奔富酒莊，奔富酒莊的簡(jiǎn)介

在澳大利亞，這是一個(gè)無(wú)人不知品牌，是品質(zhì)的象征。奔富酒莊（Penfolds）的歷史其實(shí)是歐洲殖民者在澳大利亞開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個(gè)縮影，從這個(gè)美麗神奇國(guó)度近200多年的發(fā)展來(lái)看，Penfolds已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)的站住了腳跟，并且在整個(gè)葡萄酒世界中扮演著一個(gè)十分重要的角色。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)在世界葡萄酒市場(chǎng)中之所以能占有一席之地，并且有著向法國(guó)等舊世界抗衡能力靠的是其良好的品質(zhì)，最實(shí)惠的價(jià)格以及他們引以為自己的銷售哲學(xué)“our wine is value for money”。而在整個(gè)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的，不得不提的是澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族-Penfolds，這個(gè)被人們贊譽(yù)為澳大利亞最富盛名的葡萄酒品牌。在澳大利亞，這是一個(gè)無(wú)人不知的品牌，是品質(zhì)的象征。

正品澳大利亞Penfolds奔富只有bin系列，沒(méi)有出過(guò)Ben系列。所以bin系列算是正品系列，ben則是山寨系列。奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個(gè)相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳大利亞優(yōu)秀酒莊。他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來(lái)釀制，以討好盡多的愛(ài)酒之人。歷史奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若桑·奔富，是一位年輕的英國(guó)醫(yī)生，1844年，他從英國(guó)移民，來(lái)到澳大利亞這塊大陸。克里斯·若?！け几辉缒昵髮W(xué)于倫敦著名的圣·巴塞洛繆醫(yī)院，在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣，有著一個(gè)堅(jiān)定的信念：研究葡萄酒的藥用價(jià)值。這也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來(lái)，這個(gè)系列的葡萄酒有澳大利亞酒王之稱，而且更是世界上十二支頂級(jí)紅酒之一，由于產(chǎn)量有限，在如今的市場(chǎng)中成為眾多葡萄酒收藏家競(jìng)相收購(gòu)的一個(gè)寵兒。以上內(nèi)容參考 百度百科-奔富

奔富酒莊（PenfoldsWinery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。奔富BIN系列選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)都有，就連奔富最高端的酒也可以有一個(gè)Bin+數(shù)字的名字。bin這個(gè)詞的含義是可以看到的門洞為拱形的藏酒室，因?yàn)樗缘木茣?huì)被收藏在相同的藏酒室，所以藏酒室的編號(hào)便自然成為了酒款的編號(hào)，后面為了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性價(jià)比普遍較高，價(jià)格都不貴。酒莊的8個(gè)園地覆蓋了南澳以下幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷奔富酒莊在巴羅薩谷擁有將近618公頃的園地，以提供釀酒所需的葡萄。巴羅薩谷距離南澳首府阿德萊得北部大約70公里，是澳大利亞著名的產(chǎn)酒地。1911年，奔富在巴羅薩谷的努爾奧巴建立了釀酒廠，兩年后推出第一個(gè)年份葡萄酒。巴羅薩谷以其相對(duì)較低的降雨量見(jiàn)稱。因此，這里的葡萄園都采用單線籬架來(lái)培植葡萄，以補(bǔ)償?shù)陀炅繋?lái)的干燥環(huán)境。穩(wěn)定的氣候和炎熱的夏天使得這里釀造的葡萄酒有著深邃的顏色、多變的果香氣息和良好的陳年能力，主要種植西拉和赤霞珠葡萄?，敻駹?844年，阿德萊得建立居民點(diǎn)的8年后，奔富醫(yī)生與夫人在這里落腳并建立了瑪格爾莊園。最初，它取名于奔富醫(yī)生的新居“葛蘭許”，故稱為葛蘭許葡萄園。如今，這個(gè)具歷史意義的房子仍然屹立園中?，敻駹柺前拇罄麃喼鹛m許葡萄酒的發(fā)源地。這里最早所扦插的葡萄品種是來(lái)自法國(guó)南部的歌海娜。

奔富酒莊（PenfoldsWinery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。奔富BIN系列選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)都有，就連奔富最高端的酒也可以有一個(gè)Bin+數(shù)字的名字。bin這個(gè)詞的含義是可以看到的門洞為拱形的藏酒室，因?yàn)樗缘木茣?huì)被收藏在相同的藏酒室，所以藏酒室的編號(hào)便自然成為了酒款的編號(hào)，后面為了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性價(jià)比普遍較高，價(jià)格都不貴。酒莊的8個(gè)園地覆蓋了南澳以下幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷奔富酒莊在巴羅薩谷擁有將近618公頃的園地，以提供釀酒所需的葡萄。巴羅薩谷距離南澳首府阿德萊得北部大約70公里，是澳大利亞著名的產(chǎn)酒地。1911年，奔富在巴羅薩谷的努爾奧巴建立了釀酒廠，兩年后推出第一個(gè)年份葡萄酒。巴羅薩谷以其相對(duì)較低的降雨量見(jiàn)稱。因此，這里的葡萄園都采用單線籬架來(lái)培植葡萄，以補(bǔ)償?shù)陀炅繋?lái)的干燥環(huán)境。穩(wěn)定的氣候和炎熱的夏天使得這里釀造的葡萄酒有著深邃的顏色、多變的果香氣息和良好的陳年能力，主要種植西拉和赤霞珠葡萄?，敻駹?844年，阿德萊得建立居民點(diǎn)的8年后，奔富醫(yī)生與夫人在這里落腳并建立了瑪格爾莊園。最初，它取名于奔富醫(yī)生的新居“葛蘭許”，故稱為葛蘭許葡萄園。如今，這個(gè)具歷史意義的房子仍然屹立園中?，敻駹柺前拇罄麃喼鹛m許葡萄酒的發(fā)源地。這里最早所扦插的葡萄品種是來(lái)自法國(guó)南部的歌海娜。

奔富酒莊的創(chuàng)始人是一位來(lái)自英國(guó)的年輕醫(yī)生-克里斯多佛·羅森·奔富。一個(gè)半世紀(jì)以前，他遠(yuǎn)離自己的家園移民到澳大利亞這塊大陸，開始了他新的人生?？死锼苟喾稹ち_森。奔富出生在1811年，在11個(gè)孩子中是最小的一個(gè)，早年求學(xué)于倫敦著名的圣·巴塞洛繆醫(yī)院，并畢業(yè)于1838年。1844年，他從英國(guó)移民，來(lái)到澳洲這塊大陸。在當(dāng)年的歷史背景下，就像其他醫(yī)生一樣，年輕的克里斯多佛·羅森·奔富。奔富也擁有著一個(gè)堅(jiān)定的信念-研究葡萄酒的藥用價(jià)值。在他離開英國(guó)前往澳大利亞之前，他獲得了當(dāng)時(shí)法國(guó)南部的部分葡萄樹藤并且把它帶到了目的地-南澳大利亞的阿德萊得（Adelaide）。1845年，他和他的妻子瑪麗（Mary）在阿德萊得的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，延續(xù)法國(guó)南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農(nóng)莊，這也是日后奔富酒莊最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來(lái)，這個(gè)系列的葡萄酒在如今的市場(chǎng)中成為眾多葡萄酒收藏家競(jìng)相收購(gòu)的一個(gè)寵兒。也就是在那個(gè)簡(jiǎn)陋的石屋內(nèi)，克里斯多佛·羅森·奔富建立了他的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心并且為他的病人制造加強(qiáng)性葡萄酒-波特（port）以及雪利酒（sherry），隨著葡萄酒的需求增加，克里斯多佛·羅森·奔富增加了葡萄的種植面積和產(chǎn)量。1880年，克里斯多佛·羅森·奔富不幸去世，但他的葡萄園和酒廠卻在他能干的妻子瑪麗。奔富的經(jīng)營(yíng)下延續(xù)發(fā)展起來(lái)?？梢哉f(shuō)奔富酒莊的奠基人應(yīng)該是他們夫婦倆，前者創(chuàng)造了這個(gè)酒園的雛形，而后者則是這個(gè)酒園延續(xù)，發(fā)展成功的重要功臣。在瑪麗。奔富的細(xì)心經(jīng)營(yíng)下， 奔富酒莊的規(guī)模越來(lái)越大，從酒園建立后的35年時(shí)間內(nèi)，在Magill，1881年的數(shù)據(jù)表明在那存貯了近107，000加侖折合500，000升的葡萄酒，而在當(dāng)時(shí)，這個(gè)數(shù)量是整個(gè)南澳大利亞葡萄酒存儲(chǔ)量的1/3，而奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達(dá)到了120英畝，成為南澳大利亞第一大莊園，從此以后奔富酒莊就成為了澳大利亞家喻戶曉的一個(gè)名字。盡管瑪麗。奔富正式退休于1884年，但是她的影響力卻極其深遠(yuǎn)。1895年，為奔富酒莊作出卓越貢獻(xiàn)的瑪麗。奔富與世長(zhǎng)辭，她的整個(gè)遺產(chǎn)的繼承者是她的女兒?jiǎn)讨文?Georgina)和女婿托馬斯(Thomas)。 喬治娜和托馬斯擁有2個(gè)兒子和2個(gè)女兒，4個(gè)孩子則被家族的產(chǎn)業(yè)深深感染都加入了奔富酒莊并且發(fā)揮了重要的作用。其中，兒子弗蘭克Frank(生于1873) 和萊斯利Leslie(生于1878)2人共同經(jīng)營(yíng)奔富酒莊直到第二次世界大戰(zhàn)，為奔富酒莊的后續(xù)發(fā)展作出了重要的貢獻(xiàn)。而他們也將自己家族的名字改成了Penfold Hylan。也就在那個(gè)時(shí)期， Penfold 壟斷了整個(gè)澳大利亞葡萄酒市場(chǎng)，使自己的產(chǎn)業(yè)達(dá)到了最高峰，根據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)，平均每2瓶被銷售的葡萄酒中一瓶來(lái)自Penfold，從一個(gè)小小的莊園變成了澳大利亞葡萄酒業(yè)的龍頭，取得的成就讓人咋舌。在20世紀(jì)20年代， 奔富酒莊正式用奔富酒莊作為自己的商標(biāo)。20世紀(jì)60年代，奔富酒莊不斷開發(fā)各類供普通消費(fèi)者享用的餐酒系列，在整個(gè)紅葡萄酒市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)Penfolds的身影。其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon，Bin 389 Cabernet Shiraz，Bin 28 Kalimna Shiraz，Bin 128 Coonawarra Shiraz，Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。除了常見(jiàn)的品種之外，奔富酒莊也開發(fā)了“一次性”的限量頂級(jí)葡萄酒，而以BIN作為標(biāo)志讓釀酒師鑒定稀有的高品質(zhì)葡萄酒，從而把其他的混合品種的葡萄酒分開出來(lái)，并且允許這些葡萄酒作為頂級(jí)酒來(lái)收藏。在市面上,這些品牌的酒成為葡萄酒收藏家的寵兒，例如Bin 60A, Bin 90A 和Kalimna Block 42。150年以來(lái)，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳洲葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。20世紀(jì)90年代，Penfolds的白葡萄酒項(xiàng)目(yielded Yattarna Chardonnay)，開始預(yù)示著澳洲也有制造和紅葡萄酒一樣出名的世界級(jí)別的白葡萄酒的能力。