赤水河都有哪些酒廠，赤水河上的四大酒廠是哪四個(gè)

茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、董酒赤水河流域的名酒：郎酒赤水河中游左習(xí)酒赤水河中游右岸茅臺(tái)赤水河中游右岸懷酒赤水河中游右岸董酒赤水河中游右岸金沙窖酒赤水河中游右岸赤水河酒赤水河中游右岸董酒產(chǎn)于遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，“以婁山關(guān)為骨，赤水河為血，獨(dú)特的山水靈秀配以雙碚串香的國密工藝和不可復(fù)制的百草配方，被譽(yù)為中國白酒界的一朵奇葩。”——董酒廣告語瀘州老窖、五糧液屬于長江流域，號(hào)稱為赤水河出產(chǎn)純屬宣傳需要，畢竟赤水河最終流入長江，兩者距離比較接近。

赤水河流域的知名酒廠是茅臺(tái)，習(xí)酒，郎酒和董酒。赤水河是長江上游珍稀特有魚類國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，流經(jīng)云，貴，川三省，流域內(nèi)有數(shù)千個(gè)白酒品牌，被稱為美酒河。二郎鎮(zhèn)解說在此流域，除了眾所周知的茅臺(tái)鎮(zhèn)外，還有二郎鎮(zhèn)，習(xí)水鎮(zhèn)和古城鎮(zhèn)，接下來就一起走進(jìn)這些知名酒鎮(zhèn)。二郎鎮(zhèn)是四川省瀘州市古藺縣下轄的一個(gè)鎮(zhèn)，位于古藺縣城東北邊，距縣城47公里，是一個(gè)擁有諸多名號(hào)的名鎮(zhèn)也是中國名酒郎酒酒廠所在地，因當(dāng)?shù)厮a(chǎn)郎酒和紅軍四渡赤水而聞名，還與貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)隔河相望。二郎鎮(zhèn)北緯28°的溫濕氣候適合霉菌酵母菌等釀酒微生物繁殖，也生產(chǎn)釀酒所用的高粱和小麥，再加上依山傍水的地理?xiàng)l件和優(yōu)質(zhì)的水源，為釀酒提供了絕佳的環(huán)境在二郎鎮(zhèn)周邊不足百里的范圍內(nèi)，就集中了茅臺(tái)郎酒習(xí)酒這些歷史盛名的白酒。

1、赤水河畔兩大醬香白酒是指：以貴州以茅臺(tái)為代表；四川以郎酒為代表的醬香型白酒，但這并不是確定說法。2、其實(shí)，官方?jīng)]有“兩大醬香白酒”的說法。這只是企業(yè)自己的廣告用語。醬香酒是一種香型，沒有大小之分。醬香酒只有品牌銷量之分，而銷量大小與酒的品質(zhì)沒有然聯(lián)系。3、醬香型白酒以茅臺(tái)酒最為著名，是因?yàn)槠洫?dú)特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺(tái)廠區(qū)的獨(dú)特環(huán)境因素使然，并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠，僅茅臺(tái)鎮(zhèn)就有上千家，但都釀造不出與茅臺(tái)酒品質(zhì)比肩的酒來。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。