唐山新寨酒廠歷史，新寨鎮(zhèn)的介紹

唐山市樂亭縣轄鎮(zhèn)。1958年建新寨公社，1984年設(shè)新寨鎮(zhèn)。位于樂亭縣境西南部，距縣城13.5公里。面積38.7平方公里，人口2.7萬。

1958年建新寨公社，1984年設(shè)新寨鎮(zhèn)。位于樂亭縣境西南部，距縣城13.5公里。面積38.7平方公里，人口2.7萬。樂(亭)胡(各莊)公路過境，為新(寨)相(各莊)、新(寨)古(河)公路起點(diǎn)。

樂亭新寨酒廠出孤竹國(guó)白酒的。樂亭縣新寨鎮(zhèn)出產(chǎn)的孤竹國(guó)白酒，屬于醬香型酒一類。 其酒質(zhì)清澈透明、醬香濃郁醇厚綿軟，回味悠長(zhǎng)而且有后勁兒。古方釀造傳統(tǒng)工技藝與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合，曾榮獲河北省馳名品牌。河北省唐山東南部地區(qū)的樂亭縣，是一個(gè)有名的文化大縣，它歷史深厚，且民風(fēng)淳樸。經(jīng)過幾代樂亭人辛勤耕耘，鑄就了輝煌燦爛的文明。樂亭文化有著鮮明的獨(dú)特性，其中包括醬文化、建筑文化、民族文化和呔商文化。樂亭的醬文化所謂的醬文化，包含如鹵蝦油、鹵蝦醬、大豆黃醬和孤竹國(guó)白酒等。鹵蝦油與鹵蝦醬，是樂亭縣一帶的特產(chǎn)。當(dāng)然唐山市周邊縣區(qū)也有，而樂亭地區(qū)制作的蝦油與蝦醬也是比較地道的。新鮮的蝦，用鹽通過傳統(tǒng)鹵制，再經(jīng)過發(fā)酵，前后十幾道工序，最后生產(chǎn)出來鹵蝦油與鹵蝦醬。隨著時(shí)間的沉淀與轉(zhuǎn)換，味道咸、鮮、醇厚，既有利于儲(chǔ)存，同時(shí)也豐富了人們的餐桌。