真品1993年五星茅臺酒背標(biāo)見上圖。我是認(rèn)為打開過的瓶裝白酒，不管是不是茅臺酒，和茅臺酒的空酒瓶一樣還保存收藏的價值不大，超級酒號以此酒為例，給大家介紹如何鑒定陳年茅臺老酒，瓶蓋上圖為題主的酒瓶蓋，圖右為1993年真品茅臺酒（紅皮鐵蓋），制假者掌握準(zhǔn)確的特征是，1993-1995年間是茅臺酒日期標(biāo)注為紅色的唯一時間段。
1、開瓶后的茅臺酒該如何封存？保鮮膜、蠟封哪種方式好？
謝邀。這個問題我認(rèn)為和問空酒瓶有無收藏價值的性質(zhì)一樣，我是認(rèn)為打開過的瓶裝白酒，不管是不是茅臺酒，和茅臺酒的空酒瓶一樣還保存收藏的價值不大。酒不比其他只是供觀賞的藝術(shù)品，它的主要價值在于它的可供人飲用的功能性，打開過的瓶裝酒口感風(fēng)味等都會減弱甚至是遭到破壞，所以我是建議打開就把它喝完算了，否則，即便能科學(xué)地重新密封保存，以后再打開喝時也沒啥喝法。
2、這瓶茅臺酒終于打開了？
題主這瓶酒無疑為假酒，但其特殊性在于是一瓶有一定年份的老仿品，這類仿品具有很大的代表性，由于早期制假者對茅臺酒包裝特征掌握不準(zhǔn)確，破綻較多；另一方面由于又存放了一定時期，留下了歲月自然形成的“包漿”，對不熟悉茅臺鑒別方法的酒友又有一定的迷惑性。超級酒號以此酒為例，給大家介紹如何鑒定陳年茅臺老酒，背標(biāo)題主的酒背標(biāo)上標(biāo)注日期為1993年，但其背標(biāo)樣式卻為1966-1982年“三大革命時代”所采用的“三大革命背標(biāo)（仿品與真品仍有字體差異）。
詳見如下對比圖，真品1993年五星茅臺酒背標(biāo)見上圖。制假者掌握準(zhǔn)確的特征是，1993-1995年間是茅臺酒日期標(biāo)注為紅色的唯一時間段，瓶蓋上圖為題主的酒瓶蓋，圖右為1993年真品茅臺酒（紅皮鐵蓋）。仿品破綻包括：封膜顏色色差（非大紅色）、封膜透光性過好，透光之后隱約可見“茅臺茅臺酒”幾個字字體與真品字體差異較大，
1993年紅皮鐵蓋茅臺酒，封膜較1992年變厚，透光性變差，但可以明顯看到瓶蓋齒輪頂上來的形態(tài)。包裝上圖為題主的酒，破綻在于從1987年開始，五星茅臺酒不再用白綿紙包裹，而采用包裝彩盒，另外，白棉紙上的“貴州茅臺字樣”也與較早時期的綿紙茅臺上的“貴州茅臺”字樣差異較大?？偨Y(jié)題主的酒為具有一定年份的仿品，
之所以判斷具有一定年份，是從其背標(biāo)和綿紙具有一些自然的歲月“包漿”，不似人為作舊。但從其包漿上判斷，仿品應(yīng)晚于2000年，其內(nèi)部酒體酒質(zhì)，則看題主運氣！這類“老仿品”具有一定的代表性，早期制假者和消費者對于茅臺酒包裝特征都掌握不太清楚，所以破綻較多，也能忽悠不少人，此時，切勿被其包裝上的自然老化包漿所迷惑。