初步了解醒酒的含義后，那么我們?cè)賮?lái)聊聊為什么紅酒需要醒酒呢。“醒酒”可以簡(jiǎn)單地理解成，一杯酒因?yàn)槭焖颂?，所以就得讓他重新蘇醒過(guò)來(lái)，在里面其實(shí)有著化學(xué)作用，首先就要搞清楚醒酒是什么意思，醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。
1、紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？
要搞清楚紅酒為什么需要醒酒？那么首先就要搞清楚醒酒是什么意思。醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色，“醒酒”可以簡(jiǎn)單地理解成，一杯酒因?yàn)槭焖颂?，所以就得讓他重新蘇醒過(guò)來(lái)，在里面其實(shí)有著化學(xué)作用。初步了解醒酒的含義后，那么我們?cè)賮?lái)聊聊為什么紅酒需要醒酒呢？紅酒其實(shí)就是葡萄酒，其釀造的過(guò)程中，會(huì)自然地釋放出大量的二氧化硫以及其他發(fā)酵的伴生品，特別是常年發(fā)酵的高年份葡萄酒，
它們不僅雜質(zhì)多，而且一打開葡萄酒的時(shí)候，會(huì)有很多陳年的不悅之氣，使得極大地影響一瓶陳年佳釀的芬芳口感。葡萄酒的味道特質(zhì)由五個(gè)方面組成，就是果糖、果酸、單寧、酒精度和礦物質(zhì)，單寧廣泛存在于葡萄皮里面，單寧的存在會(huì)使得我們喝起來(lái)帶干澀的不良感覺，所以通過(guò)醒酒器，便能讓空氣里面的氧氣加速單寧的氧化，使得新開瓶帶澀味的葡萄酒，可以很快地展現(xiàn)出優(yōu)雅的芳香。
2、紅酒喝多了怎么解酒？
吃點(diǎn)水果，果汁可以中合部分酒精，喝綠豆湯，人會(huì)舒服些。喝點(diǎn)鹽開水可以有效緩解醉酒程度，喝點(diǎn)白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對(duì)緩解醉酒有效，據(jù)說(shuō)喝點(diǎn)蜂蜜水幫助醒酒也有效，最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃。最好不要醉酒，對(duì)身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點(diǎn)奶，邊飲酒邊說(shuō)話，放慢飲酒速度，飲酒時(shí)吃點(diǎn)蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。