茅臺酒民國前叫什么，白酒勻?qū)κ鞘裁磿r候開始的

白酒勾兌比較早。紅高粱電影里面就有勾兌技術(shù)的體現(xiàn)，說明在民國時期就出現(xiàn)了。

白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來自于五糧液的勾兌。

民國十五年應(yīng)該是1927年吧，而茅臺酒建廠于1953年，由之前成義燒坊、榮義燒坊等組合而成，而之前并無茅臺這個名字，而是叫做王茅、華茅、賴茅等。因此，如果標明了是民國十五年的茅臺酒，基本上可以判斷是假冒的。因此，這樣的酒值多少錢也無從說起了。

爵士現(xiàn)代的 宣德爐還行 應(yīng)該是民國的東西 就是包漿不行 應(yīng)該多把玩

這個爵杯是現(xiàn)代仿品；宣德爐看似清中晚期至民國年間的東西

香爐看似清代中晚期的東西，爵杯是仿古的

很久以前有大包裝的茅臺，不過那個不是用來銷售的，份量也未必是兩斤。 民國初期的時候，為了給客戶取樣，會臨時用大陶罐灌裝一些茅臺酒，當然那個時候還不叫茅臺。 那個時代茅臺還不正規(guī)，都是用瓷罐陶罐裝的，仍然是作坊本色，沒有現(xiàn)代這么豪門。

應(yīng)該是茅臺鎮(zhèn)上的散裝酒，好點的在100元以上

葡萄酒的基本生產(chǎn)過程一、白葡萄酒的釀造方法1． 采收――2．破皮――3．榨汁（隔離葡萄皮、籽核）――4．澄清――5．發(fā)酵、培養(yǎng)――6．裝瓶前的澄清――7．裝瓶二、紅葡萄酒的釀造方法1． 采收――2．破皮去梗――3．榨汁（保留葡萄皮，隔離葡萄籽核）――4．發(fā)酵、培養(yǎng)――5．澄清――6．裝瓶※釀造白葡萄酒，通常都在白葡萄（有時也需要紅葡萄，但只是汁液）榨汁后就把果肉、果核隔離，留下葡萄汁自行發(fā)酵。釀造桃紅色葡萄酒時需要把葡萄皮留在葡萄汁中一段時間以獲取顏色；而釀造紅葡萄酒時則需保留葡萄皮一起發(fā)酵，以獲取單寧、顏色及更豐富的結(jié)構(gòu)（有時甚至把葡萄梗留在葡萄汁中一段時間以獲得更多的單寧），也由于這個原因，減少了紅葡萄酒中不穩(wěn)定的芳香化合物。

解百納是干紅的一種呀 卡斯特是酒莊

解百納：是品麗珠、龍蛇珠、赤霞珠三種葡萄的統(tǒng)稱后因為法語翻譯成粵語再由粵語翻譯成漢語就有了多種解釋，現(xiàn)在市場上常見的解百納一般就是指赤霞珠干紅，大多是單品種酒也就是說赤霞珠含量超過85%。張裕公司的解釋有點魚目混珠，在偷換概念我很不贊同，您若真的感興趣可以多瀏覽一些紅酒知識方面的網(wǎng)站。 卡斯特：是張裕公司在朗格斯酒莊成立之后，效仿其酒莊與法國合資成立的一家酒莊，打著莊園酒的旗號，賣用收購過來的垃圾葡萄或酒汁制成的餐酒當好酒賣?。?！

卡特斯是一個商標或名稱 解百納則沒有什么實際意義

解百納是品牌,卡斯特是莊園名

解百納只是一種葡萄品種的名稱。在國外，一般叫卡本內(nèi)蘇維翁?；蚣颖玖μK維翁。也有叫赤霞珠的。當然，對于張裕公司，又 有他們自己的解釋。卡斯特，法國有一個卡斯特兄弟釀酒公司，成 立于1949年，是歐洲第一大酒商，在我們中國也動作了七八年了。張裕也有一款叫張?？ㄋ固鼐魄f的酒，好像是兩家公司之前合作開辦的?，F(xiàn)在卡斯特公司已經(jīng)跟張裕脫離 了合作關(guān)系好像。我一個朋友就是做卡斯特瑪茜系列的酒的。

據(jù)傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。 　　公元前１３５年（西漢建元６年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前１３０年，（西漢元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關(guān)（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。 　　清仁懷詩人陳晉熙有詩為證：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”。清代大詩人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。都證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產(chǎn)美酒。 　　至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。茅臺釀制的優(yōu)質(zhì)大曲酒“風(fēng)曲法酒”盛行于市。宋人張能臣的《酒名記》，以此酒質(zhì)量佳美而載入酒史。到清朝，茅臺酒業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。１７８４年，（清乾隆４９年）茅臺“偈盛”酒號正式取名為茅臺酒，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚了源遠流長的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。１９１５年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名酒。至此，茅臺酒的發(fā)展到了一個新的高峰，暢銷海內(nèi)外。

古代勞動人民造的

人造的

矛臺酒是工人師傅造的

矛臺酒是貴州造的

川酒云煙

江西有很多

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產(chǎn)豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產(chǎn)豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。唐時就被列為“七十二”洞天福地，不少名優(yōu)特產(chǎn)品久負盛名，早在民國初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產(chǎn)，重要的產(chǎn)品有榮獲“中國名酒”劍南春系列產(chǎn)品、名酒劍南春拳頭產(chǎn)品還大量出口，譽滿全球。邛崍白酒千年酒鄉(xiāng)---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為：中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)保總局授予：國家級生態(tài)示范區(qū)。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優(yōu)質(zhì)山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環(huán)境和天然的水利資源為邛崍釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉(xiāng)”，邛酒在全國酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展史上舉足輕重。同時、涌現(xiàn)了一批大型白酒生產(chǎn)企業(yè)：文君酒業(yè)、金六福酒業(yè)，生春集團華福酒業(yè)等，酒類產(chǎn)品不僅暢銷全國，還遠銷東南亞等地。宜賓白酒萬里長江第一城------宜賓，以五糧液集團為龍頭，以高洲酒業(yè)集團、紅樓夢酒業(yè)集團等重點企業(yè)為代表的食品飲料業(yè)是宜賓市頭號支柱產(chǎn)業(yè)。宜賓有獨特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產(chǎn)美酒的優(yōu)勢。宜賓五糧液集團，以白酒飲料為主業(yè)，是全球最大規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區(qū)江北區(qū)域的五糧液十里酒城，是全國工業(yè)旅游示范點，景區(qū)內(nèi)有酒圣山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在“國際建筑師協(xié)會第二十屆大會上以獨家企業(yè)的身份榮獲《當代中國建筑藝術(shù)展》創(chuàng)作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風(fēng)雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長季節(jié)長，積溫有效性高，給農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展提供得天獨厚的生態(tài)條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質(zhì)含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質(zhì)形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風(fēng)格。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。

是的四川水好，做酒的都知道

只能說工藝不一樣 就的味道就有千差萬別了 哪里的酒都有出名的酒看你喝的來那種而已

四川和貴州的好,就跟煙是云南的好一樣.水質(zhì),濕渡和陳年老窖池的菌類是影響白酒釀制的關(guān)鍵.很多別地的知名點的酒都是從四川貴州買小酒店的原廠酒再拿到當?shù)毓磧?因為當?shù)氐臈l件達釀出的酒不好喝.