本文目錄一覽
- 1,瀘州老窖特曲38度多錢(qián)一瓶
- 2,瀘州老窖特曲酒60最早是哪一年
- 3,瀘州老窖精品特曲38度價(jià)格
- 4,2005年52度瀘州老窖特曲 1952年首屆中國(guó)名酒紀(jì)念 價(jià)格
- 5,95年生產(chǎn)的52度瀘州老窖特曲濃香型白酒的價(jià)格是多少 問(wèn)
- 6,瀘州老窖和瀘州老窖特曲有什么區(qū)別
- 7,瀘州老窖特曲價(jià)格表
- 8,瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別
1,瀘州老窖特曲38度多錢(qián)一瓶
50-1200不等
瀘州老窖紅色精典頭曲珍藏多少錢(qián)一箱
2,瀘州老窖特曲酒60最早是哪一年
瀘州老窖特曲始于明朝萬(wàn)歷年間,距今已有400多年歷史。瀘州老窖工農(nóng)牌特曲,建國(guó)后一票(酒票)難求的臻品,被消費(fèi)者親切地稱(chēng)呼為“老縣長(zhǎng)”。60年代經(jīng)典包裝,老縣長(zhǎng)是一個(gè)時(shí)代的回憶。
3,瀘州老窖精品特曲38度價(jià)格
瀘州老窖特曲 500ml 酒窩網(wǎng)售價(jià):149元
超市價(jià)格198.
4,2005年52度瀘州老窖特曲 1952年首屆中國(guó)名酒紀(jì)念 價(jià)格
這個(gè)是絕版的,已經(jīng)不生產(chǎn)了,都改新包裝了。價(jià)格應(yīng)略高于新包裝的市場(chǎng)零售價(jià),應(yīng)該在228至300之間。
你這個(gè)是52度瀘州老窖特曲 也就是古法 市場(chǎng)價(jià)在238左右 你可以到綠城酒購(gòu)網(wǎng)上看看 特曲有很多種的 古法 六年 概念
5,95年生產(chǎn)的52度瀘州老窖特曲濃香型白酒的價(jià)格是多少 問(wèn)
95年52度500ML瀘州老窖特曲(方瓶,瓶蓋一圈有瀘州老窖特曲)品相完好,市值600元,網(wǎng)上成交在500元左右。
這個(gè)酒現(xiàn)在不生產(chǎn)了。不是專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)存的酒,不要以為是陳酒,其實(shí)是不好了的酒 .如果沒(méi)有變質(zhì),每瓶?jī)r(jià)格在十元左右
6,瀘州老窖和瀘州老窖特曲有什么區(qū)別
老特曲是瀘州老窖的代表,金獎(jiǎng)特曲是由第23代女傳人曾娜親調(diào),以柔著稱(chēng)。兩者都是好酒,老特曲性?xún)r(jià)比特別高,但包裝略顯老,而金獎(jiǎng)特曲很上檔次。補(bǔ)充:中國(guó)最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的開(kāi)山鼻祖,中國(guó)大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱(chēng)“雙國(guó)寶單位”,旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。
瀘州老窖特曲屬于瀘州老窖的主打中高端產(chǎn)品。
瀘州老窖特曲是獲得中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)的酒,以前是瀘州老窖最好的酒了,也是濃香的典范?,F(xiàn)在瀘州老窖有頭曲,二曲,年份頭曲,特曲,年份特曲,年份瀘州老窖和最高檔的國(guó)窖。瀘州老窖特曲屬于瀘州老窖的代表作
7,瀘州老窖特曲價(jià)格表
瀘州老窖始終堅(jiān)持多品牌,實(shí)施“雙品牌塑造、多品牌運(yùn)作”戰(zhàn)略。以國(guó)窖1573、瀘州老窖特曲塑造公司在白酒行業(yè)的高端形象,通過(guò)多品牌運(yùn)作保證產(chǎn)品銷(xiāo)量,保證高中低檔市場(chǎng)的供應(yīng),擴(kuò)大公司及產(chǎn)品的知名度。這一方面給瀘州老窖的品牌發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇,擴(kuò)大了品牌知名度,另一方面為消費(fèi)者提高了更加多樣化的選擇。
下面為大家介紹幾款瀘州老窖的主打品牌和他們的價(jià)格。
國(guó)窖系列:
55°國(guó)窖1573·紅爵 全國(guó)售價(jià)¥2180
52°國(guó)窖1573·中國(guó)品味 全國(guó)售價(jià)¥1980
38°國(guó)窖1573·中國(guó)品味 全國(guó)售價(jià)¥1818
52°國(guó)窖1573·水晶禮盒 全國(guó)售價(jià)¥939
52°國(guó)窖1573·酒具禮盒 全國(guó)售價(jià)¥1008
53°國(guó)窖1573(定制) 全國(guó)售價(jià)¥919
瀘州老窖特曲、頭曲系列:
52°瀘州老窖·六年陳頭曲概念酒(黃、藍(lán)瓶)全國(guó)售價(jià)¥278
52°瀘州老窖·釀藝 全國(guó)售價(jià)¥628
50°瀘州老窖·金獎(jiǎng)特曲 全國(guó)售價(jià)¥258
52°瀘州老窖特曲 全國(guó)售價(jià)¥228
52°瀘州老窖·六年陳頭曲 (古法) 全國(guó)售價(jià)¥148
52°瀘州老窖·六年陳頭曲 (鐵盒) 全國(guó)售價(jià)¥88
瀘州老酒坊:
52°瀘州老酒坊·品鑒60 全國(guó)售價(jià)¥468
52°瀘州老酒坊·品鑒酒 全國(guó)售價(jià)¥188
52°瀘州老酒坊·藍(lán)韻550 全國(guó)售價(jià)¥378
8,瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別
縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史,可發(fā)現(xiàn)有兩大類(lèi),一類(lèi)是以谷物發(fā)芽的方式,利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份,再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精;另一類(lèi)是用發(fā)霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來(lái),中國(guó)的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的,而且中國(guó)的酒曲法釀酒對(duì)于周邊國(guó)家,如日本、越南和泰國(guó)等都有較大的影響。因此在講述中國(guó)酒的品種及特征之前,有必要對(duì)中國(guó)的酒曲作一個(gè)較詳細(xì)的了解。
雖然中國(guó)人民與曲蘗打了幾千年的交道,知道釀酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。現(xiàn)代科學(xué)才解開(kāi)其中的奧秘。釀酒加曲,是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘗也含有許多這樣的酶,具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分,在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。
酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美,這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展,我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。
酒曲的種類(lèi)
酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇》中的“若作酒醴,爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié),在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全,工藝技術(shù)完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?,F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒,白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上,由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握,酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。
原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物,人們加以改良,就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異,酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代,中國(guó)酒曲的種類(lèi)和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類(lèi):
一 酒曲的分類(lèi)體系
按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱(chēng)為麥曲和米曲。用稻米制的曲,種類(lèi)也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲,米曲(米曲霉)。
按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。
按曲中的添加物來(lái)分,又有很多種類(lèi),如加入中草藥的稱(chēng)為藥曲, 加入豆類(lèi)原料的稱(chēng)為豆曲(碗豆,綠豆等)。
按曲的形體可分為大曲(草包曲,磚曲,掛曲)和小曲(餅曲),散曲。
按酒曲中微生物的來(lái)源, 分為傳統(tǒng)酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲,根霉菌接種的根霉曲,黑曲霉接種的酒曲)。
二 酒曲的分類(lèi)
現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi),分別用于不同的酒。它們是:
麥曲,主要用于黃酒的釀造;
小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造;
紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種);
大曲,用于蒸餾酒的釀造。
麩曲,這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物??捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。
頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時(shí)接酒時(shí)間不同而對(duì)不同餾分的酒的稱(chēng)謂.也就是發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短的命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級(jí)。其中規(guī)定特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年。
大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱(chēng),即大曲酒;
特曲是指特級(jí)的大曲酒,也就是特別好的大曲酒.