家里的新茅臺(tái)怎么儲(chǔ)藏，家庭存儲(chǔ)茅臺(tái)酒應(yīng)該豎放還是橫放

豎放

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，溫度15~25度左右，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

有的

可以，但是沒(méi)必要啊。陳釀的醬香型白酒，不要高溫存放，容易揮發(fā)變質(zhì)但也沒(méi)必要放冰箱，但是低溫存放是必要的。

你好！白酒常溫下存放或放在冷藏室里都沒(méi)有問(wèn)題的。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

可以。但溫度不能太低

白酒是沒(méi)有保質(zhì)期。所以可以一直存下去，是越存越香。白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：1、濕度白酒儲(chǔ)存在相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、避光貯存在避回光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到度55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范知圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，一般買(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，要用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，或者用泥把瓶口封起來(lái)也是可以的。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了。如果是普通的公寓，建議存入地下室，要經(jīng)常通風(fēng)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期

酒越陳越香, 究竟是指什么酒??應(yīng)該是純糧釀造的白酒，京都不錯(cuò)可以試試。對(duì)于有效期是沒(méi)有期限的。

五十六度的紅星二鍋頭白酒可以用來(lái)浸泡桑葚做酒的，浸泡好了再加些純凈水降低酒精度，調(diào)整在35-45度就行了，太高的酒精度有點(diǎn)刺激，也可以加些糖粉調(diào)味。

酒的話(huà)，正常40度以上的酒就沒(méi)有保質(zhì)期，可以一直存放，紅星二鍋頭完全可以放著陳一陳 前幾天喝了瓶06年的汾酒，和今年的何起來(lái)天差地別，所以說(shuō)，酒還是越陳越香，呵呵。

具體儲(chǔ)藏方法：先買(mǎi)一個(gè)陶土做的酒壇（這樣能讓酒呼吸，時(shí)間長(zhǎng)了酒自然就成好酒）．把酒放進(jìn)去，用木塞將瓶口塞好，在木塞上面上一層蠟封?。乙粋€(gè)好的地方挖個(gè)坑，恒溫(溫度一年4季都能保持在11度左右)的地方（地方不要太潮濕，也不要太干燥．酸堿度適中．）把壇子放進(jìn)去．在木塞的上面蓋一塊布，再在上面蓋一個(gè)木蓋子就可以了，讓后把土蓋好．等它放個(gè)十年以后打開(kāi)了絕對(duì)是好酒?。ㄎ创蜷_(kāi)包裝的醬香酒可以不用以上方法，但其他濃香必須這樣，玻璃瓶不透氣）

(1).先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠(chǎng)時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒大有講究。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀(guān)其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲，它是歷代釀酒工人的經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié)。共三式；一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

茅臺(tái)酒杭州望湖專(zhuān)賣(mài)店的董經(jīng)理說(shuō)，隨著時(shí)間推移，沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的茅臺(tái)會(huì)自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，茅臺(tái)酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會(huì)越來(lái)越高。 　　董經(jīng)理說(shuō)，聽(tīng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)的做酒師傅說(shuō)，茅臺(tái)酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來(lái)口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的茅臺(tái)倒出來(lái)就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的茅臺(tái)拿回酒廠(chǎng)去加工，可以勾兌出好多瓶茅臺(tái)哩！” 　　董經(jīng)理還說(shuō)，存放15年的茅臺(tái)，價(jià)值應(yīng)該是要高于2000元的，“因?yàn)?000年出廠(chǎng)的酒現(xiàn)在在茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店都已經(jīng)賣(mài)到1000了”。這對(duì)孟女士來(lái)說(shuō)，可真是個(gè)好消息啊！ 防止“跑酒”的辦法有以下幾種： （1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠(chǎng)時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 （2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 （3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)） （4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 （5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟 當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

金秋十月，空氣中總是彌漫著桂花的香味，沁人心脾，讓人心曠神怡。以前在校園里，聞到桂花香味總覺(jué)得很奇怪，就是沒(méi)辦法體會(huì)它的香味。現(xiàn)在桂花的香味讓我有一種飄飄然的感覺(jué)，每次都刻意經(jīng)過(guò)公園，就為了問(wèn)它的香味，順手抓一把地上的桂花揣在褲兜里，香味繚繞在身上。金秋十月桂花香，滿(mǎn)地的桂花可別浪費(fèi)了，我們要把它的香味留住，可以做成很多很多的美食佳肴。今天教大家把桂花烘干保存，可以留住花香，保存時(shí)間長(zhǎng)。為什么不直接曬干？你試試就知道了，曬干后桂花容易變黑，香味會(huì)散發(fā)，曬的時(shí)間長(zhǎng)了，就沒(méi)有香味了。利用家里的烤箱，把桂花烘干，可以留住花香，然后裝在瓶子里保存，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，也可以做成糖桂花，或者拿來(lái)泡茶，制作糕點(diǎn)都可以。這個(gè)時(shí)候，公園里或者大街上，都是桂花落滿(mǎn)地，不搜集起來(lái)也會(huì)被環(huán)衛(wèi)工人清掃掉，那就太浪費(fèi)了。下面就是桂花烘干保存的方法，一起來(lái)看看吧～【保存桂花的方法】【食材】：新鮮的桂花、烤箱、瓶子?！咀龇ā浚?、把桂花處理干凈，里面的雜質(zhì)和花蒂挑掉，剩下金黃的花瓣。2、然后把桂花平鋪在烤盤(pán)中，把烤箱預(yù)熱200度，然后放入烤箱，烘烤5分鐘左右。3、然后再把溫度調(diào)低到150度，繼續(xù)紅5分鐘，一直烘烤至水分蒸發(fā)，桂花的花瓣變得香脆就可以了。4、注意烘烤的時(shí)間，根據(jù)自己家的烤箱來(lái)設(shè)定，不要烤糊了。烤好后的桂花，手上一盆就都是粉末，味道特別香.5、烘干之后把桂花裝在干燥的瓶子里，密封好，防止潮濕，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了，直到來(lái)年秋天。小貼士：桂花的品種不一樣，它們的顏色也有差別，有金桂、銀桂、四季桂、丹桂，四種都可以吃，但是其價(jià)值不同。

可以讓桂花曬干或者烘干，然后裝在瓶子里面，就能讓其保持原來(lái)的芳香味道，還可以用桂花來(lái)泡茶喝。

放入保鮮袋保存如果剛采摘下來(lái)的桂花，想把它保存下來(lái)，那么你可以直接把它放到保鮮袋中，然后放到冰箱里面冷藏，當(dāng)然這是需要經(jīng)過(guò)一系列處理才行的，首先要把桂花中的一些臟東西挑出來(lái)，把優(yōu)質(zhì)的桂花裝入到保鮮袋中，然后口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面進(jìn)行冷藏，這種方式可以保存一段時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)變化。自然風(fēng)干可以把新鮮的桂花自然風(fēng)干以后進(jìn)行保存，這樣的話(huà)可以保存很久很久，多則幾年，都不會(huì)有什么問(wèn)題。首先要把采摘回來(lái)的桂花進(jìn)行處理，將差的挑出來(lái)，優(yōu)質(zhì)的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到紗布里面將水分?jǐn)D干，擠干以后直接放到通風(fēng)處進(jìn)行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯(cuò)的選擇，這樣的話(huà)既能保鮮，又可以增加蜂蜜的香味。腌制保存剛剛采摘回來(lái)的桂花，香氣是非常宜人的，要想保存下來(lái)的話(huà)，進(jìn)行腌制保存也是可以的，先把桂花簡(jiǎn)單處理清洗，然后瀝干水分，再把它放到紗布里面擠一擠，多余的水分全部擠掉，最后放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到容器里面，進(jìn)行腌制，一般擺放到三五天左右就可以了，這樣就做成了糖桂花，不僅美味，而且可以擺放很久。桂花怎么曬干不變色自然干燥如果想把桂花曬干的話(huà)，可以選擇自然干燥的方法，自然干燥就是把準(zhǔn)備好的新鮮桂花，放在陰涼干燥的地方，保持空氣流通。用自然風(fēng)將桂花吹干，這種方法是非常不錯(cuò)的，如果選擇直接把它放到太陽(yáng)底下曬干的話(huà)，那么會(huì)使其中的一些香精油物質(zhì)流失的太多，而且是花香味也會(huì)消失，所以選擇自然干燥的方法是最佳的曬干方式。常溫下壓制用常溫壓制的方法也可以讓桂花變成桂花干，這種方法是比較特殊的一種方法，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮桂花，然后把它放到吸濕紙內(nèi)，再將它放到平板上，然后在頂端壓上一個(gè)重物，可以選擇用一塊磚頭壓在上面。再把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1~2天以后，就需要更換吸濕紙，更換兩次左右就可以了。

一、怎樣保存香味：1.放入保鮮袋保存：如果剛采摘下來(lái)的桂花，想把它保存下來(lái)，那么你可以直接把它放到保鮮袋中，然后放到冰箱里面冷藏，當(dāng)然這是需要經(jīng)過(guò)一系列處理才行的，首先要把桂花中的一些臟東西挑出來(lái)，把優(yōu)質(zhì)的桂花裝入到保鮮袋中，然后口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面進(jìn)行冷藏，這種方式可以保存一段時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)變化。2.自然風(fēng)干：可以把新鮮的桂花自然風(fēng)干以后進(jìn)行保存，這樣的話(huà)可以保存很久很久，多則幾年，都不會(huì)有什么問(wèn)題。首先要把采摘回來(lái)的桂花進(jìn)行處理，將差的挑出來(lái)，優(yōu)質(zhì)的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到紗布里面將水分?jǐn)D干，擠干以后直接放到通風(fēng)處進(jìn)行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯(cuò)的選擇，這樣的話(huà)既能保鮮，又可以增加蜂蜜的香味。3.腌制保存：剛剛采摘回來(lái)的桂花，香氣是非常宜人的，要想保存下來(lái)的話(huà)，進(jìn)行腌制保存也是可以的，先把桂花簡(jiǎn)單處理清洗，然后瀝干水分，再把它放到紗布里面擠一擠，多余的水分全部擠掉，最后放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到容器里面，進(jìn)行腌制，一般擺放到三五天左右就可以了，這樣就做成了糖桂花，不僅美味，而且可以擺放很久。二、桂花怎么不變色？1.自然干燥：如果想把桂花曬干的話(huà)，可以選擇自然干燥的方法，自然干燥就是把準(zhǔn)備好的新鮮桂花，放在陰涼干燥的地方，保持空氣流通。用自然風(fēng)將桂花吹干，這種方法是非常不錯(cuò)的，如果選擇直接把它放到太陽(yáng)底下曬干的話(huà)，那么會(huì)使其中的一些香精油物質(zhì)流失的太多，而且是花香味也會(huì)消失，所以選擇自然干燥的方法是最佳的曬干方式。2常溫下壓制：用常溫壓制的方法也可以讓桂花變成桂花干，這種方法是比較特殊的一種方法，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮桂花，然后把它放到吸濕紙內(nèi)，再將它放到平板上，然后在頂端壓上一個(gè)重物，可以選擇用一塊磚頭壓在上面。再把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1~2天以后，就需要更換吸濕紙，更換兩次左右就可以了。

新鮮桂花采回家以后就要馬上處理，放的時(shí)間久了就會(huì)流失香味或變色。一、清洗方法1、先將新鮮桂花放在洗菜籃里輕輕晃動(dòng)，篩去細(xì)小雜質(zhì)并順手撿去上面的較大的雜質(zhì)。2、然后再將桂花放在淡鹽水里浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃里，用淋浴頭的花撒沖洗新鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很干凈，而且不會(huì)把桂花弄傷。3、洗凈的新鮮桂花控一下水，然后攤開(kāi)用吹風(fēng)機(jī)快速吹干桂花表面的水分，切記不要放在太陽(yáng)下曬或陰干，只有用吹風(fēng)機(jī)吹干才是最佳選擇。二、保存方法1、冷凍法把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋里，扎緊袋口后放入冰箱的冷凍室即可，無(wú)論什么時(shí)候取出來(lái)，它都和剛剛采摘下來(lái)的新鮮桂花一樣。但是，這種保存方法并不是很完美的。因?yàn)樾迈r桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經(jīng)過(guò)熟制后才會(huì)不澀而且香味更濃，而冷凍并不達(dá)到熟制的效果。因此，建議大家盡量采用下面的幾種方法保存新鮮桂花，如果時(shí)間來(lái)不及則可以臨時(shí)冷凍起來(lái)。2、做成干桂花將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘干，或者用生石灰吸干水分，然后裝入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建議大家盡量使用生石灰吸干水分的方法，這種方法做出的干桂花香味濃且顏色不會(huì)變。3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬將新鮮桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬也是非常不錯(cuò)的選擇，取用方便而且能長(zhǎng)期保存。

找個(gè)花瓶裝水、一般可以管一個(gè)星期再看看別人怎么說(shuō)的。