為什么叫國博 茅臺(tái)，秋季有糖酒會(huì)么都有啥白酒企業(yè) 規(guī)模咋樣

10月12號(hào)就已經(jīng)開始了，是在重慶悅來國際博覽中心舉辦的，太遠(yuǎn)了需要開車去，參展企業(yè)還是挺多的，什么茅臺(tái)啊、五糧液啊、紅星二鍋頭啊都有，但是今年明顯紅酒展區(qū)比白酒展區(qū)更繁華點(diǎn)，也許是大家的消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變吧~，但是個(gè)人覺得相比之下紅星二鍋頭展區(qū)人能更多一點(diǎn)吧，是因?yàn)榧t星藍(lán)瓶剛拿到布魯薩爾金獎(jiǎng)，畢竟是國際認(rèn)可的品質(zhì)，大家還是很擁戴的！

糖酒會(huì)是10月12日——10月15日，地點(diǎn)在重慶（悅來）國際博覽中心

春秋兩季都有糖酒會(huì)，今年這個(gè)已經(jīng)要結(jié)束了，12號(hào)開始的，參展的不僅僅有白酒，還有紅酒以及洋酒等，還有美食呢，吃吃喝喝好去處?。。?！采納，采納！

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有，但是很少，比如五糧液有一款酒達(dá)到600年，2011年08月09日，一款專用于珍藏的奢侈品五糧液600年館藏酒“五糧液·百年大典”，2011年27日問世?！鞍倌甏蟮洹闭洳鼐频恼Q生是中國酒業(yè)市場千呼萬喚始出來的精品。因?yàn)槠鋬?chǔ)量非常少，資源十分稀缺，所以只能限量發(fā)行。這款館藏酒的銷售價(jià)格目前還沒有透露。有業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，這款酒有好幾種容量的包裝，因其容量包裝不同而價(jià)值也大不同，每瓶價(jià)格應(yīng)該在3萬元至100萬元人民幣之間，甚至更高。擴(kuò)展資料關(guān)于年份酒的注意事項(xiàng)號(hào)稱50年、100年的年份酒，其中真正窖藏50年的基酒占到多大比例，一勺、一滴還是根本沒加，消費(fèi)者無從得知，監(jiān)管部門也難以檢測(cè)。而且，一般消費(fèi)者都會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，酒的“年份”就是窖藏時(shí)間，“十年陳”指的就是這種酒窖藏了十年。但事實(shí)上，陳釀酒并不是將窖藏一定年份的酒即時(shí)包裝而得來的，市面上許多的年份酒都經(jīng)過了調(diào)制。白酒本沒有“年份酒”概念，只因黃酒、葡萄酒等標(biāo)以“年份”的酒，酒齡越高價(jià)格越高，利潤也越大，從上世紀(jì)90年代開始，一些商家將“年份酒”概念移植到白酒業(yè)。參考資料來源：人民網(wǎng)——高端白酒收藏激情高漲 五糧液六百年老酒受寵參考資料來源：人民網(wǎng)——白酒年份是新是老 廠家豈能自說自話

百年哪還有乙醇？已經(jīng)不是酒了吧

真的有。全國只有幾家二百年以上的酒廠有極少的百年（以上）的原酒（基酒）--不是成品酒。因?yàn)闃O少，所以天價(jià)銷售成品酒也不現(xiàn)實(shí)，只能用于勾調(diào)30年以上的極品酒。每瓶酒中的用量的單位是滴，百分之幾滴就足以將酒的質(zhì)量數(shù)倍的提升，就像一鍋湯中加幾粒味素一樣，鮮味提升而雜味皆無。

百年牛欄山白酒珍品陳釀價(jià)格是多少應(yīng)該是60-70元

有 只是平時(shí)賣不到 即使拍賣也很貴就想國家博物館收藏的道光廿五的就 你算算多少年了

是真正的茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)十二生肖酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與生肖設(shè)計(jì)巨擘黃永玉老先生共同打造的一款茅臺(tái)主品牌酒。產(chǎn)品延請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉在茅臺(tái)酒瓶上，繪制出十二生肖圖案，旨在創(chuàng)造國酒茅臺(tái)、國家級(jí)藝術(shù)大師與國粹生肖文化的完美結(jié)合，是茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)白酒基礎(chǔ)之上升華成的高尚飲品酒、高端藏品酒和高檔禮品酒。這也是國酒茅臺(tái)在繼推出奧運(yùn)茅臺(tái)、盛世茅臺(tái)、世博茅臺(tái)之后的又一道文化景觀。茅臺(tái)十二生肖酒是中國第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品的高檔白酒。擴(kuò)展資料茅臺(tái)生肖酒在款式上，分為普通款、特別收藏款和個(gè)性化收藏款。普通款為兩瓶裝，內(nèi)置相同生肖浮雕圖案的茅臺(tái)生肖酒；特別收藏版為十二瓶一套，包含全部的十二種生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都編有年號(hào)和特別編號(hào)，都具有唯一性和收藏價(jià)值。個(gè)性化收藏版則針對(duì)消費(fèi)者的特別要求，推出茅臺(tái)生肖酒個(gè)性化訂做模式，即按消費(fèi)者的預(yù)定要求，可以將生肖金屬牌的質(zhì)地做成金質(zhì)、銀質(zhì)的，以及在酒瓶上添加上消費(fèi)者的姓名資料等。參考資料來源：百度百科—貴州茅臺(tái)十二生肖酒

　　喜迎世博，展現(xiàn)中國風(fēng)采，我們準(zhǔn)備好了！ 　　世博是青少年的機(jī)遇，我們應(yīng)抓住機(jī)會(huì)成長，成熟！ 　　世博——手把手的友誼，心與心的連接。 　　迎接世博，從自身做起，讓我們每個(gè)人都成為世博的主人。上?！憬o世界看。 　　“城市，讓生活更美好”是2010年上海世博會(huì)的主題。在上海世博會(huì)展覽中心里，通過多媒體、實(shí)物、圖片等藝術(shù)展示手段，讓我們對(duì)于世博會(huì)有了更多身臨其境的感受，對(duì)于此次世博會(huì)的主題也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。 　　在這里，我們不僅看到了歷屆世博會(huì)的珍貴展品：如貝爾發(fā)明的第一臺(tái)電話，世界上第一臺(tái)柯達(dá)相機(jī)，第一臺(tái)收銀機(jī)；更看到了讓我們每一個(gè)中國人引以為榮的長城石和國酒茅臺(tái)。世博會(huì)展覽中心拉近了我們和世博會(huì)之間的距離。 　　在這里，通過多媒體屏幕上展示的歷屆世博會(huì)的珍貴照片，我們不僅回顧了世博會(huì)的歷史；通過電信“全球眼”，我們還可以實(shí)時(shí)了解到世博園區(qū)當(dāng)前的建設(shè)情況；更通過“城市的暢想”特效環(huán)幕影院，徜徉在各國精彩的展館之間，各國展館的獨(dú)特構(gòu)思和創(chuàng)意更是讓我們驚嘆不已，欣賞著夜幕降臨、燈火璀璨的世博園區(qū)，讓我們仿佛已經(jīng)置身兩年后的上海世博會(huì)園區(qū)。就這樣，世博會(huì)的過去、現(xiàn)在、未來，在輕移腳步間就在我們面前一一呈現(xiàn)。 　　我們?cè)隗@嘆高科技帶給我們身臨其境感受的同時(shí)，更深深地感到，通過世博會(huì)這樣一個(gè)平臺(tái)，不僅讓各國有了向世界展示自己的良好契機(jī)，更讓全世界人民多了一個(gè)相互了解和溝通的平臺(tái)，“以人為本”的理念在這里彰顯的淋漓盡致。 　　世界博覽會(huì)是全世界的人們靈感和思想的展示區(qū)。自從1851年在倫敦舉辦的所有國家的工業(yè)盛展，世界博覽會(huì)已達(dá)到日益突出，作為盛大活動(dòng)，為經(jīng)濟(jì)、科技和文化的交流，作為一個(gè)重要平臺(tái)，展示歷史經(jīng)驗(yàn)，交流創(chuàng)新的意念，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，展望未來。 　　中國有著悠久的文明，促進(jìn)國際交流并熱愛世界和平。中國贏得2010年世界博覽會(huì)，靠的是國際社會(huì)的支持和信心，對(duì)中國改革開放。博覽會(huì)將會(huì)是第一個(gè)注冊(cè)的在發(fā)展中國家舉辦的世博會(huì)，這也寄予了全球人民對(duì)中國未來發(fā)展的美好期待。 　　所以2010的中國上海世博會(huì)將會(huì)向世界呈現(xiàn)什么呢？毫無疑問中國人民將會(huì)呈現(xiàn)出一個(gè)成功，壯觀而難忘的展覽會(huì)。 　　2010年世博會(huì)是將21世紀(jì)的城市生活的潛力完全開發(fā)以及城市進(jìn)展重要階段的一項(xiàng)盛事。預(yù)計(jì)在2010年將有50%的世界人口會(huì)居住在城市。未來的城市生活，是全球關(guān)注的話題，與世界各國，開發(fā)或欠發(fā)達(dá)國家和人民。城市在作為第一個(gè)世界博覽會(huì)的主題，在2010博覽會(huì)將吸引政府和人民，世界各國的關(guān)注的主題是“城市，讓生活更美好”。為其184天，參加各國將全力顯示其在新世紀(jì)的城市文明程度，充分交流城市發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)、傳播先進(jìn)城市發(fā)展概念和城市人居環(huán)境探索新思路、生活和工作條件。他們將會(huì)學(xué)習(xí)如何創(chuàng)造一個(gè)生態(tài)社會(huì)和人類可持續(xù)發(fā)展的計(jì)劃。 　　2010世博會(huì)的核心是創(chuàng)新和互動(dòng)。創(chuàng)新是靈魂，而文化交流也是世博會(huì)的一項(xiàng)重要任務(wù)。在新紀(jì)元，2010世博會(huì)將致力于以人為本的發(fā)展，科技創(chuàng)新，文化差異以及雙贏的未來合作，因此在新世紀(jì)高度的創(chuàng)新和互動(dòng)將會(huì)是組成這一主旋律的重要音符。 　　2010年世博會(huì)也是一個(gè)宏偉的國際集會(huì)。一方面，我們要努力吸引大約200個(gè)國家和國際組織和7千萬國內(nèi)外的參觀者來參加世博會(huì)，以確保是史上最盛大的世博會(huì)。另一方面，我們要以全球視野來看世博會(huì)，盡力讓更多的人參與，獲得各國人民的支持和理解；為了使2010世博會(huì)成為全球各地人民的歡樂地大聚會(huì)。 　　此外，2010世博會(huì)使跨文化的對(duì)話成為可能。在對(duì)世博會(huì)總結(jié)之前，“上海宣言”會(huì)先發(fā)行。 　　這份宣言，有希望成為世博會(huì)歷史上的里程碑，會(huì)摘錄參展國的見解也包含人們對(duì)于未來合作發(fā)展的想法以及廣泛共同的愿望，因此給全球人們留下了一份寶貴的關(guān)于城市發(fā)展的精神遺產(chǎn)。 　　中國政府竭力使2010世博會(huì)成為一項(xiàng)盛世可延續(xù)的傳統(tǒng)，替未來打開了新的展望。我們的口號(hào)是“在牢記接下來60余年的發(fā)展而準(zhǔn)備六個(gè)月的博覽會(huì)”我們會(huì)將寄希望于繼續(xù)關(guān)注，支持，參與的熱愛世界和平的國家。

我學(xué)習(xí)美術(shù)有8年了，素描是基礎(chǔ)的，即使是學(xué)習(xí)中國畫，素描也要有很扎實(shí)的功底，能找個(gè)好的老師是最好的，從最簡單的幾何體開始到靜物到頭像，水粉，水彩。學(xué)習(xí)美術(shù)就一定要靜得下心，耐得住寂寞，這個(gè)是很考驗(yàn)人得，為什么中國畫畫的人多的跟牛毛一樣而真正有成績的就那么幾個(gè)呢，其實(shí)做什么的都是一樣的，要有信心，堅(jiān)持是最重要的，慢慢來吧，要是以后有什么不懂得盡管可以問我，相信你會(huì)學(xué)的很好的加油啊。

素描的基礎(chǔ)就是先練習(xí)幾何體的繪畫 以及區(qū)分物體的明暗 因?yàn)橐院鬅o論是畫人還是畫別的什么都要以幾何體的形式去打型 而區(qū)分好了物體的明暗就能使畫面看起來真實(shí)有立體感！ 學(xué)好素描是繪畫的關(guān)鍵 希望以上回答能對(duì)你有幫助 - v - 萬事屋-Cand Rain (補(bǔ)充) 學(xué)習(xí)素描的基礎(chǔ) 說好多了 去查下相關(guān)的問題 會(huì)有好多的 至于前景 一定會(huì)比 念普通文理有前途的 畢竟這個(gè)叫專業(yè)技術(shù) 如果你從小就學(xué) 好 你可以搞純藝術(shù) 如果半路因?yàn)榭疾簧? 學(xué)美術(shù)當(dāng)救命稻草 厭惡的同時(shí)我 也會(huì)告訴你 可以畢業(yè)后做設(shè)計(jì) 做好了月工資過萬還是沒問題的~~但是記住 這是做好了 ~做不好就什么都不是了 ！ ~ 萬事屋-KING

學(xué)美術(shù)的太多了，就業(yè)相當(dāng)難！

只要有一個(gè)良好的態(tài)度 做什么都可以

還是那句話，興趣是最好的老師，不要逼著自己學(xué)不喜歡學(xué)的東西，這樣會(huì)很痛苦。 至于就業(yè)前景，做平面的人太多了，很難出頭。動(dòng)畫雖然很熱門，幾乎是個(gè)綜合性大學(xué)都加了這個(gè)專業(yè)，但是這是個(gè)相當(dāng)吃苦的專業(yè)，很累。搞純藝術(shù)的最自由，簽約個(gè)畫廊，租個(gè)工作室，搞個(gè)創(chuàng)作，但它最需要的是你對(duì)創(chuàng)作的激情。不然會(huì)很痛苦。。?？傊疾蝗菀?。

學(xué)美術(shù)是白了是吃"技術(shù)飯",一般是越老越值錢.! 具體的看自已了,自已要好好去學(xué),除了以后大學(xué)里的,還要多去社會(huì)上實(shí)踐!這樣可以快速進(jìn)步! 你的問題太廣意.所以我給報(bào)考國內(nèi)大學(xué)美術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)參考,你看看,也了解下學(xué)美術(shù)后以后的方向! 國畫，繪畫（油畫），繪畫（版畫），雕塑，繪畫（綜合藝術(shù)），繪畫（新媒體），美術(shù)學(xué)（史論），美術(shù)學(xué)（藝術(shù)與博物館學(xué)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（平面設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（染織設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（服裝設(shè)計(jì)），工業(yè)設(shè)計(jì)，藝術(shù)設(shè)計(jì)（會(huì)展設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（色彩設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)，公共藝術(shù)（公共雕塑），公共藝術(shù)（景觀裝置），公共藝術(shù)（壁畫、漆畫），美術(shù)學(xué)（美術(shù)教育），美術(shù)學(xué)（藝術(shù)鑒賞），藝術(shù)設(shè)計(jì)（陶瓷設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（玻璃），藝術(shù)設(shè)計(jì)（飾品），攝影（攝影藝術(shù)），廣播電視編導(dǎo)（影視廣告），廣播電視編導(dǎo)（廣播電視編導(dǎo)），鞋樣設(shè)計(jì)，動(dòng)畫（插畫與漫畫），動(dòng)畫（網(wǎng)絡(luò)游戲美術(shù)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（多媒體網(wǎng)頁設(shè)計(jì)），建筑學(xué)（建筑藝術(shù)），城市規(guī)劃（城市設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（景觀設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（環(huán)境藝術(shù)），公共藝術(shù)（城市景觀造型藝術(shù)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（染織與服裝設(shè)計(jì)），工業(yè)設(shè)計(jì)（工業(yè)造型設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（建筑與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)），藝術(shù)設(shè)計(jì)（多媒體與網(wǎng)頁設(shè)計(jì)）。。。 以上專業(yè)一般大學(xué)都有的.都是需要美術(shù)類考進(jìn)去的!加油吧!!!

學(xué)素描主要就是要按照老師教你的方法。近實(shí)遠(yuǎn)虛，近大遠(yuǎn)小，近清楚遠(yuǎn)模糊。如果你學(xué)的是靜物素描，就要主要物體之間的比例關(guān)系。比如你畫一個(gè)花瓶，你就比較一下瓶身是瓶頸的幾倍。瓶身高和寬的比例是一樣的還是有點(diǎn)差距，這些都得仔細(xì)觀察，反復(fù)比較。如果你畫的是頭像，就要考慮三聽五眼的比例。以鼻子為準(zhǔn)，一個(gè)人的鼻底到下巴、眉心到發(fā)邊都是相等的（個(gè)別人除外）。這兒我就不細(xì)說了。學(xué)美術(shù)最需要的是耐心，時(shí)間久了，必定會(huì)厭煩。學(xué)美術(shù)的有很多的就業(yè)道路。有室內(nèi)設(shè)計(jì)，環(huán)境景觀設(shè)計(jì)，工業(yè)設(shè)計(jì)，服裝設(shè)計(jì)，網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，動(dòng)漫設(shè)計(jì)等等~~~現(xiàn)在最有前景的是室內(nèi)設(shè)計(jì)。如果你的室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)的好的話，可以自己開個(gè)設(shè)計(jì)公司，一年賺的很多。當(dāng)然，我個(gè)人傾向于工業(yè)設(shè)計(jì)（工業(yè)設(shè)計(jì)就是說設(shè)計(jì)電子產(chǎn)品、家用電器的外觀）。希望這些對(duì)你有所幫助吧。。。

酒的起源有各種各樣的說法，有人認(rèn)為谷物釀酒早于農(nóng)耕時(shí)代，1937年，考古學(xué)家吳其昌先生曾提出：“我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯。吃飯實(shí)在是從飲酒中帶出來?！边@種觀點(diǎn)在國外比較流行，國外發(fā)現(xiàn)在一萬多年前，遠(yuǎn)古時(shí)代過著游牧生活的人們已經(jīng)開始釀造谷物酒。張子高，化學(xué)家和化學(xué)教育家，中國化學(xué)史研究的開拓者之一，枝江市董市鎮(zhèn)人，原清華大學(xué)副校長。張子高先生在《中國化學(xué)史稿（古代之部）》一書中提出中國酒產(chǎn)生的時(shí)代，應(yīng)該在原始社會(huì)晚期龍山文化時(shí)代，那時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，糧食充足，出現(xiàn)社會(huì)階級(jí)分化，酒是部落統(tǒng)治者的飲用奢侈品。經(jīng)過近五十年的文物考古工作，現(xiàn)代學(xué)者對(duì)釀酒起源的看法認(rèn)為，酒是自然界的一種天然產(chǎn)物。人類不是發(fā)明了酒，不過是發(fā)現(xiàn)了酒。有的學(xué)者認(rèn)為：在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏的天然谷物受潮后會(huì)發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會(huì)發(fā)霉，這些發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，就是上古時(shí)期的天然曲蘗，將它浸入水中，便發(fā)酵成天然酒。人們?cè)谶@個(gè)基礎(chǔ)上，逐漸發(fā)明了人工曲蘗和人工酒。晉代的江統(tǒng)在 《酒誥》中說：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委馀空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”江統(tǒng)是我國歷史上第一個(gè)提出谷物自然發(fā)酵釀酒學(xué)說的人，他提出剩飯自然發(fā)酵成酒的觀點(diǎn)，比較符合科學(xué)道理及實(shí)際情況。現(xiàn)代科學(xué)對(duì)這一問題的解釋是：剩飯中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分、酒精，自然轉(zhuǎn)變成了酒。在遠(yuǎn)古時(shí)代人們的食物中，野果類含的糖分高，不必經(jīng)過液化和糖化，最易發(fā)酵成酒。在新石器時(shí)代，原始農(nóng)業(yè)促使了釀酒技術(shù)的產(chǎn)生。枝江關(guān)廟山遺址的房基曾出土筒形陶瓶，是建房時(shí)的祭祀用品，結(jié)合關(guān)廟山遺址出土的陶杯來看，表明距今六千年前的關(guān)廟山部落先民已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。燒酒產(chǎn)生的時(shí)代長期無定論，有漢代說、唐代說、宋代說、金代說、元代說等等。有的還把“燒酒”與“白酒”相混淆。古時(shí)的白酒即白色的酒。明代以前的白酒，是經(jīng)過沉濾而色白的酒，像玉液、瓊漿等，與現(xiàn)代的白酒（燒酒）不同。根據(jù)調(diào)查所獲少數(shù)民族釀酒資料，歷史上很長時(shí)間飲用的是米酒，酒精度不高?，F(xiàn)代才將燒酒稱為白酒或老白干。燒酒釀制的核心技術(shù)是 “蒸餾”，上海市博物館發(fā)現(xiàn)漢代青銅蒸餾器，由此，專家認(rèn)為我國燒酒產(chǎn)生于漢代。從唐代李肇的《唐國事補(bǔ)》等文獻(xiàn)記載看，說“燒酒”產(chǎn)生于唐代，是比較可信的。但是李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元始創(chuàng)。”看來，要解決這個(gè)問題，還有待于更多的發(fā)現(xiàn)。

國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。大體上，古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢(shì)所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）酒早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒?！∥覈钔碓谙拇涯苋斯ぴ炀?。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！睋?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。周代，釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠嫞芍^奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途，是生活習(xí)俗中必不可少的。

酒是怎么起源的？有下面六個(gè)傳說：

作者：王夢(mèng)雨鏈接：https://www.zhihu.com/question/21158530/answer/37849614來源：知乎著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。國外的酒不大清楚，答一下國內(nèi)的酒吧。詩云：「何以解憂，唯有杜康」，杜康名氣之大，幾乎人人都知道「杜康造酒、倉頡造字」，但其實(shí)在早期史書里，還有另一種說法，最早釀酒的并非杜康，而是一個(gè)叫儀狄的人。在《戰(zhàn)國策》中有這么段記載：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰：「后世必有飲酒而之國者」。遂疏儀狄而絕旨酒簡單說就是儀狄受人所托發(fā)明了酒，獻(xiàn)給了禹，偉大領(lǐng)袖禹喝了之后反倒因?yàn)橛X得這東西可能禍國殃民為，而疏遠(yuǎn)了儀狄。在這故事里，酒的發(fā)明者儀狄莫名其名就成了諂媚的代表，想想也是挺慘的。這件事情告訴我們，有了好喝的酒，一定要自己喝，不要跟人分享。言歸正傳，就跟發(fā)明字不是一個(gè)人的功勞一樣，發(fā)明酒也不是一個(gè)人兩個(gè)人能完成。很可能是個(gè)漫長的過程。我國國代的酒以谷物酒為主，先天有點(diǎn)吃虧，谷物釀酒不如水果釀酒來的方便：果酒這東西，水果受自然中存在的酵母菌作用，發(fā)酵而產(chǎn)生；谷物酒就麻煩多了，谷物中的淀粉要經(jīng)過水解變成糖類，然后才能變成酒，得先糖化才能酒化。最初的酒很可能是谷物保存不善發(fā)芽變質(zhì)，然后又被做熟了——成了天然的酒曲，然后通過酒曲進(jìn)行釀酒；在《尚書》中就有用酒曲釀酒的記錄：若作酒醴，爾惟曲蘗。根據(jù)目前的考古證據(jù)來看，河北藁城臺(tái)西商代遺址中，發(fā)現(xiàn)了大量的酒器，還有釀酒作坊的痕跡：「臺(tái)西釀酒作坊遺址的殘甕中出土了8．5公斤酵母殘骸，經(jīng)中科院專家鑒定，這是人工培植的酒曲酵母」。（而關(guān)于用曲制酒的具體過程，在《齊民要術(shù)·卷七》中有非常詳細(xì)的記載，工序非常多、也很繁瑣）至少在商代，就已經(jīng)開始用酒曲釀酒了——這里可以不客氣的說句，從時(shí)間和技術(shù)角度來說，當(dāng)時(shí)我國的釀酒技術(shù)是領(lǐng)先于其他文明的。順道一提，在龍山文化、大汶口文化里都發(fā)現(xiàn)了同商代酒器非常類同的酒器。我國飲酒的歷史，可能非常之悠久。