山東壇子酒廠，東營(yíng)軍馬壇子酒多少錢

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山東福源酒業(yè)有限公司出產(chǎn)的黑壇子酒，屬于保健酒，產(chǎn)品色澤姜黃、酒香爽口、醇和綿甜，具有調(diào)節(jié)人體免疫力、舒筋活血、抑制腫瘤、祛濕抗寒等功效。

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不正常，這說明是保存方法或者質(zhì)量有問題，不適合飲用。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

紹興黃酒是一個(gè)很大的概念 紹興的酒廠很多 但真正成規(guī)模的不超過30家 其余的上百甚至上千家 都類似于小作坊 所以別說有蟲子 有些甚至都不能喝但是像古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅等這些企業(yè) 基本不會(huì)出現(xiàn)有蟲子的情況（有的話你就賺了 拿著酒找廠家理賠去） 大壇酒一旦開封后 因?yàn)楸旧睃S酒的香甜 確實(shí)會(huì)招蟲子 所以防護(hù)措施一定要做好 蓋個(gè)沙袋、米袋（其實(shí)很簡(jiǎn)單 拿布包扎甚至用個(gè)塑料袋裝都可以） 或者用保鮮膜 把壇口蓋好 可以防止蟲子進(jìn)去

能山東即墨靠近青島地區(qū)那的黃酒很出名 還有花雕酒呢

能山東即墨靠近青島地區(qū)那的黃酒很出名 還有花雕酒呢 回答者： 鍋盔山下 - 七級(jí) 2010-2-22 00:22 能做,我是黃酒廠的,QQ:774042911

酒可以飲用，也可作料酒。家庭自制方法簡(jiǎn)便易行。自制的黃酒雖然不能與名牌酒媲美，卻也芳香可口，別具風(fēng)昧，而且成本低廉。 自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時(shí)，瀝干后備用。②蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時(shí)再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。③前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動(dòng)，即可見到有酒滲出。此時(shí)缸里的溫度達(dá)到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。④壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。6.過濾。用豆包布做成一個(gè)布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán)，然后把壇子放到適宜的地方，兩個(gè)多月后即可開壇飲用。