國營江西成新酒廠窯藏陳釀，國營江西成新酒廠中國特酒價(jià)格

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 國營江西成新酒廠，中國特酒價(jià)格是不一樣的，檔次也是很多的。 四特酒價(jià)格表一覽：52°四特二十年限量版 2280元/瓶52°四特二十年限量版500ml 2280元/瓶45°四特二十年珍藏版500ml 1080元/瓶52°四特酒東方韻(國韻)500ml 698元/瓶52°四特酒東方韻(雅韻)500ml 426元/瓶52°四特酒東方韻(弘韻)500ml 228元/瓶52°四特酒紅之運(yùn)460ml 120元/瓶52°四特酒竹瓷460ml 98元/瓶45°四特酒460ml 65元/瓶四特酒十五年陳釀45度 500ml 特香型白酒 四特15年 高端禮盒裝 價(jià)格：868元四特酒二十年陳釀52度 500ml 特香型白酒 四特20年限量版高端禮盒 價(jià)格：1800元四特酒青花窖藏 50度 500ml*6瓶 特香型白酒 酒廠自營 價(jià)格：528元

喜歡喝酒的人或多或少都對白酒有一定的研究，知道“窖藏”和“陳釀”這兩個(gè)詞經(jīng)常出現(xiàn)在白酒的包裝上，例如：窖藏八年、窖藏十年，或有“成釀酒”等標(biāo)識，那么窖藏和陳釀之間有什么區(qū)別？ 窖藏和陳釀的區(qū)別有哪些? 生活中常見“窖藏”后面常會跟著一個(gè)年份，比如五年、八年、十年、十五年等等，由此可以推出，窖藏一般是指將原酒放入裝有白酒的容器中，然后密封，儲存在地窖或地下洞穴中，即酒窖，在溫度適宜的酒窖中貯存多年，這就是窖藏。 窖藏是如何改變酒？剛蒸出來的白酒會含有硫化氫、硫醇等硫化物，還含有刺激性強(qiáng)的醛類物質(zhì)，這些有害物質(zhì)在窖藏期間會自然揮發(fā)作用，半年或一年后，這些物質(zhì)基本上不會存在，這將減少白酒的刺激。 經(jīng)過窖藏的酒會非常柔和，這正是因?yàn)榫浦械乃肿雍途凭肿訒诤荛L一段時(shí)間內(nèi)慢慢結(jié)合，乙醇分子收到更多的限制，所以白酒的味道更好。 陳釀是指將釀造的新酒儲存一段時(shí)候，使其自認(rèn)成熟，也稱為“老熟”。在儲存過程中，酒中的刺激和辛辣會逐漸減少，使口感更加和諧、舒適、柔軟。這和窖藏很相似，陳釀酒儲存在瓷器或陶器中，因?yàn)榇善骱吞掌骶哂休^高的密封性，如果儲存在玻璃或金屬中，則無法達(dá)到效果。當(dāng)然，酒陳釀的時(shí)間越長越好，長期儲存也有一定的缺點(diǎn)，老酒會特別柔軟，失去了強(qiáng)度，入口香氣不如新酒好，因此，人們認(rèn)為，清香型白酒陳釀三年就足夠了，而醬香型和濃香型則適合三年以上。例如，在儲存醬香型白酒時(shí)，就會逐漸變得醇厚和諧，酒質(zhì)細(xì)膩，三年之后，醬香會更加突出和優(yōu)雅。在詳細(xì)介紹了酒窖和陳釀之間的區(qū)別之后，想必有所了解了，雖然它們有區(qū)別，但儲存的目的是相同的，以使白酒的味道和質(zhì)量更好，這里給大家推薦幾款口碑比較好的白酒 瀘州老窖特曲 瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今好的濃香型白酒。瀘州老窖特曲(大曲)是中國最古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國名酒稱號，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。 賴茅 從醬香型白酒的性價(jià)比來說賴茅酒怎么樣，可以說賴茅酒性價(jià)比很高，因?yàn)橘嚸┑亩ㄎ惠^為親民，旗下的白酒產(chǎn)品價(jià)格也都比較親民，用來作為日常飲用的口糧酒非常合適。 緣白酒 今世緣白酒，其定位為國內(nèi)比較少見的清雅醬香型白酒，價(jià)格比較高，并且伴隨著今年在諸如衛(wèi)星發(fā)射等場合高調(diào)亮相，即從江蘇地方也逐步的走向了全國。 今世緣不僅僅是一家，白酒品牌也是重要的旅游景區(qū)以酒為主要載體，將酒香記錄于景色，弘揚(yáng)江蘇的酒的文化。 望山河醬酒 望山河廠依托得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，一直堅(jiān)持采用茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子高粱、本地優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河水為原料，將比鄰國香的千年傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，順應(yīng)春、夏、秋、冬的自然交替節(jié)律，在一代又一代白酒釀造大師的智慧中升華。這一將天、地、萬物和諧共生的特殊技藝可簡單總結(jié)為5個(gè)數(shù)字：“12987”釀造工藝：即1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒;以端午制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，制曲時(shí)間長、存儲時(shí)間長、生產(chǎn)周期長、這樣的三高三長特殊工藝。

　　窖藏　　窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 　　　　由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化：　　1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。 　　　　2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。 　　　　3、化學(xué)變化；白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個(gè)人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。　　陳釀　　有關(guān)專家介紹說，剛產(chǎn)出的酒，味粗，酒內(nèi)的各種組成分子不協(xié)調(diào)，口味不醇和，只能算半成品，要在適當(dāng)?shù)娜萜鳝h(huán)境和條件下，把新酒儲藏起來，隨著時(shí)間的延長，酒的香氣會由淡薄轉(zhuǎn)為濃郁，口味會由辛辣粗糙變得圓潤，酒體的組成分子也會逐漸協(xié)調(diào)，這種自然儲藏的過程，稱之為“陳釀”，也叫“老熟”。而在陳釀期間，使酒質(zhì)發(fā)生變化的奧秘在于，隨著貯存日期的不斷延長，酒分子會進(jìn)行自身的酯化與氧化反應(yīng)。也可以這樣理解，幾年的陳釀是指基酒在窖中存放的年數(shù)，與成品酒在市場上流通時(shí)的貨架期無關(guān)。舉個(gè)例子，一桶在窖中陳放了20年的70度基酒，勾兌后，生產(chǎn)出了200瓶40度的酒，那這200瓶酒可以稱為20年陳釀?！　∫黄筷愥劺暇扑嬲频谋壤降子卸嗌倌?？以前國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)只對黃酒作過規(guī)定：陳釀黃酒中所含陳酒比例高于30%就可稱其為陳釀酒，但國家并未對白酒中陳酒的比例作過類似的規(guī)定。并且，目前國家還沒有通用的檢測標(biāo)準(zhǔn)，也沒有專門的部門來檢測一瓶酒中其陳酒的比例是否已達(dá)到陳釀酒的標(biāo)準(zhǔn)，以及檢測幾年陳釀是否屬實(shí)。目前這一指標(biāo)完全是由企業(yè)自己制定。在投放市場前，也是由企業(yè)自己培養(yǎng)或聘請的專家來品評產(chǎn)品是否已達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)。北京某酒廠的質(zhì)量技術(shù)部門人員說：“陳酒的比例在國家實(shí)行統(tǒng)一規(guī)定前，由企業(yè)自己決定，而且這是企業(yè)的技術(shù)機(jī)密，不會公開。至于如何制定這個(gè)比例，各個(gè)企業(yè)一定會有自己的一個(gè)誠信標(biāo)準(zhǔn)，如果企業(yè)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)過低，甚至沒有，那它就是喪失了誠信，最終就會喪失信譽(yù)，喪失消費(fèi)者?！薄　“拙频膬Υ娌⒉灰欢ㄊ窃介L越好，酒的陳釀也要有一定的限度，要根據(jù)酒型、氣溫等各方面的條件來決定。普通香型的白酒到5年以后，口味會變淡，香味會減弱。醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前也還有爭議。