茅臺制曲為什么都是女工，白酒制曲中 曲母是怎么采集的急

母曲的作用：相當于接菌，引導微生物培養(yǎng)方向，利用培養(yǎng)過程酒曲升溫，從而達到酒曲品溫的目的。

用你用過的酒曲，要出酒好的可以做曲母。

制曲-拌料-入窖-蒸餾再看看別人怎么說的。

釀酒離不開酒曲，有了酒曲就可以生產(chǎn)白酒了，所以是拌料（配料），配料之后就是發(fā)酵過程，發(fā)酵后才能蒸餾提取白酒。結論:制曲～拌料～入窖～蒸餾。

進到單位單位根據(jù)你的專業(yè)，愛好和工作需要，最佳分配。工資也是由單位確定標準

應屆畢業(yè)生最好別來，來了想走都走不了，我們辦公室的一個考上公務員了，硬是不給簽調(diào)令，急的哥們那個慘呀！工資待遇跟隔壁的礦業(yè)差的不是一個檔次，福利也跟不上！

紗廠是女工心細，收銀、餐飲服務那是形象問題，女人看著也舒服，打包，監(jiān)視設備沒有嚴格規(guī)定，各個地方不一樣，男的主要從事重體力勞動，女的適合輕體力，這是常識。

解：工廠男工人數(shù)是女工的80%，推出男工為80，女工100 所以男工比女工少（20 ）%， 女工比男工少（-25 ）%，（二，三兩空是相同的） 女工是全廠工人的（ 55.6）%。

我是搞白酒、紅酒、黃酒的簡單說下1、大曲白酒一定要買大曲，否則后面的味不行2、流程：蒸飯、冷卻（30度）、加水（白開水、加到用手擠而不流水最好）、拌曲（想要曲香好的酒就多加點10%-30%隨意（自己釀的可以不用嚴格））、入窖（入壇、鍋也可以）9關鍵是要密封，有可能的話可以用黃泥加大曲調(diào)成窖泥來封，怕麻煩的話用蓋子就可以，縫隙用蠟或其他的東西密封）釀造時間（個地不一樣、曲不一樣也會有差異7到20天不等，你可以聞下周圍，酒香很濃時就可以開了。然后就是蒸餾了，大曲酒肯定要的，具體怎么做我想你懂的，累死了~~手打資料不能發(fā)，因為涉及到商業(yè)秘密，望樓主見諒，不懂的追問

1. 固態(tài)法白酒要看你做什么香型：（1）濃香型 首先要有泥窖，因為梭狀芽胞桿菌必須在泥環(huán)境里厭氧生存，其次，大曲要用中高溫大曲（2）清香型大曲，利用陶缸發(fā)酵，但是要注意消毒，曲藥用中溫大曲（3）醬香型大曲，看做坤籽還是碎沙，都需要高溫曲，石頭窖池，還要有堆積發(fā)酵場地；2. 利用續(xù)遭發(fā)酵，首先利用母糟，用雙邊蒸餾法取酒；3. 糧食粉碎度要適宜，注意場地衛(wèi)生，注意下窖池的安全因素，還有分段接酒，按質并壇。

我是搞白酒、紅酒、黃酒的簡單說下1、大曲白酒一定要買大曲，否則后面的味不行2、流程：蒸飯、冷卻（30度）、加水（白開水、加到用手擠而不流水最好）、拌曲（想要曲香好的酒就多加點10%-30%隨意（自己釀的可以不用嚴格））、入窖（入壇、鍋也可以）9關鍵是要密封，有可能的話可以用黃泥加大曲調(diào)成窖泥來封，怕麻煩的話用蓋子就可以，縫隙用蠟或其他的東西密封）釀造時間（個地不一樣、曲不一樣也會有差異7到20天不等，你可以聞下周圍，酒香很濃時就可以開了

將糧食蒸后晾涼，加酵母粉發(fā)酵5-7天，取出蒸餾就可以了