青梅汁，kfc的鹽津青梅汁怎么做

把全部青梅沖水擦洗干凈，廚房紙吸干水分，用牙簽把青梅蒂剔除，叉子在青梅上隨意戳些小洞

問一下好喝嗎？再看看別人怎么說的。

手動(dòng)擠壓 榨汁機(jī)榨取 都是要新鮮的檸檬青梅，先將檸檬 青梅洗凈，切開，才手動(dòng)擠壓或榨汁機(jī)榨。

青檸檬 四川安岳最多 全國(guó)80%產(chǎn)地 應(yīng)為極少人消費(fèi)躲在大型超市賣青梅 福建省漳州市詔安縣 一樣 大型超市

1斤半青梅，一斤冰糖，三斤糧食酒，最好能找到那種自釀的米酒，度數(shù)不要太高，除非你喜歡喝，要不然酒味蓋過青梅的味道，最好20-40度有店有賣的，然后把青梅洗凈涼干放青梅時(shí)間進(jìn)去一點(diǎn)冰糖，搞定，封存，只有蓋子是不夠的，另外還要用封箱膠封一層。3個(gè)月以后就可以喝了。時(shí)間越久就越好

你說呢...

青梅洗凈，用1：1的量放入糖，也就是說一公斤對(duì)一公斤。聽上去甜的恐怖，但是正是大量的糖起到除菌和發(fā)酵的作用，這樣做出來的青梅汁100%好喝。糖可以試著用各種種類，我這次做了紅糖和原蔗糖兩種。制作前玻璃瓶一定要清洗干凈，青梅和糖放入后蓋上蓋子，每天打開換換氣，搖一搖。2個(gè)星期以上，等沉淀在下邊的糖完全化了就可以飲用了。

不明白啊 = =！

搜一下：韓式青梅汁的做法，韓式青梅汁怎么做好吃，韓式

1.去掉蒂。2.凹的深的用小刀或牙簽扣去。3.清水洗3遍。4.瀝干水分。5.青梅白糖紅糖（紅糖可放可不放，也可以放黃糖）裝青梅的玻璃容器。6.把每個(gè)青梅刮一個(gè)刀痕。7.放一層青梅鋪一層白糖紅糖。8.這樣一層一層鋪。9.最后用白糖封住。10.用保鮮袋折成3層封住瓶口。用皮筋包住。11.蓋上蓋。放置陰涼處保管。12.7天后。底部還有點(diǎn)白糖沉淀。13.打開蓋子，用勺子攪拌。盡量沉淀的白糖攪一攪。要不會(huì)固化。14.濃濃的酸甜味撲鼻。15.20天后。完全沒有沉淀的白糖啦。過幾天可以開始喝了。

主要是夠酸

材料 雞胸肉，青檸檬，料酒，醬油，淀粉，番茄醬，糖，鹽，黑胡椒粉 做法 1、雞胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一會(huì)兒。 2、檸檬一半切片，一半待用。 3、鍋中放適量油，將雞胸肉放入煎熟，盛出。 4、另起一鍋，鍋中放番茄醬、生粉、清水、鹽、糖（一點(diǎn)點(diǎn)即可），擠入半個(gè)檸檬汁。 5、小火煮至稠膩，澆在煎好的雞肉上。 6、撒少許白芝麻、黑胡椒粉，放點(diǎn)檸檬片即可。 材料 全雞腿 2 個(gè)（去骨，內(nèi)則橫切數(shù)刀不斷） 雞蛋 1 粒 （打散） 腌料： 鹽 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 薯粉 1 湯匙 蛋黃粉 1 茶匙 清水 2 湯匙 沾粉： （混合均勻） 自發(fā)面粉 3 湯匙 薯粉 3 湯匙 檸檬醬汁材料： 牛油 1 湯匙 檸檬汁 1 粒 檸檬肉 少許 糖 1 湯匙 清水 半碗 （或少） 芡汁： （混合均勻） 蛋黃粉 1 茶匙 薯粉 半湯匙 清水 1 湯匙 做法 1、雞腿以腌料腌片刻。 2、將步驟（1）沾入蛋液，再沾粉料，入熱油以中火炸至金黃色，盛起，待涼切片排在盤里。 3、將牛油煮溶，加入其余的檸檬醬料煮滾，打入芡汁，淋在雞肉上即可享用。

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1.選新鮮的梅子，可以選略成熟的梅子。2.將其放入能淹沒梅子的清水中，加入鹽浸泡1-2個(gè)小時(shí)。3.將浸泡好的梅子用清水清洗干凈，放進(jìn)筐子里，讓其風(fēng)干。4.將風(fēng)干沒有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上劃一刀。5.將其放進(jìn)干凈風(fēng)干的玻璃容器。6.加入與梅子等量的冰糖，蓋上蓋子，靜待冰糖融化。7.等冰糖融化時(shí)，每天要看一看，搖晃一下瓶子，讓每一顆青梅都能沾上糖汁。8.冰糖完全融化時(shí)，將青梅汁濾出。9.將濾出的青梅汁裝入可密封的玻璃瓶。10.做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。11.飲用時(shí)，倒入適量青梅汁。12.根據(jù)個(gè)人口味，兌入適量的溫開水。13.若喜歡酵素的，就讓青梅汁放置的時(shí)間再久一些。14.大概需要?dú)v時(shí)三個(gè)月左右，再等待的過程中會(huì)大量排氣，屬于正?，F(xiàn)象。15.做青梅汁的梅子，可以曬干當(dāng)梅干吃，也可以一起泡水喝。

食材青梅1000g冰糖1000g鹽20g制作時(shí)間：2小時(shí)以上用餐人數(shù)：步驟 1選新鮮的梅子，可以選略成熟的梅子。 2將其放入能淹沒梅子的清水中，加入鹽浸泡1-2個(gè)小時(shí)。 3將浸泡好的梅子用清水清洗干凈，放進(jìn)筐子里，讓其風(fēng)干。 4將風(fēng)干沒有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上劃一刀。 5將其放進(jìn)干凈風(fēng)干的玻璃容器。 6加入與梅子等量的冰糖，蓋上蓋子，靜待冰糖融化。 7等冰糖融化時(shí)，每天要看一看，搖晃一下瓶子，讓每一顆青梅都能沾上糖汁。 8冰糖完全融化時(shí)，將青梅汁濾出。 9將濾出的青梅汁裝入可密封的玻璃瓶。 10做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。 11飲用時(shí)，倒入適量青梅汁。 12根據(jù)個(gè)人口味，兌入適量的溫開水。 13若喜歡酵素的，就讓青梅汁放置的時(shí)間再久一些。 14大概需要?dú)v時(shí)三個(gè)月左右，再等待的過程中會(huì)大量排氣，屬于正?，F(xiàn)象。 15做青梅汁的梅子，可以曬干當(dāng)梅干吃，也可以一起泡水喝。小貼士青梅汁也可用白糖，個(gè)人感覺冰糖做出來的口感更清甜，不用擔(dān)心糖的問題，做出來的青梅汁味道剛剛好。 做青梅汁時(shí)，瓶子一定不能裝滿，尤其是等待其變?yōu)榻退貢r(shí)會(huì)大量排氣，若太滿了，瓶子容易爆裂。