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1，如何正確的泡制金櫻子酒
準(zhǔn)備材料：金櫻子，剪刀，熱水，高度白酒，玻璃容器。1、首先用剪刀把金櫻子表面的毛刺剪掉。2、剪干凈后，用六十度左右的熱水把金櫻子沖洗干凈。3、洗干凈后，放到一邊瀝干水分備用。4、金櫻子瀝干水分后，倒入干凈無水的玻璃容器里。5、再倒入適量的高度白酒。6、最后蓋上蓋子，密封保存泡制一個月即可飲用。金櫻子泡酒具有益氣生雪，補(bǔ)腎固精的作用，特別是對防暑，止瀉有奇特功效，是一種優(yōu)質(zhì)保健的野生果酒。金櫻子，又名糖罐子，刺梨子等，為薔薇科藤本灌木，果實呈瓶狀，棕紅色，微有光澤，它是盛產(chǎn)于我國中南部諸省的一種野生佳果，又是一味常用中藥。近年來人們發(fā)現(xiàn)，金櫻于是極具開發(fā)價值的天然果汁飲品的原料。{0}
2，農(nóng)村流行的金櫻子泡酒怎么泡才正確
挑選優(yōu)質(zhì)金櫻子洗凈控水，放到玻璃瓶中，加高度純糧白酒，密封浸泡，這是用金櫻子泡酒的正確做法。金櫻子泡酒要注意是它的質(zhì)量，采摘金櫻子以后要認(rèn)真挑選，選取那些個頭大飽滿，顏色暗紅而且成熟度好沒有蟲害的金櫻子，讓他們用清水沖洗干凈以后，要把表面的水分晾干，然后要把它表皮上的刺和毛全部清理干凈，處理好以后才能用來泡酒。金櫻子泡酒適合用可以密封的玻璃容器，這樣會讓泡好以后的藥酒，口感好，營養(yǎng)價值高，而且不會讓它的營養(yǎng)成分流失，把準(zhǔn)備好的玻璃容器提前用水清理干凈，并控掉里面的水分，還可以放入適量的白酒擦拭消毒，防止有細(xì)菌殘留。金櫻子泡酒的時候要準(zhǔn)備55度以上的高度純糧白酒，還要準(zhǔn)備適量的白糖，這樣有利于金櫻子發(fā)酵會讓泡出的藥酒質(zhì)量更好。把這些材料全部準(zhǔn)備好以后就把金櫻子直接放入到準(zhǔn)備好的玻璃容器中，再加入準(zhǔn)備好的白糖和高度純糧白酒，把容器口密封好以后用力搖晃，再找一個干燥陰涼的地方保存起來浸泡60天左右里面的藥酒就能泡好。金櫻子泡酒在浸泡的過程中不能讓容器接觸陽光直射，更不能把它擺放在溫度過高的環(huán)境中，不然會讓里面的金櫻子變質(zhì)，會影響酒的滋味與口感，那樣泡出的藥酒保健功效也會明顯下降，如果有難聞腐爛的氣味出現(xiàn)，就不能再繼續(xù)飲用。泡好以后的金櫻子酒可以適量飲用，補(bǔ)充豐富營養(yǎng)變成舒筋活血，消腫散瘀，能加快身體內(nèi)學(xué)習(xí)或更能提高身體的抗寒抗病能力，對維持人體身體健康有很積極的作用。但金櫻子酒的酒精含量比較高，不能長期喝更不能過量飲用，不然也會加重人體負(fù)擔(dān)。{1}
3，金櫻子泡酒有什么功效
用金櫻子泡酒，有益氣生血、補(bǔ)腎、縮尿固精、澀腸止瀉的作用。金櫻子這個藥是歸腎、膀胱經(jīng)的，微微有點酸澀。臨床上可以用來治療遺精、滑精，因為這兩個病一般是由于腎陰虛同時夾雜濕熱引起的，腎陰虛的病人可以金櫻子配合知柏地黃丸同用，腎陽虛可以配合桂附地黃丸或者是右歸丸同用。同時這個藥可以治療遺尿、夜尿、尿頻，可以單用金櫻子或者是配合縮泉丸同時使用，還可以治療婦女的白帶清稀、量多，可以單用或者是跟桑螵蛸一起用增強(qiáng)效果。金櫻子，中藥名。為薔薇科植物金櫻子的干燥成熟果實。分布于陜西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣、福建、四川、云南、貴州等地。具有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢。想讓金櫻子有更好的效果，以及想泡酒之后喝酒吃果肉，那泡酒之前先去核。由于金櫻子比較硬，因此我們可以使用鐵錘破碎，這樣就可以只把金櫻子外面的皮擠破，但是不會損害里面的果實核。把金櫻子放在一個干凈的容易里面，之后加入45度以上的白酒，然后蓋上蓋子，密封好了之后選擇一個陰涼干燥的地方儲存，大概浸泡一個月就可以飲用了。金櫻子泡酒的注意事項：使用純糧食酒，選擇合適的酒這是泡酒成功的第一步，要想金櫻子泡酒最好那使用的一定要是純糧食酒，這樣經(jīng)過天然的發(fā)酵而成，含有對我們?nèi)梭w有益的物質(zhì)，而且這些物質(zhì)還不會和金櫻子發(fā)生反應(yīng)，保證藥效。酒的度數(shù)，泡酒最好使用含酒精量在50～60度的酒，這樣泡酒才會把藥材里面的一些細(xì)菌、病菌以及衛(wèi)生毒殺死，有利益藥材里面有效成份的溶出，讓金櫻子泡酒有更好的保健作用。選擇的容器，金櫻子泡酒選擇的容器不能使用塑料桶，最好使用陶壇或者是玻璃瓶，這樣不會腐蝕，也更加安全一些。{2}
