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1，白酒與哪些食物搭配容易中毒
白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 201、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 202、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 203、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。只要不過量的和白酒，就不會(huì)中毒再看看別人怎么說的。
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2，威士忌通常搭配什么食物
1. 薄香甜型威士忌 壽司 雖然戴夫·布魯姆曾經(jīng)和我說過，其他類型的威士忌和壽司也搭配得很好，但我依然堅(jiān)持薄香型的威士忌和壽司才是最搭的。 煙熏三文魚，以野生三文魚味道為最佳。 填蟹蓋（dressed crab） 填蟹蓋是倫敦海鮮小吃攤上的一種海味，用白水煮熟螃蟹后把螃蟹肉剔出來，將白色的蟹肉和蟹黃分開填在蟹蓋里，做成了所謂“填蟹蓋”，最后撒點(diǎn)椒鹽和香料，滴上幾滴新鮮檸檬汁。填蟹蓋的鮮香也能搭配得起薄香型的威士忌。 適合搭配薄香型威士忌的家常食物還有韭菜雞湯和雞蛋蔥豆飯、黃油面包布丁和軟奶油芝士。2. 中等酒體的威士忌（略帶泥煤味） 酒體中等，略帶泥煤味的威士忌比較適合搭配煙熏類和肉質(zhì)感。如煙熏馬鮫魚、煙熏貽貝、煙熏牡蠣、煙熏鹿肉等煙熏類食物；樟茶鴨、雞肝醬或鴨肝醬、烤扇貝和培根、黑鱈魚（日式料理）、肉餡羊肚、生火烤野雞或野生蘑菇醬燉珍珠雞等肉質(zhì)食物。 3. 酒體飽滿、經(jīng)過雪利桶或歐洲橡木桶陳年的威士忌 適合搭配這款威士忌的食物有烤牛排、叉燒肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣誕布丁、肉餡餅和核桃派。 4. 酒體強(qiáng)勁的威士忌 對(duì)于酒體強(qiáng)勁的酒類與食物搭配，我一般比較保守慎重。但是戴夫卻主張大膽搭配：像烤扇貝、培根和黑巧克力這三種無論是口感還是味道差別那么大食物，都可以和這款威士忌搭配。 其他適合搭配的食物有鳀魚、煙熏三文魚、肉餡羊肚鳀魚、腌金槍魚、茶熏雞和藍(lán)莓干酪，以洛克福羊乳干酪制作為原材料的干酪最佳。 切記，威士忌與食物搭配最重要的一點(diǎn)是：酒精度很高的威士忌
原酒在兌水稀釋后與食物配餐，味道更佳。你這個(gè)問題就像什么樣的面條好吃一樣.從酒精度38-98度,單一麥芽和混合,3年到130年,橡木桶老的,新的,半煙熏,混合煙熏.各種各樣.你想問什么?如果你只是手里有一瓶,說出名字.如果你想研究,多去喝不同的,去感受.
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3，小孩吃鱸魚配什么蔬菜有營(yíng)養(yǎng)
鱸 魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚類產(chǎn)品，我最喜歡吃鱸魚了，今天買了一條鱸魚想煮湯，請(qǐng)問鱸魚搭配什么蔬菜營(yíng)養(yǎng)？吃鱸魚有什么禁忌嗎？鱸魚 鱸魚湯1 鱸魚搭配什么蔬菜營(yíng)養(yǎng)1.鱸魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時(shí)還可以還能抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?，連著同時(shí)食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。2.鱸魚+胡蘿卜：胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)食物消化，促進(jìn)胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好的的保護(hù)我們的腸胃，同時(shí)還可延緩衰老。3.鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富。可以預(yù)防癌癥的發(fā)生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動(dòng)，是廢物加速排出體外。同時(shí)還可以達(dá)到預(yù)防感冒的療效。4.鱸魚+姜：同時(shí)食用的話可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃。2 吃鱸魚的禁忌鱸魚是一般人都可以吃的，尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動(dòng)不安孕婦。但是有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚；結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃鱸魚；出血性患者也不宜多吃鱸魚；痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚；肝硬化病人更應(yīng)禁食魚類。3 鱸魚的功效與作用健脾益胃鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養(yǎng)，而積漸流于虛弱，脾弱則水氣泛濫，益脾胃則諸證自除矣。鱸魚湯能夠補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。安胎補(bǔ)中鱸魚湯有安胎補(bǔ)中、催乳下奶的功效，可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚湯是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚湯來補(bǔ)充。補(bǔ)腦健腦鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。老年人常食鱸魚湯，對(duì)抗衰老、延年益壽有一定的益處。4 鱸魚湯怎么做材料：鱸魚、生姜、蒜。1.魚洗凈切塊2.熱鍋涼油，油差不多熱的時(shí)候魚放下去煎。先中小火。3.煎到兩面都有點(diǎn)金黃色4.加開水，放打結(jié)的青蒜，兩片生姜，料酒，鹽，味精。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右就可以了。5.完成，挑出青蒜不要。鱸魚清蒸紅燒都可以，只要肯吃的蔬菜，都可以的，在搭配時(shí)可以考慮易消化，及蔬菜的顏色漂亮一點(diǎn)可以促進(jìn)食欲魚肉是寶寶成長(zhǎng)過程中最營(yíng)養(yǎng)的食物之一,多給寶寶吃魚能促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育,明亮雙眼,讓寶寶更聰明。
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4，喝完干紅之后吃點(diǎn)什么
如果普通喝，可以配法式干面包，奶酪什么的如果你是說葡萄酒配餐的話，下面的你可以參考一下：葡萄酒與食物搭配的基本規(guī)律大家知道我們的味蕾有酸、甜、苦、咸的味覺，而辣其實(shí)是觸覺，以下的內(nèi)容就是葡萄酒與食物搭配的一些基本的參照。甜味的葡萄酒配帶甜味的食物，相互協(xié)調(diào)，越甜的食物配以比食物更甜的酒。酒中的酸會(huì)令食物甜而不膩。甜味葡萄酒能減低食物中的苦、咸、酸、辣味。酸味的葡萄酒使帶甜味的食物更甜?？辔兜钠咸丫颇苤泻褪澄锏乃嵛丁Ｏ涛镀咸丫茣?huì)加強(qiáng)食物的苦味。含單寧的葡萄酒會(huì)加強(qiáng)食物的辣味。含單寧的葡萄酒也會(huì)令腥味重的魚和海鮮更腥。葡萄酒配菜的基本要素酒與食物搭配如果能相互提升、相得益彰，則是最高境界。酒與食物如同婚姻，協(xié)調(diào)平衡才是和諧與幸福的?；驹瓌t是清淡的菜配清淡的酒，濃郁的酒配濃郁的菜。能夠相互影響味覺的主要是四種味：咸會(huì)加強(qiáng)苦的感覺；酸能短時(shí)間的掩蓋苦味，同時(shí)又加強(qiáng)了甜味；甜味能降低對(duì)咸、苦、酸的感覺；苦味能降低酸度。食物中的酸味和咸味，令酒嘗起來能加溫和。多數(shù)中國(guó)菜適合于配白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、起泡酒，點(diǎn)這些酒配菜通常不容易出錯(cuò)。“紅酒配紅肉，白酒配白肉”在中國(guó)并不完全對(duì)，因?yàn)橹胁筒煌谖鞑停胁椭v究入味，而西餐講究原味，所以不能完全照著原料來配酒。吃油膩的不是很甜的菜，適合用紅酒來配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能去油膩。如果甜如無錫的紅燒排骨，建議用成熟的紅葡萄酒。吃清淡的菜，用白葡萄酒、起泡酒、玫瑰紅酒來配。辣菜最好不用好酒配，便宜的酒或帶點(diǎn)甜味的白葡萄酒即可，因?yàn)槔睍?huì)掩蓋掉好葡萄酒中多層次的細(xì)膩柔滑的口味。甜點(diǎn)和甜品用甜酒來配，而且越甜的甜點(diǎn)應(yīng)該用口味更濃郁的甜酒來配，反之亦然。紅酒配甜點(diǎn)則會(huì)發(fā)澀和發(fā)苦?？嗖擞糜锌辔兜募t葡萄酒來配，反而會(huì)有先苦后甜的感覺，比如說苦瓜配帶苦澀味的赤霞珠紅酒。葡萄酒配菜的忌諱忌諱一：顏色發(fā)紫、喝起來比較生澀的紅葡萄酒（年輕的紅酒），首先忌諱配帶甜味的菜，單寧和甜味一結(jié)合就發(fā)苦。忌諱二：新紅酒配辣菜，如四川菜和咖喱菜，和酒里的單寧一結(jié)合會(huì)越喝越辣。忌諱三：紅酒配鮮嫩海鮮，比如說清蒸魚，酒中的單寧會(huì)使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，非常難吃，單寧也會(huì)使魷魚或者八爪魚這類的海鮮變得很腥，特別是新澀的紅酒，單寧與新鮮的海鮮和魚在一起會(huì)有一種金屬味。忌諱四：葡萄酒忌諱和中國(guó)的腐乳和姜醋汁搭配，這會(huì)使任何葡萄酒都味寡如水。另外，西紅柿的酸會(huì)令酒變得粗糙，而蘆筍也會(huì)令酒變得有金屬味。 不行，絕對(duì)不行，因?yàn)槠咸丫坪鹊木褪撬?dú)特的色、香、味，如果加了果汁無形中把紅酒原有獨(dú)特的風(fēng)味也改變了，那么釀酒師辛辛苦苦的釀造工作不也就白做了：）所以葡萄酒一定不能添加任何東西，除非你是要調(diào)雞尾酒。密封的放在陰涼地方能放好幾年 開啟后必須喝完 要不然過夜就不好了
5，喝白酒吃什么菜好
愛吃的菜炸花生米花生米。我爸爸就很喜歡這樣解酒方法10種
（1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。
（5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜
（6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
（10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。
-- 如何解酒及注意事項(xiàng)！
如何解酒及注意事項(xiàng)！
知道大家都是不會(huì)醉呢人，但是說不定這些事項(xiàng)偶爾可以用得著
問：酒后飲茶好不好？
答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能。
問：為什么早晨不能吃酒？
答：因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰，此時(shí)飲酒，酒精與醚結(jié)合，會(huì)使人整天感到疲倦。
問：喝醉酒怎樣解？
答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。
問：茶能解酒嗎？
答：據(jù)科學(xué)研究證明，茶中 根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶飲用白酒對(duì)菜肴是有要求的?？偟脑瓌t是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對(duì)配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時(shí)，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風(fēng)格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時(shí)，應(yīng)食用一些味道重的菜肴；醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、甘美、回味悠長(zhǎng)，所以應(yīng)吃一些味道鮮美、豐富的菜肴；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應(yīng)以口味稍重的菜肴與之相配。
喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味和習(xí)好來定.
以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應(yīng)生成酯類,使酒精很快分解,這樣不會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān).另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當(dāng)?shù)募尤忸愊戮撇?。你喜歡吃什么肉就作什么肉類菜下酒。
6，什么食物和什么食物搭配會(huì)中毒
食物與食物 現(xiàn)象 解藥 煎蛋加糖精 中毒 催吐 牛肉-鯰魚 中毒 人乳、鼓汁雞蛋-鵝肉 傷元?dú)?鯰魚-紅棗 脫發(fā) 蟹雞蛋-田雞 中毒 鱔魚-南瓜 凹鼻 蟹雞肉-芥木 中毒 催吐 鰻魚-梅干 中毒 黃泥水雞肉-花心署 中毒 綠豆 鰻魚-酸醋 風(fēng)噎 黑豆、甘草雞肉-蜜糖 致病 人乳 鯽魚-蜜糖 中毒 黑豆、甘草雞肉-李子 中毒 黃泥水 鰻魚-牛肝 中毒 黑豆、甘草豬肉-田螺 脫眉毛 鯉魚-紫荊花 中毒 田螺-玉米 中毒 大蒜汁 鯉魚-甘草 中毒 麻油、催吐田螺-蛤蜊 疴嘔 芫茜 柴魚-南瓜 中毒 綠豆、甘草田螺-面條 中毒 雞屎白 花生-南瓜 中毒 霍香丸田螺-香瓜 中毒 黃泥水 水魚-芹菜 中毒 橄欖汁蟹-泥鰍 中毒 黃泥水 蜜糖-水豆腐 結(jié)石 田螺-木耳 中毒 蓮房 水魚-莧菜 中毒 橄欖汁蟹-茄子 中毒 藕節(jié) 蜜糖-小蔥 中毒 蟹-香瓜 中毒 陳皮 蜜糖-鯽魚 中毒 綠豆、甘草蟹-柿子 中毒 蓮藕汁 竹筍-麥牙糖 中毒 綠豆蟹-蜜糖 軟疽 黃泥水 竹筍-羊肝 中毒 黃泥水蟹-柑果 中毒 大蒜汁 羊肉-黃瓜 中毒 水蟹-南瓜 中毒 黃泥水 蝦-黃瓜 痢 蟹-生花生 中毒 黃泥水 蝦-維C片 砒毒 黑豆、甘草狗肉-綠豆 膨脹 韭菜汁 芥菜-梨 中毒 防風(fēng)、甘草狗肉-蒜頭 血痢 人乳、鼓汁 香蕉-芋頭 中毒 狗肉-甘草 中毒 豬肉-甘草 中毒 服10克桐油李子-青魚 中毒 冬瓜汁 紅茹-石榴 中毒 綠豆李子-肉 中毒 冬瓜汁 海蜇-大棗 中毒 黃泥水李子-章魚 中毒 冬瓜汁 柿子-白酒 中毒 肉-肝臟 中毒 綠豆 梨子-熱茶 腹瀉 牛肉-韭菜 中毒 人乳、鼓汁 羊肉-西瓜 肚痛 檳榔灰沖服牛奶-魚生 中毒 兔肉-芥末 肚痛 牛奶-菠菜 拉痢 紅茹-柿子 胃石 楊梅汁牛奶-酸醋 積血 綠豆 茄子-墨魚、尤魚 胃出血 服小蘇打水牛奶-香蕉 腸出血 綠豆 香腸、臘肉-蕃茄 致癌 香芋核桃、乳酸飲料 致癌雞蛋+糖精會(huì)中毒死亡食物相克中毒與解毒參考表 (以下僅供參考，絕非治病良方）食物與食物 現(xiàn)象 解藥 煎蛋加糖精 中毒 催吐 牛肉-鯰魚 中毒 人乳、鼓汁雞蛋-鵝肉 傷元?dú)?鯰魚-紅棗 脫發(fā) 蟹雞蛋-田雞 中毒 鱔魚-南瓜 凹鼻 蟹雞肉-芥木 中毒 催吐 鰻魚-梅干 中毒 黃泥水雞肉-花心署 中毒 綠豆 鰻魚-酸醋 風(fēng)噎 黑豆、甘草雞肉-蜜糖 致病 人乳 鯽魚-蜜糖 中毒 黑豆、甘草雞肉-李子 中毒 黃泥水 鰻魚-牛肝 中毒 黑豆、甘草豬肉-田螺 脫眉毛 鯉魚-紫荊花 中毒 田螺-玉米 中毒 大蒜汁 鯉魚-甘草 中毒 麻油、催吐田螺-蛤蜊 疴嘔 芫茜 柴魚-南瓜 中毒 綠豆、甘草田螺-面條 中毒 雞屎白 花生-南瓜 中毒 霍香丸田螺-香瓜 中毒 黃泥水 水魚-芹菜 中毒 橄欖汁蟹-泥鰍 中毒 黃泥水 蜜糖-水豆腐 結(jié)石 田螺-木耳 中毒 蓮房 水魚-莧菜 中毒 橄欖汁蟹-茄子 中毒 藕節(jié) 蜜糖-小蔥 中毒 蟹-香瓜 中毒 陳皮 蜜糖-鯽魚 中毒 綠豆、甘草蟹-柿子 中毒 蓮藕汁 竹筍-麥牙糖 中毒 綠豆蟹-蜜糖 軟疽 黃泥水 竹筍-羊肝 中毒 黃泥水蟹-柑果 中毒 大蒜汁 羊肉-黃瓜 中毒 水蟹-南瓜 中毒 黃泥水 蝦-黃瓜 痢 蟹-生花生 中毒 黃泥水 蝦-維C片 砒毒 黑豆、甘草狗肉-綠豆 膨脹 韭菜汁 芥菜-梨 中毒 防風(fēng)、甘草狗肉-蒜頭 血痢 人乳、鼓汁 香蕉-芋頭 中毒 狗肉-甘草 中毒 豬肉-甘草 中毒 服10克桐油李子-青魚 中毒 冬瓜汁 紅茹-石榴 中毒 綠豆李子-肉 中毒 冬瓜汁 海蜇-大棗 中毒 黃泥水李子-章魚 中毒 冬瓜汁 柿子-白酒 中毒 肉-肝臟 中毒 綠豆 梨子-熱茶 腹瀉 牛肉-韭菜 中毒 人乳、鼓汁 羊肉-西瓜 肚痛 檳榔灰沖服牛奶-魚生 中毒 兔肉-芥末 肚痛 牛奶-菠菜 拉痢 紅茹-柿子 胃石 楊梅汁牛奶-酸醋 積血 綠豆 茄子-墨魚、尤魚 胃出血 服小蘇打水牛奶-香蕉 腸出血 綠豆 香腸、臘肉-蕃茄 致癌 香芋核桃、乳酸飲料 致癌豬肉+菱角 肚子疼豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死牛肉+栗子 引起嘔吐牛肉+紅糖 脹死人牛肉+鹽菜 會(huì)中毒牛肉+鯰魚 會(huì)中毒蝦子+金瓜 會(huì)中毒蝦子+青棗 會(huì)中毒鱉+芹菜 劇毒田螺+木耳 會(huì)中毒田螺+玉米 會(huì)中毒 雞蛋+糖精(片) 會(huì)中毒,重則死亡皮蛋+紅糖 會(huì)中毒,發(fā)嘔豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾豆腐渣+蜂蜜 會(huì)下痢蒜頭+蜂蜜 會(huì)變疳積洋蔥+蜂蜜 傷眼睛蔥+蜂蜜 會(huì)中毒蘿卜+人參 滯氣蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎蜂蜜+油炸物 會(huì)中毒木瓜+油炸物 會(huì)下痢西瓜+油炸物 會(huì)下痢西瓜+八寶丹 會(huì)中毒金瓜+八寶丹 會(huì)中毒馬鈴薯+香蕉 面部生斑芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒紅薯+柿子 會(huì)得結(jié)石樹薯粉+麻油 會(huì)中毒花生+黃瓜 會(huì)傷身白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶熱酒+紅柿 會(huì)中毒牛奶+桔子+蘿卜 會(huì)傷身牛奶+醋 患痢疾牛奶+菠菜 患痢疾葡萄+開水 引起腹瀉番茄+綠豆 傷元?dú)夂?豬血 便秘 牛肉+田螺 會(huì)中毒羊肉+西瓜 傷元?dú)庋蛉?田螺 腹脹狗肉+綠豆 會(huì)中毒狗肉+黃鱔 會(huì)中毒狗肉+蔥 會(huì)中毒兔肉+芹菜 脫發(fā)兔肉+人參 會(huì)中毒兔肉+青姜 會(huì)中毒兔肉+紅羅卜 會(huì)中毒雞肉+芹菜 傷元?dú)怡Z肉+雞蛋 傷元?dú)怡Z肉+鴨梨 傷腎臟甲魚+莧菜 會(huì)中毒黑魚+茄子 肚子疼鯉魚+豬肉 會(huì)中毒鯉魚+甘草 會(huì)中毒鯉魚+辣椒 成痔疾鯉魚+芹菜 患痢疾鯉魚+黃瓜 成胎毒鮭魚+河豚 有生命危險(xiǎn)鯽魚+樹豆花 中毒必死鰻魚+桔子 會(huì)中毒鱆魚+螺肉 會(huì)中毒河豚魚+煙灰 中毒死亡生鯨肉+大面 中毒必死螃蟹+柿子 引起腹瀉螃蟹給癩病人吃 必死蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于豬肉*菱角-肚子痛 牛肉*栗子-引起嘔吐 羊肉*西瓜-傷元?dú)?狗肉*綠豆-會(huì)中毒 兔肉*芹菜-脫發(fā) 雞肉*芹菜-傷元?dú)?鵝肉*雞蛋-傷元?dú)?甲魚*莧菜-會(huì)中毒 鯉魚*甘草-會(huì)中毒 螃蟹*柿子-腹瀉 白酒*柿子-會(huì)胸悶 紅薯*柿子-會(huì)得結(jié)石 糖精（片）*雞蛋-會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。?紅塘*皮蛋-會(huì)中毒 洋蔥*蜂蜜-傷眼睛 豆腐*蜂蜜-耳聾 蘿卜*木耳-得皮炎 馬鈴薯*香蕉-面部生斑 芋頭*香蕉-腹?jié)q 花生*黃瓜-會(huì)傷身 維生素C*蝦=砒霜1. 豬肉*菱角-肚子痛 2. 牛肉*栗子-引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜-傷元?dú)?4. 狗肉*綠豆-會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜-脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜-傷元?dú)?7. 鵝肉*雞蛋-傷元?dú)?8. 甲魚*莧菜-會(huì)中毒 9. 鯉魚*甘草-會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子-腹瀉 11. 白酒*柿子-會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子-會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋-會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。?14. 紅塘*皮蛋-會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜-傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜-耳聾 17. 蘿卜*木耳-得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉-面部生斑 19. 芋頭*香蕉-腹?jié)q 20. 花生*黃瓜-會(huì)傷身 21. 維生素C*蝦=砒霜
7，喝白酒吃什么類的食物好
喝白酒的時(shí)候最好不要吃辛辣的腌菜如：腌大蒜頭，腌生姜等；對(duì)胃不太好。...喝什么酒 就要吃什么食物 干白酒：口感清爽，酸度高，最常用來當(dāng)餐前酒，或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚類，或水煮海鮮最對(duì)味，味道濃一點(diǎn)的酒，可以配簡(jiǎn)單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。 甘甜濃厚型干白酒：此類白酒以特優(yōu)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的夏多內(nèi)種葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感甘而不甜，圓潤(rùn)豐厚，酒香濃郁多變?？谖陡拭赖凝埼r、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴；口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類以搭配有香濃醬汁的魚或禽類為主，此類酒年輕時(shí)常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的魚類菜肴。 果香濃郁型干白酒：以格鳥茲塔明邵、蜜思嘉及新近流行的Viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤(rùn)，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。 半甜型白酒：羅亞爾河的Vourvay、德國(guó)SPatlese或Auselese等級(jí)的甜酒都屬此類。在搭配歐洲食物方面較不受重視，反適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味，酸度夠時(shí)有很好的平衡口感?？稍囋囁岫雀?、甜度低的甜點(diǎn)；另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物，以及辣味重，一般葡萄酒很難配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一試。 貴腐白酒：德國(guó)的Trockenbeerenauselese、波爾多的Sauterne以及匈牙利多凱（T0kaii）的Essencia是這類濃腴香甜白酒的使使者。配菜用途廣，從餐前酒開始，和經(jīng)常作為前菜的鵝肝醬是相當(dāng)古典的搭配，也可配兩道主菜間的水果冰淇淋，接著油滑味重的藍(lán)霉乳酪也是傳統(tǒng)配法，最后還能配飯后的甜點(diǎn)（避免配巧克力或咖啡味道的甜點(diǎn)）。貴腐白酒佐餐的問題在於味道太重，會(huì)蓋過其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗湯。 玫瑰紅酒：大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡(jiǎn)單的菜肴為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、涼菜類和白肉等。此外地中海區(qū)用橄欖油和蒜頭調(diào)味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒有特性，經(jīng)常用來配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會(huì)大離譜。 清淡型紅酒：此類的紅酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。法國(guó)的薄酒來、意大利的Valpolicella都屬這一類。以搭配簡(jiǎn)單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內(nèi)臟作成的簡(jiǎn)單菜肴。味道淡的乳酪也值得一試。 高單寧型紅酒：此類酒是目前全球最受矚目的紅酒，意大利的巴厚鏤（Barolo）、法國(guó)的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃，結(jié)構(gòu)緊密，收斂性特強(qiáng)但細(xì)致，需久存柔化單寧，成熟后香味濃郁豐富。如此剛健又細(xì)膩的酒需要精致調(diào)理的紅肉類菜肴，口味強(qiáng)勁的野味配上香濃的醬汁是最佳搭檔。 細(xì)膩順口型紅酒：代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒，通常被形容成具有女性優(yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格。部份美露種制成的紅酒也有類似風(fēng)味，年輕時(shí)單寧稍重，香味較簡(jiǎn)單，適合配牛排等煎烤的肉類。待陳年后，四溢的酒香和豐滿的口感，足堪搭配長(zhǎng)時(shí)間煨煮的豐盛菜肴，或野禽加野菇等材料做成的珍肴。 圓潤(rùn)豐厚型紅酒：氣候炎熱的沿地中侮區(qū)，如法國(guó)南部和西班牙是這一類紅酒的主要產(chǎn)區(qū)，西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時(shí)配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調(diào)味的美味佳肴。 清淡型氣泡酒：幾乎所有在酒槽中二次發(fā)酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發(fā)酵的氣泡酒,但口感比較細(xì)膩，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常時(shí)的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡(jiǎn)單菜肴，若是半甜型則可以選來配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。 細(xì)致濃厚型氣泡酒：法國(guó)的香檳是這一類氣泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香,是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，較陳年時(shí)可搭配精致的魚類菜肴，或陳年的乾乳酪。以紅葡萄制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜肴；較陳年時(shí)甚至可配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道重的珍肴。至於粉紅香檳口味更是豐厚，口味濃重的佳肴是挑選的原則。 洋酒： 一、紅葡萄酒（RED WINE），簡(jiǎn)稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類菜肴時(shí)的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國(guó)菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚、蛋、蠔類等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。 二、白葡萄酒（WHITE WINE），簡(jiǎn)稱白酒。白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜肴時(shí)飲用。烹調(diào)中使用廣泛，常用于海鮮類或牛仔肉及雞肉類等白肉類菜式，能掩蓋海鮮的腥味，帶出其鮮美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹調(diào)時(shí)最好選用干烈型白葡萄酒，這類白酒含有較高的酸度，調(diào)成的菜式格外清香。 三、香檳酒（CHAMPAGNE），有著酒皇的美稱。該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大于酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺恰到好處。香檳多伴于魚蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調(diào)制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。 四、芬勞酒（PERNOD），具有興奮作用的法國(guó)酒，香氣甚盛。在烹飪中常用于海鮮菜式中，具有祛腥、調(diào)味、增加海鮮的鮮美味，如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。 韓國(guó)清酒就要用韓國(guó)菜來搭配了．涮羊肉配二鍋頭，高粱配亂燉，大曲配水煮魚。。。這樣才正宗．啤酒就是狗皮膏藥，什么都能搭得上．吃生魚片弄一點(diǎn)高度的白酒我覺得更好。50度以上的，不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯(cuò)（1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。
