一．枇杷酒要用什么白酒，做枇杷酒用多少
1．枇杷酒要用什麼白酒建議南方選用高度米酒，不加任何添加劑的高度酒，如是西北方可以根據(jù)地方風(fēng)俗加白酒。酒的比例按照兩斤枇杷8KG（約）米酒或白酒！
2．做枇杷酒用多少度的酒大部分人做枇杷酒，會用30~40度的白酒，詳細(xì)狀況詳細(xì)解析。大伙可以結(jié)合自身狀況使用。
3．枇杷酒的釀制方法 主料：枇杷1000克（盡可能挑選色澤好的飽滿的鮮枇杷來制作）、白砂糖350克、白酒 方法/步驟 將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。
4． 取一干凈容器，將白砂糖放入容器內(nèi)，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。
5． 最後倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時(shí)間，然后打開蓋子即進(jìn)行過濾、去渣，即可飲用。枇杷酒清香爽口，酸甜適度，既可以直接飲用，也可以根據(jù)個人喜好加甜味料或是直接對水飲用，還行與其他果酒與藥酒調(diào)制雞尾酒，或是加入碳酸飲料中飲用。
二．泡酒 應(yīng)該放多少冰糖呢
1．泡藥酒里面放冰糖，就像炒菜里面放鹽一樣。沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。只是一個人的喜好。真正長期喝酒的人。酒里面有糖，喝起來覺得是苦的。
三．枇杷酒怎么做?
1．枇杷是我國傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預(yù)防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。
2．枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。原料配方 脫臭酒精0。8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1升制作方法 將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。
3．取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
4．將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。
5．取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
四．一斤枇杷泡多少斤白酒幾兩冰糖
一斤枇杷泡需要配合470克冰糖、和1250毫升白酒，常見做法如下：準(zhǔn)備材料：枇杷500克、冰糖470克、白酒1250毫升存酒用的玻璃罐子和枇杷準(zhǔn)備好，如下圖所示：枇杷去皮，如下圖所示：去掉果核，只能掰開枇杷，有點(diǎn)碎了，如下圖所示：枇杷放玻璃罐子里面碼好 ，如下圖所示：放上黃冰糖，如下圖所示：將雙蒸酒倒入瓶子內(nèi)，這是10斤裝的，如下圖所示：注意不要倒的太滿，如下圖所示：封存起來，半年后開喝，如下圖所示：
