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1，白酒的蓋沒擰緊也沒揮發(fā)已經(jīng)放了近三個月了請問還能喝嗎若
這個嘛.......
你真行,還能想到死哈
白酒的酒精度高,如果沒揮發(fā)是完全沒問題的
可以喝,但可能酒的香味就沒有那么香了
喝了是絕對不會死的哈
大膽的喝吧！不會有問題的，大不了我送你去醫(yī)院！
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2，茅臺酒開瓶后沒喝完如何保存如果只是簡單的塞上瓶蓋能放
不管高度低度。既然你想放那就是喜歡她，那就把茅臺本身的紅蓋子扭好，然后要是你不打打算近期喝的話就用水膠帶把蓋子封口哪里開市纏就可以了。只要你纏的好，存放環(huán)境的溫差不大的情況下，什么時候都可以喝。并且味道沒怎么跑~
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3，酒如果沒標(biāo)明保質(zhì)期就不會過期
白酒一般沒有標(biāo)注保質(zhì)期的。如果用陶瓷瓶密封好可以保持很多年。酒是陳的香酒是越放越香醇的，至于酒的保質(zhì)期是沒有的，應(yīng)該只有出產(chǎn)日期這個不可一概而論。白酒可以長期保存。啤酒不行。
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4，開了一瓶酒 沒有密封 一直放在那里 過了兩個星期還能喝么
如果是白酒還能喝，但啤酒或是發(fā)酵酒類就不能喝了呵呵，不能喝了，因為啤酒開過幾個小時之后里面的有益成分就死了，也就是說紅酒死了，所以，不能喝了！建議開了就喝完！什么就哦？？白酒可以的！啤酒，澆花吧！能啊，只要沒進(jìn)蟲子和灰塵，就是殺菌的，不過酒精度可能會降點，看什么酒，白酒能，但是度數(shù)就低了，啤酒肯定不能了你好！不能喝了。如有疑問，請追問。
5，茅臺酒保存飲用的最佳時間是多久
根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。一般保存時間超過10年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存飲用的最佳時間是多久？一般超過2年的茅臺酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當(dāng)，50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時間仿佛凝聚其中，此時誘人的香味會撲鼻而來，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺酒會不會過期?答案是:不會，根據(jù)國家規(guī)定，酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細(xì)菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發(fā)生變質(zhì)的。
6，自制葡萄酒已經(jīng)第四天了還沒有發(fā)酵的跡象后面幾天做的都已經(jīng)
第一：溫度太高確實會影響發(fā)酵，但是溫度要在40攝氏度以上才會真正影響，相信你們家也不會這么熱吧 第二：葡萄果皮上本身帶著自然的酵母，但是如果你把葡萄洗干凈了的話，酵母也就沒了，所以需要再添加酵母，如果你買不到專業(yè)的酵母，那么安琪這樣的酵母也可以湊合用。第三：如果你那一罐葡萄放在室溫下，又沒有發(fā)酵，超過3天的話，估計細(xì)菌在里面成長的差不多了，如果自己喝的話還是勸你放棄吧！漏氣了。。沒發(fā)酵好、、或者之前溫度太高，不勻等使酵母菌失活了。。。 不發(fā)酵的原因可能有三個，你對照一下，看你哪里錯了一、酵母 自己發(fā)酵的葡萄酒靠的是天然酵母來啟動發(fā)酵的，這種酵母在葡萄果實的葡萄皮上，所以就要求發(fā)酵之前不要用水去洗葡萄，以免天然酵母（也叫野生酵母）數(shù)量較少甚至全無，造成發(fā)酵啟動不了。解決之道就是人工加入酵母，或者再買一些葡萄，不要清洗，破碎后與現(xiàn)在的醪汁混合，等待發(fā)酵。二、溫度 酵母啟動發(fā)酵是在合適的溫度下進(jìn)行的，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢湍富顒娱_始。這就要求控制溫度，啟動發(fā)酵。不過，自釀的酒都是小容器發(fā)酵，溫度很好控制。三、密封性 開始時，要進(jìn)行有氧呼吸，進(jìn)行個體繁殖，增加酵母菌數(shù)量，繁殖到一定階段后，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，就是啟動發(fā)酵。所以要求開始不要密封，甚至全程發(fā)酵最好不要密封地球很危險，回火星吧最大可能是忘了放酵母了吧！
7，紅星二鍋頭白酒包裝上沒有有效期 想知道這種酒可以儲存多少年
白酒是沒有保質(zhì)期。所以可以一直存下去，是越存越香。白酒儲存注意事項：1、濕度白酒儲存在相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、避光貯存在避回光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到度55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范知圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，要用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，或者用泥把瓶口封起來也是可以的。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了。如果是普通的公寓，建議存入地下室，要經(jīng)常通風(fēng)。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期酒越陳越香, 究竟是指什么酒??應(yīng)該是純糧釀造的白酒，京都不錯可以試試。對于有效期是沒有期限的。五十六度的紅星二鍋頭白酒可以用來浸泡桑葚做酒的，浸泡好了再加些純凈水降低酒精度，調(diào)整在35-45度就行了，太高的酒精度有點刺激，也可以加些糖粉調(diào)味。酒的話，正常40度以上的酒就沒有保質(zhì)期，可以一直存放，紅星二鍋頭完全可以放著陳一陳 前幾天喝了瓶06年的
汾酒，和今年的何起來天差地別，所以說，酒還是越陳越香，呵呵。
8，白酒沒蓋口放了一晚上還能喝嗎
能喝，就是沒有了酒的味道，開口，沒密封，酒水易變味。品嘗一下，若是沒變味，還是可以喝的。一般容易變酸。影響了口感。當(dāng)然，及時變酸了一點，酒水也不會產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，就是口感不好而以。如果保存不當(dāng)，特別是密封不好的話，放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了，喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存：瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。白酒沒有放蓋最好別喝，沒蓋蓋子放幾天，一是空氣中灰塵會落到瓶子里，不衛(wèi)生；二是酒味散發(fā)、香味不足、水味重，難喝?！ ⊙a(bǔ)充： 白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。1、如果保存不當(dāng)，特別是密封不好的話，放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了，喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存：瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。沒蟲子什么的爬過掉進(jìn)去就沒事 可能喝去度數(shù)會有所下降 可以喝沒什么問題應(yīng)該不能吧。