本文目錄一覽
- 1,無憂醬香酒是不是原產(chǎn)地儲(chǔ)存效果更好
- 2,無憂酒業(yè)的酒什么檔次
- 3,稻花香酒業(yè)的介紹
- 4,茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名的酒廠是哪些廠家
- 5,無憂醬香酒的生產(chǎn)原料有哪些比例是
- 6,徐州鳳鳴塔酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的酒為什么叫泥池酒是在泥池子里釀造
- 7,90年92年左右的生產(chǎn)的52度尖莊酒值多少錢好像是五糧液那個(gè)公司
- 8,安徽高爐家酒屬于什么香型
- 9,白酒分為哪些種類
1,無憂醬香酒是不是原產(chǎn)地儲(chǔ)存效果更好
原酒貯存酒廠較好,有專業(yè)人士養(yǎng)護(hù),成品酒貯存則靈活得多,只要滿足干燥、通風(fēng)、陰涼等條件則行。
2,無憂酒業(yè)的酒什么檔次
中高檔次。具備很高的收藏價(jià)值,因?yàn)闊o憂酒與茅臺(tái)酒相繼百余米,隔河相望。是茅臺(tái)鎮(zhèn)公認(rèn)的核心產(chǎn)區(qū)中的核心、儲(chǔ)存老酒高達(dá)萬余噸,每年持續(xù)生產(chǎn)釀酒,正宗純糧53度大曲醬香等收藏特點(diǎn),同時(shí)無憂酒還是“中國(guó)酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng)之首”獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司主推的品牌,其中無憂品牌包括無憂至尊酒、無憂盛世酒、無憂珍藏酒。慢養(yǎng)品牌則包括9、6、3三款。
3,稻花香酒業(yè)的介紹
稻花香酒業(yè)股份有限公司坐落于舉世矚目的長(zhǎng)江三峽大壩東側(cè),水電之都宜昌市東大門——夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)。2001年12月由夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)改制而成立的一家白酒生產(chǎn)企業(yè),屬稻花香集團(tuán)最大的核心企業(yè),是一家以生產(chǎn)稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè),是湖北省最大的白酒生產(chǎn)基地,商品酒年生產(chǎn)能力已超過10萬噸。
4,茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名的酒廠是哪些廠家
茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名的酒廠分別是:貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司(包括各子公司),貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司—國(guó)臺(tái)酒,貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司—釣魚臺(tái)國(guó)賓酒,貴州大國(guó)古將酒業(yè)—大國(guó)古將酒,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司—金醬酒(娃哈哈—領(lǐng)醬國(guó)酒),貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—無憂酒,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—遠(yuǎn)明酒,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司—夜郎古酒,貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司—醬郷國(guó)酒·洞藏,貴州東方酒業(yè)集團(tuán)。1,貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司(包括各子公司),主營(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時(shí)進(jìn)行飲料,食品,包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸;43°,38°,33°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺(tái)王子酒,茅臺(tái)迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求。2,貴州國(guó)臺(tái)酒醬香新領(lǐng)袖,貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司,是我國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年收購茅臺(tái)鎮(zhèn)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上,精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)醬香型。3,貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司秉承“一流品質(zhì)、優(yōu)級(jí)品牌”的宗旨,堅(jiān)持以質(zhì)量為生命,以誠信為根本,致力于打造與“釣魚臺(tái)”品牌相匹配的名酒形象。4,貴州大國(guó)古將酒業(yè)營(yíng)銷有限公司于2019年07月09日成立。法定代表人蔡德倫,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括:法律,法規(guī),國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng);法律,法規(guī),國(guó)務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營(yíng);法律,法規(guī),國(guó)務(wù)院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)等。5,貴州仁懷大國(guó)古將酒業(yè)有限公司于2013年03月28日成立。位于茅臺(tái)鎮(zhèn),是一家專業(yè)從事白酒生產(chǎn),研發(fā),銷售的酒類企業(yè),生產(chǎn),代加工及定制服務(wù)。
5,無憂醬香酒的生產(chǎn)原料有哪些比例是
無憂醬香酒的生產(chǎn)原料主要是本來高梁和小麥、水(赤水河洞泉水),其中高梁為主,小麥為大曲原料,比例一般為1:1.
醬香型白酒也稱茅香型白酒,以高粱為釀酒原料,用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔,具有明顯的酸味,回味悠長(zhǎng),其“空杯留香持久”最是出名。
6,徐州鳳鳴塔酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的酒為什么叫泥池酒是在泥池子里釀造
跟古井酒學(xué)的 古井的老池就是泥池。陳年的 老古井能喝出泥香和麥香 。鳳鳴塔就是爛泥味。我還藏有幾件九幾年的鳳鳴塔。
應(yīng)該是大豐那邊產(chǎn)的吧。記不太清了。泥池酒只是產(chǎn)品的名稱,沒有特別的含義,當(dāng)然了,也可以人為的添加產(chǎn)品背景故事 等等,呵呵。所有的白酒生產(chǎn)都需要水、窖池、糧食、曲。根據(jù)兩大香型的不同,在生產(chǎn)工藝上有較大的差異。從色、香、味、體、格五大方面來評(píng)論,此酒和一般濃香型白酒的差異不大。再看看別人怎么說的。
7,90年92年左右的生產(chǎn)的52度尖莊酒值多少錢好像是五糧液那個(gè)公司
五糧液還產(chǎn)尖莊?????我以前買過尖莊,塑料瓶,不是五糧液,一塊五一瓶,用來在宿舍廁所里燒去味的
要看是什么 樣的應(yīng)該就是 喜歡喝老酒的 人喜歡喝吧 我就 經(jīng)常去小店超市找老酒買回來喝如果有圖片可以發(fā)來 看看
90或92年52度500ml尖莊酒(宜賓五糧液酒廠;宜賓市岷江西路150號(hào))品相好,現(xiàn)在網(wǎng)上成交價(jià)格在300元左右。
90年到92年的尖莊收購價(jià)900元左右 市場(chǎng)價(jià)在1200元
8,安徽高爐家酒屬于什么香型
你好知道網(wǎng)友!你問的這個(gè)酒是濃香型的,安徽產(chǎn)的白酒都是濃香型,你可以到超市看看就知道了, 如果回答讓你滿意請(qǐng)采納,如果你還有什么不明白的問題,歡迎你繼續(xù)追問,希望回答能夠幫助你!
高爐家酒屬于濃香型。喝起來還不錯(cuò),可以嘗試下,畢竟也是老品牌!濃香型白酒的釀造工藝是非常復(fù)雜的,一般來說一款優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒從釀造上來講要經(jīng)歷:原料處理、出窖、配料攪拌、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲,然后入窖、封窖發(fā)酵等流程,這個(gè)過程也是非常繁瑣并且嚴(yán)密的。
43度500ml高爐家酒 ·類 型: 濃香白酒 ·產(chǎn)國(guó)產(chǎn)區(qū): - ·市 場(chǎng) 價(jià): ¥56元 ·年 份: -年 ·香 型: - ·酒 精 度: - ·規(guī) 格: - ·上市時(shí)間: 2001年第三季度 ·生 產(chǎn) 商: 安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司 ·總 經(jīng) 銷: 安徽雙輪酒業(yè)股份有限公司
9,白酒分為哪些種類
我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?,F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí),掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國(guó)白酒種類很多 就香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁
白酒按香型來分主要可以分為清香,濃香,醬香三種。對(duì)于其他的芝香、鳳香、兼香等香型看不同人的認(rèn)知,傳統(tǒng)意義上來講只有這三種主流的香型。
中國(guó)的白酒分類,可按以下六種方法進(jìn)行: 一、按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等?! 《瓷a(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成?! ∪刺腔l(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。 四、按香型可分為:①濃香型(亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。 五、按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。 六、按酒精含量可分為:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。