長(zhǎng)樂有名的酒廠，廣東梅州有多少白酒的品牌

長(zhǎng)樂燒就是最出名的啦、糯米酒的制作都要靠長(zhǎng)樂燒呢

這難說，每個(gè)縣都有酒廠的，目前最出名的只有五華長(zhǎng)樂燒。

廣德泰、陳太吉、威力神、石灣酒、長(zhǎng)樂燒酒等。1、廣德泰廣德泰酒廠實(shí)業(yè)有限公司是廣東省汕頭市一家歷史悠久中外馳名的老牌酒廠，創(chuàng)始于清光緒年間，創(chuàng)始人為潮陽(yáng)和平福善村(今鳳善)范友龍先生，至今已有150余年歷史。清代末年曾在澳門設(shè)立分廠，多次載入史書、縣志。該廠所出產(chǎn)的廣德泰牌長(zhǎng)春酒等系列產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷東南亞，受到當(dāng)?shù)貜V大潮籍鄉(xiāng)親的歡迎。2、威力神威力神是湛江三角威力神釀酒集團(tuán)有限公司的品牌。公司位于被譽(yù)為“東方明珠城”的海濱花園城市——湛江，不僅以其美麗如畫的風(fēng)光令人留戀，更以其芬芳的美酒遠(yuǎn)近揚(yáng)名。廣東威力神釀酒集團(tuán)正是在這片充滿著酒傳奇、充溢著酒文化的土地上孕育生長(zhǎng)，傳承了其兩千多年來釀酒業(yè)的精髓與秘訣，更兼采中華各地酒文化的奇葩，將古樸的鄉(xiāng)村式小酒坊集合發(fā)揚(yáng)成今日雄居中國(guó)保健酒龍頭地位的威力神集團(tuán)。3、陳太吉廣東石灣酒廠有限公司(以下稱"石灣酒廠")創(chuàng)立于清朝道光十年(1830年)，原名"陳太吉酒莊"，廠址位于石灣朱紫街即現(xiàn)時(shí)的太平街106號(hào)，迄今已有180多年歷史，是廣東真正還在原址生產(chǎn)的中華老字號(hào)，以善釀純正糧食酒而飲譽(yù)中外。石灣酒廠年生產(chǎn)能力達(dá)4萬(wàn)噸，已通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，是"中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)"和"國(guó)家信用等級(jí)AAA級(jí)"的大型釀酒企業(yè)。4、石灣酒廣東石灣酒，鑒賞級(jí)酒品，是中國(guó)米酒產(chǎn)品融合中國(guó)陶藝最完美的產(chǎn)品， 被多位中國(guó)白酒專家稱譽(yù)為"酒海一絕，南國(guó)精品"，被多位中國(guó)工藝美術(shù)大師贊為"石灣酒陶醉天下"的代表作。5、長(zhǎng)樂燒酒梅州市選送的中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒五華長(zhǎng)樂燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績(jī)。長(zhǎng)樂燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元1071年宋朝長(zhǎng)樂縣之設(shè)區(qū)"今廣東省五華縣"。梅州市選送的中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒五華長(zhǎng)樂燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績(jī)。長(zhǎng)樂燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元1071年宋朝長(zhǎng)樂縣之設(shè)區(qū)"今廣東省五華縣"。

廣東長(zhǎng)樂酒業(yè)的長(zhǎng)樂玉液。廣東順德酒廠的紅荔牌米酒。還要很多，比如小糊涂仙，諸葛釀，三合壩，珍珠紅，一線天

我系廣州人,贊同gzmaheng 講的, 廣東真正最有名的酒就系"遠(yuǎn)航"雙蒸米酒。

廣東長(zhǎng)樂燒酒業(yè)有限公司位于廣東五華縣岐嶺鎮(zhèn)，背靠風(fēng)光秀麗的粵東名山玳瑁山，原是五華縣國(guó)有工業(yè)的骨干企業(yè)之一，是廣東省唯一獲得“全國(guó)29家名優(yōu)白酒廠”稱號(hào)的企業(yè)。2000年，廣東瑞華集團(tuán)有限公司加入并接管經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)公司占地面積約50000平方米，建筑面積約24000平方米，員工300多人。 目前企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬國(guó)內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)首創(chuàng)的米香型白酒機(jī)械生產(chǎn)線，傳統(tǒng)米香型白酒、黃酒土法生產(chǎn)線和自制特種餅粬生產(chǎn)線，以白酒、黃酒、滋補(bǔ)酒3個(gè)系列38個(gè)品種為主，年產(chǎn)飲料酒3000噸，是“中國(guó)知名白酒信譽(yù)品牌”產(chǎn)品。企業(yè)更獲“廣東省民營(yíng)科技企業(yè)”和“廣東省現(xiàn)代化管理民營(yíng)示范企業(yè)”的稱號(hào)。 本店專賣長(zhǎng)樂燒酒和洋酒 廣州總部：廣州珠江新城南國(guó)花園首層 歡迎垂詢！

廣東比較有名的米香白酒有：九江雙蒸酒是廣東米酒的典范。由酒曲米香的齋酒為基礎(chǔ)，經(jīng)酒浸泡肥豬肉后形成具有獨(dú)特的風(fēng)格。晶瑩鮮亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘潤(rùn)，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。五華長(zhǎng)樂燒：長(zhǎng)樂燒酒業(yè)坐落于梅州市五華縣岐嶺鎮(zhèn)，偏居深山一隅潛心釀酒，素有“南粵佳釀”之稱。長(zhǎng)樂燒是著名的米香型白酒，也是國(guó)家級(jí)的優(yōu)質(zhì)酒。盡管長(zhǎng)樂燒的配料只有大米，但確是最接近高粱酒和二鍋頭的燒酒，2013年長(zhǎng)樂燒的制作技藝被列為廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。長(zhǎng)樂燒選用新鮮糙米為原料，采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑，以玳瑁山下130米深的地下巖層的優(yōu)質(zhì)泉水釀制而成。因?yàn)楸旧硎切∏疲袌?chǎng)容量并不大，且之前主打低端酒市場(chǎng)，所以在省外名氣不大。如果提到廣東的高度酒，那必然要數(shù)長(zhǎng)樂燒，長(zhǎng)樂燒有不少酒都在50度以上，甚至有72度的“高度尊貴”米酒。長(zhǎng)樂燒積極布局高端酒市場(chǎng)，推出了“長(zhǎng)樂玉液”、“高度尊貴”酒等，完成了在次高端、高端產(chǎn)品的布局。一線天酒：廣東一線天酒業(yè)位于梅州市蕉嶺縣，在2012年該廠的出品的一線天牌15年花開富貴酒被評(píng)為“廣東十大名酒”。一線天酒業(yè)坐落于長(zhǎng)潭國(guó)家生態(tài)公園，以"一線天"山泉水為釀酒水源，主要生產(chǎn)的還是客家米香型白酒。自2010年后一線天酒業(yè)接連推出53度、68度、73.8度等一系列高端米香型白酒，也打破了人們對(duì)一貫對(duì)米香酒低度的印象。

我在佛山這邊住，比較了解的話就那幾樣咯，老牌子的話就九江雙蒸，九江十二坊，還有本味寒造、領(lǐng)粵1821這些，其實(shí)廣東米香白酒類型很多的，我覺得你也可以跟你廣東的朋友問一下

不了解，郎酒的紅花郎吧，可以到官方旗艦店購(gòu)買，價(jià)格挺適中的，而且這個(gè)酒口感特別醇厚，醬香味很濃

跟月份沒直接關(guān)系，取決于氣溫，釀酒的最值氣溫在10一20度之間最為宜，氣溫超過26度后很多酒企都會(huì)減產(chǎn)甚至停產(chǎn)！

小曲酒是我國(guó)主要的蒸餾酒種之一，產(chǎn)量約占我國(guó)白酒總產(chǎn)量的1/6，在南方地區(qū)生產(chǎn)較為普遍。由于各地所采用的原料不同，制曲，糖化發(fā)酵工藝有所差異，小曲酒的生產(chǎn)方法也不盡不同，但總體來說大致可分為三大類：一類是以大米為原料，采用小曲固態(tài)培菌糖化，半固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾的小曲酒，在廣東、廣西、湖南、福建、臺(tái)灣等地盛行；另一類是以高梁、玉米等為原料，小曲箱式固態(tài)培菌，配醅發(fā)酵，固態(tài)蒸餾的小曲酒，在四川、云南，貴州等省盛行，以四川產(chǎn)量大、歷史悠久，常稱川法小曲酒；還有一類是以小曲產(chǎn)酒，大曲生香，串香蒸餾，采用小曲、大曲混用工藝，有機(jī)地利用生香與產(chǎn)酒的優(yōu)勢(shì)而制成的小曲酒。這是在總結(jié)大、小曲酒兩類工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的白酒生產(chǎn)工藝。20世紀(jì)60年代，這種工藝對(duì)我國(guó)固液結(jié)合生產(chǎn)白酒工藝的發(fā)展起到了直接的推進(jìn)作用。 ? 小曲和小曲酒的生產(chǎn)具有以下主要特點(diǎn)。 ①采用的原料品種多，如大米、高梁、玉米、稻谷、小麥、蕎麥等，有利于當(dāng)?shù)亓菏迟Y源，農(nóng)副產(chǎn)品的深度加工與綜合利用。②大多以整粒原料投料用于釀酒，且原料單獨(dú)蒸煮。③采用含活性根霉菌和酵母為主的小曲作糖化發(fā)酵劑，有很強(qiáng)的糖化、酒化作用，用曲量少，大多為原料量的0.3%~1.2%。 ④發(fā)酵期較短，大多為7天左右，出酒率高，淀粉利用率可選的80%。 ⑤設(shè)備簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，規(guī)?？纱罂尚　Ｄ壳耙延行纬蓪I(yè)分工、分散生產(chǎn)、集中貯存、勾兌、銷售的集團(tuán)化企業(yè)。 ? ⑥小曲酒具有酒體柔和，純凈、爽口的風(fēng)格，目前已形成米香、藥香、鼓香、小曲清香等不同風(fēng)格的小曲酒，已被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者普遍接受。如貴州董酒，出花酒、全州湘山酒、廈門米酒、五華長(zhǎng)樂燒、玻味玉冰燒酒、四川永川，江津高粱酒、廣東唐三鏡酒等都是著名的小曲酒。 ⑦由于酒質(zhì)清香純正，是生產(chǎn)傳統(tǒng)的藥酒、保健酒的優(yōu)良酒基，也是生產(chǎn)其他香型酒的主要酒源。