怎么判斷葡萄酒好還是不好,如何判斷一瓶葡萄酒好不好

葡萄品種也決定了品質,好的釀酒葡萄才能釀出好酒。葡萄收成好時,價格較好;葡萄收成不好,價格則更高,經常會有朋友在買酒的時候,直接用出一名“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好唱”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據,好的產區(qū)出好的葡萄酒,比如波爾多生產的紅葡萄酒整體價格就比其他產區(qū)高。

1、怎么去判斷一款葡萄酒好還是不好呢?

1、怎么去判斷一款葡萄酒好還是不好呢?

看酒的品質有3個主要標準:分級、產區(qū)、年份想通過一張酒標知道這款酒好不好,最重要的是知道它屬于什么分級。實際上,分級制度是一塊非常專業(yè)的知識,不是一時半會兒能弄清的,但它的分級名稱猶如老師批改作業(yè)時的“優(yōu)、良、中、差”,你只要查到該酒標上標的分級制度是優(yōu)還是差就行了。例如常見的葡萄酒產國中,法國代表優(yōu)的是AOC,意大利的是DOC和DOCG,西班牙的是DO和DOCa,智利的是DO,澳洲的是GI除了看分級以外,我們還可以查詢這瓶酒的產區(qū),看看該產區(qū)有沒有什么代表品種,

通常而言,大部分產區(qū),尤其是出名產區(qū),都會駐扎著幾個主角,例如澳大利亞的西拉;法國勃艮第的黑皮諾和霞多麗;西班牙里奧哈的丹魄;意大利托斯卡納的桑嬌維塞、內比奧羅等這些葡萄品種之所以在該產區(qū)有名,是因為該產區(qū)的環(huán)境特別有利于它們的生長,將葡萄的風味和特性展現得酣暢淋漓,所以釀出的酒也就品質好。最后,年份也是一個重要信息,

例如1982年就是一個世紀大年,那一年老天爺賞臉,收貨的葡萄特別好。但不是什么酒都講究年份的,例如法國一些VCE餐酒的酒標上就不允許標注年份,只有質量好的酒,才有資格講究年份,10年的拉菲古堡和11年的拉菲古堡,價格相差3倍,這樣的大酒有足夠的陳年潛力,就需要講究年份。在近幾十年來,除了82年之外,往往帶2的年份都很差,不過在62、72、92、02、12里面,02還算好一點,12最好;而以0結尾的年份都是大年,比如說2010年,2000年,90年;波爾多逢五逢十都是大年,比如說1995年、2000年、2005年、2010年、2015年等;09年和10年都是一樣的大年,但是10比09好,因為10年酸度更好,葡萄酒經得起更多的陳年,潛力大,

至于一瓶酒是什么風格,主要從釀酒的葡萄品種,酒精度等來判斷首先,釀酒分普通品種。葡萄酒的風味就是由它決定的,想知道一盤菜是什么味,你就得這盤菜里有哪些材料,例如用赤霞珠釀出來的酒,往往口味濃郁、單寧強烈;而用梅洛釀出來的酒,往往口感輕盈,單寧柔順?,F在由于電腦和只能手機的普及,買酒的時候這些信息百度一下就能查到,

2、如何判斷一瓶葡萄酒好不好,真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?

經常會有朋友在買酒的時候,直接用出一名“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好唱”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據。真的是越貴越好喝嗎?葡萄酒的價格是由什么決定的?葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,一般影響的因素有:1,葡萄酒的品質幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高,

好的產區(qū)出好的葡萄酒,比如波爾多生產的紅葡萄酒整體價格就比其他產區(qū)高。葡萄品種也決定了品質,好的釀酒葡萄才能釀出好酒,2,葡萄酒的品牌名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些,3,葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。

好的葡萄酒談及年份才有意義,普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別,價每年都基本穩(wěn)定。4,陳年潛力葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力,所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜,5,供應市場供不應求時,物價上漲;供過于求時,物價下調,葡萄收成好時,價格較好;葡萄收成不好,價格則更高。

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