茅臺(tái)瓶口珠子有什么用，茅臺(tái)京玉酒一帆風(fēng)順金玉滿堂 52兩瓶裝 帶一顆小玉白菜 多少錢

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一個(gè)是防止在運(yùn)輸過程中溢出，二是防止倒酒的時(shí)候倒太多，有這兩個(gè)玻璃珠在瓶口不會(huì)一不小心倒太多造成浪費(fèi)，所以雖然珠子小，卻是十分有用的。

是玻璃的。就是普通玻璃珠，之所以很多人都會(huì)錯(cuò)以為那是水晶，是因?yàn)樗龉け容^精細(xì)。這兩顆玻璃珠主要有以下作用：1、避免酒灑出首先這兩個(gè)珠子是非常有實(shí)用性的設(shè)計(jì)，我們知道倒酒，如果沒有這兩個(gè)珠子，那么手抖，就會(huì)把茅臺(tái)全部給灑出，那么這樣是非常浪費(fèi)茅臺(tái)酒的。2、辨別真假茅臺(tái)酒瓶頭的兩顆小珠子，還具有辨別真假作用的，重復(fù)利用酒瓶的時(shí)候，有了這兩顆小珠子，那么黑心廠商便灌不進(jìn)酒，所以說設(shè)計(jì)還起到了一定的防偽假冒的作用。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

查看瓶子里有無雪花狀漂浮物，瓶口密封是否良好，開瓶后無異味可以飲用

當(dāng)然可以啊

赤霞珠產(chǎn)量很大呀，早已經(jīng)不是什么名貴酒了，真假要看你買的商店是不是正規(guī)。

摘要 茅臺(tái)酒瓶口的珠子是玻璃做的。 茅臺(tái)酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺(tái)酒的瓶蓋是塑料材質(zhì),密封性不是非常好,尤其是開封過后沒有及時(shí)喝完,酒容易揮發(fā)掉。 而這兩顆珠子,能夠相當(dāng)于多一層封口,能夠隔絕空氣和灰塵,同時(shí)也能夠防止在運(yùn)輸過程中酒液的滲漏,減少酒和空氣的接觸面積。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-25 茅臺(tái)酒瓶子里的珠子是水晶還是玻璃？ 是玻璃哦 茅臺(tái)酒瓶口的珠子是玻璃做的。 茅臺(tái)酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺(tái)酒的瓶蓋是塑料材質(zhì),密封性不是非常好,尤其是開封過后沒有及時(shí)喝完,酒容易揮發(fā)掉。 而這兩顆珠子,能夠相當(dāng)于多一層封口,能夠隔絕空氣和灰塵,同時(shí)也能夠防止在運(yùn)輸過程中酒液的滲漏,減少酒和空氣的接觸面積。

樓上亂說，怎么可能不標(biāo)生產(chǎn)日期呢，在瓶口上，斜著瓶對著燈光轉(zhuǎn)一圈，肯定會(huì)有的。采收年份那是另一說，一般最低檔的酒從采收到銷售到少要一年多到兩年的時(shí)間的。這是常識(shí)。如果你的酒真的沒有生產(chǎn)日期的話，那這酒肯定是有問題的。

仔細(xì)找下 在瓶頸處 黑色噴碼 大概與酒瓶顏色相近不易發(fā)現(xiàn)吧

茅臺(tái)酒瓶里的珠子是為了防止在倒酒的過程中倒太多，添加小玻璃珠就能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出速度，防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口灌酒是灌不進(jìn)去的。茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒瓶里的玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時(shí)候可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖的時(shí)候浪費(fèi)好酒。但是個(gè)人認(rèn)為這個(gè)作用的理由不太充分，因?yàn)椴Ａе橹粫?huì)在酒快要倒完了的時(shí)候起到作用，酒剛剛打開的時(shí)候倒酒傾斜角度不是很大，玻璃珠無法堵住瓶口因此沒有這個(gè)作用。擴(kuò)展資料釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。參考資料來源：百度百科：茅臺(tái)酒的水質(zhì)要求

茅臺(tái)為了預(yù)防回收瓶子回灌造假，瓶口設(shè)計(jì)是只出不進(jìn)，很難倒回去，你只有找其他密封容器(陶瓷不透光最好)保存了。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答茅臺(tái)酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能夠直接的倒回去。如果還有喝剩的酒又不想浪費(fèi)掉了，要么就想辦法把瓶口取下來，然后在用保鮮膜封存。第二個(gè)辦法就是用注射器將剩下的酒又重新的裝回瓶子里面去。還可以用保鮮膜，把保鮮膜塞到孔里，把玻璃珠來回晃，卡住，然后用針刺個(gè)小眼，慢慢的往里倒。這個(gè)方法不適合造價(jià)，因?yàn)樗俣忍?，一?個(gè)小時(shí)能夠滲進(jìn)去就不錯(cuò)了。

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，很多喝過茅臺(tái)的小伙伴都知道，茅臺(tái)瓶口有兩顆珠子，有身份的國酒為什么要在里面放珠子呢？它到底有什么用處呢？今天小編為大家講解一下，茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌，法國科涅克白蘭地并稱為世界三大名酒，作為中國的國酒，至今已有800多年的歷史！在茅臺(tái)酒瓶中有兩個(gè)小珠子，相信很多人小時(shí)候都玩過玻璃彈珠，乍看上去還是挺像的，它是由透明度純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。這兩個(gè)玻璃球雖小，它的用處不可小覷，首先添加小玻璃珠，能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出的速度，可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖浪費(fèi)好酒。但小編認(rèn)為這個(gè)理由不太充分，因?yàn)椴Ａе橹粫?huì)在酒快要倒完時(shí)起作用，剛剛打開時(shí)倒酒的傾斜角度并不大！其次是防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口往里灌酒是灌不進(jìn)去的，玻璃球也算茅臺(tái)的防偽標(biāo)志，國酒茅臺(tái)可不是浪得虛名的。茅臺(tái)酒的制作過程非常復(fù)雜，制作茅臺(tái)酒主要用的是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，這種入口微甜不溶解雜質(zhì)的水，經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美，再加上茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的自然環(huán)境和氣候條件，釀出了全國最著名的白酒，物以稀為貴！因?yàn)樵谥谱鬟\(yùn)輸過程中會(huì)搖晃，瓶口的珠子可以防止路上酒灑出來，畢竟滴酒值千金。酒打開后容易揮發(fā)，玻璃小球壓住瓶口，有效封存酒的香味，你可能會(huì)覺得放個(gè)玻璃珠不至于省多少酒，沒錯(cuò)，茅臺(tái)場恰如其分的利用這點(diǎn)節(jié)省了很多。最后小編提醒大家，如果茅臺(tái)酒新開瓶倒不出來，那是因?yàn)樘鞖庠蛟斐蓧簭?qiáng)變化，玻璃珠被吸住，用手掌在瓶底拍一下就能解決問題了。

茅臺(tái)瓶口的珠子大小是一樣的。酒瓶口內(nèi)徑一般都是一樣大小的尺寸，生產(chǎn)廠家做的磨具大小一般會(huì)通用，一般酒瓶里都只有一個(gè)珠珠的，珠珠是用來限流的，不會(huì)一次性全部倒出來。茅臺(tái)酒瓶子里的珠珠是一種玻璃的品質(zhì)比較高的，號(hào)稱水晶玻璃，通透度，純凈度比較高的玻璃。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。茅臺(tái)酒在1956年前后，沿用仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶。這種陶瓶在造e5a48de588b67a6431333365646331型上分為兩種，一種為葫蘆形，狀如酒壇；一種為圓桶形瓶，因其生產(chǎn)時(shí)分三節(jié)制造，故稱為三節(jié)瓶。到20世紀(jì)60年代，市場反映傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒瓶滲漏比較嚴(yán)重，建議使用玻璃瓶，于是工廠開始相應(yīng)的試驗(yàn)。1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。在酒瓶換代前期，乳白色玻璃瓶主要用于外銷茅臺(tái)酒，內(nèi)銷的茅臺(tái)酒還是采用陶瓷瓶。后來隨著玻璃瓶產(chǎn)量的增加，陶瓷瓶才逐漸退出茅臺(tái)酒的包裝歷史。隨著茅臺(tái)酒生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，用瓶量的增加，茅臺(tái)酒包裝用瓶也不斷尋求更適應(yīng)的生產(chǎn)廠家。目前普通茅臺(tái)酒酒瓶主要由四個(gè)廠家供應(yīng)，其代碼都印在瓶子底部。如：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”。

茅臺(tái)瓶口的珠子是醬香型白酒特有的，瓶口的設(shè)計(jì)是防止開瓶后酒香散發(fā)，再就是倒酒時(shí)減少流速。珠子大小不一樣并不影響酒質(zhì)。

瓶蓋加珠子后，液體只能出不能進(jìn)。也就是一種 閥門作用 。 擰開開后，玻璃珠和瓶身部分是一體的，這樣可以防止有人拿去灌其他的酒來當(dāng)茅臺(tái)賣。密封更好， 這樣又加一層的密封，防止透氣?？刂屏髁?，茅臺(tái)酒杯是很小的，杯子小，所以更加容易聚攏香氣，也喝得適量。因?yàn)橛胁Ａе?，倒酒就不?huì)那么急和大。一、防偽 對于飛天茅臺(tái)酒的熱銷程度，我想很多酒友都心中有數(shù)。一個(gè)成功產(chǎn)品的背后自然有很多山寨假貨，茅臺(tái)也不能避免。市場上有很多不良商家高價(jià)回收茅臺(tái)酒瓶，灌裝假酒后再高價(jià)賣出，欺騙消費(fèi)者。這兩顆玻璃珠子可以阻擋從外面向酒瓶里灌裝假酒，有效地防止了真瓶裝假酒的造假手段。另外，這兩顆玻璃珠子也是茅臺(tái)酒的標(biāo)記之一，如果有一天，你發(fā)現(xiàn)你買到的茅臺(tái)酒里只有一顆或者根本沒有玻璃珠，那么，你還是趕緊去找酒商退貨吧！ 二、減少成本 如果我說這兩顆珠子可以給茅臺(tái)酒公司省酒，你一定會(huì)嗤之以鼻，說就這兩顆小玻璃珠能省多少錢？但是，你仔細(xì)想想，飛天茅臺(tái)一年的銷量有多少噸？而且，現(xiàn)在市場上的飛天茅臺(tái)價(jià)格又是多少？這樣的兩顆玻璃珠同等體積的酒水價(jià)值也不低了吧。三、避免一下子倒太多酒 我們在喝酒的時(shí)候總會(huì)遇到這樣尷尬的事，給別人倒酒的時(shí)候一下子倒太滿，或者直接撒了。茅臺(tái)酒的兩顆玻璃珠子可以減緩酒水流速，讓酒友更好地控制好倒酒的量。 再說了，一瓶飛天茅臺(tái)要1399，漏掉一滴酒水可能都要幾塊錢，這實(shí)在是我等平民浪費(fèi)不起的。四、阻隔空氣 對于優(yōu)質(zhì)醬香酒來說，最重要的就是香味、酒質(zhì)了。這兩顆玻璃珠在瓶頸的位置，可以防止酒的氣味散發(fā)出來。同時(shí)，它們可以阻隔空氣，避免瓶子里的酒與空氣接觸，影響到酒質(zhì)，增強(qiáng)密封性。 所以正宗的飛天茅臺(tái)是經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的，越陳越好喝，越陳越香。五、減少漏酒 所有的飛天茅臺(tái)從貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯兀家?jīng)過長途奔波，這就避免不了會(huì)出現(xiàn)漏酒的問題了。 像這樣的兩顆玻璃珠子可以盡量減輕漏酒的情況，減輕廠商的經(jīng)濟(jì)損失。以上這些就是飛天茅臺(tái)酒瓶里玻璃珠的作用。就這樣一瓶1399的飛天茅臺(tái)，如果你以為里面的玻璃珠子和我們小時(shí)候的玩具玻璃珠一樣小兒科的話，那你就錯(cuò)了。它是由透明度、純凈度更高的水晶玻璃制作而成的，之前有一陣子，還有人高價(jià)回收飛天茅臺(tái)玻璃珠子呢！不得不說，飛天茅臺(tái)能賣到1300+這樣的高價(jià)，大到幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長的獨(dú)特酒質(zhì)，小到兩顆不起眼的玻璃珠，茅臺(tái)酒公司都是費(fèi)了很多心思，飛天茅臺(tái)足夠成為行業(yè)標(biāo)桿。但無奈的是，市場上正品的飛天茅臺(tái)實(shí)在是有限，經(jīng)常供不應(yīng)求，加上一些人為因素的炒作，茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)讓很多酒友無法承擔(dān)了！ 我作為一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)上土生土長的釀酒人，也和很多酒友一樣平時(shí)喜歡喝點(diǎn)好酒。 我把這種對好酒的熱愛帶到了我釀酒的事業(yè)中，我想讓更多酒友喝上一些口感好、酒質(zhì)佳，最重要是性價(jià)比高的純糧食坤沙好酒！我堅(jiān)信，只要我堅(jiān)持用心釀純糧酒，交真心好友的宗旨，用酒質(zhì)和口碑說話，就會(huì)讓更多酒友認(rèn)可我的酒！ 知酒事，品好酒，交酒友！ 版權(quán)所有：對酒當(dāng)歌 moutai6 在酒友圈中只要一提到茅臺(tái)都會(huì)感慨到好酒和又漲價(jià)了！但是我就遇到過不少的朋友具有特殊癖好唯獨(dú)喜歡收藏茅臺(tái)那兩顆天藍(lán)的玻璃珠每次喝酒都要扣回家，這都是對每瓶茅臺(tái)的尊重和紀(jì)念！但是這兩顆不起眼的玻璃珠的作用可不容忽視，具有以下四大妙用。

紅酒并非年代越久遠(yuǎn)越好,而是看那一年產(chǎn)的葡萄是不是好,是不是大豐收,那一年產(chǎn)的葡萄才好.也就是說8幾年的年份酒不一定就比9幾年的年份酒好喝. 辨別好壞要,看,聞,品.看其.看顏色.聞其香.品其味.

先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧。紅酒的卷標(biāo)又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得紅酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標(biāo)，就知道它的味道了』一般，卷標(biāo)上確實(shí)透露著關(guān)于紅酒味道(特色)的訊息。『卷標(biāo)上的圖案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道…..』一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。 　　收成年→該年的天候會(huì)影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶紅酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，A.O.C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A.O.C.法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質(zhì)有更一層的保證 1.看酒 (最好在白色背景下) · 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。 · 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。 · 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。 2。聞酒 · 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 · 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕丁Ｆ鄣木坡勂饋砩杏泄?。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。 · 搖動(dòng)酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。 3。品酒 · 喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會(huì)有干澀的感覺，因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔?，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達(dá)到平衡。 · 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何 紅酒并非是越陳越香。過了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。

不同的年份的葡萄質(zhì)量是不一樣的，雖然影響葡萄質(zhì)量的原因有很多種，但大體上受陽光、水和土壤的影響最大，而且三者的影響都匯集到一點(diǎn)上，就是最后葡萄中果汁的含量。紅酒一般在釀造后三個(gè)月到八個(gè)月就可以飲用了，最佳飲用時(shí)間是在釀造后的一年到一年半時(shí)間，過了一年半以后其口味就逐漸下降了，中國人總認(rèn)為年份越久的酒其質(zhì)量也會(huì)越好，其實(shí)這是認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。至于那些年份酒為什么那么貴，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在保存下來的那些年份的酒很少，或者當(dāng)初生產(chǎn)的就很少或者有什么紀(jì)念價(jià)值，這種酒更多的體現(xiàn)的是一種收藏的價(jià)值，幽默點(diǎn)說這種酒喝的不是酒而是年代。

首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好. 其次,好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱為掛杯. 三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時(shí)就已經(jīng)開始品紅酒了. 四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味. 五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時(shí)候,酒的味道就更能顯露. 順便提一下法國廊酒 Benedictine D·O·M 一種琥珀色的法國香草甜酒，香氣和口味都很好，還具有消除疲勞和健胃的功效（最主要還是有助消化），經(jīng)銷商還說有養(yǎng)顏美容的功效（對這點(diǎn)我很懷疑）。其制法大概是以檸檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金車等各種藥味香料腌制而成。就是度數(shù)高些40度，應(yīng)該算是烈酒（這也是我懷疑它能美容的原因）。

品嘗紅酒的步驟 第一套 第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。 第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。這個(gè)過程時(shí)間可以延長，一個(gè)小時(shí)最好，造成酒香四溢的氛圍。 第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。 第五步：酒序。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用。 第二套 　　1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。 　　2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味。 　　3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。

如今不少人開始養(yǎng)成定期購買進(jìn)口紅酒的習(xí)慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時(shí)刻飲用。在此，建議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標(biāo)貼揭下來作為紀(jì)念品收藏。一來這些所謂的酒標(biāo)本來就是出色的藝術(shù)品，在法國甚至有專門的學(xué)校來教授酒標(biāo)的設(shè)計(jì)；二來酒標(biāo)收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛好者支持參與。其實(shí)，將酒標(biāo)收藏起來更主要的是可以讓人很快從酒標(biāo)上辨別出酒的口味。 　　不同國家的葡萄酒酒標(biāo)也不一樣，但其主要內(nèi)容大體上應(yīng)該包括產(chǎn)地、年份、等級(jí)、酒莊以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以對其他各國酒標(biāo)影響頗大的法國波爾多酒為例，位于酒標(biāo)最上端醒目處的一般是出產(chǎn)年份，通過查找專門的書籍，可以知道這一年份的酒質(zhì)量如何。 　　其下是酒莊(C HATEAU )的名稱，接下來是這一酒莊所屬的村莊，其下一般是法定的產(chǎn)區(qū)名稱。從這一組文字上可以知道它是出產(chǎn)于何地。再下面應(yīng)該有分類等級(jí)，由高到低分別是法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)酒(V DQS )、地區(qū)酒(V INS DE PAYS )和日常餐酒(V INS DE TABLE )。同時(shí)，還會(huì)標(biāo)明其質(zhì)量，G RAND CRU為質(zhì)量最高的酒，其下為P REMIER CRU CLASSE、CRU CLASSE、CRU EXCEPTIONAL、CRU BOURGEOIS。不同的酒標(biāo)這些重要信息的排列次序也許會(huì)不同，這就需要人們熟悉這些術(shù)語。 　　德國、意大利、美國的酒標(biāo)雖然都不比法國波爾多的酒標(biāo)復(fù)雜，但各有特色，如今市面上有許多介紹葡萄酒的專業(yè)書籍，有興趣的應(yīng)該買一本來研究，這比起人與人之間的心口相傳更加方便有效。如果面對著一大排的紅酒眼花繚亂不知如何著手，記住這一小竅門———酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂貴，先摸瓶底再看酒標(biāo)就能事半功倍。