茅臺什么時間開始有機認證的，茅臺酒商標上什么時候開始標年份的

沒有

茅臺酒是那一年開始有年份的

1987

摘要 2012年7月出有機碼，7-9月是貼在盒子外面，10月份才是貼到的背標后面 咨詢記錄 · 回答于2021-07-17 茅臺酒有機碼什么時間開始用的飛天茅臺溯源碼是啥時間開始用的 2012年7月出有機碼，7-9月是貼在盒子外面，10月份才是貼到的背標后面 茅臺酒有機碼最早時間應為2012年10月，如果有更早時期的茅臺酒存在有機碼，那就要注意了，很有可能是假酒。

茅臺酒2012年7月份才正式使用有機碼，7-9月份的貼在酒盒外包裝，10月份開始貼（噴）在酒瓶背標上，一直沿用至今。

你好！多少錢一瓶僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

是真的，茅臺酒獲得南京國環(huán)的有機認證。瓶上應印有一串17位數(shù)的有機碼，登錄認監(jiān)委網(wǎng)站food.ca.cn標識真假，如果查不到可能是假酒

他們只有少部分品種按有機標準生產(chǎn)且做了有機認證，沒做認證的就不能標為有機酒

這個問題有點意思 茅臺酒是中國的特產(chǎn)，是貴州的特產(chǎn)，是遵義的特產(chǎn)，是仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特產(chǎn)，看你是從那個層面來問咯。 樓上的說錯了 和仁懷競爭中國酒都稱號的是出產(chǎn)五糧液的四川宜賓，而且最后是輸?shù)袅说?中國酒都就是貴州仁懷 謝謝 我就是貴州仁懷的

有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。 據(jù)我所知，目前茅臺鎮(zhèn)獲得這項認證的酒企就幾家，而懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)建廠最早的民營企業(yè)，獲得有機食品認證，可見實力還是非常了得的。

中國白酒通過有機認證的分別是：醬香茅臺、濃香國窖、青稞清香型的天佑德青稞酒。今年好像聽說綿柔蘇酒也通過了有機白酒認證。其他的有機白酒都是扯，認證還沒通過或者沒通過都叫喚自己的酒是有機白酒，茅臺、國窖和綿柔蘇酒都是超高端品牌，都是有錢的貴族才消費的起的，我們這些平常百姓要是想享用有機健康的白酒，就只有選擇價格比較親民的天佑德青稞酒了，茅臺、國窖沒喝過，所謂的蘇酒我都沒見過，只有天佑德青稞酒喝過，不錯。

茅臺

經(jīng)國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心審核檢驗，國酒茅臺在2002年通過國家有機食品認證。貴州茅臺酒廠股份公司成為全國白酒行業(yè)惟一獲有機食品加工認證和有機農(nóng)場轉讓證的企業(yè)，從而填補了全球有機白酒生產(chǎn)領域的空白?！　?jù)介紹，有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，其主要特點是在生產(chǎn)過程中不使用任何基因技術，不施用任何化學農(nóng)藥、化肥、食品添加劑及防腐劑等化學物質(zhì)?！　∶┡_酒是采用純天然的小麥和高粱，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成。由于在長期的儲存中揮發(fā)不利于人體健康的成分，因此具備獨特的保健功能。

有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。 據(jù)我所知，目前茅臺鎮(zhèn)獲得這項認證的酒企就幾家，而懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)建廠最早的民營企業(yè)，獲得有機食品認證，可見實力還是非常了得的。

1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’??！貴州茅臺酒是我國唯一的一個進入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。

那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨特的，那么總結有下面的四大秘籍： 第一：特有的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)處于地勢較低的地方，海拔僅440米，遠離高原氣流，冬暖夏熱、少雨少風、終日云霧密集，高溫高濕的特殊氣候，，非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖，釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜，無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二：獨特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱，而是用的當?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱，此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是，他顆粒小皮厚，果實堅硬而且飽滿，非常的均勻，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面如同玻璃質(zhì)地狀，非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，讓茅臺酒在翻烤之時失去的營養(yǎng)元素的用量會在一定的范圍之內(nèi)，其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質(zhì)和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不會傷身體，而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三：復雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的，其在發(fā)酵過程中的溫度達到63℃的高溫，是名酒中制曲時候發(fā)酵溫度最高的；而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的，這樣的發(fā)酵達到了趨利避害的作用，高溫堆積發(fā)酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨樹一幟；高溫餾酒。指的是餾酒的時候采用的依舊是較高的溫度。 第四：較長的生產(chǎn)周期和貯藏時間 與其他白酒也不同的是，茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達一年的時間，需要二次投料，七次取酒，八次發(fā)酵和九次發(fā)酵；而且茅臺酒貯藏的時間長達半年，比其他白酒要多貯藏三到四個月，并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的，是其他酒的四到五倍，因為茅臺酒一般要貯藏三年以上的時間才可以勾兌，所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美，再者，茅臺酒高沸點物質(zhì)非常的豐富，更體現(xiàn)了茅臺酒的價值，這個是其他白酒無法相知與比較的。

茅臺是由三家燒坊合并基礎上組成的：成義酒坊”、“榮和酒坊”以及恒興燒坊，賴茅酒的創(chuàng)始人賴永初也是茅臺酒的創(chuàng)始人之一；至于國酒這只是廣告宣傳而已，商標是注冊不了的。