有什么酒是和茅臺一樣，大曲釀造的嗎。有沒有和茅臺品質、口感一樣但價格實惠的酒呢，習酒1988，一度傳言達到了茅臺的水準，有沒有什么和茅臺酒口味類似的白酒推薦呢，在茅臺鎮(zhèn)，大多數的酒企對茅臺是望而止步，完全沒有敢超越茅臺的夢想，更是沒有那個實力。
1、有什么酒是和茅臺一樣，大酒曲釀造的嗎？
有什么酒是和茅臺一樣，大曲釀造的嗎？飛天茅臺酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝，原料是我們當地的小紅糧，當地小麥制曲，經過一年一次周期，兩次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒存放三年以后進行小型盤鉤、四年進行大盤勾，五年才會出廠銷售，我們的飛天茅臺就是這樣的工藝，市場上除了茅臺，很多高端的醬香型白酒都是此類工藝，比如：習酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎，
你發(fā)現(xiàn)了嗎？為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價格有高有底？那是因為他們使用的原料不一樣，他們使用的原料是外地高粱，皮薄顆粒大，支鏈淀粉含量低，經不起多輪次的蒸煮，還有就是基酒的質量也是不一樣的，我們平常在釀造的過程當中會把基酒好的單獨挑選出來，進行分類分質存放，勾調比例也是不一樣，所以價格也不一樣。
其實我們當地很多散酒也是跟茅臺酒一樣的釀造工藝，但是說實話，我們做不到茅臺酒廠那樣精細化管理，曲藥也沒有茅臺酒廠的好，釀造出來的酒也可以，至少比市場是70%的醬香白酒都要好，但是還是比不上茅臺酒，唯一優(yōu)點就是性價比高，百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒，再加上勾調方法比例不一樣，所以我們當地的坤沙酒每一家的口感都是不一樣的，其實這樣也好，每一家做自己的特色，不要總是做茅臺酒的模仿者，
2、茅臺和其他酒的區(qū)別在哪，口味很明顯嗎？
謝邀。問道茅臺鎮(zhèn)，向一切名優(yōu)酒廠學習，今天我又拜訪了一家酒廠。早上出發(fā)時茅臺鎮(zhèn)下雨，空氣中還是有微微的酒香味彌漫，有一瞬間我是恍惚覺得下的不是雨是酒，為了提高和改善醬香博物館酒的品質，除了向我們自己酒廠聘請的一些專家老師虛心請教學習外，最近兩個多月的時間，我至少遍訪了茅臺鎮(zhèn)包括茅臺酒等100多家知名或不知名的大小酒廠，品嘗了各種各樣的酒體樣本。
有的酒廠的酒體直接是比對茅臺酒的口味風格溝調的，但仔細品味還是和茅臺酒有細微的區(qū)別，只要是嚴格按照傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)醬香型大曲酒工藝釀制的，我認為主體風格和味道大家都差不多，但茅臺酒的穩(wěn)定性和純凈度要更高一點。之所以會這樣，我的理解是茅臺酒生產過程中精細化的處理比其他小酒廠要注重和有條件，我對茅臺酒和所有產自茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒的口感定義是：醬香、焦香、糊香、醇甜的結合，無其他邪雜味，入口醇厚濃烈，空杯留香持久。
3、王茅酒與茅臺酒一樣嗎，有什么區(qū)別？
針對你這個問題，咱們先來一個一個的分析，先一說它們的背景：1.茅臺集團：1951年，政府合三為一，將成義燒坊（華茅）、榮和燒坊（王茅）、恒興燒坊（賴茅）合并為“國營茅臺酒廠”。2.王茅酒業(yè)：1951年，王茅的創(chuàng)始人“王秉乾”離世，但仁懷縣法院判決：王秉乾的“王茅燒坊”予以保留，2009年，國家商標總局最終下達裁決文件：駁回貴州茅臺酒廠的申訴，“茅臺前身——王茅”嫡傳后人擁有相關知識產權，并合法享有1915年巴拿馬金獎榮譽。
就工藝來講，它們也是不盡相同的：茅臺集團沿用傳統(tǒng)的“12987”的生產工藝，而王茅是采用老一輩——王秉乾的獨特生產工藝，也就是在1915年巴拿馬金獎的原始配方釀造，王茅與其他醬香型白酒不同之處就在于它獨特的陳年酒藥，這個酒藥也保證了與當年金獎王茅的口感極為相似。說白了，它們之間的關系有點家庭倫理劇一樣，
4、有什么酒和茅臺酒相似，但是價格比較適中的？
