洋河酒廠化學(xué)，洋河美酒飄香當(dāng)走近洋河酒廠時(shí)就能聞到特殊的香味這表

不是，洋河炫彩酒是江蘇洋河酒廠股份有限公司推出的低端系列酒，物美價(jià)廉，人人消費(fèi)的起，很是適合大眾消費(fèi)。開發(fā)酒就是貼牌酒，貼牌酒指一家廠家根據(jù)另一家廠商的要求，為其生產(chǎn)產(chǎn)品和產(chǎn)品配件，亦稱為定牌生產(chǎn)或授權(quán)貼牌生產(chǎn)。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

試題答案：A、能聞到酒精的香味與分子的間隔無關(guān)．故A錯(cuò)誤；B、能聞到酒精的香味，是由于構(gòu)成酒精的分子在不停運(yùn)動，與人的嗅覺細(xì)胞接觸就會聞到香味．故B正確；C、能聞到酒精的香味與分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子無關(guān)．故C錯(cuò)誤；D、能聞到酒精的香味與同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同無關(guān)．故D錯(cuò)誤．故選：B．

洋河天藍(lán)藍(lán)是洋河股份的新品。1、查看瓶身和標(biāo)簽的顏色，真酒瓶身和標(biāo)簽顏色純正。2、真酒瓶身的標(biāo)簽是機(jī)貼的(沒有折紋)，不是手工貼的(有褶皺紋)。3、真酒瓶身的標(biāo)簽下面的尖差不多對準(zhǔn)瓶子下層洋河兩字，假酒貼的標(biāo)簽和瓶身下層洋河兩字相差較遠(yuǎn)。4、真酒外包裝盒有一定的堅(jiān)硬度，一定的質(zhì)量。假酒的外包裝盒，雖然外表看不出什么異樣，但從里層就能看到紙的質(zhì)量相當(dāng)?shù)牟睿瑳]質(zhì)感。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、注意上午不要飲酒：上午時(shí)段身體內(nèi)分解酒精的酶含量很少，如果上午尤其是早上飲酒的話，很容易對大腦、肝臟造成很大危害。而下午尤其是晚餐時(shí)間人對乙醇的耐受力較高，所以晚餐飲酒就較為適宜。2、注意服藥時(shí)切忌飲酒：服用頭孢類抗生素藥、降壓藥等藥物后，切忌飲酒。因?yàn)檫@些藥物會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有害物質(zhì)，導(dǎo)致肝臟受到損傷。3、兒童、孕婦注意不要飲酒：適量飲酒雖有利健康，可是兒童、孕婦等人群好還是滴酒不沾的好。兒童大腦尚且還處于發(fā)育階段，酒精容易帶來兒童大腦發(fā)育受到影響、智商降低和注意力分散等問題。參考資料來源：百度百科-洋河

曲霉(Aspergillus)是發(fā)酵工業(yè)和食品加工業(yè)的重要菌種，已被利用的近60種。曲霉廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機(jī)物品上。生長在花生和大米上的曲霉，有的能產(chǎn)生對人體有害的真菌毒素，如黃曲霉毒素B1能導(dǎo)致癌癥，黃曲霉毒素是真菌毒素，實(shí)際上是指一組化學(xué)組成相似的毒素，黃曲霉和寄生曲霉是產(chǎn)生黃曲霉毒素的主要菌種，其他曲霉、毛霉、青霉、鐮孢霉、根霉等也可產(chǎn)生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素最常見于花生及花生制品，玉米、棉籽、一些堅(jiān)果類食品和飼料中，主要有黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2等10多種，其中以黃曲霉毒素B1存在量最大，也最毒；黃曲霉毒素M1為黃曲霉毒素B1的代謝物,毒性僅次于黃曲霉毒素B1,常存在于牛奶和奶制品中。曲霉也是釀酒、制醋曲的主要菌種。用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按酒曲中微生物的來源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 洋河大曲系濃香型大曲酒，產(chǎn)于江蘇省泗陽縣洋河酒廠。洋河大曲以當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃透吡粸樵厢劸啤Ｑ蠛哟笄?，用特制高溫大曲配制。這種大曲按小麥7、大麥2、豌豆1的比例配料；采用經(jīng)過部份改革的老五甑生產(chǎn)工藝，老窖發(fā)酵。原料與糟醅配比為1：4.5—5，用曲量為原料的22—24％，以稻殼為輔科，用量為原料的10—12％，入窖水份54—56％，發(fā)酵期45天。原酒分級貯存，出廠精心勾兌，因而成品酒具有醇香濃郁，入口綿甜，甘爽味凈，以及以甜為主，香甜交錯(cuò)，質(zhì)地細(xì)滑，酒味調(diào)和的獨(dú)特風(fēng)格。近年來，采用清蒸混吊，混合發(fā)酵和低溫緩漫發(fā)酵的新工藝．使酒味更趨純正，更加醇香。