4寸茅臺生日蛋糕多少錢圖片，四磅的蛋糕大約要多少錢呢 夠多少個人吃

12人左右吧，價格根據(jù)蛋糕的材料和口味決定

買水果或者肉松的也就50 60左右拉,反正也就4 5個人吃

蛋糕的寸是指英寸，1英寸=2.54厘米；14寸大蛋糕直徑大約是35厘米左右；4寸大蛋糕直徑大約是13.5厘米左右。

如果是送員工家屬的，或者員工送給客戶的，記入招待費（管理費用——業(yè)務(wù)招待費）如果是員工本人生日，記應(yīng)付福利費

管理費用再看看別人怎么說的。

管理費用

如果直接買一個4寸蛋糕68元，這個價格不便宜，基本能買到一線品牌的蛋糕了。不過如果是提供材料讓你diy自己做一個蛋糕，那價格就適中了，畢竟場地指導(dǎo)老師的人工，都費錢啊。看哪個城市，提供的材料和操作環(huán)境如何了，如果是大城市，提供的材料和場地都很好，那就是非常便宜了。如果是小城市材料環(huán)境一般般，那這價格也不算太貴。4寸蛋糕挺小的。

如果你自己會做，這個當(dāng)然算貴的。如果你不會做，那么這個算便宜的了。當(dāng)然，也看材料的，比如奶油的牌子等，蛋糕坯用的什么材料等。記得，當(dāng)年我老婆的朋友的女兒生日，她從某祖買了個6寸的蛋糕，花了228。當(dāng)時，我吐血的心情都有了，我自己做也就幾十塊錢的事兒。所以，沒有暢琺扳貉殖股幫癱爆凱絕對貴和便宜說，看你自己的想法和判斷。

攪拌機(jī)，用來和面（如果你要做面包的話，這個是必須的）中等個頭的3-4萬。打蛋機(jī)，做蛋糕專用，也要3-4萬。如果你不用分割滾圓機(jī)，完全靠人工分割面團(tuán)，那么也就需要一個廚房稱，一臺100塊左右。烤盤，這個是必須的，你至少得準(zhǔn)備10個吧，算你2000塊?？緺t，幾萬元一臺。剩下的就是裱花工具了，這個不是很貴。如果不做奶油蛋糕那就不用。

我覺得賺錢，只要好吃，很多人都喜歡！ 而且成本也較低，但是要注意食品安全！

你要開小店么？攪拌機(jī) 做面包用可放25斤面粉的機(jī)器 3千左右打蛋機(jī)器 1千出頭 烤爐 8千可以買3層的烤箱 一層放2盤 醒發(fā)箱700多，秤 烤盤 搟面棍，鋸刀 抹刀 表花袋 表花嘴一套1百生日蛋糕模具 蛋糕造型模具 土司模具 操作臺 原材料有 面包粉 糕點粉 糖 黃油 色拉油 奶粉 食用色素便宜的60 70塊一只 通常只買 鮮紅 大紅 黃 黑 綠 幾種色調(diào) 不是12色全買 此色素?zé)o味 要高檔色素 就是130多一瓶的 通常用到的有檸檬色素，香橙色素，草莓色素，等 此色素不能混合 因為含有味道．等等 開小店 模具到材料4到5萬拿下，這樣的店就可以做出中檔食品． 不過開店最好先請個師傅幫你采購，這樣用什么不用什么，什么比較好都有個數(shù)．

6寸草莓奶油戚風(fēng)蛋糕原料：低筋面粉 50g，雞蛋 兩只，玉米油 35g，牛奶 35g，白砂糖A（戚風(fēng)） 35g，鐵塔淡奶油 210g，白砂糖B（奶油） 18g，草莓20個，藍(lán)莓一小盒步驟：1. 蛋黃跟蛋白分離，蛋白加幾滴檸檬汁先打至粗泡，加入配方中三分之一的糖A，繼續(xù)打發(fā)蛋白，再加入三分之一的糖A，直至打發(fā)到干性發(fā)泡，提起打蛋器有小尖鉤。2. 蛋黃加入剩余白砂糖A，用手動打蛋器，打至蛋黃發(fā)白，分次加入牛奶（每次混合完全后再加入下一次），分次加入玉米油（每次混合完全后再加入下一次），過篩低筋面粉，加入蛋黃糊，不要畫圈攪拌，要上下翻動拌入。3. 先拿三分之一蛋白加入蛋黃糊，混合完全后，再取三分之一蛋白加入蛋黃糊，最后把蛋黃糊加入剩余蛋白中。4. 把戚風(fēng)蛋糕糊倒入6寸模具，離案板20公分震一下，把蛋黃糊中大氣泡震出。5. 烤箱150度預(yù)熱。6. 150度烤50分鐘。7. 打發(fā)奶油，分次加入白砂糖B。

打發(fā)好的還是什么？

只要400克奶油即可，以下為6寸的戚風(fēng)蛋糕具體相關(guān)用料。 配料： 蛋黃3個 蛋白4個 低粉55克 白砂糖粉40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白） 無味色拉油30克 純牛奶30克 動物性淡奶油400克（一般6寸的，簡單點的裱花300克即可） 白砂糖粉40克（加入淡奶油中，一般100克加10克糖） 朗姆酒3ml(加入淡奶油中，使得口感不會那么膩） 草莓若干

500到600

八兩奶油。

應(yīng)該要買34L的。蛋糕制作方法：主料：雞蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，細(xì)砂糖（蛋白用）36克 ， 細(xì)砂糖（蛋黃用）18克。 輔料 ： 淡奶油約400克 。白砂糖約50克 。大杏仁若干。白蘭地適量 。黑加侖適量、 鮮奶油蛋糕的做法步驟1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡。3. 蛋黃加入細(xì)砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)。4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。5. 加入牛奶攪拌均勻。6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。7. 盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。8. 再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻。9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡。10. 烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。出爐后立刻倒扣，冷卻脫模11. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風(fēng)蛋糕，避免風(fēng)干。12. 用蛋糕刀片成三片。13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右。15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)。16. 在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。17. 黑加侖用廚房用紙吸掉多余的水分，碼在夾層中。18. 蓋上一片蛋糕片，再涂抹上打發(fā)的淡奶油。19. 再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進(jìn)淡奶油中。20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打發(fā)的淡奶油。21. 先粗略的在表層抹上打發(fā)的淡奶油，再在周圍也同樣抹上。22. 最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致。裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。小貼士1、烤戚風(fēng)的時候，出爐前可以用牙簽扎進(jìn)蛋糕，測試一下是否有粘連，如果牙簽上光潔，可以取出。2、烤好的戚風(fēng)蛋糕如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹，避免風(fēng)干。3、裱花用的淡奶油建議打至較硬的狀態(tài)，出現(xiàn)清晰的花紋紋路為佳。4、如果家用烤箱只有三層，烤箱較小，可以放在中下層。避免蛋糕膨脹的時候離加熱管太近，而烤糊。

9l烤箱不能烤六寸，八寸的蛋糕 ，最多可以烤5寸的蛋糕?！　?l烤箱屬于迷你烤箱，內(nèi)部實際尺寸一般是24.8厘米x19.8厘米，如果是進(jìn)口的斜面式的烤箱就更少，在24厘米x18．5厘米以下。　　蛋糕大小是英制單位，正確的單位是英寸。1英寸=2.54厘米，所以，6英寸=6*2.54厘米=15.24厘米，加上模具的外沿的厚度一般會增加1厘米左右，實際的6英寸蛋糕胚所占直徑是16.24厘米以上，8寸的蛋糕,就是不算模具，內(nèi)餅的直徑約為20.32厘米。 　　所以八寸的蛋糕模根本放不進(jìn)去，六寸的是勉強(qiáng)能放入，但是沒有足夠的熱交換空間，根本烤不好，外焦中間夾生。五寸的直徑小于14厘米，比較合適。　　烤蛋糕有專用的模具，常見有帶不沾涂層和陽極鋁合金兩種，在模具上都會標(biāo)示大小和寸數(shù)，很容易可以識別和買到。

20L的可以放進(jìn)去但是烤不好，想烤出比較好的，建議34L以上。我自己用的是34L.

用料 牛奶200克雞蛋8個奶油奶酪348克黃油70克低筋面粉100克細(xì)砂糖139克玉米淀粉20克塔塔粉2g或檸檬汁或白醋幾滴將做法保存到手機(jī)步驟 1首先準(zhǔn)備好所有材料步驟 2首先，將奶油奶酪、牛奶和黃油倒入一小鍋中，另取一大鍋加入適量水，隔水加熱攪拌至細(xì)膩光滑無顆粒狀態(tài)！步驟 3在芝士糊里，分次加入蛋黃，每次加入一至兩個蛋黃，用手動打蛋器快速攪拌均勻，以防蛋黃熟透！步驟 4然后再篩入低筯面粉和玉米淀粉，攪拌均勻，然后過篩，這時候的糊狀是非常細(xì)膩無顆粒狀態(tài)的，但是還有點余溫，放到冰箱冷藏10分鐘步驟 5打發(fā)蛋白: 在蛋白加入塔塔粉打至粗泡，然后分三次加入細(xì)砂糖，打至濕性發(fā)泡，拿起來呈軟軟彎勾就可以(這時候打開烤箱預(yù)熱上下層140度十分鐘)步驟 6取三分之一蛋白倒到蛋黃糊里，由下往上翻拌，攪拌均勻，再把蛋黃糊倒回剩下的蛋白糊里攪拌均勻，將蛋糕糊倒入十寸活底模具中，輕摔幾下，震出大汽泡步驟 7放烤網(wǎng)上水浴法烤，烤盤放底層加三分之二水，烤網(wǎng)放中層，140度90分鐘，好了之后不要馬上取出，放烤箱中三十分鐘自然涼，再取出脫膜！步驟 8脫膜后非常漂亮！

用料 奶油奶酪200g黃油60g純牛奶100g雞蛋7只低筋面粉50g玉米淀粉25g細(xì)砂糖90g檸檬汁幾滴步驟 1將奶油奶酪和黃油隔水融化，用打蛋器打發(fā)均勻，奶酪無顆粒狀即可步驟 2加入純牛奶攪拌均勻待用步驟 3蛋黃蛋清分離，蛋黃用打蛋器低速打5秒左右，打散即可步驟 4然后將蛋黃液分三次倒入上面拌好的奶液中，邊倒邊攪拌，一定要攪拌均勻步驟 5將低粉和淀過篩，然后篩到蛋黃奶酪糊中，邊篩邊攪拌，攪拌均，面粉無顆粒即可步驟 6將分離好的蛋清加入幾滴檸檬汁，然后打發(fā)到魚眼泡消失時，分三次加入糖粉，繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到硬發(fā)性發(fā)泡，即蛋清提起來有個小尖角，蛋白倒不出來即可步驟 7將打發(fā)好的蛋白分三次倒入奶酪糊中，攪拌均勻，要從下到上攪拌，像炒菜的動作一樣，攪拌均勻即可步驟 8烤箱預(yù)熱，190度預(yù)熱10分鐘，將蛋黃奶酪糊倒入模具中(我用的是三能金色固底模具，很容易脫模的)放入烤盤中層，加入3cm左右水，然后放入烤箱，190度烤20分鐘，上色后，再把溫度調(diào)到170度烤40分鐘即可小貼士各烤箱的性能脾性有時不一樣，自要摸索好自己烤箱的脾性進(jìn)行調(diào)節(jié)溫度

芝士蛋糕非烤制做法 [編輯本段] 材 料 1、 全麥粉餅干：100克 2、 無鹽黃油： 45克 3、 粉狀明膠： 10克 4、 奶油奶酪： 200克 5、 精制砂糖： 80克 6、 蛋黃： 1個 7、 酸奶： 100克 8、 檸檬汁： 2大匙 9、 鮮奶油： 200毫升 9：直徑18厘米圓模型一個 準(zhǔn)備工作： 1、 使奶酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化 第一步： 1、 在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中 2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻 3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。 第二步： 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒 2、 在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分?jǐn)嚢琛? 3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。 第三步： 1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度） 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合 第四步： 加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài) 最后：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。 芝士蛋糕熱做法 [編輯本段] 　　1.把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時； 　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）； 　　3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂； 　　4.把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時后取出降溫； 　　5.等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時； 　　6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。 芝士蛋糕冷做法 [編輯本段] 　　1.把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時； 　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）； 　　3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍； 　　4.冷凍約四至五個小時后，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力； 　　5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！