日本茅臺是指什么酒廠，天虹矛臺是真的嗎

現(xiàn)在茅臺酒真的概率太低了，茅臺酒廠一年總產量不過5萬噸，現(xiàn)市場銷量200百多萬噸。你自己想吧

咨詢記錄 · 回答于2021-10-28 茅臺酒廠是日本控股嗎 您好，茅臺是國企哦，并不是日本控股的

茅臺和貴釀是兩個企業(yè)。但是茅臺和貴釀生產的都是醬香型的白酒，并且生產中心都位于優(yōu)質醬酒核心產區(qū)茅臺鎮(zhèn)。

貴州釀酒總公司？？？ 沒有產自茅臺酒廠？？？ 值不了什么錢的

中國茅臺不是日本企業(yè)，中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司(以下簡稱茅臺集團)，總部位于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬畝。 截止日期：2021-09-30。茅臺股票是中國A股市場價值投資的典范，長期是滬深兩市第一高價股。2018年，茅臺市值最高突破萬億，成為全球市值最高的烈性酒公司。當前，茅臺集團正在積極響應國家“一帶一路”倡議，大力布局海外，致力于打造具有世界影響力的千億級酒類投資控股集團。

茅臺酒和茅臺醇都是茅臺集團的酒. 茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的,屬于醬香型,我們通常所說的茅臺就是指這種茅臺酒. 茅臺醇是茅臺酒廠技術開發(fā)公司出品的,屬于濃香型.是酒廠集團化發(fā)展開發(fā)的系列產品. 茅臺醇并不等于茅臺酒,就像老張的兩個兒子,一個叫張明豐,一個叫張明順一樣.

茅臺酒廠不是日企，是國企。中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司（以下簡稱茅臺集團），總部位于貴州遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬畝。茅臺集團以貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業(yè)，員工人數4萬余人，擁有全資、控股和參股公司38家，涉足產業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險、銀行、文化旅游、教育、房地產、生態(tài)農業(yè)及白酒上下游產業(yè)等。發(fā)展：2021年3月，貴州茅臺酒股份有限公司制曲五車間二班榮獲“全國巾幗文明崗”稱號。2021年4月19日，貴州茅臺酒股份有限公司制曲四車間被中華全國總工會授予“全國五一巾幗標兵崗”榮譽稱號。2021年5月，貴州茅臺位列“2021福布斯全球企業(yè)2000強”第264位。2021年7月，2021年《財富》中國500強排行榜發(fā)布，貴州茅臺酒股份有限公司排名第113位。

現(xiàn)在的茅臺酒廠到處都是，因為設立了茅臺集團，實際上均不是生產茅臺酒，不過有的酒品質也不錯，但不是醬香型的，均不是茅臺酒呵！

此酒是茅臺酒廠的系列酒，產自茅臺集團保健酒業(yè)有限公司，并非茅臺酒廠股份有限公司的產品，但也不屬于假酒。此類酒一般都是濃香型的，成本較低，價格便宜。

茅臺不是日本企業(yè)，是我國的企業(yè)。貴州茅臺酒股份有限公司（Kweichow Moutai Company Limited SH:600519），是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院等八家公司共同發(fā)起。貴州茅臺酒股份有限公司經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。2016年12月26日國家商標局決定，“國酒茅臺及圖”商標不予注冊。2019中國制造業(yè)企業(yè)500強排名第112位。2021年7月，位居2021年《財富》中國500強排行榜第113位。貴州茅臺酒股份有限公的產品介紹：茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長。據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。

貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司

茅臺白酒廠家拓展而生

茅臺酒莊干紅葡萄酒（豎標） 價格：￥46.00 茅臺酒莊干紅葡萄酒 價格：￥46.00

公司廠址在河北昌黎~我們同學在那邊工作 所以比較清楚 呵呵

茅臺酒被傳已經被日本朝日啤酒控股這件事情本身就是一個假新聞。其實只要對于我們國家的茅臺酒有一定的了解的人都知道，這個肯定是一個無稽之談。所以會有這樣的傳聞，可能是因為有一段時間傳言，青島啤酒已經被日本的一個企業(yè)控股了。而后來的卻查出有一些乳液企業(yè)的確是已經被日本企業(yè)所控股，所以大家出于擔心就在說我們的茅臺酒不會也被日本人所控股吧！就本來只是一兩個人的杞人憂天，沒有想到后來傳呀傳就傳成了一個謠言。而很多謠言之所以能夠被傳到沸沸揚揚，是因為大家對于新聞沒有太多的辨識度，很容易人云亦云。要是一個比較理智的人都知道，茅臺酒作為我們一個民族品牌，肯定不會拿給日本人的呀。 只要有心人，稍微去查詢一下茅臺酒的控股情況，就可以看出和日本朝日啤酒完全沒有一毛錢的關系。截止于2021年9月30號，茅臺酒的最大股東是，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司，它的持股比例高達54%，由此可以看出，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司是茅臺酒的控股人。而茅臺酒的另外幾個大股東，比如香港中央結算有限公司、貴州省國有資產運營有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司等等，都是中國所控股的公司。現(xiàn)在大多數的公司的控股都是非常公開的，所以大家只要稍微去查詢一下就可以看出茅臺酒的股東里面并沒有日本朝日啤酒。他們連股東都不是，更不要說控股了。記得網上曾經有一個玩笑說，如果日本人要來搶茅臺酒的話，中國的軍隊都會出動的。這雖然只是一個玩笑，但是也可以看出，中國人對于茅臺酒的重視，畢竟這不只是一種酒，還是一種傳承，是中國的名片之一。不管是中國人民還是中國政府，肯定都不會把茅臺酒交給一個日本企業(yè)。這其中有一些民族情懷在里面，更多的是對于我們一些產業(yè)的保護。茅臺酒是我們中國古人的智慧結晶，現(xiàn)在中國的經濟和技術等都發(fā)展的很不錯，所以根本就沒有必要賣了我們的老本。所以不管是從經濟方面還是從文化發(fā)展方面，都不可能讓日本朝日啤酒來控股茅臺酒的。而且大家可能對于茅臺酒的價值根本就沒有一個非常清晰的認識吧，日本朝日啤酒雖然是一個比較出名的集團，他們的資產也不足以控股茅臺酒。所以不管是從經濟實力還是從茅臺酒的發(fā)展，都不可能被日本朝日啤酒所收購的。這只是一個無稽之談而已！

酒曲的起源已不可考，關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用?？v觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來，中國的酒絕大多數是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細的了解。雖然中國人民與曲蘗（niè）打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質所在?，F(xiàn)代科學才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時, 酒曲本身含有淀粉和蛋白質等，也是釀酒原料。酒曲的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產技術上，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術基本上定型。后世在此基礎上還有一些改進。以下是中國酒曲的種類。

現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：麥曲，主要用于黃酒的釀造；小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）；大曲，用于蒸餾酒的釀造。麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。

曲酒一般多指大曲釀造的酒，即大曲酒，具體如濃香型大曲（五糧液、瀘州老窖等）、醬香型大曲（茅臺、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。曲酒也即非食用酒精勾兌的酒。

用發(fā)霉谷物釀成的酒

白酒分類的方法很多，舉幾個例子。按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。按糖化發(fā)酵劑分，有大曲酒、小曲酒、麩曲酒、酶制劑酵母酒等。大曲酒最好。曲酒狹義指大曲酒，廣義包括大曲酒、小曲酒和麩曲酒。

1：茅臺　　醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀制，結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準，香氣經久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質上做到最好，用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊?，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。

皇宴古釀、懷酒、茅臺酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。1、皇宴古釀品牌，公元前135年，漢武帝的使者唐蒙出使南越國，途經夜郎國，嘗到了枸醬，唐蒙對酒很有研究，大為贊嘆并帶回長安，當做珍品獻給武帝，武帝品嘗后，以“甘美之”贊譽，并直接定為貢品，取名“皇宴古釀”， 從此作為皇室國禮和皇家宴會專用酒。(這就是唐蒙出使南夷，后獲“枸醬”獻武帝，受到武帝“ 甘美之 ” 贊譽《史記》)，后來被人們稱為“醬香之源，國酒始祖”。 皇宴古釀以本地優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠歷經五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味攸長、空杯留香持久的特點。醬香酒歷史攸久，是中華文化酒的典型代表，1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。2、郎酒郎酒，一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質酒;1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國3、潭酒潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。

貴州的醬香型白酒，最好的不用說，當然是飛天茅臺。不過就是價格比較貴，1000多一瓶。好喝且實惠的醬香型白酒，推薦貴州的習酒。如果作為禮品，收藏用的話，工醬坊酒不錯，因為包裝很不錯，設計都是工藝品級的。

茅臺系列，郎酒系列，習酒系列，珍酒系列，但價位把持在100元以上，現(xiàn)在這些大廠也胡搞，不斷的稀釋性價比，

希望能幫到你，醬香型的白酒有：懷酒、茅臺酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。