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1，08年的茅臺(tái)酒怎么才能保存更長時(shí)間
放入酒窖
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2，怎么保存茅臺(tái)酒
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3，鐵蓋茅臺(tái)如何保存
不管“鐵蓋”茅臺(tái)還是塑料蓋 保存的的時(shí)候都應(yīng)該注重以下事項(xiàng)：1.避免陽光2.防潮干燥3.防串味雖然現(xiàn)在茅臺(tái)的密封技術(shù)有所進(jìn)步的，但要是想長期保存，還得靠咱自己，由于每個(gè)地區(qū)的環(huán)境不同，因此保存的方法也有所不同，但是總的保存的注意事項(xiàng)卻相差不多，下面我具體講講每個(gè)注意事項(xiàng)：避免陽光茅臺(tái)屬于醬香酒，它與其他酒水不同，在裝瓶后，酒里的各種芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，因此想要味道更加醇厚綿柔，一般都會(huì)把它放個(gè)兩三年讓酒里的物質(zhì)反應(yīng)，如果在這過程中遇到陽光，反應(yīng)就會(huì)被打斷，嚴(yán)重的情況下會(huì)變味，得不償失。所以家里有茅臺(tái)的話，干凈拿到一個(gè)太陽曬不到的地方去吧。防潮干燥眾所周知，我國南方空氣濕潤，北方天氣干燥，因此保存酒時(shí)要做好防潮防干燥的措施。潮濕容易滋生微生物，對(duì)于封口與商標(biāo)來說，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)噩夢(mèng)，封口泄露，辛辛苦苦保存的2、3年的酒打開一看，幸運(yùn)的話還能留幾滴過個(gè) 干癮。干燥同樣可怕，北方空氣干燥，最外層的塑料薄膜很容易爆裂開來，對(duì)于酒的保存時(shí)非常不利的，因此我們經(jīng)常能聽到恒溫恒濕等詞語。小貼士：建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。防串味冰箱是我們生活中保存食物的重要電器，但每每一打開冰箱門，各種味道串在一起互相影響，要是在里面同時(shí)放一盤西瓜與辣椒油過兩個(gè)小時(shí)后西瓜就有淡淡的辣椒味。白酒也是同樣的道理，在保存時(shí)，想要保存原先的味道的話，千萬不要在保存地方弄得各種各樣的味道。（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）對(duì)于保存茅臺(tái)大致是這樣，手打不易，我是 未足食客，希望我的回答對(duì)你有所幫助~未足食客44粉絲 · 47贊搜索開蓋的茅臺(tái)怎么保存原盒茅臺(tái)保存方法茅臺(tái)酒夏季如何保存沒開封茅臺(tái)怎么保存?zhèn)€人如何保存茅臺(tái)酒茅臺(tái)如何長期保存
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4，陳酒收藏是收藏五糧液好還是茅臺(tái)好請(qǐng)問一下理由請(qǐng)問該如何保存
收藏正宗的茅臺(tái)好，歷史悠久，用報(bào)紙包裝好，放在安全的陰涼干燥處。茅臺(tái)好，用瓷器密封。再看看別人怎么說的。
5，茅臺(tái)怎么保存
整箱的茅臺(tái)酒長期存放只需要選擇陰涼、干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境即可。存茅臺(tái)酒，具體如下：1.避光、陰涼、通風(fēng)好一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。2.保持恒溫恒濕最好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。3.將酒瓶密封保存最好將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。4.避免震動(dòng)或搬動(dòng)在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)過程中，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。5.瓶口向上立放儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。
6，瓶裝的茅臺(tái)酒如何儲(chǔ)存
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，溫度15~25度左右，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30度，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。有的
7，白酒裝壇的密封辦法
南方人用青菜葉上面用報(bào)紙閉封，稻草捆扎，上面用黃泥巴糊是最簡(jiǎn)單實(shí)用型小壇酒都是放上陶蓋和粽葉糊黃泥的。你可以按照這個(gè)方法封，沒有陶蓋可以用瓷盤代替，不過最好用蜂蠟。白酒的揮發(fā)度比黃酒高，蜂蠟效果比黃泥好。
8，請(qǐng)教如何收藏白酒
第一 容器以及封口的部位 絕對(duì)不能有塑料材質(zhì) 這樣會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，第二，最好是封彈，就是用瓷壇還有 封口要用好的木料 最后泥巴封口，其次儲(chǔ)藏位置 要陰涼恒溫，最好 埋入底下。度數(shù)要高，低度不宜久存；最好醬香型；最好是名酒，低檔酒升值空間不大。封口可以用塑料包裹瓶蓋，也可以涂蠟密封。內(nèi)容簡(jiǎn)介：不止葡萄酒有收藏價(jià)值，同樣白酒也有。國酒歷史悠久，中國酒文化源遠(yuǎn)流長。中國酒產(chǎn)品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。而瓶裝的商品酒由液態(tài)酒體、包裝物及附件共同組成。其產(chǎn)品的物把酒蓋用臘封住 當(dāng)然最好是沒喝過的酒 再找一只裝滿糧食的瓷缸 最好是裝小麥的缸 把酒放到中心處 把缸蓋住就行 再找一間不見光但通風(fēng)的屋子放好就行 最好只存10年左右 時(shí)間再長也沒有多大作用而且可能影響酒的濃度
9，我想知道如何保存白酒
教大家一個(gè)方法，可以將白酒保存的時(shí)間更加長久。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 2..沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長了還是會(huì)跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時(shí)間了3.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。保存高度數(shù)的白酒，比如67度衡水
老白干，56度北京二鍋頭，找個(gè)陰涼通風(fēng)的地方存放就可以
10，新鮮松茸怎么保存
1、冷藏保存如果想讓松茸保存更長的時(shí)間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到3到5天。2、冰凍處理把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個(gè)月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗后冷凍，一種是連泥土一起凍，香味保存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）3、切片曬干把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。擴(kuò)展資料：松茸的選購方法：一、看顏色挑選松茸就需要看一下整體的顏色，如果顏色太黃或者是有一些發(fā)黃的情況，那就證明這個(gè)松茸已經(jīng)變質(zhì)。如果是這樣的松茸，對(duì)身體健康的危害是非常大的。二、聞味道一般松茸如果品質(zhì)是非常好的，那么就會(huì)有一種比較特別的香味。如果松茸聞起來并沒有很香的味道，證明松茸的品質(zhì)沒有那么好，如果松茸完全都沒有香味，這種松茸就不能吃了。三、看品相觀察品相，必須吃飽滿的壯茸，瘦弱或畸形的松茸品質(zhì)很差。一般松茸在雙葉林里面成長，所以非常有力以及非常健壯。松茸是自然生長的一種食材。所以，形狀會(huì)有所不同，這是正常的現(xiàn)象。松茸是純綠色食品被稱為野生菌之王，在運(yùn)輸松的過程中，松茸還在呼吸，能夠蒸發(fā)水分，我們?cè)谑盏剿扇椎目爝f后，第一時(shí)間就打開箱子拿出松茸。用能夠吸水的紙巾或者是干凈的布將松茸清洗干凈，然后拿一個(gè)盤子上面墊好吸干紙?jiān)賹⒂帽P子裝好的松茸放冰箱保鮮即可。想要讓松茸保持長久新鮮，有哪些正確的保存和清洗方法？新鮮的松茸容易壞，所以我們想要保存松茸就要把松茸凍起來。凍好的松茸可以直接拿出來煮，不需要解凍，因?yàn)榻鈨龊髸?huì)影響口感。凍好的松茸拿出來以后不好切，這個(gè)時(shí)候我們可以買一個(gè)帶鋸齒的刀，然后切凍好的松茸，這樣能夠省下很多的力氣。 如果大家覺得凍好的松茸拿出來切很麻煩，那么可以在凍松茸之前就把松茸切好，然后用真空袋保存，這樣吃的時(shí)候就不需要再切了，拿出來直接煮就可以了。 清洗鮮松茸的時(shí)候要把上面的泥土和雜草都去掉， 在清洗松茸的時(shí)候，不能將其放在水中浸泡太長的時(shí)間，需要用海綿或者是毛巾輕輕擦拭 ，不能讓松茸吸入太多的水分會(huì)影響口感。在清除上面的泥土和雜草時(shí)，最好用竹刀小心的將上面的泥土刮掉，最好不要用鋼刀，因?yàn)殇摰稌?huì)讓松茸上面粘上腥氣。 松茸是生長在樹林里面的，所以松茸是無污染的純綠色食品，在摘取松茸的時(shí)候其根部會(huì)攜帶一些泥土，而松茸的本身是黑色的，松茸上面會(huì)有一些像泥的東西，那其實(shí)是松茸本身菌衣的顏色。 松茸的菌衣上面有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以在燉雞的時(shí)候需要保留其菌衣，松茸的菌衣是可以食用的就是外表不美觀，保留其菌衣會(huì)讓雞湯里面有更多的營養(yǎng)。松茸是一種非常珍貴的食用菌類，也是一種十分名貴的藥材，但是這種本來特別難以保存，而且它的生長時(shí)間也很短暫。一般都是在秋天才會(huì)長出來。而且松茸對(duì)于生長條件的環(huán)境要求十分的苛刻，需要在沒有污染的環(huán)境下進(jìn)行生長，而且一般都是生長在原始森林里面。所以其實(shí)松茸的數(shù)量是比較稀少的，這也是為什么市面上松茸的價(jià)格如此昂貴。并且松茸采摘之后所保存的時(shí)間也很短暫，所以就更加顯得這種食材的珍貴性。但是我們聰明的人類對(duì)于這種珍貴的食材也有著我們獨(dú)特的保存方法，能夠讓我們不在松茸生長的季節(jié)也能品嘗到松茸的美味。其實(shí)買了新鮮的松茸之后，可以立即將松茸清洗干凈去進(jìn)行烹煮，這樣可以非常完整的品嘗到松茸的鮮美味道，如果保存時(shí)間過長，松茸的鮮美程度會(huì)大打折扣。冰箱保鮮處理但是這種美味人們還是想保存起來，留著以后慢慢的吃。所以我們就可以將沒有吃完的多余松茸直接放到冰箱里進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存不需要清洗，可以使用一些大的蔬菜葉子將松茸包裹放到冰箱里進(jìn)行冷鮮保存，但是這樣的保存方法也不能夠十分長久，最多一個(gè)星期就得將剩余的松茸全部食用。所以冰箱是一個(gè)很好的發(fā)明，可以將一些在常溫下難以保存的食物進(jìn)行保存。冷凍保鮮時(shí)間更長如果你覺得冷藏保鮮的時(shí)間比較短暫，只有短短的一個(gè)星期就得將剩下的松茸全部食用完畢，那么你可以是一是將松茸不清洗，直接放到冷凍室進(jìn)行保存，因?yàn)槔鋬鍪业臏囟雀?，?duì)于松茸來說可以更好地保存，甚至可以保存到一年之久。但是口感可能會(huì)和之前的相差一點(diǎn)，因?yàn)殚L時(shí)間的冷凍再解凍也會(huì)對(duì)食物造成損害。最后一種方法一般人可能不會(huì)使用，因?yàn)樗枰獙⑺扇浊谐善筮M(jìn)行曬干處理，等到吃的時(shí)候再用水進(jìn)行泡發(fā)。這樣做出來的效果雖然可以保存很久，但是松茸的味道肯定是大不如從前。所以一般還是不推薦大家用這種曬干處理的方法來保存松茸，因?yàn)榇蠹蚁矚g吃松茸，也是喜歡松茸的那種獨(dú)有香氣。進(jìn)行曬干處理以后，這層香氣就會(huì)散發(fā)殆盡。準(zhǔn)備材料：松茸適量1、將松茸柄底部硬化的泥土削掉，成鉛筆狀即可。2、在流水下逐個(gè)沖洗干凈松茸表面泥沙，沖洗時(shí)可以用一張柔軟濕布輔助拭去泥沙，動(dòng)作要輕柔，要迅速。3、松茸全部清洗干凈后，放置陰涼片瀝干水分。4、用廚房紙輕輕擦干表面，就可以準(zhǔn)備放入保鮮盒了。5、松茸逐個(gè)平放在保鮮盒里，不要擠壓。6、松茸放入冰箱冷凍保存，食用時(shí)取出即可。新鮮松茸一般保存時(shí)間比較短，常溫下就是2天左右時(shí)間。一般家庭保存新鮮松茸有一下幾種方法：1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮濕的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期； 2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的時(shí)間；3、超過以上期限要繼續(xù)保存的，就有以下辦法：（1）用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間；食用的時(shí)候要用開水解凍，因?yàn)殚_水解凍后，松茸不會(huì)變稀掉；（2）將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存；（3）做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時(shí)候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。 當(dāng)然，松茸最好是吃新鮮的，清洗松茸時(shí)不要讓它浸入太多水，一般來說，只要用小刀將菌桿上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，必要時(shí)用一把小軟刷?？偨Y(jié)：有了松茸的清洗和保存的小常識(shí)，食用的時(shí)候你就可以解除顧慮了。畢竟還是新鮮的松茸吃著比較好的，有了這么好的保持法，再也不用擔(dān)心吃不了怎么辦了？不用怕浪費(fèi)了。