茅臺(tái)酒廠曲藥里加什么中藥，酒里加什么藥可以迅速壯陽(yáng)

菟絲子和淫羊活

摘要 你好，很高興為您做解答，這種情況不能是真的。作為民族產(chǎn)業(yè)，不會(huì)做外國(guó)人的圖像。 解放后，1951年－1952年，茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的三個(gè)燒坊成義燒坊、榮和燒坊、恒昌燒坊合并，成立了茅臺(tái)酒廠，史稱“三茅合并”。 真正的茅臺(tái)酒，需要從清朝說(shuō)起。據(jù)1939年編的《貴州經(jīng)濟(jì)》記載：“滿清咸豐以前，有山西鹽商來(lái)茅臺(tái)地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥，以高粱為原料，釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺(tái)為名，特稱‘茅臺(tái)酒’”。 直至清同治元年（1862年），出現(xiàn)了三家名氣較大的釀酒作坊。清同治元年（1862）年華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成裕燒坊”，后改名“成義燒坊”。其生產(chǎn)的酒被稱為華茅。 希望我的解答給你帶來(lái)幫助，祝你順利? 咨詢記錄 · 回答于2021-06-26 51年茅臺(tái)酒有恩格斯頭像的是真的嗎51年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，酒瓶上有恩格斯的頭像，酒瓶是祿色的。這就是真的嗎？ 你好，很高興為您做解答，這種情況不能是真的。作為民族產(chǎn)業(yè)，不會(huì)做外國(guó)人的圖像。解放后，1951年－1952年，茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的三個(gè)燒坊成義燒坊、榮和燒坊、恒昌燒坊合并，成立了茅臺(tái)酒廠，史稱“三茅合并”。真正的茅臺(tái)酒，需要從清朝說(shuō)起。據(jù)1939年編的《貴州經(jīng)濟(jì)》記載：“滿清咸豐以前，有山西鹽商來(lái)茅臺(tái)地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥，以高粱為原料，釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺(tái)為名，特稱‘茅臺(tái)酒’”。直至清同治元年（1862年），出現(xiàn)了三家名氣較大的釀酒作坊。清同治元年（1862）年華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成裕燒坊”，后改名“成義燒坊”。其生產(chǎn)的酒被稱為華茅。希望我的解答給你帶來(lái)幫助，祝你順利? 這種酒說(shuō)的是當(dāng)時(shí)專門給蘇聯(lián)送禮品酒。 嗯，提供一下圖片唄！? 禮品酒

不是藥材，一般是小麥，蠶豆，

我是來(lái)看評(píng)論的

人與酒最美好的關(guān)系粽子香，香廚房艾葉香，香滿堂桃枝插在大門上，出門一望麥爾黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。小時(shí)候，不明白端午節(jié)的意義，不懂得屈原的家國(guó)情懷，更劃不動(dòng)沉重的槳，只記得這個(gè)時(shí)節(jié)爺爺?shù)木魄銧敔斦f(shuō)，我家釀的酒好，關(guān)鍵是曲藥好。爺爺還說(shuō)，我家的酒好，曲藥是有秘方的。在茅臺(tái)這一支的族中，爺爺是同輩的老大。因?yàn)檩叿指摺q數(shù)大，很受同輩和后輩們尊敬。但是，卻又時(shí)常聽(tīng)人說(shuō)爺爺是個(gè)“懶人”。父親并不避諱，說(shuō)爺爺“一輩子沒(méi)有當(dāng)過(guò)家”，但卻連“1958年”也沒(méi)有餓過(guò)肚子。小村莊里，家家戶戶釀小酌酒。小酌酒以玉米為主要原料。山坡上種的都是玉米，農(nóng)家自給自足有余。奶子山麓溪流潺潺，井水清澈，天然為釀酒而生。釀小酌酒最操心的是曲藥。費(fèi)時(shí)費(fèi)力不說(shuō)，還容易出紕漏。母親帶領(lǐng)姐姐們忙著浸米、濾干，然后用石臼搗碎，再磨成米粉。藥材早已干燥、粉碎，篩成了粉末。這時(shí)，爺爺背著雙手，踱著方步來(lái)到跟前，親自加入藥末。對(duì)外人來(lái)說(shuō)，配藥、加藥是秘密的。對(duì)自己人，這卻不是什么了不得的事情。年幼的我，也聽(tīng)大人說(shuō)，要買甘草、小茴等中藥制曲。米粉加入藥末后，還要添加曲母，加水拌勻。爺爺粗糙的大手，捏起米粉團(tuán)來(lái)卻十分輕盈。曲餅在架子上壓平，用刀切成鴿子蛋大小，再用竹篩篩圓。之后，將曲丸倒入竹篩中，裹上由米粉和曲母混合而成的裹粉。上下勻速晃動(dòng)竹篩，讓曲丸成型，裹滿裹粉。再灑水，再裹，直到裹完裹粉為止。裹粉完畢，就成了圓形的酒藥坯了。將酒藥坯分裝在小竹篩里扒平，放進(jìn)曲房。過(guò)后一段時(shí)間，爺爺一會(huì)兒進(jìn)去一趟，有時(shí)還將蓋在曲丸上的空簸箕掀開(kāi)來(lái)。這時(shí)，酒藥坯表面冒起了白泡。曲子成熟即出房，然后曬干。秋冬制曲的話，還得烘干。制好的曲貯存起來(lái)備用。這樣，制曲工作就基本結(jié)束了。曲藥從進(jìn)曲房到成品，前后得五六天時(shí)間。這些天里，全家人都動(dòng)員起來(lái)了，緊急上陣。爺爺喜歡穿長(zhǎng)衫，山羊胡子其白如雪，平時(shí)提根齊胸高的大旱煙管，既抽煙，又當(dāng)拐杖?！梆I飯”那年，爺爺藏起來(lái)的酒糟救了城里親戚一家五口的性命。后來(lái)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，別人還有饑寒之虞，爺爺仍經(jīng)常有酒喝——制曲、釀酒，既可解決吃飯的問(wèn)題，又可滿足喝酒的需求，這自然是爺爺?shù)靡獾氖虑??！耙磺?、二火、三功夫?！彼f(shuō)，“這曲藥，不怕你偷了我的秘方，關(guān)鍵的是劑量和火候。這火候，沒(méi)有三二十年的功夫，就別想學(xué)到真經(jīng)?！睆脑系匠鼍?，全靠曲藥讓糧食變成酒，人工是無(wú)能為力的。家里的曲藥除了自用，也賣給地鄰鄉(xiāng)黨。釀酒每回用糧多則200斤，少則百把斤。母親將掛在房梁上的玉米棒子取下來(lái)，忙著安排大家現(xiàn)剝玉米粒。父親生火、挑水、蒸糧、上甑。待到鍋頭出酒了，爺爺也抽足了煙，把旱煙管遞給我，走到甑前，用專制的小瓷碗舀一點(diǎn)，站在酒壇邊，將小瓷碗送到唇邊，緩緩呷上一口，咽下，發(fā)出“咂”的一聲。那滋味，敢情很美。改革開(kāi)放后，父親有了些余錢，又貸了幾千塊錢的款，與人合伙，在村里辦起了酒廠。爺爺?shù)摹懊胤健迸缮狭恕按笥脠?chǎng)”。每年農(nóng)歷四月，父親張羅著收購(gòu)小麥，端午前夕，開(kāi)始制曲。小麥粉碎到一定標(biāo)準(zhǔn)后，加水，加藥末（茅臺(tái)酒制曲現(xiàn)在已不添加中草藥）、老曲母，拌和后裝入曲箱。加入藥末是個(gè)被眾人忽略的細(xì)節(jié)，大家都沒(méi)在意。也許，這正是爺爺需要的效果。姐姐赤腳站在曲箱上，輕盈地變換著腳步，舞蹈一般。拌勻的小麥裝入曲曲箱，赤腳站上去，先用足掌從中心踩一遍，再沿四邊踩兩遍。爺爺巡視檢查，反復(fù)叮囑：“要踩緊、踩平、踩光，特別是四角更要踩緊。中間的可以松些，隆起?！辈惹?，我約了伙伴們，好奇地跑到他們旁邊嬉戲、打鬧。后來(lái)，就不能再在旁邊參觀、玩耍了，參與踩曲成了我很重要的任務(wù)之一。我的童年，似乎就在這時(shí)候結(jié)束了。站在曲箱上，腳底軟軟的，滑滑的，挺舒服，很好玩。我調(diào)皮搗蛋，不認(rèn)真踩曲。爺爺很是惱火，山羊胡子被我氣得一翹一翹。他站到我身邊，大聲粗氣地道：“曉得不？這曲，得踩成龜背形！”踩就踩嘛，干嘛非得踩成龜背形呢？我心里埋怨?fàn)敔?，行?dòng)卻老實(shí)了許多。踩好后的曲胚排列在踩曲場(chǎng)上，剛一收汗即送入曲房。曲房已經(jīng)打掃干凈，鋪上了稻草。曲塊橫三、豎三交錯(cuò)堆放，還得講究間距，并用稻草隔開(kāi)。每層曲塊上放一層稻草，以利通氣。放好曲塊后，將亂草蓋在曲堆頂上。曲塊入倉(cāng)后，在密閉的空間里，溫度的升高加速了水分的蒸發(fā)，使整個(gè)曲房?jī)?nèi)的溫度和濕度都上升很快。酒廠里新建的曲房，墻面竟然因此炸裂開(kāi)來(lái)。入倉(cāng)后，緊接著便是翻倉(cāng)。曲層上下位置調(diào)換，曲塊上下面也要調(diào)換，并更新稻草。曲房里異常燥熱，室溫比六月的酷暑還要霸道，讓人心煩意亂。男孩赤裸上身翻倉(cāng)，也不免汗流浹背。第二次翻曲后，40天就過(guò)去了。這時(shí)要去除稻草，謂之“拆曲”。之后曲塊送到貯曲倉(cāng)庫(kù)貯存半年左右，就可以使用了。曲倉(cāng)里的曲塊黃、白相間。爺爺說(shuō)，黃色曲最好了，氣味好，產(chǎn)出的酒才會(huì)香味濃郁。這種曲藥，釀酒時(shí)用量極大。曲藥與高粱的比例，一般為1:1。酒廠投產(chǎn)后，常年都在忙活制曲的事。平時(shí)廠里人來(lái)人往，熱鬧非凡。后來(lái)我外出求學(xué)，家里制曲、釀酒的事，我就不再關(guān)心了。再后來(lái)，酒廠倒閉了，爺爺不再制曲。時(shí)常牽著大哥家的小侄子，在酒廠前的田埂上轉(zhuǎn)悠。從此，他金盆洗手，退出了江湖。大哥重操舊業(yè)，又釀過(guò)幾年小酌酒，沒(méi)什么賺頭，也不搞了。再后來(lái)，爺爺去世了。家里再?zèng)]有人從事與酒有關(guān)的行業(yè)。但是無(wú)論怎樣，曾經(jīng)的那些記錄著他的一生“僅你消逝的一面，足以讓我榮耀一生”看到這里，淘小最特想和你聊聊，生活在大江南北的你們，生活中消逝的哪一面，足以讓你榮耀一生？943閱讀搜索竹葉青酒純糧釀酒絕密技術(shù)傳統(tǒng)酒曲藥方108味五谷釀酒最佳配方仁懷市醬香酒匠名單200斤蒸酒設(shè)備價(jià)格表

做酒曲中草藥有茵陳，小辣蓼，希望能幫到你。

甜酒曲

茅臺(tái)酒年輕女子踩酒曲，我也是在一個(gè)記錄片上看到的。茅臺(tái)鎮(zhèn)的女子踩曲至今已經(jīng)有600余年的 歷史 ，以前每逢端午節(jié)酒廠就會(huì)聘請(qǐng)年輕的女子去踩曲。甚至還有流傳說(shuō)哪個(gè)酒廠請(qǐng)的女子長(zhǎng)得漂亮，那個(gè)酒就可以大賣。 踩曲是把曲踩成一個(gè)曲坯，之后再摻入高粱中促進(jìn)發(fā)酵，才可以釀出酒，所以對(duì)曲坯的要求比較高。要求曲坯外緊內(nèi)松，利于發(fā)酵，年輕的女子身材輕盈，力度會(huì)比較合適。如果選擇體重過(guò)重的人就會(huì)把酒曲踩的過(guò)實(shí)，會(huì)影響釀造的效果。 由于酒曲是需要高溫制作，而女性從生理上來(lái)說(shuō)要比男性更耐熱，所以更適合這個(gè)工作。而且年輕女生的腳底出汗很少，霉菌也比較少，在踩曲的過(guò)程中即使出一點(diǎn)汗也不會(huì)影響到酒曲的品質(zhì)，不會(huì)破壞酸堿度，使酒的口感更好。 在踩曲之前腳都是需要經(jīng)過(guò)清洗消毒的，招聘的時(shí)候也是要嚴(yán)格篩選的，衛(wèi)生方面管理非常嚴(yán)格。 其實(shí)踩曲并不是想象中的那么輕松，體力耗費(fèi)也比較大。車間中的溫度都是四十多度，除了忍受炎熱和勞累，還會(huì)有很多的曲蚊。 從古到今一直都是女人踩曲，男人釀酒，據(jù)說(shuō)由于室內(nèi)比較熱，在踩曲的時(shí)候年輕女人的香汗會(huì)滴到曲糧里面，釀出來(lái)的酒口感也更加獨(dú)特。 大約05年畢業(yè)找工作的間隙在本地酒廠打過(guò)兩個(gè)月小工，工作的地方緊靠制曲車間?？吹亩嗔耍瑢?duì)制曲的過(guò)程有了大致了解。 本人打工的酒廠地處魯南，生產(chǎn)濃香型白酒，在本省算中等規(guī)模吧。雖說(shuō)和茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬香型白酒工藝有所不同，但所用酒曲都是大曲，制曲環(huán)節(jié)應(yīng)是大同小異。 首先要把制曲原料粉碎，原料以小麥為主，根據(jù)名種白酒的風(fēng)格和各家酒廠生產(chǎn)要求不同，還輔以一定比例的大麥、豌豆等。粉碎后的混合料倒在地上，拌上水，調(diào)成適宜的干溫度，拌好的料倒到一個(gè)大約和磚頭一樣厚、兩個(gè)磚頭大的木制模板里，再用腳踩實(shí)，這就叫踩曲。踩好的鮮曲運(yùn)到曲房里，放在鋪滿稻殼、葦席的地上，控制好濕度、溫度進(jìn)行發(fā)酵。每過(guò)一段時(shí)間對(duì)酒曲進(jìn)行翻動(dòng)，以便發(fā)酵均勻，防止霉變，這就是“翻房”。大約一個(gè)月后這一房曲就可以入庫(kù)了，一個(gè)制曲輪次結(jié)束。入庫(kù)后的酒曲陳化一斷時(shí)間就可以用于釀酒了。這就是制曲的全部過(guò)程。 為什么踩曲的過(guò)程用年輕女子?還得先從踩曲的工藝特點(diǎn)說(shuō)起。踩曲的一般要求是做到外緊內(nèi)松，即靠近模板邊緣的部分要求踩緊，而中間部分要有一點(diǎn)虛松，這樣有利于曲的發(fā)酵。年輕女子體重較輕，腳板較小，更宜把握腳踩的力度。不至于一上腳就把曲胚踩實(shí)。這一環(huán)節(jié)看似只用腳踩不太費(fèi)力，其實(shí)雙腳踩動(dòng)的頻率豐?？欤忠刂屏Χ?，是很廢體力的，年齡大些，腿腳不靈便的也干不了。這一道工序完全可以機(jī)械化操作，即引進(jìn)一臺(tái)類似制磚機(jī)的設(shè)備即可，但大多酒廠還是采用人工踩曲，恐怕就是機(jī)器做不到上面說(shuō)的人性化。 再就是制曲的時(shí)間一般是陽(yáng)歷5.6月份開(kāi)始，這的候正是白酒生產(chǎn)的淡季，一般酒廠的包裝等車間開(kāi)工不足。這時(shí)正好把這部分女工調(diào)去踩曲，對(duì)酒廠來(lái)說(shuō)也算上人盡其用了。制曲的時(shí)間每年也就三幾個(gè)月，每個(gè)班次也就三四個(gè)小時(shí)，酒廠不可能留有固定的踩曲工人，開(kāi)出的工資也不高，就是個(gè)季節(jié)性、鐘點(diǎn)性的工作。除了淡季從包裝等車間抽調(diào)一部分女工外，還需從 社會(huì) 上招一批臨時(shí)工。而這樣的工作時(shí)間短的特點(diǎn)很適合一些沒(méi)有固定工作的年紀(jì)較輕的農(nóng)村婦女，即能掙到一些錢貼補(bǔ)家用，又基本不耽誤家里的活計(jì)。就這樣的工種，酒廠就是想招男工恐怕也招不到吧。 綜上，酒廠用年輕女工踩曲無(wú)非就是工藝特點(diǎn)(要求力道柔和)和工種特點(diǎn)(季節(jié)性強(qiáng)、工資低)的原因。至于說(shuō)到用年輕女子甚至只用處女是因?yàn)榕缘捏w香、汗香能使酒的口味更好純屬無(wú)稽之談。還有制曲需高溫為陽(yáng)，年輕女子屬陰，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)之說(shuō)更為扯蛋。你要是能挑出身材勻稱，體重百斤左右的小伙去踩曲，釀出來(lái)的酒風(fēng)味就會(huì)有差異嗎? 至于電視上播出來(lái)的，一色古裝打扮的年輕漂亮女子娉娉裊裊的踩曲畫面當(dāng)廣告看看得了。即便貴如茅臺(tái)酒廠恐怕也做不到吧，畢竟酒廠招工不是招空姐。想象一下滿地漿水，揮汗如雨的踩曲場(chǎng)面，我們能喝上一口純糧白酒還真不是那么詩(shī)情畫意的。 我本人就是土生土長(zhǎng)的地道茅臺(tái)人，據(jù)我了解踩曲為什么要女人來(lái)踩。 有如下幾個(gè)原因 1.工作強(qiáng)度決定的。 生產(chǎn)醬香酒主要有三個(gè)工種制酒工、制曲工和包裝工。制酒是重勞力活動(dòng)需要強(qiáng)壯的男人才能做，而踩曲和包裝相對(duì)于制酒就輕松得多，所以踩曲基本上都是女人。 2.工作內(nèi)容決定的。 踩曲簡(jiǎn)而言最重要的步驟就是要光腳踩而不需要花太多的勞力（其實(shí)也辛苦），而女人的腳怎么樣也比男人的大粗腳好呀。 3.一代一代傳承下來(lái)的。 自茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)始大興釀酒以來(lái)，傳統(tǒng)的就是必須女人踩曲，這已成為一種約定俗成的講究。女師傅教女徒弟，而女徒弟又教女徒孫，還沒(méi)人打破收只收女徒不收男徒的慣例呢。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒是一個(gè)很辛苦的過(guò)程，不論是制酒工，制曲工還是包裝工都應(yīng)得到我們的尊重。沒(méi)有他們的辛苦就沒(méi)有飄香四海的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒。 茅臺(tái)鎮(zhèn)踩曲一定要年輕女子來(lái)踩嗎？為什么？ “端午踩曲，重陽(yáng)下沙”是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒流傳了600多年的傳統(tǒng)釀造工藝?！岸宋绮惹笔轻u香酒釀造一年為一個(gè)流程的“序幕”，也就是做釀酒的準(zhǔn)備工作，真正的釀酒是“重陽(yáng)下沙”的那一天開(kāi)始。 “端午踩曲”來(lái)源于古代神秘的“處女踩曲鳳頭工藝”：每年的端午節(jié)這一天，處女用鮮花洗腳，站在盒子上用腳不停的踩做酒曲的小麥，直到把酒曲踩好。曲藥是以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”拌勻，放在木盒子里，年輕女子站在盒子里不停的踩。小麥經(jīng)過(guò)“踩曲”做成“曲塊”，用稻草包起來(lái)，進(jìn)行“裝倉(cāng)”，大約11天后再進(jìn)行“翻倉(cāng)”，就是把曲塊上下反轉(zhuǎn)，讓每一面都能充分的接觸微生物，以利發(fā)酵，前后要進(jìn)行兩次反翻倉(cāng)，再過(guò)30-40天，曲塊就可以出倉(cāng)了，但到使用還得儲(chǔ)存40天以上。 為什么一定要年輕女子踩曲呢？這里有什么講究呢？有這么幾個(gè)原因： 現(xiàn)在有人試圖改革，用機(jī)器代替人工制曲，然而效果相差太遠(yuǎn)，不如人工踩曲，只好放棄。 釀酒時(shí)，我國(guó)歷來(lái)都要求清瘦女子來(lái)踩曲，此古法沿用至今。其實(shí)，這與酒曲的屬性有關(guān)。 酒曲制作完成后是要和高粱混合在一起發(fā)小的，所以對(duì)踩曲的力度、密度的要求很高，不但需要松緊有度，還要粉碎，有利于發(fā)酵，十分嚴(yán)格。 通常酒曲呈現(xiàn)中間低、周邊高的龜背型，高度保持著是一厘米左右。根據(jù)要求，女性更適合此項(xiàng)工作。男性普遍體重女子重，力度也大，很容易出來(lái)的酒曲不符合標(biāo)準(zhǔn)，不利于釀造醬香醇厚的茅臺(tái)。 除以上條件之外，酒曲制作主要前提是高溫根據(jù)實(shí)況來(lái)分析，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)女子比男性抗熱，更能適應(yīng)高溫環(huán)境的工作，并且，女性腳步細(xì)菌比男性分泌的少，不會(huì)影響酒曲變質(zhì)。從而進(jìn)一步保證酒的質(zhì)量。 扯吧，炒作而已，或者說(shuō)老做法是如此。下面用幾個(gè)產(chǎn)品簡(jiǎn)單展開(kāi)下。 在很久以前，歐洲的葡萄酒就是用腳踩的方法獲得葡萄汁。幾乎每個(gè)酒莊都會(huì)宣稱，自己選取的工人是貌美如花的處女（看來(lái)全世界都有處女情結(jié)）。久而久之，各種傳言不脛而走（比如腳踩的葡萄更 健康 ，更美味），之后所謂的新世界葡萄酒也沿用了這種踩葡萄的做法。甚至到現(xiàn)在，某些大酒莊的高級(jí)葡萄酒仍然表示自己的葡萄汁是用“處女”踩出來(lái)的。 時(shí)至今日，甚至有些酒莊將踩葡萄變成一種群體性的節(jié)日。美女們?cè)诖缶仆袄锩孑d歌載舞。而葡萄汁則緩緩流入另外的小桶里。其實(shí)， 科技 發(fā)展到今天，是人都知道，用工業(yè)機(jī)器榨取的葡萄汁效率更高，出汁率更高。為什么還是有人愿意相信是處女踩出來(lái)的?答案不言而喻，噱頭！下面再舉一例。 馬可波羅在中國(guó)幾乎家喻戶曉。而《馬可波羅游記》 更是被認(rèn)為是向西方介紹中國(guó)的第一本著作（雖然現(xiàn)在有中西方學(xué)者對(duì)于馬可波羅是否來(lái)過(guò)中國(guó)有不同的看法，但是并不影響這本著作的影響力）。關(guān)于馬可波羅和中國(guó)茶葉還有個(gè)小故事。話說(shuō)當(dāng)年馬可波羅帶了點(diǎn)中國(guó)上等茶葉回去，在招待朋友的時(shí)候和朋友說(shuō)，這種中國(guó)茶葉是由處女采集和炒制的。有延年益壽等等一系列作用，就差說(shuō)包治百病了……由于其功效過(guò)于強(qiáng)大，一天只能喝三杯，否則必定氣血沖腦而導(dǎo)致雙目失明。他的朋友也是被他吹的半信半疑，不敢多喝。 但是現(xiàn)在有很多不法商家卻找到了機(jī)會(huì)，找了很多女子如法炮制，并且進(jìn)一步將其發(fā)揚(yáng)光大。讓女子用嘴采茶，采集的茶葉放在乳溝中間，此種方法采集的茶葉美其名曰“口唇茶”又叫“乳香茶”。然后以“處女”，“保健”，“ 養(yǎng)生 ”等為賣點(diǎn)，賣出來(lái)就是天價(jià)。最后再舉一例。 古巴頂級(jí)雪茄，可喜巴。號(hào)稱是卡斯特羅的最愛(ài)。十幾年前人家送了一支給我，當(dāng)時(shí)不抽煙就給老爸了。當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)的售價(jià) 就高達(dá)150元/支。當(dāng)年國(guó)內(nèi)由于數(shù)量稀少，價(jià)格昂貴。也是傳言可喜巴雪茄全部都是手工摘葉，手工卷制，并且工人都是處女。最玄的是說(shuō)每支可喜巴都是在處女的大腿上卷制的。 以上舉了三個(gè)例子，至于茅臺(tái)所謂的處女踩酒曲，大家看了應(yīng)該也明白。腳踩酒曲確有其事，至于是不是處女踩，乃至坊間傳言是“不穿內(nèi)褲”的處女踩。這個(gè)就呵呵了。 在醬酒的制作工序里，或許咱們都熟知四高兩長(zhǎng)九蒸七取工藝，也都知曉端午制曲、重陽(yáng)下沙的時(shí)節(jié)。那你是否知道為什么醬酒踩曲多用女子嗎？醬酒踩曲多用女子這個(gè)傳統(tǒng)在很早就流行了，在傳統(tǒng)的制曲工藝中，需求未婚女子來(lái)踩曲。 古人以為女子為陰，曲為陰，是為陰；男人為陽(yáng)，高粱為陽(yáng)，是為陽(yáng)。女子踩曲，男人下沙。陰陽(yáng)諧和，以契合所謂的“陰陽(yáng)”、“五行”哲學(xué)。使醬酒達(dá)到更高的酒質(zhì)。在古時(shí)候，由于受封建落后思維的影響，踩曲女子的身份很有講究，小戶人家的女兒是不能踩曲的，踩曲一般都會(huì)挑選咱們閨秀，以為這樣才干確保酒的純潔與干凈。 曲坯需求外緊內(nèi)松，便于粉碎發(fā)酵，年輕女孩身體輕盈，力度剛好可以完成這個(gè)方針，如果是彪形大漢或者過(guò)于肥壯的女孩，三下兩下把曲坯踩實(shí)，作用就大打折扣了。并且，由所以高溫制曲，女性從生理上比男性耐熱。因而，在 科技 不發(fā)達(dá)的古代，這無(wú)疑是最為“科學(xué)”的挑選。一起，女子踩曲還有一個(gè)最大的好處，那就是女子的腳上分泌物和霉菌比較少，即便出汗，也不會(huì)影響酒曲的酸堿度，然后確保了酒曲的純天然性，在釀酒過(guò)程中，酒中的多種微生物平衡生長(zhǎng)。 因而，醬酒踩曲多用女子的傳統(tǒng)也就漸漸的連續(xù)到了現(xiàn)在。不過(guò)現(xiàn)在不是為了所謂的酒的純潔什么的，而是因?yàn)?，女子從事不了超?qiáng)和超量的作業(yè)，踩曲的作業(yè)量和勞動(dòng)強(qiáng)度剛好合適女子自身，所以許多的酒廠踩曲車間現(xiàn)在依然有許多女工。尚禮村在此想說(shuō)的是：在機(jī)器化盛行的今天，咱們可以選用機(jī)器代替人工，也可以不再用女子踩曲。不過(guò)，咱們卻不能因?yàn)闄C(jī)器就忘記了咱們醬酒制作最為傳統(tǒng)的文化。 美酒佳人，中國(guó)男人不變的追求?？戳祟}主的題目，似乎隱隱感覺(jué)每一杯茅臺(tái)酒中或多或少的散發(fā)著踩曲姑娘的芳香。 拾酒哥作為酒精沙場(chǎng)的老酒友。與你一探究竟。 偶然機(jī)會(huì)，拾酒哥有幸得到《茅臺(tái)酒廠里的踩曲姑娘,像散發(fā)著酒香的芭蕾舞娘》紀(jì)錄片?；蛟S只有真實(shí)的踩曲姑娘才是對(duì)題主問(wèn)題的最好注解。讓我們懷著一顆感恩的心，致敬美麗的踩曲姑娘，致敬辛勞的釀酒工人。 正是這些美麗可愛(ài)的踩曲姑娘用辛勤的汗水為廣大酒友，奉獻(xiàn)出一杯杯香醇怡人、沁人心扉、唇齒留香、回味幽長(zhǎng)的人間美酒。在此，拾酒哥代表廣大酒友衷心感謝你們。 關(guān)于茅臺(tái)酒踩曲一定要年輕女子去踩的說(shuō)法眾說(shuō)紛紜，我看了一下網(wǎng)上各大評(píng)論和回答，感覺(jué)有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)，聽(tīng)說(shuō)變成傳說(shuō)，傳說(shuō)變神話的感覺(jué)，今天來(lái)談?wù)勎覍?duì)踩曲工人的看法。 即使是在專門的制曲部門和制曲工廠，踩曲的幾乎全部都是女子，男人們只負(fù)責(zé)打曲（把小麥粉碎的過(guò)程）和搬曲塊兒（就是把女子踩好的曲塊兒搬到固定的地方存放起來(lái)）。 為什么是這樣的分工呢？我覺(jué)得有兩點(diǎn)： 體力決定分工種類，女孩子的體重較輕，體力不如男孩子，所以像粉碎和搬運(yùn)這樣的大力的體力勞動(dòng)就只能讓男人們來(lái)做 而女孩由于體重輕，力量不足的原因，在踩曲的時(shí)候可以避免將曲塊兒 踩得太緊，導(dǎo)致曲塊兒在發(fā)酵的過(guò)程中不能正常進(jìn)行，微生物生長(zhǎng)環(huán)境不好。 我的姑爺家就是開(kāi)的制曲廠，他們廠里面的踩曲工人大多數(shù)都是中年婦女，我們自己的廠房里面踩曲，因?yàn)橐?guī)模不是很大，都是端午制曲的時(shí)候招的零時(shí)工人，而且也并沒(méi)有說(shuō)一定要年輕的女子才能踩曲，基本上都是 20 幾歲到 45 歲之間。所以踩曲只能是年輕女子，這是謬傳。 至于茅臺(tái)酒廠為什么那么多年輕女子踩曲？ 所以很多人說(shuō)這是傳統(tǒng)，我承認(rèn)這是傳統(tǒng)，但是這種傳統(tǒng)和工作性質(zhì)息息相關(guān)，因?yàn)闊o(wú)論是古代還是現(xiàn)在，女子作為踩曲工人都是最好的安排和配置，所以一直保留傳承到今天就不足為奇，即使如此，在制曲車間能夠看到一群年輕女子有條不絮的踩曲，確實(shí)是一道非常美麗的風(fēng)景線，然人目不轉(zhuǎn)睛，欣然未及，美不勝收.... 綜上：并不是茅臺(tái)酒踩曲一定要年輕女子來(lái)踩，也有中年的婦女踩曲，至于一定是女子踩曲，并不是有什么特殊的原因，而是工作的性質(zhì)所決定，而不是外界傳的那么神奇。 這是個(gè)有趣的問(wèn)題： 摳腳大漢踩也一樣，只要把腳沒(méi)病，把腳洗凈，最后是發(fā)酵過(guò)濾澄清得到干凈的酒液。 但如同采茶阿妹把茶葉放在胸部溫氳，據(jù)說(shuō)制出的茶葉有特別的香味，因此漂亮腳丫踩曲釀出來(lái)的酒特別醬香~~ 以前腌制酸菜，都是用腳踩，甚至穿著水鞋踩，但洗凈了炒來(lái)吃也沒(méi)啥問(wèn)題。還有一些和面，拉面，制作人手凈即可，與制作人是老嫗還是少女無(wú)關(guān)。 實(shí)際這是一個(gè)心理問(wèn)題，沒(méi)有多少人在干凈的馬桶取水喝而無(wú)心礙。 但以前一些月餅小作坊，制餡是用腳踩的——這就令人反胃了！而被曝光的從業(yè)者這樣狡辯：腳洗干凈了，腳踩比手搓有力，用機(jī)器攪沒(méi)傳統(tǒng)風(fēng)味，后工序還要蒸烤，什么細(xì)菌都?xì)⑺懒恕? 如果老板突發(fā)奇想：請(qǐng)幾個(gè)美女，在經(jīng)一系列凈腳工序后，用白嫩的腳踩餡，全程直播……那么，如此風(fēng)味的月餅銷路必好，還不會(huì)被人舉報(bào)。 綜上，腳踩酒曲，無(wú)論是老嫗還是少女，都是不“衛(wèi)生”的，用機(jī)器做這類事比較好。但許多手工（腳工）食品，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程只是半成品，人們不會(huì)太計(jì)較。并且這制作人是個(gè)美女（帥哥），或者是明星名人，那么對(duì)食客來(lái)說(shuō)，是一種心理享受。 除非你到達(dá)無(wú)色無(wú)味，無(wú)受想行識(shí)之境。

曲藥就是用麩皮或者小麥培養(yǎng)的菌種。培養(yǎng)好的曲藥成分：淀粉、霉菌、酵母菌

每一種配酒曲藥成分都不一樣

喝酒上頭是你接酒工藝出了問(wèn)題，酒尾接在了酒里，酒尾中的雜醇油和高沸點(diǎn)物質(zhì)過(guò)多，造成了酒后上頭！酒中雜醇油過(guò)高可采用稀釋或吸附過(guò)濾的方式解決一部分，最根本的辦法還是接酒的時(shí)候可以接老一點(diǎn)，度數(shù)高一點(diǎn)就好了。曲大酒苦也是一句老話，一般這部分酒可以采取酸化處理和陳化處理，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾，酒中的苦味就會(huì)緩解一部分了。

你好！加糖如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

云南怒江的僳僳族以苦草(即龍膽草)為主要原料配制酒曲，做法是將苦草舂碎捏成團(tuán)，在甑子里蒸透，捂在竹筐中數(shù)日，發(fā)酵后即成酒曲。與僳僳族相同，碧羅雪山、高黎貢山一帶的怒族也喜飲烈酒，并且較早就掌握了制造優(yōu)質(zhì)酒曲的方法。怒族配制酒曲的主料是玉米面和苦草，先把玉米舂成粉狀、把苦草搗碎，將玉米面和苦草粉盛在土鍋中，倒入冷水浸泡一天一夜，用泡出的紅色并帶有苦味的水汁把玉米面攪勻成半流體狀，搓成雞蛋大小的藥團(tuán)，在竹筐鋪上米糠，把藥團(tuán)分層放在竹筐里，層與層之間再撒上米糠，以防沾連，最后把竹筐放置在火塘附近，待其發(fā)酵后取出用火烘干即可。承擔(dān)以上工作的人，都是怒族婦女。

喝了酒，睡著了，慢慢的坐了起來(lái)，形成的??！

云南怒江的傈傈族與枯草及龍膽草

可以用人參，枸杞，杜仲類藥物。大棗 功效：養(yǎng)血安神 味甘性溫。可止咳潤(rùn)肺、安眠、養(yǎng)血安神。 注意：消化不良者慎食 齲齒疼痛、腹部脹痛、便秘、嘔吐、胃疼者不宜。消化不良者慎食。 枸杞 功效：補(bǔ)血開(kāi)胃 味甘性平。有健脾、止腰疼、補(bǔ)血、開(kāi)胃的作用?？芍委燁^暈耳鳴、視力減退。 注意：忌與綠茶一起喝 枸杞忌與綠茶一起沖泡。否則，會(huì)生成人體難以吸收的物質(zhì)。糖尿病患者服用過(guò)多易引起血糖升高。 桂圓 功效：補(bǔ)脾健胃 味甘性溫。補(bǔ)脾健胃，養(yǎng)血安神，潤(rùn)肺止咳等。可改善失眠、驚悸、眩暈。適宜女性產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。 注意：咽痛口干者不宜 生熱，小孩不宜。咽痛、口干、腹脹者不宜。 決明子 功效：潤(rùn)腸通便 味甘苦咸。性微寒。清肝明目、潤(rùn)腸通便等。 注意：低血壓者慎服 不適合脾胃虛寒、腹瀉、低血壓等患者服用。 金銀花 功效：清熱解毒 味甘性寒。清熱解毒，抗菌消炎，對(duì)咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等有療效。 注意：慢性腸胃炎不宜 脾胃虛寒、慢性腸胃炎、慢性肝炎者不宜。 絞股藍(lán) 功效：解毒消炎 止咳祛痰、解毒、消炎。可降低膽固醇、高血壓，緩和神經(jīng)痛、消除便秘等。 注意：腹瀉者慎用 腹瀉者慎用。 苦丁茶 功效：清熱解毒 清熱解毒?？芍委熝屎砟[痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等，還能降血壓、血糖、血脂。 注意：經(jīng)期女性不宜 虛寒體質(zhì)者可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 慢性胃腸炎患者不宜。經(jīng)期女性、新產(chǎn)婦也不宜服用。 蘆薈 功效：抑菌止血 性寒、味苦。有抑菌、止血作用。 注意：過(guò)量易中毒 內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起消化道一系列毒性反應(yīng)（一般食用蘆薈9-15克就可發(fā)生中毒），嚴(yán)重的可能引起腎炎。孕婦、虛寒體質(zhì)者慎用。 玫瑰花 功效：活血化淤 味甘，性溫?？衫須狻⒒钛?，適合易怒者飲用。對(duì)于女性可減緩經(jīng)期不適。 注意：孕婦不宜 玫瑰可活血化淤，孕婦不宜。 人參 功效：補(bǔ)氣安神 味甘、微苦，性微溫。可補(bǔ)元?dú)?、安神、調(diào)節(jié)血糖。 注意：心腦血管患者忌食 痤瘡患者忌食。女性月經(jīng)時(shí)不宜服用。心腦血管患者忌食。此外，服用人參時(shí)，不能同時(shí)食用蘿卜、茶葉，否則會(huì)降低藥效。 肉桂 功效：活血化淤 味辛，性大熱。發(fā)汗解熱，止痛，活血化淤，增強(qiáng)血液循環(huán)，增強(qiáng)消化功能。 注意：孕婦慎用 孕婦慎用。此外，口干舌燥、夜間盜汗、月經(jīng)過(guò)多者慎用。 山楂 功效：健脾化痰 味酸甘，性微溫。健脾，化痰，活血化淤，利尿。 注意：不宜空腹服用 空腹不宜，脾胃虛弱、腸胃功能不好者不宜。蛀牙者不宜多吃，會(huì)損害牙齒琺瑯質(zhì)。 胖大海 功效：清熱解毒味甘，性微涼?？汕鍩峤舛?，清腸通便。用于干咳無(wú)痰、咽痛音啞、慢性咽炎、便秘。 注意：老年人慎用 飲用胖大海會(huì)產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，腹瀉者不宜。脾胃虛寒者、老年人慎用。 西洋參 功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰 味甘微苦，性微寒。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清腸止血。 注意：虛寒體質(zhì)者不宜 虛寒體質(zhì)者不宜。 野菊花 功效：清熱解毒 味苦、辛，性涼。清熱解毒作用顯著，有降血壓作用。 注意：腹瀉者不宜 飲用野菊花茶后，少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)胃部不適，脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉者不宜。孕婦及處于生理期的女性不宜。 注：虛寒體質(zhì)的主要特征： 身體虛弱、乏力，容易疲勞，面色蒼白、唇色淡，怕冷等。 (附: 向?qū)＜易稍兒螅谐隽顺Ｓ糜诓栾嫷闹兴幉牡氖褂媒?，供參考?

那要看你想要什么效果可以放諸如 蛇 靈芝甚至一些可食花 如玫瑰

用白酒泡中藥是中醫(yī)常用的方法，但白酒是酒精度高、熱量高，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)并不適宜。用江米甜酒泡中藥保健效果更好，而且適應(yīng)人群更廣泛。 　　江米甜酒屬于黃酒的一種，有著很好的營(yíng)養(yǎng)及保健價(jià)值。中醫(yī)歷來(lái)講究用“藥引”，即通過(guò)某些藥物能引導(dǎo)其他藥物的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔?。其中，黃酒就是一個(gè)很好的藥引。江米甜酒含有活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能發(fā)酵中藥中的活性成分，發(fā)酵過(guò)程能將藥物的藥性成分溶出。 　　下面介紹泡制方法： 　　1.在市面上買回一些江米甜酒，最好是有活菌的、存放時(shí)間不是太久的，因?yàn)榻滋鹁苾?nèi)的酵母菌放置過(guò)久就失去了活性。 　　2.把要泡的中藥清洗后粉碎一下，用藥碾子把中藥粉碎至米粒大小即可，藥量大小要根據(jù)醫(yī)師的建議。粉碎的目的是，增加酒與藥的接觸面積，加快藥內(nèi)有效物質(zhì)的溶出速度。 　　3.把粉碎后的藥物蒸一下(蒸汽上來(lái)后蒸5~10分鐘)，這樣做的目的是把藥里的微生物殺死。 　　4.把藥在室溫下晾涼，不要在陽(yáng)光下曬。 　　5.把藥放入江米甜酒內(nèi)，3~4周后草藥中的活性成分就基本溶出，全都泡在酒里了。將藥渣濾凈，就可以服用了。