什么機(jī)構(gòu)能鑒定茅臺酒，哪些部門能為白酒做真假鑒定

技監(jiān)局和工商局都有打假的義務(wù)， 一般工商局管市場 技監(jiān)局管企業(yè) 你這個去技監(jiān)局下屬的質(zhì)監(jiān)所（院）--質(zhì)量監(jiān)督檢測所

現(xiàn)在酒企的成品抽檢，每季度都會有國家、省、市、縣四級定時抽檢，還有很多巡回抽檢、臨時抽檢和重大活動前抽檢，一般在當(dāng)?shù)厥锌h技術(shù)監(jiān)督局檢驗，送檢也比較多。

白酒廠家自己都配備有檢驗機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗。 瓶裝白酒檢驗項目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識這四部份，都是必檢項目。 在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據(jù)項目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

喝一喝就知道了，如果實(shí)在沒法鑒別，可以去專業(yè)機(jī)構(gòu)測量它的酒精度，不過茅臺基本都是真的，只要是從茅臺官方店或者是從正規(guī)的地方得來的，基本不會有假

86年的茅臺還真不好說 因為現(xiàn)在有很多茅臺酒瓶子是真的 但是酒是假的鑒定真?zhèn)蔚脑?必須還是要把酒 倒出來化驗過才知道年份 看封口的新舊 也能看出一些倪端這種鑒定的話 最好是通過茅臺專賣店的技術(shù)人員鑒定，去一些收藏品市場 如果你有熟人也可以幫忙鑒定

樓主有一點(diǎn)請放心，貴州茅臺酒股份有限公司確有這款茅臺財富酒（珍品）。至于辨別真假，我有兩個方案給你提供，一是你可到當(dāng)?shù)毓ど绦姓?zhí)法局投訴，執(zhí)法部門受理后，國酒茅臺打假人員會到執(zhí)法部門鑒定，二是我在國酒茅臺官方微博了解到，目前每逢周六，國酒茅臺都會在部分省會城市及直轄市進(jìn)行免費(fèi)鑒定活動，到時你可將酒送往鑒定。這兩種方法個人都試過，還是比較不錯的，希望對你有所幫助～

可以去專賣店或者工商去鑒定一下的

當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣時，可向當(dāng)?shù)毓ど?、技監(jiān)、公安、消協(xié)、酒管部門舉報，屆時茅臺公司將派專業(yè)鑒定人員前往執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行鑒定。

假酒，包括偽造產(chǎn)地、偽造商標(biāo)、冒用廠名廠址等。如果市民買到了酒不能確定真假，首先可以到銷售酒所在地的食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行投訴?！　〉蔷频恼婕勹b定權(quán)在生產(chǎn)廠家，食藥監(jiān)局接到投訴后，進(jìn)行拍照、錄像取證，然后進(jìn)行核實(shí)。與這個酒的生產(chǎn)廠家聯(lián)系，或者與酒生產(chǎn)廠家所在地的工商部門聯(lián)系，請求幫助調(diào)查。當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T或酒生產(chǎn)廠家確認(rèn)假酒后，我們進(jìn)入立案調(diào)查階段，一方面對假酒的銷售部門進(jìn)行行政處罰，一方面消費(fèi)者可以要求民事賠償。

你好！當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣時，可向當(dāng)?shù)毓ど?、技監(jiān)、公安、消協(xié)、酒管部門舉報，屆時茅臺公司將派專業(yè)鑒定人員前往執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行鑒定。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒是國家控制類物品，不分瓶裝或散裝白酒都需要生產(chǎn)許可證，還要有衛(wèi)生、銷售許可證以及產(chǎn)品批號等一系列證件。否則你生產(chǎn)和銷售的白酒，只能是假酒。你可以到當(dāng)?shù)氐乃幤肥称繁O(jiān)督管理部門咨詢。

就拿葡萄酒一滴放在我的手，然后擦一小手，酒精的香氣發(fā)出，酒被罰款后熱的氣味;如果氣味和甜味，是溫和的酒;如果氣味苦的味道，無疑將成為低品質(zhì)的葡萄酒。 瓶子倒過來，看酒的跳變?？纯刺?，立即轉(zhuǎn)身密集消失，分布不均明顯，酒渾濁，這是不好的酒;如果酒花分布，密度顯著上翻，慢慢地消失了差距，明確的葡萄酒，為高品質(zhì)的葡萄酒。 取一滴食用油，放入酒中，如果發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化顯著，低質(zhì)量的酒比較;若發(fā)現(xiàn)油在酒中的那顆更經(jīng)常和均勻的擴(kuò)散，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 喝的舌頭表面少許料酒和推出來區(qū)分的厚度，柔軟的棉，酒精，粗糙的味覺，酸，甜，甜，辣是否協(xié)調(diào)，存在和回味的時間。劣質(zhì)，低檔白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食為原料，工藝粗糙，通常冒充名牌白酒或賣酒，喝酒嗆喉嚨，頭部受傷的酒，酒一定要遜色。

成品白酒的質(zhì)量等級檢測一般在生產(chǎn)企業(yè)自己單位質(zhì)檢部門即可進(jìn)行檢測，參考本香型國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級或一級標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)里邊的感觀和理化指標(biāo)可以作為檢驗依據(jù)，但里邊的其他項如鉛、錳等指標(biāo)是需要在市級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂協(xié)議送檢的。

你可以自己鑒定白酒的品質(zhì)可以給你提供幾個方法第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。剛找到得方法COPY來的

白酒廠家自己都配備有檢驗機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗。 瓶裝白酒檢驗項目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識這四部份，都是必檢項目。 在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據(jù)項目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

一般在本單位就可以檢測，依據(jù)國標(biāo)：在檢測過程中判定白酒的等級有兩個依據(jù)項目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。