”凡是帶了酒精的，痛風病人都不能喝嗎？
酒跟痛風有什么關系？有句俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，真不是這樣，來我這里看病的痛風患者中，10個中有8個是喝酒的。講一個真實的極端案例：一個來自內蒙古的痛風患者，大約50多歲，10多年病程，每天喝酒和吃大量羊肉，全身到處是痛風石，近幾年痛風發(fā)作很頻繁，他也不清楚飲酒與痛風有關，疼痛越發(fā)作，他就越喝酒，他說喝酒之后，神經(jīng)麻醉了，自己就不知道疼痛了，最后病情越來越嚴重，腎臟也出現(xiàn)了損害，還有酒精性脂肪肝。
