酒業(yè)變革，甘肅絲路春酒業(yè)生產(chǎn)的38度700毫升裝金樽絲路春酒白酒每瓶報(bào)

88元 張掖產(chǎn)的吧

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——原標(biāo)題：2019年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)分析：高端酒迎來(lái)全新發(fā)展新時(shí)代，醬香酒市場(chǎng)持續(xù)升溫2019年我國(guó)醬香酒市場(chǎng)持續(xù)升溫2019年，中國(guó)酒業(yè)迎來(lái)諸多變革，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，高端消費(fèi)興起，帶動(dòng)高端和次高端的份額擴(kuò)張，醬香酒熱度持續(xù)上升，在新技術(shù)、新零售的影響下，經(jīng)銷商謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展……種種變化，催生著種種新需求。6月12日，從在北京舉行的中國(guó)高端酒展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2018年酒業(yè)利潤(rùn)增速高出收入增速，2019年醬香酒市場(chǎng)持續(xù)升溫，未來(lái)酒業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整速度將不斷加快。1、高端酒迎來(lái)最佳機(jī)遇期國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成銷售收入8122億元，同比增長(zhǎng)10%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1476億元，同比增長(zhǎng)23%;而在白酒產(chǎn)業(yè)方面，增長(zhǎng)則更為明顯，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)銷售收入增長(zhǎng)至一個(gè)高峰，達(dá)到了6125.74億元。而利潤(rùn)總額則達(dá)到797.15億元。截止至2017年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)銷售收入下降至5654.42億元，同比下降7.7%。利潤(rùn)總額則突破了千億元。進(jìn)入2018年，中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)銷售收入達(dá)到了5363億元，比上年同期增長(zhǎng)12.86%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1250億元，比上年同期增長(zhǎng)29.98%。2010-2018年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)銷售收入統(tǒng)計(jì)及增長(zhǎng)情況數(shù)據(jù)來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理2011-2018年中國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)情況數(shù)據(jù)來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅分析，從以上兩組數(shù)據(jù)來(lái)看不難發(fā)現(xiàn)，目前白酒行業(yè)正處在一個(gè)良性發(fā)展的好時(shí)期。此外，利潤(rùn)的增速高出銷售收入的增速，說(shuō)明中國(guó)酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級(jí)取得了明顯的效果，“隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的進(jìn)一步提升，我們有理由相信，未來(lái)中國(guó)酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整速度將不斷加快?！焙卫^紅表示，自酒業(yè)復(fù)蘇以來(lái)，酒行業(yè)發(fā)生了很多變化，在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，高端酒領(lǐng)域迎來(lái)了發(fā)展的最佳機(jī)遇期，這對(duì)于高端酒廠家和經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)預(yù)示著將出現(xiàn)更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。從這個(gè)意義上來(lái)講，立足于服務(wù)中國(guó)酒業(yè)、為酒業(yè)廠商提供高效對(duì)接平臺(tái)的中國(guó)高端酒展覽會(huì)，也為中國(guó)高端酒的進(jìn)一步發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。在洞悉行業(yè)發(fā)展大勢(shì)、了解品牌廠商和經(jīng)銷商的基礎(chǔ)上，這類高端酒展將更好地為酒行業(yè)持續(xù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值輸出。據(jù)了解，在成功舉辦兩屆之后，中酒展已經(jīng)成為一個(gè)專業(yè)度高、深度聚焦中國(guó)酒行業(yè)的大型展會(huì)。從行業(yè)廠商的反饋來(lái)看，目前中國(guó)高端酒展覽會(huì)已經(jīng)具備了較高的行業(yè)影響力，且中國(guó)高端酒展覽會(huì)在不斷尋求規(guī)模的突破和維度的拓寬，這標(biāo)志著中國(guó)高端酒展覽會(huì)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)林向表示，2019年，中國(guó)高端酒展覽會(huì)迎來(lái)3.0時(shí)代，主題為“全球美酒，中國(guó)機(jī)遇”，希望為行業(yè)貢獻(xiàn)一場(chǎng)高端盛宴，將全世界的美酒帶給中國(guó)的消費(fèi)者。同時(shí)，力圖通過中酒展這一平臺(tái)，探索在國(guó)際合作不斷強(qiáng)化的時(shí)代背景下，中國(guó)酒業(yè)和中國(guó)酒商將面臨怎樣的發(fā)展機(jī)遇。2、醬香酒市場(chǎng)持續(xù)升溫進(jìn)入2019年以來(lái)，中國(guó)酒行業(yè)發(fā)生了一些新變化。醬香酒市場(chǎng)開始持續(xù)升溫，茅臺(tái)酒在價(jià)格不斷攀升的同時(shí)，消費(fèi)缺口越來(lái)越大，國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、金沙等一批有實(shí)力和潛力的醬香酒企業(yè)也正在崛起，積極進(jìn)行市場(chǎng)布局。“可以預(yù)見的是，本輪醬香酒熱潮在未來(lái)幾年將會(huì)繼續(xù)升溫，推動(dòng)整個(gè)醬香酒行業(yè)取得更大的市場(chǎng)份額，同時(shí)助推中國(guó)酒業(yè)邁入發(fā)展的新階段。”何繼紅如是說(shuō)。——醬香酒為什么這么熱?遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮分析說(shuō)，在短缺經(jīng)濟(jì)年代出現(xiàn)的清香酒熱，是因?yàn)榻鉀Q了當(dāng)時(shí)的消費(fèi)需求問題。再后來(lái)一段時(shí)間是濃香酒的天下，是因?yàn)榉袭?dāng)時(shí)消費(fèi)者的口味及購(gòu)買力?，F(xiàn)在出現(xiàn)了醬香酒熱，還是因?yàn)獒u香酒迎合了現(xiàn)階段的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，醬香酒優(yōu)雅、細(xì)膩的口感迎合了消費(fèi)者對(duì)真正好品質(zhì)白酒的需求。周山榮預(yù)測(cè)，到2030年，仁懷醬香酒的產(chǎn)能會(huì)達(dá)到30萬(wàn)—40萬(wàn)噸。幾年前，地方政府曾經(jīng)對(duì)仁懷的窖池?cái)?shù)量做過調(diào)研和統(tǒng)計(jì)，共計(jì)有6萬(wàn)口左右的窖池，其中茅臺(tái)有7000口。“這6萬(wàn)口窖池就是仁懷醬香酒產(chǎn)量的保證?！敝苌綐s表示，目前，醬香酒的比較優(yōu)勢(shì)正在進(jìn)一步凸顯，茅臺(tái)酒價(jià)格的持續(xù)攀升，騰出了原有檔位的市場(chǎng)空間，也帶動(dòng)了有準(zhǔn)備的當(dāng)?shù)仄渌破蟀l(fā)展提速。北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為，中國(guó)白酒正在從“茅臺(tái)新周期”發(fā)展到“醬酒新周期”，茅臺(tái)零售價(jià)突破2000元，讓名酒漲價(jià)成為可能，醬香酒持續(xù)升溫，將帶動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)化升級(jí)。3、酒業(yè)反山寨聯(lián)盟正式成立值得注意的是，會(huì)上，由中國(guó)高端酒展覽會(huì)聯(lián)合中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)以及行業(yè)各界廠家、人士共同發(fā)起的“全球酒業(yè)反山寨聯(lián)盟”正式成立?！爸荚谕ㄟ^努力和實(shí)際行動(dòng)向山寨品牌和假酒宣戰(zhàn)，肅清行業(yè)發(fā)展的不利因素，還酒行業(yè)一個(gè)健康、干凈的發(fā)展環(huán)境?！闭劦匠闪⑦@一組織的初衷時(shí)，林向如是說(shuō)。近年來(lái)，各種山寨、假酒案件層出不窮，假茅臺(tái)、假五糧液、山寨江小白、山寨奔富、山寨人民小酒大行其道，對(duì)酒類品牌和整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)帶來(lái)了極大的傷害。山寨產(chǎn)品的集中爆發(fā)，也導(dǎo)致出現(xiàn)了諸多虛假宣傳、各種山寨品牌渾水摸魚的亂象。更為嚴(yán)重的是，山寨產(chǎn)品除了涉嫌仿冒，還出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量低劣的情況，一方面嚴(yán)重?fù)p害了原有品牌的利益，另一方面也對(duì)消費(fèi)者的人身健康構(gòu)成威脅。林向介紹道，自中國(guó)高端酒展覽會(huì)創(chuàng)辦以來(lái)，一直堅(jiān)持嚴(yán)格的參展企業(yè)資質(zhì)審核機(jī)制，對(duì)參展企業(yè)和品牌進(jìn)行資質(zhì)審核，對(duì)有山寨嫌疑或山寨品牌企業(yè)實(shí)施“零容忍”的態(tài)度，拒絕入場(chǎng)布展。今年的中國(guó)高端酒展覽會(huì)籌備期間，組委會(huì)也已經(jīng)拒絕了多家有擦邊球嫌疑或有包裝抄襲、山寨之嫌的企業(yè)參展要求。據(jù)了解，遵義產(chǎn)區(qū)、金沙酒業(yè)、酒易酩莊、搬酒網(wǎng)、芬吉茶葉等多家來(lái)自產(chǎn)區(qū)和企業(yè)的代表與中國(guó)高端酒展覽會(huì)組委會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，此舉標(biāo)志著簽約產(chǎn)區(qū)和企業(yè)將攜主打產(chǎn)品亮相于8月8日在山東濟(jì)南舉辦的2019中國(guó)高端酒展覽會(huì)。更多數(shù)據(jù)來(lái)源及分析請(qǐng)參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

清朝，尤其是清末民國(guó)初，是我國(guó)葡萄酒發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。首先，由于西部的穩(wěn)定，葡萄種植的品種增加。但是由于軍閥連年混戰(zhàn)，帝國(guó)主義的摧殘，官僚資本的掠奪，我國(guó)的葡萄酒業(yè)難以生存，連赫赫有名的張?jiān)?/a>葡萄酒公司也難以維持，于1948年公司宣告破產(chǎn)~

本報(bào)記者 許潔 2020年注定是不平凡的一年，各個(gè)行業(yè)都經(jīng)歷了疫情大考，同時(shí)，疫情也成為了行業(yè)洗牌的加速器。作為大快消行業(yè)的啤酒行業(yè)，也正迎來(lái)一場(chǎng)行業(yè)大變局。 11月18日，華潤(rùn)雪花啤酒迎來(lái) 歷史 上第一次全國(guó)性渠道伙伴大會(huì)，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商齊聚深圳，在“聚力高端，創(chuàng)夢(mèng)未來(lái)”的主題下，共同分享了華潤(rùn)雪花的當(dāng)下與未來(lái)。這次“首秀”，不僅讓外界看到了蝶變中的華潤(rùn)雪花，也傳遞了一種信號(hào)——沉寂多年的啤酒行業(yè)將不再寂寞。 做大高端成啤酒企業(yè)共識(shí) 數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月份，全國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量為2996.2萬(wàn)千升，同比下降7.5%。其中，10月份全國(guó)啤酒產(chǎn)量為187.6萬(wàn)千升，同比下降11.3%。 如果僅僅從產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)看，啤酒行業(yè)的產(chǎn)量在年內(nèi)總體萎縮是不爭(zhēng)的事實(shí)。但從個(gè)體來(lái)看，情況卻大不相同，青島啤酒今年前三季度雖然銷量下滑，但凈利潤(rùn)卻在同比增長(zhǎng)；華潤(rùn)雪花雖然沒有公布三季報(bào)，但上半年的啤酒銷量雖也同比下降，但凈利潤(rùn)卻增幅明顯。 據(jù)華潤(rùn)雪花公布的2020年半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，華潤(rùn)雪花整體啤酒銷量603.9萬(wàn)千升，較去年同期下降5.3%；但公司實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)較去年同期增長(zhǎng)11.1%，第二季度的銷量、營(yíng)收、利潤(rùn)三項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng) 歷史 新高。 啤酒龍頭企業(yè)營(yíng)收下滑、凈利潤(rùn)卻同比增長(zhǎng)的背后，彰顯了啤酒行業(yè)已開始從規(guī)模化發(fā)展時(shí)代邁入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代，做大高端已成為啤酒企業(yè)的主要目標(biāo)。作為國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)，華潤(rùn)雪花的業(yè)績(jī)變化基本代表了行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向，聚焦高端、決戰(zhàn)高端不僅僅是華潤(rùn)雪花一家要做和在做的事情，發(fā)力高端已成為啤酒企業(yè)的共識(shí)。 對(duì)于啤酒行業(yè)的變化，中國(guó)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯認(rèn)為，這兩年是國(guó)產(chǎn)啤酒的關(guān)鍵之年，也是企業(yè)劃分分水嶺的重要時(shí)期。 秦書堯?qū)Α蹲C券日?qǐng)?bào)》記者表示，“高端化會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品集中度提高，企業(yè)的效益、利潤(rùn)、規(guī)模也快速膨脹，如果這時(shí)候誰(shuí)落后半步，結(jié)果就有可能一落十步。啤酒行業(yè)這兩年的發(fā)展有點(diǎn)像白酒，華潤(rùn)雪花集合2.8萬(wàn)名員工的整體力量，未來(lái)發(fā)展一定有很大變化?！? 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)也表示，啤酒行業(yè)將迎來(lái)一場(chǎng)大變革。 曾經(jīng)，中國(guó)的啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，拿啤酒當(dāng)飲料賣，價(jià)格卻不及飲料甚至一瓶水的價(jià)格。如今，在消費(fèi)升級(jí)的催化下，啤酒行業(yè)也迎來(lái)了“高端化”變革期。 在何勇看來(lái)，啤酒行業(yè)可以分為兩個(gè)發(fā)展階段。其中，1.0階段是為了“喝飽”；到了2.0時(shí)代，“好喝”“喝好”成為大部分消費(fèi)者的追求，這樣的局面為啤酒企業(yè)和整個(gè)行業(yè)都將帶來(lái)很大沖擊。 《證券日?qǐng)?bào)》記者了解到，國(guó)內(nèi)前五大啤酒的市場(chǎng)份額超過85%，隨著國(guó)產(chǎn)啤酒向高端化不斷邁進(jìn)，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的座次排名會(huì)否被改寫？ 何勇給出的判斷是，消費(fèi)者對(duì)品位和品質(zhì)的追求越來(lái)越高，啤酒行業(yè)因此迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇?！拔覀兊钠【破髽I(yè)應(yīng)該看重相對(duì)高端市場(chǎng)化的機(jī)遇，以及給中國(guó)啤酒業(yè)帶來(lái)的天翻地覆式的變化和改造能力。誰(shuí)具備改造這個(gè)市場(chǎng)的能力，誰(shuí)就占了先機(jī)?！? 華潤(rùn)雪花要做業(yè)內(nèi)領(lǐng)航者 縱觀國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)，雖然此前也存在一些國(guó)產(chǎn)高端啤酒，但總體來(lái)看，國(guó)內(nèi)高端啤酒的市場(chǎng)份額一直被外資品牌所掌控，國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)活得十分艱難。不過，隨著華潤(rùn)雪花等龍頭酒企在高端市場(chǎng)發(fā)力，市場(chǎng)格局正在慢慢發(fā)生變化。 “過去3年，我們做了5年的事情。今年是華潤(rùn)雪花決戰(zhàn)高端戰(zhàn)略啟動(dòng)的第一年，在行業(yè)最艱難的時(shí)候，我們一起創(chuàng)造了 歷史 上最好的業(yè)績(jī)。在目前從‘十三五’邁向‘十四五’的 歷史 交匯點(diǎn)，華潤(rùn)雪花將要開啟更大夢(mèng)想，需要大家在一起聚力、一起暢想、一起打開?！比A潤(rùn)雪花黨委書記、總經(jīng)理侯孝海在首屆全國(guó)渠道伙伴大會(huì)上信心滿滿地表示，“到2025年，華潤(rùn)雪花啤酒的高端市場(chǎng)、利潤(rùn)和市值都會(huì)超越目前的對(duì)手?！? 在深圳國(guó)際會(huì)展中心，勇闖天涯SuperX、馬爾斯綠、匠心營(yíng)造、臉譜等四大中國(guó)品牌和喜力、蘇爾等四大國(guó)際品牌，與來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商進(jìn)行了一場(chǎng)近距離的對(duì)話。 《證券日?qǐng)?bào)》記者了解到，作為華潤(rùn)雪花的掌舵者，侯孝海的這份自信不僅來(lái)自戰(zhàn)略定位的準(zhǔn)確，還來(lái)自一線實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)。2020年是華潤(rùn)雪花決戰(zhàn)高端的第一年，雖然也受到疫情沖擊，仍收獲了 歷史 上最好的成績(jī)單。這份成績(jī)單，就是華潤(rùn)雪花戰(zhàn)略落地執(zhí)行情況的一面鏡子。 2020年是華潤(rùn)雪花“3（2017-2019）+3（2020-2022）+3（2023-2025）”戰(zhàn)略的第二個(gè)“3年”的開始。該階段的任務(wù)是“戰(zhàn)高端”“提質(zhì)量”“增效益”。 侯孝海表示：“去年這個(gè)時(shí)候，我們可能還覺得自己的高端能力不強(qiáng)，覺得主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高端能力很強(qiáng)。但今天，所有的雪花人都認(rèn)為，我們的高端能力也很強(qiáng)，對(duì)手未必就那么強(qiáng)。我們已在高端產(chǎn)品的組織、人才、渠道、終端拓展等方面積累了雪花特色的方法、理念和工具?！? 據(jù)華潤(rùn)雪花啤酒發(fā)布的公告顯示，2020年1-9月份，歸屬于公司股東的綜合利潤(rùn)約為36.5億元。繼上半年凈利潤(rùn)超過百威亞太后，華潤(rùn)雪花前三季度的綜合利潤(rùn)又一舉超過青島啤酒，并連續(xù)14年實(shí)現(xiàn)銷量第一。 去年將喜力中國(guó)收入旗下后，華潤(rùn)雪花在今年5月份推出新品“喜力星銀”，在上市后也得到消費(fèi)者的認(rèn)可。伴隨“4+4”戰(zhàn)略的進(jìn)一步推進(jìn)，其他喜力產(chǎn)品也將在下半年陸續(xù)上市。 喜力管理（上海）有限公司總裁Richard Weissend表示，喜力品牌今年也獲得華麗的增長(zhǎng)，將實(shí)現(xiàn)在中國(guó)上市以來(lái)最高的銷量。接下來(lái)，喜力旗下的紅爵（AMSTEL）和悠世白啤（Edelweiss）也將被引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。 此次合作伙伴大會(huì)匯聚了上千人，一起為華潤(rùn)雪花的未來(lái)發(fā)展蓄勢(shì)蓄能。作為酒業(yè)最微妙且最關(guān)鍵的廠商關(guān)系，華潤(rùn)雪花也找到了處理方案，公司專門成立渠道發(fā)展部為經(jīng)銷商賦能。 所有勢(shì)能都在向華潤(rùn)雪花靠近，侯孝海在大會(huì)上表示，此時(shí)的華潤(rùn)雪花決戰(zhàn)高端正當(dāng)勢(shì)。“站在 歷史 正確的一邊，積聚動(dòng)能、乘勢(shì)向上，在高端領(lǐng)域和利潤(rùn)上全面超越對(duì)手，做啤酒行業(yè)的領(lǐng)航企業(yè)?！? 對(duì)于華潤(rùn)雪花的整體表現(xiàn)，何勇表示，華潤(rùn)雪花作為目前國(guó)內(nèi)第一大啤酒品牌，具有強(qiáng)烈的民族自尊感和品質(zhì)自信。有這兩點(diǎn)作為基礎(chǔ)，我很看好華潤(rùn)雪花的未來(lái)發(fā)展?！霸诟叨嘶穆飞?，大眾對(duì)華潤(rùn)雪花的認(rèn)知并不難，大象轉(zhuǎn)身是可行的，而且也可以轉(zhuǎn)得很快?！? 在華潤(rùn)雪花啤酒全國(guó)合作伙伴大會(huì)結(jié)束后，華潤(rùn)雪花啤酒的股價(jià)也連續(xù)走高，創(chuàng)出59.65港元/股的 歷史 最高價(jià)，市值已接近2000億港元。

1.各位來(lái)賓，你們好!東方文化的搖籃——孔子故鄉(xiāng)博大精深的古老文化，眾多珍貴的文物古跡，多彩的民俗，淳樸的風(fēng)情，將使你如飲什醇，若醉若癡：遠(yuǎn)方的朋友、海內(nèi)外同胞僑胞、不同膚色的賓朋，孔孟之鄉(xiāng)人民熱烈歡迎你們的到來(lái)!2. 如：孔廟祭孔(紀(jì)念先哲)、交流文化、旅游觀光、學(xué)術(shù)研討、經(jīng)科貿(mào)旅合作等等。

早期白酒抄的典雅，讓來(lái)自民間的智慧得到了充分的釋放，大詩(shī)人李白就以酒仙之名的著稱。今天的我們依然會(huì)在漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)期，飽讀他的詩(shī)作，領(lǐng)略詩(shī)仙筆下的大唐風(fēng)情?？捎邢氲剑黄酷剒d造精良的白酒，在當(dāng)中發(fā)揮了多少作用？?jī)?yōu)良的口感，恰到好處的醉意，都幫助以李白為代表的大唐詩(shī)人們，將自華麗辭藻發(fā)揮到了極致。

低度、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)。

根據(jù)我國(guó)目前的查處酒駕的現(xiàn)狀來(lái)看.未來(lái)酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),最好是有酒的原味,又不能讓交警查處.呵呵........

不是喜歡吖那種酒只是看起來(lái)有派吧喝起來(lái)不一定好啦喝酒在個(gè)人啦不是都喜歡一種酒的嘿嘿``我就喜歡長(zhǎng)城干紅

你好！2010年，是中國(guó)葡萄酒行業(yè)繼續(xù)走向成熟的一年，無(wú)論是世博會(huì)上，國(guó)酒長(zhǎng)城華麗亮相，還是拍賣行里，名莊佳釀再創(chuàng)新高；無(wú)論是王朝酒業(yè)喜迎三十華誕，還是香格里拉瑪桑酒莊蓬萊開工；無(wú)論是解百納之爭(zhēng)重新裁定，還是焦點(diǎn)訪談披露昌黎假酒……2011，中國(guó)葡萄酒充滿期待。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越好了，當(dāng)年，中國(guó)的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤(rùn)、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購(gòu)整合的發(fā)展道路。目前，華潤(rùn)雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過，專家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場(chǎng)多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒有一個(gè)絕對(duì)的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對(duì)于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢(shì)。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營(yíng)銷模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加?。簭?qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對(duì)你有所幫助，并采納我的建議。

四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱豐谷酒業(yè)）座落于自古有“蜀道明珠，富樂之鄉(xiāng)”美譽(yù)的四川省綿陽(yáng)，[1]古稱綿州。綿州自古盛產(chǎn)美酒，其中有歷史文字記載考證可追溯到公元212年的富樂燒坊。據(jù)《三國(guó)志》和《方輿勝覽》記載：東漢建安十六年（公元212年），劉備入蜀，益州牧劉璋迎至綿州，二人煮酒百日論天下。劉備暢飲美酒后稱贊“富哉，今日之樂乎！”清朝康熙年間 （公元1700年）陜西釀酒大師王發(fā)天入川至綿州，合并當(dāng)?shù)囟嗉揖品?，在傳承千年富樂燒坊釀酒工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合所攜“汾、 鳳秘技”潛心鉆研數(shù)十年，于綿州豐谷鎮(zhèn)創(chuàng)立了“豐谷天佑燒坊”。解放后更名為國(guó)營(yíng)綿陽(yáng)市酒廠，2001年改制更名為四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司。從東漢富樂燒坊到豐谷天佑燒坊，直至今天的豐谷酒業(yè)。在綿延千年的歷史演變中，豐谷人遵循著“古法釀造，始終如一”的古訓(xùn)，多年來(lái)一直專注于生態(tài)白酒的釀造。

解放后更名為國(guó)營(yíng)綿陽(yáng)市酒廠，2001年改制更名為四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司。從東漢富樂燒坊到豐谷天佑燒坊，直至今天的豐谷酒業(yè)，在綿延千年的歷史演變中，豐谷人遵循著“古法釀造，始終如一”的古訓(xùn)，多年來(lái)一直專注于生態(tài)白酒的釀造。

人們既然釀出了美酒，也很自然的想出多種多樣的享用方法，在古埃及，就有了在啤酒中摻入蜂蜜來(lái)飲用的混合酒，古羅馬人也將一些混合物摻到葡萄酒中飲用，古代中國(guó)人最早將酒用冰冷卻后飲用，而且在《紅樓夢(mèng)》一書中也能找到關(guān)于調(diào)酒的片段。在中世紀(jì)的時(shí)候，就有歐洲人將藥草和葡萄酒放到鍋里加熱后飲用。這個(gè)時(shí)期雞尾酒的名稱還未誕生。 其實(shí)要說(shuō)到關(guān)于調(diào)酒的話題，不能不說(shuō)起源于美國(guó)的雞尾酒，不是我崇洋媚外，而確實(shí)是美國(guó)的雞尾酒帶動(dòng)并推動(dòng)了世界調(diào)酒業(yè)的變革和發(fā)展。這也是無(wú)法回避的事實(shí)。 雞尾酒的名稱產(chǎn)生于17世紀(jì)初期。關(guān)于雞尾酒的起源有20多種的說(shuō)法，一些說(shuō)法多源自美國(guó)，所以呢許多人都認(rèn)為雞尾酒起源于美國(guó)。 第一次有關(guān)雞尾酒的文字記載是在1806年，在美國(guó)的一本叫《平衡》的雜志中首次詳細(xì)的解釋了雞尾酒，說(shuō)到：雞尾酒就是一種由幾種烈酒混合而成的，并加糖/水/冰塊/苦味就的提神飲料。 1862年由托馬斯撰寫的第一本關(guān)于雞尾酒的專著出版了，書的名字是《如何調(diào)配飲料》。托馬斯是雞尾酒發(fā)展的關(guān)鍵人物之一，他遍訪歐洲的大小城鎮(zhèn)，收集整理雞尾酒的配方，并開始混合調(diào)配飲料。從那時(shí)起雞尾酒才開始進(jìn)入酒巴，并逐漸的成為流行的飲料。 現(xiàn)代雞尾酒科學(xué)的解釋是：采用一種酒加上另外的一種酒，或是用酒加上果汁/汽水等輔助材料，加味/增色/調(diào)香配制而成的混合飲品，是一種色/香/味/形俱佳的藝術(shù)酒品。 1879年德國(guó)人發(fā)明了人工制冰機(jī)，能保證冷卻型雞尾酒的消費(fèi)，1869年始美國(guó)的公司開始大規(guī)模生產(chǎn)/銷售果汁，雞尾酒有了品質(zhì)均衡/貨源充足的輔助保障。以后使用調(diào)酒壺和調(diào)酒杯，通過搖晃和攪拌配制雞尾酒的技術(shù)廣為流行?，F(xiàn)代的雞尾酒只有100多年的歷史。 在美國(guó)1920-1933禁酒時(shí)期是雞尾酒發(fā)展的黃金時(shí)代。當(dāng)時(shí)，酒廠、酒吧關(guān)門歇業(yè)，但飲用需求是客觀存在的，于是各種新式雞尾酒暗地涌動(dòng)，層出不窮，輔料用得更多，酒精度因此而更低，連女士們也參與進(jìn)來(lái)，面對(duì)檢查人員的訊問，人們托詞是在喝果汁飲料，所以，這個(gè)禁酒時(shí)期其實(shí)是推動(dòng)了調(diào)酒業(yè)的發(fā)展，但同時(shí)也促使了大量的人才外流，一大批美國(guó)雞尾酒調(diào)酒師去歐洲發(fā)展，雞尾酒很快在歐洲大地廣為流傳。 二戰(zhàn)結(jié)束后，雞尾酒的流行有兩個(gè)值得記載的事件，一是出于政治軍事目的，美國(guó)為歐亞的許多國(guó)家提供大量的經(jīng)濟(jì)和軍事援助，四處的派兵，伴隨著美國(guó)人的行程雞尾酒迅速的走向世界。二是以勝者為尊的美國(guó)文化，美國(guó)式的消費(fèi)方式引領(lǐng)世界潮流，雞尾酒成為全世界風(fēng)行的酒精飲料。

調(diào)酒還是一種藝術(shù)，來(lái)太陽(yáng)鳥感受調(diào)酒藝術(shù)的魅力

　　調(diào)酒的起源并沒有確實(shí)的時(shí)間、地點(diǎn)、人物。它的起源最早應(yīng)該是在酒廠里誕生的，那時(shí)候并沒有調(diào)酒師這個(gè)職稱。調(diào)酒師的產(chǎn)生是由當(dāng)時(shí)酒廠里的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產(chǎn)生出一種香醇怡人的好酒。據(jù)說(shuō)有一次勾兌師在勾兌酒的時(shí)候，不小心放進(jìn)了不同類的酒，經(jīng)過嘗試，那酒的風(fēng)味獨(dú)特，味道不錯(cuò)。那么調(diào)酒的概念就慢慢地形成了，演變成現(xiàn)在的調(diào)酒。然后經(jīng)過雞尾酒的誕生，調(diào)酒業(yè)就開始不斷地發(fā)展、騰飛。以前的勾兌師演變成現(xiàn)在的調(diào)酒師，調(diào)酒的方法、器具也不斷地改進(jìn)，時(shí)至今日調(diào)酒文化漸漸傳入中國(guó)等東方國(guó)家。調(diào)酒的歷史正在譜寫著新的篇章。