茅臺忠字酒是什么酒，茅臺酒最便宜的是哪款多少錢

是白酒！茅臺是中國白酒品牌的第一。保持至今。資料如下：茅臺酒的第一種典型體為醬香，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅物質。茅臺酒的第二種典型體為窖底香，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。茅臺酒的第三種典型體為醇甜香，含多元醇較多，是經微生物發(fā)酵作用的產物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨樹一幟的復合香。還可以對其他香型白酒起到改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質的重要作用。

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付費內容限時免費查看 回答 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~ 1、茅臺迎賓酒 茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以優(yōu)質高粱、小麥為原料，秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質醬香型白酒。 具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調醇和、回味較長、空杯留香，飲后不上頭的特點。 2、茅臺王子酒 茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。 它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。 3、茅臺不老酒 茅臺不老酒是茅臺酒系列產品。與茅臺酒同宗同源，一脈相承。他是以優(yōu)質高粱、小麥為原料，按貴州茅臺酒工藝生產，經長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。 茅臺不老酒具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風格。 4、茅臺天朝上品 天朝上品產于貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司，屬于柔和醬香型白酒，中國首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒，它以其獨特的工藝、典型的風格，優(yōu)良的品質馳名于世，在中國白酒中獨樹一幟。 5、飛天茅臺酒 飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。 飛天茅臺酒的酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 請您注意一下 如果幫助到了您，請您贊一下 謝謝? 祝您生活愉快 更多16條 

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茅臺的幾種“嫡系酒”，口感接近茅臺，你知道是哪幾種嗎？人一但到中年，酒勁慢慢地變小，酒風也日趨柔和，曾經的一個個追夢少年，都蛻變成了油膩中年老大爺。伴隨著逐漸變得也是有愛好的白酒香型的變化，愈來愈多成人慢慢鐘愛少量喝醬香型白酒。再也不會單純注重細節(jié)能喝多少，一杯酒幾次喝出來，倒一杯醬香白酒，在慢慢品味中思索人生之路，這才是真正成人該有的樣子。常言道，小酌一杯、大喝傷害身體，少喝點醬香型白酒，雖然價格貴了點，但是對身體或者大有益處的。這一提及醬香型白酒，大伙兒第一時間想到的便是醬香酒；可是，伴隨這些年醬香酒價格上漲，人們都大喊“喝不起”，重點在于包裝袋也“真的很不容易”。因而，很多喜歡醬香酒“老醬友”，便從一些中低檔醬香型白酒里面挑選自己心儀的醬香白酒。有時候精挑細選的醬香白酒還能夠喝一回，可大部分時候挑的醬香白酒一直不盡人意。那中等的醬香白酒如何選擇？今日，幫我醉鬼們詳細介紹幾種中等的醬香白酒：茅臺酒太貴，茅臺酒的3種“直系親屬酒”，口感接近茅臺酒，喝酒的才買。一、珍品王子酒曾經在一篇文章中說過，在茅臺酒的系列酒里面，茅臺王子可謂是嫡長子，更是為醬香酒發(fā)展趨勢中等市場需求而公布的一款“系列酒”。除了一般茅臺王子，也是有醬香經典、金王子、珍品王子、屬相太子、黑金王子等一系列王子酒，珍品王子酒就是茅臺酒皇太子系列酒中的一款。珍品王子酒是茅臺系列酒里的中等酒，為傳統(tǒng)醬香型白酒，酒精濃度53度。在老酒鬼內心，珍品王子酒口碑很好，高性價比，銷量也挺好，特別適合單純擺宴時喝或贈送給比較知心的老友，特別是在是愛醬香酒“老醬友”。作為茅臺酒嫡長子，無論是醇香，或者口感，都秉承了茅臺酒茅系設計理念，傳承了茅臺酒絕大多數優(yōu)點。安全通道醬香型白酒醇厚、香醇綿柔，只是醇香與口感與茅臺對比，略顯稚嫩，并沒醬香酒那般游刃有余。二、飛天迎賓酒在講飛天迎賓酒之前，先說一下五星迎賓酒，那也是市場里最常見完的迎賓酒。五星迎賓酒是茅臺酒直系親屬酒中的中低檔酒，重要為了能夠發(fā)展趨勢中低檔市場需求而公布的一款茅臺系列酒，五星迎賓酒作為茅臺酒嫡次子，重要為了能夠順從大家消佛。飛天迎賓酒與五星迎賓酒表層一般是注冊商標區(qū)別，五星迎送禮儀是五星商標注冊，而飛天迎賓原是奔月商標注冊。而飛天迎賓酒與五星迎賓酒對比，則有著非常大的區(qū)別，不單單是價格距離較多，大體上飛天迎賓會比五星迎送禮儀高過一個檔次。飛天迎賓酒與醬香酒都是采用大曲坤沙，與釀造茅臺酒釀酒工藝一樣，都是遵循醬香酒12987釀酒工藝。利用7次取喝醉，高質量大回酒用以勾酒醬香酒，而口味相對略輸的原漿酒則用以勾酒飛天迎賓酒。三、遵義1935遵義1935叫“小茅臺”，是貴州茅臺集團2016年公布的一款紀念酒，與醬香酒口感也是十分接近。與奔月茅臺酒對比，遵義1935具備茅臺酒醬香型白酒清雅、醇香圓滑、安全通道綿柔、香醇醇厚的特點，只是酒尾比醬香酒略微味淡了一點，能品位這種絲微變化基本上都是“老醬友”。

茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密：獨特的地域環(huán)境】 茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 【第二個秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個秘密：復雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當地氣候特點；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。