從2017年開始，不少河南酒企就在談“豫酒振興”，到2021年已有四年。仰韶河南仰韶酒業(yè)有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地歷史名城澠池，南臨隴海鐵路，北臨洛三高速，310國(guó)道從門前經(jīng)過，交通便利，是在原河南仰韶集團(tuán)基礎(chǔ)上改制組建的一家股份制民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有職工2700名，占地面積120萬(wàn)平方米。
1、河南提出豫酒振興，豫酒企業(yè)有沒有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)彎道超車，挺進(jìn)白酒品牌十強(qiáng)？
振興豫酒是大的發(fā)展方略，挺進(jìn)十大白酒品牌是終極目標(biāo)。前者可行，后者可以努力嘗試，中國(guó)的白酒泰斗秦含章，周恒剛兩位老師曾多次蒞臨豫酒生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并對(duì)提質(zhì)降耗工作提出了寶貴的意見和建議。但得出的最終結(jié)論是:制約豫酒品質(zhì)的瓶頸是水而不是工藝技術(shù)，要想取得重大突破，首先從水質(zhì)入手，而后再針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)需求，提供不同消費(fèi)層次的產(chǎn)品。
立足河南，面向全國(guó);橫向發(fā)展，縱向延伸，積極發(fā)揮點(diǎn)多面廣的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)輻射目標(biāo)市場(chǎng)的全面啟動(dòng)?？山赀^去了，豫酒依然是濤聲依舊，市場(chǎng)占有率，品牌影響力始終沒有大的突破，打造民族輕工業(yè)知名品牌不是一句空話，振興豫酒更應(yīng)該腳踏實(shí)地。軟水，對(duì)豫酒太重要了，只要我們戮力同心，眾志成城。這一長(zhǎng)期困擾豫酒發(fā)展的課題，就一定能夠徹底突破，
2、豫酒振興的出路在哪里？
“豫酒振興”，其實(shí)已經(jīng)是老生常談的話題。從2017年開始，不少河南酒企就在談“豫酒振興”，到2021年已有四年，甚至還專門成立“豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”等組織來幫助豫酒轉(zhuǎn)型，大力推動(dòng)豫酒振興。從數(shù)據(jù)來看，河南省人口數(shù)量居全國(guó)第三，全省白酒消費(fèi)市場(chǎng)約五百億元，是當(dāng)之無(wú)愧的白酒產(chǎn)銷大省，然而面對(duì)如此龐大的白酒市場(chǎng)，河南本地白酒品牌銷售情況卻慘淡得令人心疼，當(dāng)?shù)鼐破笏挤蓊~比重不足30%，超過70%的白酒市場(chǎng)被省外白酒品牌牢牢占據(jù)。
在河南這樣的白酒消費(fèi)大省，白酒產(chǎn)業(yè)作為重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一，在省內(nèi)高端白酒市場(chǎng)幾乎都被省外白酒品牌所壟斷的情況下，豫酒企業(yè)年銷售額也不出意料地?zé)o一家超過30億元，甚至“豫人不喝豫酒，豫商不賣豫酒”都成了普遍現(xiàn)象，那河南沒有好酒嗎？肯定不是，宋河糧液和寶豐酒都曾是與茅臺(tái)、五糧液并列的中國(guó)十七大名酒?！昂我越鈶n，唯有杜康”的杜康酒也是歷史悠久、無(wú)人不知無(wú)人不曉，
甚至現(xiàn)在不出名的張弓酒都曾在某一時(shí)期名噪一時(shí)，婦孺皆知。那是什么原因，導(dǎo)致豫酒逐漸沒落呢，白酒圈里有這么一句話“川酒甲天下”。如今能在白酒市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的，基本都是川酒和黔酒，它們牢牢地掌握著全國(guó)第一的白酒市場(chǎng)占有率，撐起了白酒江湖的半壁江山。無(wú)論是從產(chǎn)品品質(zhì)、歷史文化、品牌價(jià)值等各方面，他們也確實(shí)都獲得了各界的肯定，
讓我們回顧豫酒發(fā)展歷程，可以看到，幾乎所有的豫酒品牌都完美錯(cuò)過了酒業(yè)的“黃金十年”，沒有及時(shí)跟上歷史進(jìn)步的腳步以至于漸漸沒落。直到“豫酒振興”戰(zhàn)略的出現(xiàn)，讓豫酒企業(yè)這些年終于有了發(fā)展與改變，高端白酒品牌已經(jīng)形成固有格局，要想沖破壁壘打造聲動(dòng)全國(guó)的知名品牌是需要有差異化和特色化的。很多河南酒企陸續(xù)推出了不少新品，雖然并沒有激起較大的水花，但總有收獲，
比如仰韶，借助自身歷史文化中的底蘊(yùn)，賦予白酒“彩陶”形象，打造出市場(chǎng)上與眾不同的白酒品牌?！靶】诩馄康住迸c白酒的結(jié)合，是仰韶文化、白酒歷史、河南形象的完美融合，并且獨(dú)創(chuàng)的“陶香”白酒讓消費(fèi)者更有記憶點(diǎn)，也更具有能在白酒市場(chǎng)中大展拳腳的能力，河南，終于有了能夠跟其他省市白酒比較的能力。“豫酒振興”還需要多久，我們不知道，因?yàn)槠放剖切枰獣r(shí)間沉淀的，好品牌不是一蹴而就的，
“河南人喝河南酒，豫商賣豫酒”要提倡嗎？我覺得不盡然，現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛速，我們不能強(qiáng)迫豫商賣豫酒，豫人喝豫酒，這對(duì)川酒、黔酒、魯酒來說也并不公平。我們要相信豫酒好好沉淀，做好品質(zhì)，終會(huì)成就品牌，唯有豫酒自己站起來了，讓各地商會(huì)、讓消費(fèi)者能夠主動(dòng)買豫酒主動(dòng)賣豫酒，讓豫商以賣豫酒賺錢，讓豫人以喝豫酒自豪，豫酒才能真的振興。