至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個小技巧。雖說現(xiàn)在學術界對紅酒和痛風的關系爭論不休，有部分學者認為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對尿酸的影響，江湖上一直盛傳著一分鐘鑒別真假葡萄酒的絕招，我們就在網(wǎng)上找出了兩大鑒別真假葡萄酒的獨門秘方，一分鐘鑒別真假葡萄酒，這事兒靠譜嗎。
1、怎樣辨別紅酒真假？
痛風患者能喝葡萄酒么？答案是否定的。痛風是由于嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所導致的高尿酸血癥引起的一種關節(jié)炎，在眾多不同病因的關節(jié)炎中，痛風對飲食控制的要求尤為嚴苛。而酒精，是誘發(fā)痛風的必然原因之一，酒精會促進體內的嘌呤代謝，使體內尿酸的生成成倍增加，同時酒精影響肝臟的正常反饋機制，使人體無法正常抑制尿酸的繼續(xù)合成。
從而導致血尿酸升高無法遏制，誘發(fā)痛風，雖說現(xiàn)在學術界對紅酒和痛風的關系爭論不休，有部分學者認為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對尿酸的影響。但是我們認為盡管紅酒的酒精含量較低，但仍然屬于酒精飲料的一種，大量飲用仍然對身體有很大的影響，一般不建議痛風病人去嘗試，而在痛風急性期，則禁止飲用任何酒精飲料。至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個小技巧：1.一般原裝進口紅酒瓶身上的計量單位一般為“cl”而非“ml”；2.進口紅酒除了正面貼有進口正標外，背面還會貼有中文背標，上面印著原產國家或地區(qū)、商品生產日期、食品名稱、貯藏指南、保質期以及制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址；3.進口酒瓶上的酒封是可以轉動的，同時開酒后可以看到瓶塞上會有對應的酒標，
而對于市面上“舊酒裝新瓶”的現(xiàn)象，這些小技巧就有些無能為力了。針對這種現(xiàn)象，我們利用食用堿（蘇打）可以做個簡單的鑒別，首先把食用堿用水化開后，滴入酒杯中。如果葡萄酒為100%葡萄汁釀造，如果在滴入食用堿溶液后，紅酒由之前的紫紅色變?yōu)楹谏蛘咚{黑色或者藍青色，則為真葡萄酒；若滴入后顏色不變，則為食用色素勾兌的葡萄酒；若葡萄酒為真酒 假酒相互勾兌的，則再滴入后顏色會比真酒淡許多，憑借這些小技巧，消費者可以很簡單的辨別出真酒和假酒，
2、紅葡萄酒怎樣鑒別真假？
謝謝邀請。葡萄酒的真假鑒別沒有一定之規(guī)，都是內行看門道外行看熱鬧的事情，作為一個在酒水行業(yè)10多年從業(yè)經驗的人，我就好好聊聊吧。前言我看了很多關于紫砂壺的鑒定文章，依然看不懂500和5000元一個的壺有什么區(qū)別，而且究竟值不值這個錢，那個土是不是真的，那個印章是不是真的，只有你深入的接觸了這個東西，從低到高的全部都經歷過，體驗過，了解這個行業(yè)的各種貨源，銷售渠道路徑等等，你才能積累鑒定的經驗。
或者就像買皮鞋，雖然你沒有研究過皮鞋，但穿了不少年，無形中積累起來了你對皮鞋質量的經驗，對于葡萄酒來說同理，你只有懂得喝葡萄酒，喝得出葡萄酒品質高低，多與賣酒的人聊天，和懂酒的人聊天，多收集信息，你自然就會鑒定了。所以，你可以先了解一些信息，下面我說說一些葡萄酒領域的“假”首先，完全假的“三精一水”的葡萄酒極少所謂三精：色素、酒精、香精，加水兌出來的葡萄酒基本沒有了，因為最低端葡萄酒的成本很低，廠家出貨8塊錢就有適當?shù)睦麧櫫耍?/p>
你說人家有必要去作假酒嗎？畢竟這種造假的成本不高，但逮到了問題就大了。逮到了可不會按你原料成本來算你的造假金額，而是按你做假酒的零售價來算的，所以，這樣就是，做著白菜的生意，單著賣白粉的罪，所以做的人越來越少了。隨著全球葡萄酒市場的高漲，大規(guī)模的種植和生產，現(xiàn)在葡萄酒的成本越來越低，就像以前有人花了很大的成本做假的硬幣，結果做出來的錢，還不值原材料的價錢，
以次充好的假這一類主要是那些低端酒，用很重很大的瓶子，很豪氣的酒標，或者還有各種豪氣的包裝，本來應該零售幾十的葡萄酒，一下買到幾百元。上面的圖是法國波爾多梅多克的5個一級酒莊，也就是人們常說的“5大名莊”，你看看它們那個的外觀華麗了，在來看下圖：這個“高檔”，以為自己很豪華，其實就是一個“非主流”所以，凡是那些外觀華麗的葡萄酒，請多長個心眼。
