本文目錄一覽
- 1,yenirakl什么酒
- 2,舍得酒業(yè)的行業(yè)地位
- 3,白酒定制還不快到碗里來
- 4,看尚新出的CANsoloM好用嗎挺多人都在買請大家介紹一下謝謝
- 5,上海君尚酒坊
- 6,茅臺新飛天53度500ML 價(jià)格鑒別
- 7,什么是原漿酒
- 8,介紹一下Sherry酒
1,yenirakl什么酒
這款酒叫新拉克,是愛神為戀人調(diào)制的,酒精度45,含量700ML,土耳其梅酒業(yè)制造的,保值20年.
2,舍得酒業(yè)的行業(yè)地位
舍得酒定位于“中華第一文化酒” 在高檔白酒市場中,舍得定位于“中華第一文化酒”,依托中國傳統(tǒng)文化精髓優(yōu)勢傳播品牌文化,不模仿其它白酒單純以酒文化、窖池文化等細(xì)碎、片面的偽文化為核心的文化傳播。舍得將以繼承和弘揚(yáng)中國國學(xué)文化的精髓為己任,在傳播中華文化的同時(shí)樹立舍得酒的高端白酒實(shí)力品牌形象。從文化上看,舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒,射洪為巴蜀腹心,是中國高端白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一,2010年世界侏羅紀(jì)大會舉辦地?!吧浜榇壕啤逼鹪从跐h代,唐宋年間進(jìn)入鼎盛時(shí)期,成為劍南道貢獻(xiàn)朝廷的燒春酒。唐時(shí)“射洪春酒”已負(fù)盛名,詩人杜甫賦詩贊曰“射洪春酒寒仍綠”、“蜀酒濃無敵”,“濃無敵”在蒸餾酒技術(shù)尚不發(fā)達(dá)的古代代表了一種較高的水平。此后,射洪春酒歷經(jīng)宋、元、明、清歷代的傳承和改進(jìn),集釀酒工藝之大乘,是為今日舍得酒。從漢唐延續(xù)千年釀酒歷史,可謂有據(jù)可查的中國歷史最早的白酒之一,同時(shí)舍得酒中“舍得之道”所蘊(yùn)含的深刻文化內(nèi)涵也非當(dāng)今任何白酒可比,舍得定位于第一文化酒的膽識和氣魄絕非其它品牌所能比擬。舍得酒是綠色生態(tài)健康型、舒適型白酒舍得人率先在行業(yè)內(nèi)提出生態(tài)釀酒新概念。舍得酒生產(chǎn)釀造的全過程都是在綠色生態(tài)健康的環(huán)境中完成的,舍得酒的生產(chǎn)原則也是以奉獻(xiàn)給消費(fèi)者以綠色生態(tài)健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,舍得酒的生產(chǎn)工藝中,在使白酒香味口感品質(zhì)達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),科學(xué)提高白酒中有益于人體健康的微量成分,降低白酒中無益成分的指標(biāo),使舍得酒具有了前所未有的極致品質(zhì)和健康概念。古人說過:“自古惟名士之杯方能成就佳釀?!北杏衤?,舍得珍釀,惟有真正成功的社會精英,善于享受生活的風(fēng)流雅士,才懂得品味。品舍得酒,與其說是眼、口、鼻、舌的感官享受,不如說是種高雅的藝術(shù)鑒賞。須得在輕咂慢啜之際細(xì)細(xì)品味。生態(tài)基地,水好,環(huán)境好 陶瓷包裝,更好儲存 百斤好酒,僅得二斤舍得精華 糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地,科技儲存 營養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”
3,白酒定制還不快到碗里來
說的不錯(cuò),酒葫蘆網(wǎng)的定制酒很個(gè)性,可以一對一定制,效果也不錯(cuò)【www.jiuhulu.com】。
4,看尚新出的CANsoloM好用嗎挺多人都在買請大家介紹一下謝謝
這個(gè)CANsoloM是個(gè)便攜式藍(lán)牙音響,9月份剛出的新品,設(shè)計(jì)的很有質(zhì)感,當(dāng)時(shí)朋友圈都被這個(gè)給刷屏了
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5,上海君尚酒坊
上海君尚酒坊是上海君尚酒業(yè)有限公司的實(shí)體展示店,地址是:上海市虹口區(qū)廣靈二路343號。該酒坊展示的有兩百多鐘葡萄酒,是專門為葡萄酒愛好者提供品酒交流場所,經(jīng)常會有一些葡萄酒愛好者在那里聚會,我參加過一次學(xué)了不少葡萄酒知識,很不錯(cuò)哦····
6,茅臺新飛天53度500ML 價(jià)格鑒別
據(jù)估計(jì),茅臺酒逾15年以上者,只要步入市場,至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進(jìn)到收藏柜中。 有人算過一筆賬:50年前,尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺酒每瓶售價(jià)僅一元,而今天,新釀成的5年普通茅臺酒,市場售價(jià)每瓶也在300元左右,而50年茅臺酒的售價(jià),每瓶則為數(shù)千元,80年茅臺酒更是天價(jià),較原價(jià)翻了二至三萬倍,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期物價(jià)及社會平均收入上升水平,堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素,單就經(jīng)濟(jì)層面而言,茅臺酒保值、升值潛力之火,也為收藏品中罕見。 從2001年1月1日零時(shí)之后,出廠的所有茅臺酒都在突出位置前所未有地標(biāo)上了出廠年份,從此,其市價(jià)將實(shí)行浮動(dòng),在出廠的第二年,上調(diào)5%到10%,以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺年份酒”,有關(guān)人士將其內(nèi)涵形象地比喻為“流走的是時(shí)間,積累的是財(cái)富”。 盡管概念是首次提出,但“年份酒”在茅臺酒股份公司早已有之。此前,公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺酒即是發(fā)軔,近年其銷售收入在茅臺酒銷售收入中已占到相當(dāng)大的比重。現(xiàn)在,遠(yuǎn)比同期銀行利率高出許多倍的回報(bào)概念又直接引入每瓶茅臺酒的銷售中,對消費(fèi)者而言,購買茅臺酒已不僅是一種消費(fèi)行為,同時(shí)也是一種投資行為。現(xiàn)在價(jià)格零售在788元左右。。。
你好,我是茅臺酒廠里面的人,很高興你去收藏茅臺酒,茅臺酒現(xiàn)在市場上的品種有飛天牌和五星牌,年份酒也有,但是比較少。眾所周知,茅臺酒儲存年份越久,就會越好喝,價(jià)值就越大,如果你要收藏,建議你到茅臺酒的專賣店去購買,因?yàn)槭袌錾箱N售的假茅臺比較多,以防萬一,你得小心點(diǎn),價(jià)格一般都是統(tǒng)一的,當(dāng)然上面有人說了,團(tuán)購可以相對少點(diǎn),但是你買來收藏就沒有必要了! 關(guān)于儲存方法,那是比較容易的,只要在溫度比較底,光線比較陰暗的地方儲存就可以了!
7,什么是原漿酒
直白點(diǎn)講,新蒸餾出來的酒,一般稱為“原酒”,也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒,需要入庫老熟一段時(shí)間,然后再進(jìn)行加漿(就是兌水)和勾兌。經(jīng)過老熟,酒質(zhì)趨于穩(wěn)定而可用于勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。以上術(shù)語均不能以“原漿酒”替代使用。如果在下沒有記錯(cuò)的話,“原漿酒”一詞的使用應(yīng)該是始于2000年,當(dāng)時(shí)古井貢推出了一個(gè)新產(chǎn)品,叫做“古井貢酒原漿酒”。根據(jù)宣傳,古井貢的“原漿酒”最大的特色在于:在勾兌時(shí)以酒兌酒,保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯(lián)想,找回過去至純至真的感覺。? 這樣看來,古井貢的“原漿酒”,是古井貢自創(chuàng)的一個(gè)產(chǎn)品定義,而并非專指原酒。再后來,市場上出現(xiàn)了很多標(biāo)明“原漿酒”的白酒,有點(diǎn)不明就里、盲目跟風(fēng)的意思。所以“原漿酒”這個(gè)概念就逐漸變的模糊了,因?yàn)闆]有固定定義,不同的酒廠便根據(jù)自己的需要,任意解釋。所以在下個(gè)人以為,一般的消費(fèi)者可以將這個(gè)詞視做一個(gè)宣傳用語,而不必理會。且不可將標(biāo)有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的,當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成,也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平,雖然對身體沒有很大的危害性,可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。國家級釀酒師、水井坊副總經(jīng)理賴登譯曾明確地說過,原酒不經(jīng)過勾調(diào)喝下去對身體健康是不利的,因?yàn)榘拙剖怯袠?biāo)準(zhǔn)的,酒體中的各種指標(biāo)只有合格了,對人體的傷害才是最小。酒類營銷專家鐵犁認(rèn)為,原漿酒本身就不應(yīng)該推廣,不應(yīng)該推薦給消費(fèi)者喝,怎么可能出臺一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢?所以,原漿酒不宜過分炒作,不然一旦泛濫成災(zāi),對白酒行業(yè)將是一個(gè)巨大的傷害![1-2] 營養(yǎng)性白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時(shí)代,白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代,由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,但近年來隨著消費(fèi)者健康意識的提高,原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注,更是被眾多消費(fèi)者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素,其營養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭,對身體刺激小。
原漿酒指只由谷物糧食發(fā)酵的原始酒液,沒有其他添加成分。比如說谷養(yǎng)康純糧酒,真正零添加的純糧食酒,也不貴,京東就有的
8,介紹一下Sherry酒
雪利是英文Sherry的譯音,也有譯成諧麗、謝利等。這種酒在西班牙稱為及雷茨酒,因英國人特別喜愛它,故以其近似的英文譯音Sherry(王子之意)稱呼。
當(dāng)前,世界許多國家都已仿制雪利酒,但酒質(zhì)仍以西班牙的最佳。
生產(chǎn)工藝及其特點(diǎn):雪利酒釀造法與一般白葡萄酒大致相同,但也有其獨(dú)到之處。
1.葡萄品種與采摘。西班牙的雪利酒一般是從9月初開始釀制(這時(shí)葡萄已充分成熟),到10月中旬止結(jié)束。開始采摘的葡萄是早熟品種巴諾米洛(Palomino),然后摘香味特殊的佳利釀(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄時(shí),不能一次把葡萄全部摘下來,而要先選摘成熟了的,未成熟待成熟后再采。采下來成熟葡萄,擺在稻草席子上(席鋪在地上)。擺的時(shí)候要一串挨著一串,不要重疊。白天讓其受太陽曝曬,晚上用帆布蓋好(防露水潤濕或雨水淋濕)。曝曬是西班牙獨(dú)創(chuàng)的提高葡萄含糖量的好方法(比陰干的方法快,且不易霉?fàn)€)。曝曬過程中,要經(jīng)常仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)腐爛的立即拿走,以免擴(kuò)大。曝曬時(shí)間憑經(jīng)驗(yàn)而定,正常的好天氣(秋季)一般曬4~5天即可。
2.破碎與榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法-腳踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中,待葡萄渣再無葡萄汁流出時(shí),移至壓榨機(jī)中進(jìn)行壓榨。第一次榨出來葡萄汁與踩出來的汁混在一起。因其是用經(jīng)曝曬除去大部分水分的葡萄壓榨出來的,故含糖量很高,一般為260克/升以上。這種混合汁經(jīng)澄清后即可用于發(fā)酵。
葡萄渣用水濕潤后,連續(xù)進(jìn)行第二、第三次壓榨,榨出來的濃汁另外發(fā)酵,其釀制的酒含酒精度低,一般當(dāng)?shù)劁N售或再蒸餾制白蘭地。
3.發(fā)酵。將澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木發(fā)酵桶中,每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫,以殺死葡萄汁中的雜菌,2小時(shí)后接種酵母種液,接種量為5~6%。維持30℃溫度,進(jìn)行主發(fā)酵,大約經(jīng)3個(gè)星期后葡萄汁中糖分很少,發(fā)酵幾乎停止,此時(shí)馬上換桶,將沉淀在主發(fā)酵桶底下的大量酒腳和新酒分開,避免新酒帶上酒腳味或硫化氫味。
換桶后的葡萄酒中,尚殘存少量糖分,仍可在發(fā)酵桶中繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵,稱之為后發(fā)酵,可延長至二三個(gè)月之久。
4.加白蘭地混合,在正月或二月份,用虹吸的方法將上層清酒液輸送到消過毒的木桶中,虹吸法可使酒與酒完全分離,并在每波達(dá)(容器500公斤)中添加8~10公升上等白蘭地(酒精濃度76~78%),這一方面是提高葡萄酒中的酒精含量,另一方面抵抗雜菌侵害。
5.換桶除渣。添加白蘭地后,任其靜置沉淀,到夏季時(shí),重新?lián)Q桶除渣,并再加一次白蘭地。若不夠清亮,可在每16公斤酒中加入新鮮牛血2公斤或12個(gè)雞蛋蛋白,攪拌一下,也有用皂土的,用法是先將皂土溶于一部分白蘭地或葡萄酒中,再倒入酒桶中,靜置沉淀。
6.冷、熱處理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒,在50~60℃或58~65℃溫度下,進(jìn)行2~3個(gè)月的處理;接著移至-10℃冷庫的酒桶中,進(jìn)行冷處理。然后過濾、去渣、換桶。
7.貯藏陳釀。將上述處理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中,貯藏2~4年,陳釀期間,酒色逐漸變深,口味變得復(fù)雜而柔和,從容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多種物質(zhì),生成酸與酒精的復(fù)雜化合物。
如果酒窖是溫暖干燥的地方,則葡萄酒蒸發(fā)的水分多于蒸發(fā)的酒精,故酒精濃度略有增加;如果酒窖是低溫較潮濕的地方,則變化不大,有時(shí)酒精濃度略有下降。
貯酒桶在生成膜以后,不再洗滌,使微生物始終保存在木桶上,而使酒具有獨(dú)特的酯類香氣,另一個(gè)特殊操作工藝是不使酒桶裝滿酒,當(dāng)?shù)厝苏f,這樣便于氧化,以加速老熟。
8.調(diào)合裝瓶。西班牙多采用分級調(diào)合方法。即在一系列裝有不同年期陳酒的酒桶之間,每年一次或數(shù)次從較陳的酒桶中取出一定數(shù)量的葡萄酒(一般是10~25%),再從陳釀期較短的酒桶里取出同量的酒補(bǔ)足,這樣由陳到新依次調(diào)合,一直到最新的貯酒桶,每年將一定數(shù)量的陳酒裝瓶上市,質(zhì)量不會有多大變化。
深層通風(fēng)發(fā)酵法為擴(kuò)大生產(chǎn)量,美國加利福尼亞州已采用深層通風(fēng)發(fā)酵法生產(chǎn)雪利酒。即在經(jīng)后發(fā)酵得到的酒液中,添加適量白蘭地酒,使其酒精濃度達(dá)15%左右,然后接種產(chǎn)膜酵母(抗酒精能力特別強(qiáng))進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵。采用這種工藝,可使酒醪的酒精含量達(dá)到16~20%,且具有雪利酒獨(dú)特的風(fēng)味。
種類與風(fēng)格:雪利酒可分成天然酒與高濃度酒兩大類:天然酒以馬惹尼諾(Manzanillo)和阿蒙提那多(Amontillado)等為最佳,是代表性的高級雪利酒;高濃度雪利酒是在天然較中加糖或者加酒精,或兩者同時(shí)加,酒分有的高達(dá)20~25%,這種高濃度酒直接飲用的比酒少,大多作為調(diào)合用酒,或用于烹飪。
雪利酒酒液淺黃或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味復(fù)雜柔和,香氣芬芳濃郁,是世界著名的強(qiáng)化葡萄酒。歐美,特別是英國人尤其喜愛它。
雪利酒含酒精量高,為15~20%;酒的糖分是人為添加的,甜型雪利酒的含糖量高達(dá)20~25%,干型雪利酒的糖分為0.15克/100毫升(發(fā)酵后殘存的)??偹?.44克/100毫升。
在日本動(dòng)畫片《名偵探柯南》中,Sherry是黑衣組織一成員代號,真名:日文:はいばらあい
羅馬拼音:Haibara Ai(灰原哀)
Shiho Miyano (宮野志保),性 格:博學(xué)多才,善于推理。思想令人捉摸不透,異常的冷靜,冷酷的外表潛藏著神秘的魅力,朦朧的善良,冷淡的天真,有些叛逆思想。嘴巴不饒人,但意志不夠堅(jiān)強(qiáng),很有個(gè)性。
是組織的背叛者。