對于如何拓展散白酒的銷售渠道，米酒小哥深有體會。平時我們所說的散白酒，一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物為原料，通過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳放的白酒，為了確保散白酒的質(zhì)量，在生產(chǎn)中必須要做到以下幾點，自產(chǎn)自銷的散白酒要想立足市場，首先必須有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量不過關，那么一切都是枉然，更不要奢談什么宣傳、渠道、銷售等環(huán)節(jié)。
1、如何拓寬散白酒的銷售渠道，除了與飯店，超市合作，還有哪些行業(yè)可以合作？
對于如何拓展散白酒的銷售渠道，米酒小哥深有體會。因為我本人就是這樣一步一步走過來的，結(jié)合自產(chǎn)自銷5年散白酒的做法和經(jīng)驗，就這個問題在這里作一些粗淺的介紹。自產(chǎn)自銷的散白酒要想立足市場，首先必須有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量不過關，那么一切都是枉然，更不要奢談什么宣傳、渠道、銷售等環(huán)節(jié)，為了確保散白酒的質(zhì)量，在生產(chǎn)中必須要做到以下幾點。
1、堅決杜絕酒精勾兌酒，平時我們所說的散白酒，一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物為原料，通過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳放的白酒。但是，有些店主為了經(jīng)濟利益，偷偷用酒精進行勾兌，這樣的白酒與真正的純糧食酒在香、味上還是有很大的差別，2、要保證原料的質(zhì)量。釀酒原料的質(zhì)量直接關系到最終成品的質(zhì)量，因此購買原料時一定要選擇那些顆粒飽滿、沒有霉爛的谷物，
如果為了降低成本而使用一些劣質(zhì)的，甚至是發(fā)霉腐敗的原料，那將嚴重影響白酒的品質(zhì)，最后的結(jié)果往往是得不償失。3、要加強學習提高釀酒技術，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒的門檻雖說不高，但是要釀出質(zhì)量上乘的散白酒絕對不是輕而易舉的事情，而是需要具有相當?shù)募夹g儲備和經(jīng)驗積累才能實現(xiàn)的。4、強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，釀酒的每一個環(huán)節(jié)都做好了，并不代表你的酒的質(zhì)量一定符合國家相關產(chǎn)品質(zhì)量標準，這就要將生產(chǎn)的散白酒送到國家相關的機構(gòu)進行檢驗。
我們酒坊生產(chǎn)的白酒，每年都會按時送去檢驗，雖然每次檢驗都是合格的，但依然要堅持檢測，以便自己做到心中有數(shù)，下面，米酒小哥結(jié)合自身5年釀酒、賣酒的經(jīng)歷，來談一談如何拓展銷售渠道。1、做好產(chǎn)品的宣傳推廣工作，擴大產(chǎn)品的知名度，生產(chǎn)銷售的前期，顧客對你的白酒不知曉、不了解，這就要加大宣傳推廣力度。比如，印制一些宣傳卡片、宣傳單，在酒坊周圍10公里范圍內(nèi)發(fā)放；在人群集中的場所開展免費試喝的活動，這樣的宣傳活動特別有效，
2、在各村、寨發(fā)展業(yè)務員。散白酒一般都是面向農(nóng)村及城郊結(jié)合部等低端市場，所以在相應的地方發(fā)展業(yè)務員很有必要，我們酒坊的做法是，在以酒坊為中心的10公里范圍內(nèi)大量發(fā)展業(yè)務員，每個村寨有1—2名為佳。哪家有紅白喜事，哪家需要酒，當?shù)氐臉I(yè)務員們最清楚，業(yè)務員可以第一時間傳來消息，酒坊便有針對性地上門開展營銷工作，
如果業(yè)務員能夠直接和客戶溝通談妥，那就再好不過了，酒坊只管送貨，同時按當初的約定給其相應的報酬。3、與周邊的餐飲場所合作，在農(nóng)村，很多村民都有飯前喝一杯的習慣，自釀的散白酒完全可以與周邊的餐館、飯店合作。據(jù)我們統(tǒng)計，這些場所的散酒銷量并不樂觀，雖說賣得不多，但畢竟有一個宣傳展示的平臺，這對于擴大產(chǎn)品的知名度還是有很大好處的，
2、散裝白酒怎么快速銷售？
四川洪雅高廟白酒就是從散酒開始。主要策略是進入大小餐飲終端，為餐飲業(yè)提供帶龍頭的酒缸，并裝入白酒或泡酒，賣完結(jié)算，定期派人往酒缸補酒，餐飲商家因為不需要占用資金而樂于接受。同時酒缸存在，一直就是一個廣告載體，適時傳播，另外散酒的重要市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，可以重點突破，遍地開花，同時給當?shù)赜杏绊懙娜私⒂镁铺峁╆P系，讓他們在無形中把當?shù)厣⒕扑茉斐僧數(shù)氐?a href="/pinpai/maotai/">茅臺，五糧液。
