本文目錄一覽
- 1,有人知道四川郎酒賣得怎么樣嗎特別是在湖北覺得它有發(fā)展嗎
- 2,茅臺王子和郎酒哪個好喝
- 3,四川朗酒五糧液茅臺哪種比較好喝
- 4,結婚用什么酒好 六大高檔婚宴白酒推薦
- 5,郎酒普朗和茅臺金王子哪個性價比高
- 6,白酒一線品牌有哪些
- 7,赤水河畔的醬香鼻祖茅臺酒和郎酒兩者有什么不同
- 8,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
- 9,珍品郎酒怎么樣呢
- 10,醬香的酒和濃香的酒有什么區(qū)別啊
- 11,什么是醬香型
1,有人知道四川郎酒賣得怎么樣嗎特別是在湖北覺得它有發(fā)展嗎
郎酒賣的很好,也很有發(fā)展。我的個人感覺。
369等,看做啥子...普通工人還行吧.
只是有些工種很累.
2,茅臺王子和郎酒哪個好喝
還是要看個人的口感,其實我覺得這兩個都是不錯的,而且感覺每一個口感都是不一樣的,所以還是要看個人的口味。
3,四川朗酒五糧液茅臺哪種比較好喝
茅臺、郎酒屬醬香型,五糧液屬濃香型。眾口難調,因人而易。一部份人覺得茅臺、郎酒好喝,另一部份人覺得五糧液好喝,這很正常。常喝醬香型白酒的人就覺得茅臺、郎酒好喝,常喝濃香型白酒的人就覺得五糧液好喝。這完全是習慣造成的。不過屬濃香型的白酒品種很多,與醬香型的白酒比較起來量要大得多,因此就喝酒的人數(shù)而言,覺得五糧液好喝的人可能要多一些。但并不能說明五糧液就比茅臺、郎酒的品質要好多少。
4,結婚用什么酒好 六大高檔婚宴白酒推薦
NO1、貴州名白茅臺酒,董酒醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。NO2、汾酒汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。NO3、四川名白酒五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒我國的各省名白酒中,四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。NO4、古井貢酒該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。更多詳情請看婚宴用酒排行榜http://www.wed114.cn/wiki/article_3543.html
5,郎酒普朗和茅臺金王子哪個性價比高
認為應該是前者郎酒性價比高。因為后者市場銷量好,人比較可以接受。 說到茅臺香型白酒,大多數(shù)人都會想到普拉格和普旺。蒲王無疑是大多數(shù)茅臺酒愛好者的口糧。為了迎合不同消費層次的消費者,茅臺還推出了茅臺王子酒等系列產(chǎn)品。老實說,各種王子酒的質量差別不大。相信資深醬酒愛好者一定有經(jīng)驗和茅臺風味經(jīng)典一定會精益求精。 王子酒有很多種,如普旺、金太子、茅臺經(jīng)典、茅門經(jīng)典、王子傳承、黃道親王、珍品親王。有人稱之為昆沙酒,有人稱之為碎酒。有很多介紹,但沒有準確的結論。但趙磊認為太子是碎酒,因為它具有碎酒的特點,有邪雜的味道,酒的厚度和回味較少。好的王子酒可以完全去除混合的味道,這也是茅臺王子酒的一個通俗特點。 主要是因為品牌力量的襯托。在口感上,兩款酒的入口感覺都不錯, 酒體飽滿程度老郎酒1898更好, 前段醬味比較相似,不刺激舌頭中段開始有區(qū)別,茅臺王子酒開始發(fā)苦,郎酒1898開始發(fā)酸,兩款酒都沒有過于刺激喉嚨和胃部, 感受比較深的是王子酒更順口,酒嗝回味更好,顯然是茅臺王子酒在這方面做得更加出色。 在價格上面兩種白酒的售價是在同一價位上的,但是茅臺王子酒顯然有著更大的優(yōu)勢。
6,白酒一線品牌有哪些
茅臺五糧液劍南春(三大白酒品牌,俗稱“劍、五、茅”)水井坊國窖1573
茅臺,五糧液,國窖1573,水井坊
五糧液,茅臺,瀘州老窖,郎酒,劍南春,水井坊,洋河,西鳳,舍得等。
一線就只有茅臺和五糧液
太多了~要看你說的是哪個品牌?五糧液?茅臺?郎酒?瀘州?
7,赤水河畔的醬香鼻祖茅臺酒和郎酒兩者有什么不同
作為醬酒行業(yè)的翹楚,茅臺常被人拿出來與郎酒比較。雖然他們的產(chǎn)地不同,一個是貴州,一個在四川,但從地圖上可以看出,茅臺和郎酒,恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側,緯度和自然氣候的差別不大,最主要的一點:釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣,這就導致二者釀造的酒,不管是口感、色澤、香味都非常相似,因此總有人把二者混淆,但其實,二者還是有很多區(qū)別的。從質感上說,二者口感有些微區(qū)別。茅臺的香味,很接近超市賣的豆瓣制成的醬香。在打開豆醬瓶的那一瞬間,飄散到空氣里的味道與茅臺酒的復雜香味很相似,但又不太一樣。茅臺香味里還帶有絲絲的甜,像口渴時從水里喝出的甘味,入口細膩且優(yōu)雅,就像捏著一塊溫潤的和田玉在手心的觸感。有人說:飯前倒一杯茅臺,光是聞香味都能食欲大增。而郎酒的的醬香味相比起來就要濃郁一點,甜味也要稍重一些,仔細感受的話,郎酒的香沒有茅臺那么復雜,醬香味更厚重。茅臺入口醬焦味突出,飲后返香快,回甘,且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡,返香郁實。茅臺的香味,很接近市場上賣的豆瓣制成的醬香。像是剛打開豆醬瓶瞬間溢出的味道,但又不完全一樣,茅臺香味里還有絲絲甜味兒,像口渴時從水里喝出的甘甜味。郎酒的醬香味相比起來酒要濃郁一點,甜味也要稍重一點,這個香氣給人的感覺很舒服,耐聞,仔細感受的話,郎酒的香沒有茅臺那么復雜。與茅臺相比,郎酒的勾調工藝可能沒那么復雜,但郎酒的釀造也有其獨特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,就是這些微生物催生出100多種芳香物質,導致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫,懸掛在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴,冬暖夏涼,回歸到最初猴兒釀酒的原生態(tài),獨特的窖藏環(huán)境讓郎酒的口感更顯天然。
8,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
我國最出名的八大醬香型白酒為茅臺酒、郎酒、習酒、珍酒、潭酒、武陵酒、金沙回沙酒、董酒(也有把董酒歸屬為藥香型白酒的)。
醬香型、濃香型、清香型、米香型
沒聽說四川的四大醬香啊 就算有 也是生產(chǎn)者自我陶醉吧!四川生產(chǎn)醬香的稍有名氣的就紅花郎、潭酒和永福醬酒吧
國內(nèi)醬香酒知名的、一般都知道的也就是茅臺、郎酒、賴茅酒、潭酒、永福醬酒等,也有很多工藝是醬香型酒的制作過程,但因為品質缺陷或宣傳不到位,只是區(qū)域性銷售,知道的人就不多了。
9,珍品郎酒怎么樣呢
不適合收藏,以前回答廣告性質比較大! 酒質入門級醬酒,不能再高了!實話實說,不喜勿亂咬!
近年來,市場上高端白酒的收藏熱度越來越高,但有些剛入門的藏友,并不清楚一個事情:中國白酒中,毫無疑問,最適合收藏的當屬中國兩大醬香白酒鼻祖——茅臺和郎酒。茅臺和郎酒在歷史、產(chǎn)地、原料、核心工藝上幾近相同,甚至在很多業(yè)內(nèi)人士看來,郎酒的青花郎口感與茅臺也是不相伯仲。但茅臺如今在市場上一瓶難求的現(xiàn)狀,很難滿足藏友們的收藏熱情,所以如今越來越多的人把目光轉向了郎酒的收藏。郎酒,其實不管是在酒質還是收藏上,都是一個值得去細細品味的中國白酒品牌,更是歷代評酒會上的名酒,可以說是我國名酒園中的一株新秀。郎酒的收藏價值體現(xiàn)在哪里?說到郎酒的收藏,其實也離不開收藏界常說的:珍、稀、真、質,最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。郎酒在收藏上的價值,其實在于它的性價比,因為茅臺為首的醬香酒收藏,引起了投資市場的一擁而入,價格漲幅過快,市場產(chǎn)品稀缺。當大家都把目光盯在茅臺上的時候,其實和茅臺同是醬香型、同是一條釀造水源、同一緯度、同一氣候,甚至在原料和工藝上也有極大相似之處的郎酒,在價格、品質,性價比上來說,都是非常入手和投資的一款產(chǎn)品。醬香酒作為一種收藏載體,年代越久遠,其品質越高,尤其對于郎酒來說,所有名酒中收藏中,還是略占很大優(yōu)勢,長期收藏會使升值空間不斷增大。比如三大革命郎酒、小字紅標玻璃郎酒市場稀缺,收藏價值不斷攀升。另外這類藏品本身是一次性消費品,并非永久性收藏品,消費一瓶就會少一瓶,這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。什么樣的郎酒才具有收藏價值?從投資的角度看,老牌、珍品乃至孤品郎酒,是升值潛力最大的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒,保值增值的機會也很高。除了品質之外,包裝也是郎酒收藏的重要因素。以下,列舉一些各類年代的值得收藏的老郎酒。
10,醬香的酒和濃香的酒有什么區(qū)別啊
你好!醬香型和濃香型是我國白酒五大香型的其中二個。(我國白酒的五大香型分別是醬香型(也叫茅香型),濃香型(又稱瀘香型), 清香型(又稱汾香型),米香型和兼香型(又稱為復香型)也就是兼有兩種以上主體香氣的白酒)。我國白酒的香型標準是1979年在第三屆全國評酒會上確定的,將白酒劃分為5種香型,亦稱5種風格。 (這個香型標準只限于我國白酒的標準分類)。下面分別介紹下醬香型和濃香型的情況:一: 醬香型:醬香型也叫“茅香型”。這個香型的主要代表是貴州茅臺酒和四川郎酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。二: 濃香型:濃香型又叫瀘香型。這個香型的代表是四川瀘州老窖特曲。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒、五糧液都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 三: 附上其它三個香型的介紹:1. 清香型)(又稱汾香型):以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正,口味甘爽協(xié)調,酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 2. 米香型:米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 3. 兼香型(又稱為復香型),即兼有兩種以上主體香氣的白酒:這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。 注意:五大香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多少外,還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 謝謝??!
1.醬香型,又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。
感官特點區(qū)分:醬香··:無色(微黃)透明,醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。濃香··:無色(微黃)透明,窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調,尾凈余長。工藝特點區(qū)分:醬香··:兩次投料,高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫蒸餾等濃香··:中溫大曲,混蒸混燒,泥土老窖發(fā)酵,雙輪底增香。
因為你只問了上面?zhèn)z種香型~~我就不多說了 ~~~簡單的說~~~醬香型~~比較醇厚~~還有一種咸重的感覺濃香型~~香氣悠遠~~有一種沁人心脾的感覺~~
11,什么是醬香型
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術監(jiān)督局,委托沈陽技術局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調,醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調,余味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口,后味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調,柔綿醇和、香味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志茫毡粝愫?,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調,自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調,諸味較協(xié)調,焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調,香味較協(xié)調,香味欠協(xié)調,口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風格 風格典型,風格突出,風格獨特,風格明顯,風格較明顯,風格尚可,偏格,風格不明顯,風格一般
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等