茅臺(tái)裝瓶為什么要5年,為什么茅臺(tái)酒有保質(zhì)期

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1,為什么茅臺(tái)酒有保質(zhì)期

白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但在存放的過程中,會(huì)有微量成分變化,并不是越久越適口。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標(biāo)示保質(zhì)期。
白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久,乙醇的含量越少,乙醛的含量越高;酒精的度數(shù)就越低,酒就越香!而以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒最適合陳放,酒越老味越香!

為什么茅臺(tái)酒有保質(zhì)期

2,一瓶普通茅臺(tái)從投料到出廠要幾年

一瓶普通茅臺(tái)從投料到出廠要5年 一瓶普通茅臺(tái)從投料到出廠5年,最普通的茅臺(tái)酒,要釀出來,需要好幾年的工夫。發(fā)酵將近一年,蒸餾出來之后要在酒缸里存放大概三年,然后進(jìn)行勾調(diào)(就是將不同輪次的酒以一定比例配出合適的味道),然后再存放一年左右,包裝出廠。5年,一棵樹苗可以長(zhǎng)成大樹。5年,一棟摩天大樓可以拔地而起。5年,一艘宇宙飛船可以從地球飛到木星。5年,也是一瓶茅臺(tái)酒,從投料到出廠的30道工序,165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。

一瓶普通茅臺(tái)從投料到出廠要幾年

3,賴永初的五年和十年口味差很多嗎哪個(gè)適合收藏 單說賴茅別的廠

都不錯(cuò)
千萬別年份蒙騙了,年份任何一個(gè)做賴茅的都是亂寫的!哪有那么多老酒去調(diào)配新酒!醬香型酒首先看的是工藝,市面上只有很少的醬香型酒是正兒八經(jīng)的987工藝5年時(shí)間的酒,這種酒叫坤籽酒,醬香型最好的一個(gè)檔次,例如53度飛天茅臺(tái),20年青花郎,至于賴茅因?yàn)樽龅墓咎?,所以要便宜很多,但就算這樣,賴茅的坤籽酒市面上的價(jià)格最差都是400以上。這種酒的酒力非常足,其實(shí)醬香型的酒就是喝一個(gè)酒力,上癮也是對(duì)在這個(gè)酒力上癮!像20年以前的茅臺(tái)都能打酒飽嗝,酒力非常有勁,可惜現(xiàn)在茅臺(tái)一年不如一年,再也喝不出酒飽嗝了!我不去評(píng)價(jià)茅臺(tái)鎮(zhèn)那些做賴茅酒廠的好壞,比較有規(guī)模的廠其實(shí)做的酒都做的不錯(cuò),具體什么牌子就看你自己的喜好了,只提醒你做儲(chǔ)藏你必須選“坤籽酒",別被年份給欺騙了!

賴永初的五年和十年口味差很多嗎哪個(gè)適合收藏 單說賴茅別的廠

4,醬酒為什么要存放5年存放5年的醬香酒就一定是好酒嗎

醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用,直接飲用著實(shí)不佳。如需醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。醬酒要存放5年的原因具體如下:【→點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】1、發(fā)生氧化反應(yīng),使酒香更純正。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的陶壇貯存,酒體自身發(fā)生了氧化和脂化等多種化學(xué)、物理變化,有效地排除了酒的這些低沸點(diǎn)雜質(zhì),使得辛辣味減少,醬香突出,酒體變得柔和、綿軟,香氣也更純正優(yōu)雅。2、窖藏延長(zhǎng)發(fā)酵期,使醬香更突出。三年以上的長(zhǎng)時(shí)間貯存能使酒隨著發(fā)酵期的延長(zhǎng),其香味物質(zhì)增加,也就是醬香和陳香更突出,風(fēng)格更典型。3、提升聯(lián)酮類化合物,使酒味增強(qiáng)。長(zhǎng)達(dá)三年以上的窖藏,令醬香型白酒中的聯(lián)酮類化合物不斷增加,使得酒味增強(qiáng),酒體的醬香、芳香、醇厚感也明顯得到提升。4、促進(jìn)締合反應(yīng),使酒體更醇和。酒精和水都屬于極性分子,經(jīng)過窖藏之后,讓白酒的口感變得更加柔和。與此同時(shí),白酒中的其它香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生締合作用,白酒就會(huì)越綿軟、柔和。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團(tuán)公司座落在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn),占據(jù)天時(shí)、地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,打造原生態(tài)釀造廠區(qū),經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,現(xiàn)有茅臺(tái)生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),占地面積數(shù)萬多平方米的實(shí)體。儲(chǔ)備原酒萬余噸,是仁懷市重點(diǎn)規(guī)模工業(yè)企業(yè),是集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的集團(tuán)企業(yè)。

5,誰(shuí)知道國(guó)藏醬香5年的價(jià)格是多少

茅臺(tái)迎賓酒53°500ml 產(chǎn)地: 貴州仁懷 醬香型 市場(chǎng)價(jià)在51~59元/盒 茅臺(tái)迎賓酒53°750ml 152元/盒 茅臺(tái)迎賓酒53°(375ml+200ml*2) 178元/盒 處于塔腰金字塔塔基的是全子品牌酒,主要包括“王子酒”、“迎賓酒”兩大系列,主打低端市場(chǎng),其價(jià)格體系如下: 53°茅臺(tái)王子酒 香型:醬香型 500ML 價(jià)格:100.00 46°茅臺(tái)王子酒 香型:醬香型 500ML 價(jià)格:98.00 53°嘉賓迎賓酒 香型:醬香型 500ML零售價(jià):138.00 53°茅臺(tái)迎賓酒 香型:醬香型 500ML零售價(jià):55.00 43°茅臺(tái)迎賓酒 香型:醬香型 500ML零售價(jià):54.00 這些品牌的酒都是茅臺(tái)品牌下的醬香型白酒,按照計(jì)劃這些酒的銷售量將來要占到總銷售量的80%。 郎牌洞藏原漿酒 50°/500ml/1*6 50-68 元

6,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值 年份越久價(jià)值越高

茅臺(tái)蟲草酒招商中心介紹,1978年、1979年的茅臺(tái)酒,其實(shí)現(xiàn)在懂行的人是買它收藏,很少用來喝的。白酒是否具有收藏價(jià)值,要考慮釀酒的原材料、工藝,存儲(chǔ)工藝,包裝工藝等諸多方面,當(dāng)然,收藏酒還有就是考慮品牌,有品牌的東西才會(huì)升值。2010年西泠印社秋季拍賣會(huì)中國(guó)陳年名酒專場(chǎng)上,引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒曾拍出高達(dá)145.6萬元的高價(jià)。什么樣的白酒能收藏?茅臺(tái)酒定制中心介紹,剛釀制出來的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本,采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價(jià)值,因?yàn)椴A康牟煌笟?,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

7,為什么每個(gè)公司面試都要問你一個(gè)5年計(jì)劃

第一,看你是否有目標(biāo),有上進(jìn)心,如果對(duì)自己沒有職業(yè)發(fā)展規(guī)劃那你目標(biāo)感不強(qiáng)如何在工作中做到12分努力。第二,看你對(duì)自己認(rèn)知是否清晰,通過看你對(duì)自己的個(gè)人規(guī)劃,看你是否清楚了解自己的能力,素質(zhì),發(fā)展方向,邏輯思維能力和個(gè)人管控能力怎么樣。第三,也是看你是否準(zhǔn)備長(zhǎng)干,在公司穩(wěn)定性夠不夠,怕你干一兩年就跳槽
他問你這個(gè)問題首先:首先:是想摸清你去面試的動(dòng)機(jī),是簡(jiǎn)單的找份工作嗎?還是看好該公司的福利待遇,還是想到該公司能有一番作為。 第二:他是想通過你對(duì)這個(gè)問題的回答,來了解下你的一個(gè)態(tài)度上的問題。也算是對(duì)你的一個(gè)初步的理解吧。 第三:要看你應(yīng)聘的職位,通過觀察你回答問題時(shí)的表情、表現(xiàn)以及你的答案,來做個(gè)初步的判斷,看你是否適合你所應(yīng)聘的職位。 通常在面試時(shí)都會(huì)遇上這樣的提問,如你為什么會(huì)選擇我們公司?為什么要應(yīng)聘這個(gè)職位?你認(rèn)為我們公司如何?你對(duì)我們公司有什么樣的看法?你自認(rèn)為你能夠勝任這份工作嗎?等等一系列的問題。 因此在回答這類問題時(shí),要特別的小心。要根據(jù)應(yīng)聘的工作性質(zhì)、職位特征等選擇答案。比如應(yīng)聘管理類崗位和銷售類崗位。管理類如主管、經(jīng)理什么的,需要快速果斷的做出決策,而銷售類就不一樣了。同一個(gè)問題從各個(gè)不同的角度去理解,會(huì)有千萬條答案。所以一定要做到對(duì)號(hào)入座,要從面試經(jīng)理問這個(gè)問題的出發(fā)點(diǎn)去理解、回答。通常適度的拍下馬屁對(duì)你是有好處的。 你的具體的情況我不清楚,所以我不能給你一個(gè)準(zhǔn)確的答案。祝愿你能經(jīng)過分析、理解,找到最佳的回答答案,面試成功。 希望這些能對(duì)你有所幫助?。?/div>
不清楚耶_(:з」∠)_難道是為了公司更好的發(fā)展順便考驗(yàn)一下你的人品

8,茅臺(tái)迎賓酒怎樣識(shí)別真假

茅臺(tái)在瓶子上有四項(xiàng)防偽技術(shù)用來辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個(gè)防偽手冊(cè)~真假貴州茅臺(tái)酒的辨別方法:(一)從外包裝紙盒上看:1、看色澤:真品外包裝色澤鮮艷,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn),無光澤。2、看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔軟,有韌性;假的紙質(zhì)粗糙,手感硬。3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣;假的則排列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看:1、瓶體商標(biāo)識(shí)別:真品商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙,色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別:(1)真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí),會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時(shí)隱時(shí)現(xiàn),并變色;假的雖然會(huì)出現(xiàn)“MT”字樣,但不會(huì)隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識(shí),也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識(shí)別:噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其...茅臺(tái)在瓶子上有四項(xiàng)防偽技術(shù)用來辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個(gè)防偽手冊(cè)~真假貴州茅臺(tái)酒的辨別方法:(一)從外包裝紙盒上看:1、看色澤:真品外包裝色澤鮮艷,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn),無光澤。2、看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔軟,有韌性;假的紙質(zhì)粗糙,手感硬。3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣;假的則排列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看:1、瓶體商標(biāo)識(shí)別:真品商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙,色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別:(1)真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí),會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時(shí)隱時(shí)現(xiàn),并變色;假的雖然會(huì)出現(xiàn)“MT”字樣,但不會(huì)隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識(shí),也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識(shí)別:噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。4、看瓶底:貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。
一是商標(biāo)識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰。假冒產(chǎn)品則較為粗糙。選購(gòu)時(shí),一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣。  二是防偽識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上,而且每箱貴州茅臺(tái)酒附有防偽識(shí)別器及操作說明,將識(shí)別器照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“mt”字樣,變換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動(dòng)感。 三是噴碼識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒的噴碼也位于瓶蓋上,由三行數(shù)字組成:第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。出廠序號(hào)為5位數(shù),三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對(duì)便知?! ∷氖请娫捵R(shí)別。每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上有一物流條形碼,揭開條形碼表層,可看見唯一的、不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作,便可得到查詢結(jié)果。  五是酒質(zhì)識(shí)別。觀色:可首先觀察顏色,貴州茅臺(tái)酒無色(或微黃、透明、無懸浮物、無沉淀)。聞香:貴州茅臺(tái)酒具有醬香突出、典雅細(xì)膩的香氣,香而不艷。品味:先喝一點(diǎn),布滿舌頭表面,然后慢慢下咽,重復(fù)兩三次就可以品出酒的味道,貴州茅臺(tái)酒醇和、諧調(diào)豐滿、回味悠長(zhǎng)。嗅杯:將酒杯中的酒倒干,嗅其空杯香,空杯留香是貴州茅臺(tái)酒與其他酒的又一區(qū)別。貴州茅臺(tái)酒留香突出、幽雅舒適、雋永悠久。
第一。買酒時(shí)請(qǐng)去專賣店,專賣店的招牌是 國(guó)酒茅臺(tái) 不是別的。第二。瓶蓋上有防偽條碼,撥打上面的電話查詢真?zhèn)?,注意防偽條碼是嶄新的,如果有折角,或者舊黃,很可能是重新貼上去的。第三。看瓶子上的生產(chǎn)廠家,一定要是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。做到這幾點(diǎn)就可以買到真酒了

9,五虎斷魂槍該不該傳為什么

不該
內(nèi)容提要:以探索《斷魂槍》藝術(shù)價(jià)值成因?yàn)槟康模紫葟慕Y(jié)構(gòu)主義入手,發(fā)現(xiàn)三個(gè)人和一件事的故事框架聚焦于“傳”還是“不傳”。其次從原型理論入手,發(fā)現(xiàn)沙子龍以“不傳!不傳!”的態(tài)度而使自己成為“最后一個(gè)”,“最后一個(gè)”作為空白點(diǎn)是文本藝術(shù)價(jià)值的重要成因,也是老舍“末世人”情緒的藝術(shù)選擇。 關(guān)鍵詞:《斷魂槍》最后一個(gè) 空白點(diǎn) 末世人 老舍的短篇小說《斷魂槍》寫于1935年初秋,在老舍畢生寫下的短篇小說里,是一篇重要作品。在諸多中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)作品選中,《斷魂槍》是被選人最多的短篇之一。寥寥五千余字的短篇,何以具有如此久遠(yuǎn)的藝術(shù)魅力?本文借助敘事學(xué)、結(jié)構(gòu)主義分析方法和原型批評(píng)理論分析《斷魂槍》藝術(shù)價(jià)值成因。 一、結(jié)構(gòu)主義分析方法與“不傳!不傳!”的心理聚焦 《斷魂槍》的故事線索非常簡(jiǎn)單,小說用第三人稱敘述出了三個(gè)人和一件事。用老舍自己的話說,就是《斷魂槍》是自己所要寫“二拳師”中的一小塊。“在《斷魂槍》里,我表現(xiàn)了三個(gè)人,一樁事。這三個(gè)人與一樁事是我由一大堆材料中選出來的,他們的一切都在我心中想過了許多回,所以他們都能立得住。”結(jié)構(gòu)主義敘事學(xué)認(rèn)為,一個(gè)敘事性文學(xué)作品,從平衡起步,然后出現(xiàn)不平衡,經(jīng)過努力再到平衡,這樣不斷轉(zhuǎn)換所完整的全過程就是一個(gè)完整的敘事。這個(gè)思路也可以用來分析人物與事件形成的關(guān)系:如果我們將沙子龍的心理作為一條平衡線索,將孫姓長(zhǎng)者和王三勝的心理作為另一條平衡線索,那么,他們的矛盾糾葛就集結(jié)于沙子龍“傳”還是“不傳”他那套“五虎斷魂槍”上。沙子龍打定了主意“不傳!”,表示“那條槍和那套槍都跟我人棺材,一齊入棺材!”以此獲得心理的平衡??墒牵瑢?duì)于王三勝以及孫姓長(zhǎng)者來說,心理卻大不平衡。小說敘述到,王三勝在土地廟前拉開場(chǎng)子,要“以武會(huì)友”,并且以“神槍沙子龍是我?guī)煾怠毕鄻?biāo)榜,引出了頗有幾手真功夫的孫老者,王三勝引領(lǐng)孫姓長(zhǎng)者來到沙子龍家,希望沙子龍?jiān)趯O姓長(zhǎng)者面前表演一番,孫姓長(zhǎng)者的潛臺(tái)詞是希望學(xué)習(xí)這套槍法??墒菂s遭到了沙子龍先是搪塞,搪塞不行繼而斷然拒絕。孫老者無奈地走了,王三勝也從此看不起沙子龍。可以說,王三勝以及孫姓長(zhǎng)者的心理是不平衡的。一方不平衡,一方平衡,這就是矛盾,形成了對(duì)峙,焦點(diǎn)何在?三個(gè)人的故事或者說矛盾就糾結(jié)在“傳”還是“不傳”的問題上。這個(gè)故事構(gòu)架在老舍是具有深刻思索的。老舍自己曾經(jīng)回憶說:在寫作《斷魂槍》的這個(gè)時(shí)期,“事實(shí)逼得我不能不把長(zhǎng)篇的材料寫作短篇了,這是事實(shí),因?yàn)樗鞲宓娜斩?,而材料不那么方便了,于是把心中留著的長(zhǎng)篇材料拿出來救急。不用說,這么由批發(fā)而改為零賣是有點(diǎn)難過??墒羌爸涟咽f字的材料寫成五千字的一個(gè)短篇——像《斷魂槍》——難過反倒變成了覺悟?!薄坝X悟”這個(gè)詞含義非常豐富而且耐人琢磨。沙子龍的“不傳!不傳!”是老舍三個(gè)人一樁事的“文眼”所在,甚至是老舍自己所說的“我心中想過了許多回”的全部落腳處,深藏老舍藝術(shù)匠心,自然具有值得探討的空間。要探索“不傳!不傳!”,我們先來考察老舍的敘事藝術(shù)和匠心。 二、第三人稱的敘述與個(gè)人情調(diào)的互滲 《斷魂槍》是第三人稱敘述,但是老舍的高明之處在于它既充分地利用了第三人稱觀察和出入的便利,又充分調(diào)動(dòng)了敘述語(yǔ)調(diào)的功能,還在敘述的同時(shí)刻畫了沙子龍的形象??梢哉f老舍將第三人稱可能的藝術(shù)效應(yīng)發(fā)揮到了最大限度。 1、充分地利用了俯視角的便利敘述出時(shí)代的氛圍和變遷。在小說開篇,敘述者就敘述出“沙子龍的鏢局已改成客棧”。然后用具有歷史滄桑感的慨嘆語(yǔ)調(diào)描繪出時(shí)代的變遷:“東方的大夢(mèng)沒法子不醒了。炮聲壓下去馬來與印度野林中的虎嘯……江湖上的智慧與黑話,義氣與聲名,連沙子龍,他的武藝,事業(yè),都?jí)羲频淖兂勺蛞沟摹睌⑹稣吒爬ㄟ@個(gè)時(shí)代是“這是鏢局已沒有飯吃,而國(guó)術(shù)還沒有被革命黨與教育家提倡起來的時(shí)候”。 2、在敘述中自然地刻畫出沙子龍的形象。誠(chéng)然,敘述者有不少文字?jǐn)⑹隽松匙育埿蜗?,沙子龍的形象和?jīng)歷,在民間的威望,以及眼下沙子龍的處境。藝術(shù)直覺告訴我們,沙子龍是小說的主角,但是文本前半部分在實(shí)際上卻用了較多文字描寫了他的徒弟們以及王三勝在土地廟前擺開的練把勢(shì)的場(chǎng)子以及與孫姓長(zhǎng)者的交手等。在這些人對(duì)于沙子龍的贊嘆、景仰和崇拜的感情中,沙子龍影子似地?zé)o時(shí)無刻不在讀者心中,這個(gè)藝術(shù)效果是借助于間接描寫獲得的。金圣嘆評(píng)《西廂記》時(shí)提出了“烘云托月”的寫法。意思是以正面描寫襯托出更值得描寫的對(duì)象。《斷魂槍》中對(duì)沙子龍的描寫,準(zhǔn)確地說是通過他人對(duì)沙子龍的感情、態(tài)度間接或側(cè)面描寫。老舍通過描寫和敘述各色人等對(duì)沙子龍的久已敬仰和崇拜襯托沙子龍身份和威望,為沙子龍“不傳”的選擇先期作鋪墊,以便形成較大的落差。沙子龍?jiān)谧x者心理中期待值越高,后面沙子龍拒絕演習(xí)“五虎斷魂槍”的時(shí)候讀者心理落差越大,藝術(shù)效果越好。 3、敘述中透著蒼涼的情調(diào),大勢(shì)所趨的悲涼時(shí)代氛圍在情節(jié)進(jìn)展同時(shí)順便得到傳達(dá)。我們可以追問,這種蒼涼情調(diào)是屬于誰(shuí)的呢?屬于敘述者?還是屬于沙子龍,從讀者的藝術(shù)感覺來說,這份感受和悲涼既可看成是屬于沙子龍的,也可看成是屬于敘述者的。怎樣解釋都可以,“今天是火車,快槍,通商與恐怖……”敘述者與沙子龍的感受互相滲透,難以分得清究竟是誰(shuí)的感慨。無論是誰(shuí)的感受,皆屬悲音。敘述透著蒼涼的情調(diào)所產(chǎn)生的藝術(shù)效應(yīng),既襯托人物心理,又賦予故事以意義,并且體現(xiàn)出滲透了情調(diào)的語(yǔ)言美。

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