酒廠設(shè)計(jì)規(guī)范含條文，酒廠大型白酒酒窖的建造基本要求

2.1 廠區(qū)應(yīng)設(shè)綠化帶。綠化時(shí)不宜種植有飛絮的樹(shù)木、花草，以避免污染啤酒。2.2 廠區(qū)干道和支道應(yīng)鋪設(shè)便于清洗、適于車輛通行的堅(jiān)硬路面(如混凝土或?yàn)r青路面)。路面應(yīng)平坦，無(wú)積水。廠區(qū)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)。 1 廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)啤酒生產(chǎn)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)必須嚴(yán)格分開(kāi)。2 廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固、完善；經(jīng)常維修，保養(yǎng)。3 廠房地面：堅(jiān)硬，平坦，不積水，不滲水并有適當(dāng)坡度(2%為宜)和良好的排水系統(tǒng)。4 廠房墻壁與天花板：須采用光滑、淺色、不吸水、不滲水、無(wú)毒的建材；墻裙砌2m以上的淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?；頂角、墻角、地角呈弧形，便于沖洗、消毒。發(fā)酵、包裝車間的墻壁和天花板須用防霉涂料定期涂刷，防止霉菌生長(zhǎng)。5 廠房?jī)?nèi)的架空構(gòu)件：必須便于清洗，能防止積塵、凝水和生長(zhǎng)霉菌。6 廠房門(mén)窗：應(yīng)嚴(yán)密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。窗臺(tái)應(yīng)高于地面1m以上，內(nèi)窗臺(tái)須下斜45°。門(mén)、窗必須有防蠅蟲(chóng)和防鼠設(shè)施。7 通風(fēng)、除塵：廠房?jī)?nèi)應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)施，以保持空氣新鮮；灰塵較多的工序應(yīng)安裝有效的除塵設(shè)施；通風(fēng)口應(yīng)裝有易清洗的耐腐蝕網(wǎng)罩。

經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)官方網(wǎng)站查詢，gb50017-2014仍是報(bào)批狀態(tài)，并沒(méi)有獲得批準(zhǔn)，也就沒(méi)有發(fā)布。目前現(xiàn)行版本仍是：GB 50017-2003 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范

目前實(shí)施的規(guī)范為：鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范[附條文說(shuō)明] gb 50017-2003，自2003年12月1日起實(shí)施。gb50017-2014仍是報(bào)批狀態(tài)，并沒(méi)有獲得批準(zhǔn)，也就沒(méi)有發(fā)布。

5．1　選址葡萄酒廠應(yīng)坐落于無(wú)毒害、無(wú)各種污染源和其他可能影響葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生的地方。5．2　廠區(qū)和道路5．2．1　葡萄酒廠必須有清潔的環(huán)境，廠區(qū)應(yīng)綠化，盡量減少裸露面積，綠化帶應(yīng)多種植常綠灌木和花草，生產(chǎn)區(qū)不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹(shù)，以免葡萄酒受到污染和影響。5．2．2　廠區(qū)應(yīng)按行政、生活、生產(chǎn)、輔助系統(tǒng)等劃分布局。 行政、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要相隔一定距離，并處于主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)。5．2．3　廠區(qū)內(nèi)主要道路要寬暢，做到人流和物流的道路分開(kāi)或固定走向，保證安全和整潔。廠區(qū)內(nèi)和進(jìn)入廠區(qū)的主要道路的路面應(yīng)選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪筑，路面要平坦、無(wú)積水，并有足夠的排水設(shè)施。5．2．4　葡萄酒廠的環(huán)境衛(wèi)生，必須符合《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定。5．3　廠房與設(shè)施5．3．1　微生物培養(yǎng)室和洗濾棉加工室5．3．1．1　無(wú)菌室的設(shè)計(jì)與設(shè)施必須符合無(wú)菌操作的工藝技術(shù)要求，室內(nèi)必須設(shè)有帶緩沖間的小無(wú)菌室，并有完好的消毒設(shè)施。緩沖間的門(mén)與無(wú)菌室的門(mén)不應(yīng)直接相對(duì)，至少成90°。避免外界空氣直接進(jìn)入無(wú)菌室。5．3．1．2　洗濾棉板加工室必須衛(wèi)生清潔，封閉良好，無(wú)污塵及霉菌污染。5．3．2　廠房與設(shè)施必須適合葡萄酒生產(chǎn)的特點(diǎn)和要求，合理布局，廠房的面積和空間必須與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，建筑結(jié)構(gòu)和裝飾要利于清潔和維護(hù)，廠房應(yīng)規(guī)定維修期。5．3．3　生產(chǎn)車間5．3．3．1　生產(chǎn)車間應(yīng)按工藝流程合理布局，避免重復(fù)往返，防止原料、半成品、成品交叉污染和混雜。5．3．3．2　地面應(yīng)采用不吸水、不透水，防滑、防腐蝕無(wú)毒的材料鋪砌，無(wú)裂縫和易于沖洗消毒。地面要有1%～2%的坡度及排水系統(tǒng)，以保證排水通暢，地面無(wú)積水；車間內(nèi)下水道應(yīng)有可靠的液封裝置。5．3．3．3　墻壁應(yīng)由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構(gòu)成，表面應(yīng)平滑、無(wú)裂縫，并涂刷淺色、無(wú)毒、不易脫落、易于清洗、消毒、滅菌的涂料。墻角應(yīng)為弧形。5．3．3．4　門(mén)應(yīng)具有光滑和不吸水的表面，關(guān)閉嚴(yán)密，并根據(jù)各車間的實(shí)際需要，設(shè)置紗門(mén)、紗窗、水簾、風(fēng)幕等防蠅設(shè)施。5．3．3．5　窗臺(tái)高度在1m以上，內(nèi)窗臺(tái)應(yīng)向下呈45°的斜度。5．3．3．6　天花板應(yīng)能防止灰塵積累、霉菌生長(zhǎng)和材料剝落，應(yīng)易沖洗和無(wú)冷凝水。5．3．4　倉(cāng)庫(kù)原輔料貯藏倉(cāng)庫(kù)的地面、墻壁應(yīng)采用水泥或其他不透水材料構(gòu)筑，庫(kù)內(nèi)必須清潔、干燥，并有防火、防潮、防鼠、防蟲(chóng)和適當(dāng)?shù)耐L(fēng)設(shè)施。5．4　衛(wèi)生設(shè)施5．4．1　供水系統(tǒng)5．4．1．1　葡萄酒廠應(yīng)有足夠的符合GB5749規(guī)定的生活用水，必要時(shí)可配備儲(chǔ)備用水設(shè)備，儲(chǔ)水設(shè)備要有防污染的措施。5．4．1．2　用于冷卻、消防、制冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨(dú)管道輸送，不得與飲用水系統(tǒng)交叉連接，并在管道適當(dāng)位置設(shè)置顏色明顯的醒目標(biāo)志，與生產(chǎn)用水（包括飲用水）管道相區(qū)別。5．4．1．3　使用循環(huán)用水，必須有相應(yīng)的技術(shù)措施，以保證水質(zhì)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。5．4．2　廢水、廢氣處理系統(tǒng)工廠必須有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，并經(jīng)常檢查、維修、保持良好的工作狀態(tài)，廢水、廢氣的排放應(yīng)符合GBJ4的規(guī)定。5．4．3　更衣室工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)車間人數(shù)相適應(yīng)的更衣室，更衣室應(yīng)與車間相連接，并設(shè)置更衣柜。5．4．4　廁所、浴室工廠應(yīng)設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的廁所和浴室，廁所和浴室應(yīng)位置適當(dāng)、清潔衛(wèi)生、無(wú)不良?xì)馕丁㈤T(mén)窗不直接開(kāi)向生產(chǎn)車間。廁所必須安裝紗窗、紗門(mén)，地面應(yīng)平整，便于清洗、消毒，應(yīng)為水沖式并設(shè)有洗手設(shè)施；水門(mén)開(kāi)關(guān)應(yīng)為腳踏式，墻裙應(yīng)用淺色瓷磚或不透水的相應(yīng)材料砌成。5．4．5　洗手消毒設(shè)施生產(chǎn)區(qū)洗刷間應(yīng)設(shè)腳踏式洗手設(shè)備和冷熱水，暖風(fēng)吹干設(shè)備（或擦手紙），備有供洗刷用的清洗劑和消毒劑，并設(shè)廢紙接收箱，經(jīng)常保持衛(wèi)生。5．4．6　照明工廠應(yīng)有足夠的照明和自然采光，車間內(nèi)的燈具需安裝安全防護(hù)罩，發(fā)酵、灌裝、包裝車間和成品庫(kù)應(yīng)使用防爆燈具。各檢驗(yàn)工序可加局部照明。5．4．7　通風(fēng)、除塵生產(chǎn)車間應(yīng)有良好的通風(fēng)除塵設(shè)施，保持空氣流通，溫濕度適當(dāng)。凡使用蒸汽或有蒸煮加熱的車間應(yīng)設(shè)局部排氣設(shè)備，凡塵埃較多的工段應(yīng)安裝有效的除塵和通風(fēng)設(shè)備。5．4．8　廢棄物存放設(shè)施工廠應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間的合適位置設(shè)置廢物存貯設(shè)施，該設(shè)施密閉，便于清理，并能有效地防止害蟲(chóng)孳生和污染原輔料、水源。5．5　設(shè)備和工器具5．5．1　材料在葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中，凡接觸或可能接觸葡萄酒的機(jī)械設(shè)備、管道、容器、涂料和工器具等，必須采用無(wú)鉛、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味、抗腐蝕、易清洗且不與葡萄酒發(fā)生不良化學(xué)反應(yīng)的材料（如不銹鋼、玻璃及木材制品）。如用其他材料（如鋼、鐵等），必須涂以無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)味、不影響葡萄酒質(zhì)量并符合食品衛(wèi)生要求的涂料。5．5．2　設(shè)計(jì)、構(gòu)造、安裝所有機(jī)器設(shè)備、工器具、管道的設(shè)計(jì)、構(gòu)造、固定設(shè)備和管道安裝定位，均應(yīng)便于拆卸、清洗和消毒。

中華人民共和國(guó)民法通則第七十五條規(guī)定，公民的個(gè)人財(cái)產(chǎn)，包括公民的合法收入、房屋、儲(chǔ)蓄、生活用品、文物、圖書(shū)資料、林木、牲畜和法律允許公民所有的生產(chǎn)資料以及其他合法財(cái)產(chǎn)。公民的合法財(cái)產(chǎn)受法律保護(hù)，禁止任何組織或者個(gè)人侵占、哄搶、破懷或者非法查封、扣押、凍結(jié)、沒(méi)收。學(xué)生屬于中華人民共和國(guó)公民，其所持有的手機(jī)屬于其或家人的合法財(cái)產(chǎn)，學(xué)生及其家人對(duì)手機(jī)擁有占有、 使用、 收益和處分的權(quán)利。學(xué)校是無(wú)權(quán)非法扣押的，它侵犯了公民對(duì)合法財(cái)產(chǎn)的占有及使用權(quán)。

GB/T 21431-2015實(shí)施日期：2016-04-01現(xiàn) 行中文名：建筑物防雷裝置檢測(cè)技術(shù)規(guī)范 英文名：Technical code for inspection of lightning protectGB 50057-2010實(shí)施日期：2011-10-01現(xiàn) 行中文名：建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范(附條文說(shuō)明) 英文名：Code for design protection of structures against lGB 50601-2010實(shí)施日期：2011-02-01現(xiàn) 行中文名：建筑物防雷工程施工與質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范(附條文說(shuō)明) 英文名：Code for construction and quality acceptance for l

目前執(zhí)行《混凝土強(qiáng)度檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》GB50107---2010版，該標(biāo)準(zhǔn)于2010年5月31日發(fā)布，2010年12月1日實(shí)施。

cecs 02-2005 超聲回彈綜合法檢測(cè)混凝土強(qiáng)度技術(shù)規(guī)程(附條文說(shuō)明) cecs 03-2007 鉆芯法檢測(cè)混凝土強(qiáng)度技術(shù)規(guī)程(附條文說(shuō)明) cecs 69:94 后裝拔出法檢測(cè)混凝土強(qiáng)度技術(shù)規(guī)程 cecs : 0288 超聲回彈綜合法檢測(cè)混凝土強(qiáng)度技術(shù)規(guī)程cecs02:88 gb/t 50107-2010 混凝土強(qiáng)度檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) jgj/t 15-2008 早期推定混凝土強(qiáng)度試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn) tb 10425-1994 鐵路混凝土強(qiáng)度檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) tb 10426-2004 鐵路工程結(jié)構(gòu)混凝土強(qiáng)度檢測(cè)規(guī)程(附條文說(shuō)明) tb/t 2298.1-1991 混凝土強(qiáng)度 預(yù)埋拔出試驗(yàn)方法 tb/t 2298.2-1991 混凝土強(qiáng)度后裝拔出試驗(yàn)方法

好的管理制度首先是依法管理，但是企業(yè)自己又不能因?yàn)橐婪ü芾矶炎约航o管死了。其實(shí)勞動(dòng)法給了企業(yè)很多的可操作空間，不過(guò)是企業(yè)由于種種原因而不會(huì)利用罷了，現(xiàn)在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度，GOGLE下“298勞動(dòng)合同書(shū)與配套規(guī)章制度” 就能找到，這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設(shè)計(jì)的，幾乎不用你修改，拿來(lái)就能用。

第一篇啤酒工業(yè)發(fā)展與世界著名啤酒簡(jiǎn)介第一章啤酒的工業(yè)發(fā)展及分類第二章世界著名啤酒簡(jiǎn)介第二篇啤酒生產(chǎn)許可審查檢驗(yàn)與啤酒生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)第一章啤酒生產(chǎn)許可審查檢驗(yàn)第二章啤酒生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)第三章啤酒生產(chǎn)分析檢驗(yàn)第四章啤酒生產(chǎn)外源微生物控制與生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生管理第三篇啤酒生產(chǎn)工藝流程與設(shè)備選用第一章啤酒生產(chǎn)工藝流程與工藝操作第二章啤酒主要生產(chǎn)工藝與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)第三章啤酒生產(chǎn)設(shè)備的選用中第四篇啤酒釀造原料技術(shù)要求與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第一章釀造大麥的技術(shù)要求與包裝、運(yùn)輸、貯藏規(guī)范第二章釀造大麥的試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則第三章釀造大麥技術(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第四章酒花與酒花制品技術(shù)要求與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第五章啤酒釀造用水的水質(zhì)要求與消毒及滅菌第五篇麥芽制造技術(shù)與設(shè)備選用第一章大麥的預(yù)處理技術(shù)第二章浸麥技術(shù)與設(shè)備選用第三章啤酒麥芽技術(shù)要求試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則第四章發(fā)芽技術(shù)與設(shè)備選用第五章綠芽干燥技術(shù)與設(shè)備選用第六章干燥麥芽除根和貯藏技術(shù)第七章成品麥芽和特種麥芽的分析與質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)第六篇麥汁制備與設(shè)備選用第一章原料粉碎技術(shù)與設(shè)備選用第二章糖化工藝條件的控制與設(shè)備選用第三章麥汁過(guò)濾技術(shù)第四章麥汁煮沸與酒花添加技術(shù)第五章麥汁冷卻、凝固物分離及充氧技術(shù)第七篇啤酒發(fā)酵新工藝新技術(shù)第一章啤酒酵母的構(gòu)造、選育及保藏第二章啤酒酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)工藝控制與啤酒發(fā)酵機(jī)理第三章啤酒發(fā)酵新工藝、新技術(shù)第八篇啤酒的澄清與穩(wěn)定性處理第一章啤酒過(guò)濾技術(shù)與設(shè)備選用第二章啤酒的穩(wěn)定性處理第九篇高濃度稀釋啤酒釀造與啤酒后修飾技術(shù)第一章高濃釀造稀釋工藝要點(diǎn)與用水的處理第二章啤酒后期調(diào)配處理技術(shù)與評(píng)價(jià)第十篇成品口卑酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與啤酒包裝的質(zhì)量要求及副產(chǎn)物的綜合利用第一章成品啤酒的成分分析與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二章啤酒包裝質(zhì)量要求及工藝、衛(wèi)生控制第三章副產(chǎn)物的綜合利用第十一篇配制酒生產(chǎn)工藝技術(shù)與以啤酒為基酒的配制酒實(shí)例第一章總論第二章配制酒的生產(chǎn)工藝第三章以啤酒為基酒的配制酒實(shí)例第十二篇啤酒廠內(nèi)部管理規(guī)章制度與工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范第一章崗位責(zé)任制第二章內(nèi)部管理規(guī)章制度第三章工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范第十三篇啤酒生產(chǎn)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)讀者對(duì)象：1、各酒業(yè)集團(tuán)2、各啤酒等生產(chǎn)企業(yè)3、各級(jí)酒業(yè)協(xié)會(huì)4、各級(jí)食品分析檢測(cè)管理部門(mén)5、各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)6、各職業(yè)技術(shù)學(xué)校