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正常是真的,電視購物還好了,現(xiàn)在的比以前好多了,但還是要注意!
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2,茅臺(tái)預(yù)約鑒定要幾天
當(dāng)天。茅臺(tái)公眾號(hào)預(yù)約成功率很低,如果預(yù)約成功當(dāng)天下午五六點(diǎn)會(huì)給你發(fā)信息,信息有取貨地址和時(shí)間一般都是第二天上班時(shí)間,逾期不能辦理,所有一定要在要求時(shí)間內(nèi)到店辦理。茅臺(tái)系列酒主要分為:貴州大曲、
華茅、王茅、
賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。
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3,茅臺(tái)預(yù)約鑒定要幾天
當(dāng)天。茅臺(tái)公眾號(hào)預(yù)約成功率很低,如果預(yù)約成功當(dāng)天下午五六點(diǎn)會(huì)給你發(fā)信息,信息有取貨地址和時(shí)間一般都是第二天上班時(shí)間,逾期不能辦理,所有一定要在要求時(shí)間內(nèi)到店辦理。茅臺(tái)系列酒主要分為:貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。
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只要不漏氣,不讓它揮發(fā),密封較好的話,存?zhèn)€幾十年沒問題,但一但漏氣揮發(fā)了,要不了一個(gè)月就沒啥味道了
5,茅臺(tái)公眾號(hào)預(yù)約成功后一般要求要在幾天內(nèi)去購買
10天之內(nèi)。茅臺(tái)預(yù)約成功可以不去取的。購買成功的用戶本人持身份證原件至家樂福指定線下門店現(xiàn)場(chǎng)付款提貨時(shí),用戶本人應(yīng)提供預(yù)約時(shí)預(yù)留的手機(jī)號(hào)及系統(tǒng)原始發(fā)送的提貨碼。門店員工將進(jìn)行核實(shí)或核對(duì),家樂福有權(quán)拒絕向用戶付款提貨。并且因酒水屬特殊商品,不支持無理由退換貨。購買成功的用戶需至指定門店的指定收銀機(jī)臺(tái)支付2998元購買2瓶飛天53度500ml貴州茅臺(tái)酒(即每瓶1499元),不可使用包括家樂福??ㄔ趦?nèi)的任何購物卡且不參加任何三方支付促銷或折扣活動(dòng)。
6,貴陽機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)能買到平價(jià)茅臺(tái)嗎
所以現(xiàn)在春節(jié)時(shí)間茅臺(tái)酒賣得非?;鸨?,所以說很多評(píng)價(jià)的茅臺(tái)幾乎是買不到的,就是連正常的價(jià)格一般都很難買到
7,貴州茅臺(tái)酒憑身份證領(lǐng)茅臺(tái)不老酒是真的嗎
你好 感覺是一種推銷手段, 不要把身份證給他, 淘寶的賴茅一瓶也就20左右包郵, 還是通過正常渠道買東西, 供參考不一定
8,預(yù)約到了1L的茅臺(tái)有必要取嗎
預(yù)約到了1L的茅臺(tái)酒,當(dāng)然是有必要取的了,自己不喝過節(jié)送人或者是招待客人也不錯(cuò)。茅臺(tái)預(yù)約成功可以不去取。必須要提取約。因?yàn)槊總€(gè)廠家有每個(gè)廠家的制度。于強(qiáng)高醫(yī)生的毛毯有必要去嗎?如果你預(yù)約搶到了醫(yī)生的茅臺(tái)的話是可以要去的。因?yàn)槟銚屃嗣┡_(tái)的話,一定要過去取。你好朋友,只要是你預(yù)約的,那當(dāng)然是有必要取,自己預(yù)約的,就肯定是自己喜歡想要的,可以去取
9,茅臺(tái)飛天迎賓電商允許銷售嗎
允許,京東,天貓,2113一號(hào)店等都有售,實(shí)體茅臺(tái)自營全國同步銷售,但是得排號(hào)取得指標(biāo),大客戶要提5261前預(yù)約。飛天茅臺(tái)每瓶售價(jià)1159元(2014年1月價(jià)格)每斤庫存成本僅49元。貴州茅臺(tái)日前披露的年報(bào)顯示,公司2012年庫存成品酒41027444.14噸,同比下降了15.99%。雖然庫存量下降,但茅臺(tái)庫存的白酒價(jià)值反而增加。年報(bào)顯示,公司庫存1653商品的賬面余額為7.3億元,小幅增加5.95%。這也意味著茅臺(tái)中高端白內(nèi)
酒庫存量增加,因此使得賬面價(jià)值反而提高。按照庫存白酒的價(jià)值與庫存量,每斤茅臺(tái)酒容的成本僅僅只有49元。茅臺(tái)自營店2013年的飛天茅臺(tái)53度500ml零售價(jià)為1519元/瓶。這也難怪茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的94.17%,也使得其凈利率首次突破了50%。茅臺(tái)飛天迎賓電商允許銷售的。一般在正規(guī)平臺(tái)買的都是正品,不要去那種小平臺(tái)去買。我大平臺(tái),比如說淘寶京東,飛天茅臺(tái)迎賓電商是不被允許銷售的,網(wǎng)上的都是假的不一定
10,如何鑒賞白酒
白酒鑒賞
白酒價(jià)值有三:一是飲用,喜慶應(yīng)酬,親友飲宴;二是收藏和饋贈(zèng);三是品嘗,品味、品評(píng)即品酒。
酒文化,其實(shí)體現(xiàn)在后兩種價(jià)值中,而能真正體現(xiàn)白酒價(jià)值的其實(shí)是后者,即品酒。
為什么呢?因?yàn)榘拙频恼嬲L(fēng)韻和全部滋味只有在輕聞細(xì)品中才能體味得到。人的舌頭各部分是有分工則重的,如舌尖對(duì)甜敏感,兩側(cè)對(duì)酸敏感,舌后部對(duì)苦澀敏感,而整個(gè)口腔和喉頭對(duì)辛辣都敏感。所以你干杯,一杯酒猛倒入口入喉,就會(huì)感到又沖又辣(質(zhì)量不好的酒則又苦又澀)。如果你先聞再淺啜,讓它在舌中滋潤和勻,那么白酒的甜、綿、軟、凈、香你都能嘗受到,得到一種享受,這叫科學(xué)、文明飲酒。
品酒的好處和方法:簡單地講一是享受,體味酒的全部滋味風(fēng)韻;二是調(diào)節(jié),悠閑雅趣,怡情舒暢。以前說借酒澆愁即用飲酒來排遣,這是消極的,若以品來舒緩就是一種積極的調(diào)節(jié)。還要指出,品酒即使再多,也不易醉人,因?yàn)榫迫塍w內(nèi)最終被轉(zhuǎn)化(H2O和CO2),這種轉(zhuǎn)化速度是恒定的,一般的品酒進(jìn)量與這種轉(zhuǎn)化速度(能力)相適應(yīng),不會(huì)積聚過多的酒精未被轉(zhuǎn)化就大量進(jìn)入血液、肝、腦,所以不會(huì)醉,不傷身體,這也是科學(xué)用酒。品酒的方法:以太吉酒為例,先舉杯輕聞,靜靜地吸聞,讓幽雅的太吉香韻悠然進(jìn)入腔腑,能令你舒暢愉悅,如此反復(fù)數(shù)次,你就興致盎然。
然后,輕啜一小口(2毫升),讓它先落在舌尖上停1~2秒,此時(shí),太吉百年酒的甜綿顯現(xiàn),再把舌頭輕觸顎,讓酒液滲潤全舌,并轉(zhuǎn)幾回,太吉百年酒之醇厚爽滑就彌漫口腔,既不沖又不辣,酒體協(xié)調(diào)干凈,真是別有一番好滋味。 _
最后,把口腔中的余酒慢慢咽入喉中,你會(huì)感到太吉百年酒順口順喉,一脈而下,過一陣,又從喉內(nèi)回出一種芳香,這叫入如一脈,出如一線。
白酒的感官嘗評(píng)基本知識(shí)
白酒感官嘗評(píng)的意義及特點(diǎn):
白酒是一種帶有嗜好性的酒精飲料,亦是一種食品。對(duì)食品的評(píng)價(jià),往往在很大程度上要以感官品評(píng)為主,白酒的質(zhì)量指標(biāo),除了理化、衛(wèi)生指標(biāo)外,還有感官指標(biāo),對(duì)感官指標(biāo)的評(píng)價(jià),要有評(píng)酒員來進(jìn)行品嘗鑒別,所以酒的品評(píng)工作是非常重要的。
白酒感官品評(píng)的定義:感官品評(píng)是指評(píng)酒者運(yùn)用眼、鼻、口等感覺器官對(duì)白酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)和判斷。
感官品評(píng)的意義:
品評(píng)是檢驗(yàn)白酒質(zhì)量的重要手段,感官指標(biāo)是白酒質(zhì)量的重要指標(biāo),它是由感官品評(píng)的方法來檢驗(yàn)的。例如:國家有關(guān)部門的質(zhì)量檢驗(yàn),產(chǎn)品的創(chuàng)優(yōu)、評(píng)優(yōu)活動(dòng),企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)等,都是以感官品評(píng)作為質(zhì)量檢驗(yàn)的重要內(nèi)容。
感官品評(píng)是生產(chǎn)過程中進(jìn)行有效質(zhì)量控制的重要方法。如;半成品酒的質(zhì)量檢驗(yàn);入庫酒貯存等級(jí)的鑒別;勾兌、調(diào)味的質(zhì)量控制;成品酒的合格檢驗(yàn)等,都離不開感官品評(píng),并以此指導(dǎo)生產(chǎn)。
通過感官品評(píng)可為企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量或開發(fā)新產(chǎn)品提供重要的信息。
例如:對(duì)同類產(chǎn)品的品評(píng)對(duì)比,可以看到差距,可以重新確定質(zhì)量目標(biāo),并采用相應(yīng)的技術(shù)措施,為提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭能力,為企業(yè)的發(fā)展,具有積極的作用和意義。
感官品評(píng)的特點(diǎn):
感官品評(píng)是個(gè)快速、簡便、靈敏的檢驗(yàn)方法。
感官品評(píng)不需要儀器和試劑,只需要簡單的工具,在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下,用很短的時(shí)間就能完成,這是儀器分析所不能及的。人的嗅覺是很靈敏的,對(duì)某些物質(zhì)比氣相色譜的靈敏度還高。例如:人對(duì)正已醛的靈敏度是氣相色譜的10倍(人:0.03ppm;氣相色譜;0.3ppm)。在空氣中,人能嗅出1/3000萬濃度的麝香氣味,但目前還無儀器能直接測(cè)出這樣微量的成份。
它的不可替代性:
白酒的感官指標(biāo)是衡量質(zhì)量的重要指標(biāo),白酒的理化、衛(wèi)生指標(biāo)分析數(shù)據(jù)目前還不能完全作為質(zhì)量優(yōu)劣的依據(jù),即使兩個(gè)酒品在理化指標(biāo)上完全相同,但在感官指標(biāo)上亦會(huì)體現(xiàn)出較明顯的差異。白酒的風(fēng)格牲,取決于所有酒中成分的數(shù)量、比例,以及相互之間的直轄市、平衡相抵、緩沖等效應(yīng)的影響。人的感官品評(píng)可以區(qū)分這種錯(cuò)綜復(fù)雜相互作用的結(jié)果,這是分析儀器無法取代、實(shí)現(xiàn)的。
感官品評(píng)的局限性:
感官品評(píng)亦不是萬能和十全十美的,它亦存在著局限性:由于感官品評(píng)是通過人的感覺器官來實(shí)現(xiàn)的,因此它反映出的結(jié)果與人的因素密切相關(guān)。
人的感覺器官的疲勞:人在一段時(shí)間內(nèi)連續(xù)接受刺激就會(huì)疲勞進(jìn)而變成遲鈍休息一段時(shí)間后方能恢復(fù),此現(xiàn)象在生理學(xué)上稱“有時(shí)限的嗅覺缺損”。這亦是“久而不聞其嗅 ,久食不知其味”的道理。
感官品評(píng)的結(jié)果一般是以文字表達(dá)的,難以用具體準(zhǔn)確的數(shù)字來表達(dá)。
感官品評(píng)受人的性別、年齡、地區(qū)性、習(xí)慣性、個(gè)人愛好,當(dāng)時(shí)的情緒等影響,容易造成偏差。
在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí),應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。 對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉,有無懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多,一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒:原料經(jīng)發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強(qiáng),如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵
原酒(或稱壓榨酒):原料經(jīng)發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營中,我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味,目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的,即是從色、香、味三個(gè)方面來進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的
五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無異味,無強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長,余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素: (1)白酒的變色:用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中用新制的酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應(yīng)查明原因,經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
越貴的酒越好我國酒文化源遠(yuǎn)流長,請(qǐng)問,如何鑒賞白酒?什么樣的白酒是上品?評(píng)判酒的好壞的標(biāo)準(zhǔn)有哪些?請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述。非誠勿擾,謝謝!
香色 香 味白酒品嘗的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格做出綜合評(píng)價(jià)