開(kāi)酒廠(chǎng)需要什么機(jī)器，我想自己開(kāi)一個(gè)小酒坊需要投資多少錢(qián)呢用什么設(shè)備

自已在家開(kāi)

大約是5萬(wàn)到8萬(wàn)。

全套啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。一.粉碎系統(tǒng)粉碎系統(tǒng)說(shuō)明；對(duì)釀酒原料（麥芽）進(jìn)行前期粉碎處理，粉碎效果破而不碎，便于糖化投料使用粉碎效率；舉例200-300kg/h的設(shè)備每小時(shí)粉碎200-300千克，外形尺寸：600x570x1085，電機(jī)功率：3KW/380V,設(shè)備構(gòu)造：對(duì) 輥 粉 碎輥式啤酒麥芽粉碎機(jī)是蕞簡(jiǎn)單的粉碎機(jī)，輥式啤酒麥芽粉碎機(jī)有一對(duì)拉絲輥，粉碎時(shí)兩個(gè)輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，其中一個(gè)輥的轉(zhuǎn)速是固定的，另一個(gè)則是可調(diào)的。粉碎質(zhì)量對(duì)于糖化過(guò)程中物質(zhì)的生化變化、麥汁組成、麥汁過(guò)濾和原料的利用率，都有重要的作用，從麥汁質(zhì)量方面考慮，要盡可能減少麥皮表面的破損程度，對(duì)輥式的粉碎機(jī)能夠很好地達(dá)到這一個(gè)要求。二，糖化系統(tǒng)此階段為啤酒釀造階段，具體流程為：投料-糖化-過(guò)濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。系統(tǒng)組成：糖化系統(tǒng)由糖化煮沸鍋、過(guò)濾回旋沉淀槽、板式換熱器、麥汁充氧裝置以及麥汁泵、酵母添加罐；內(nèi)排氣裝置；操作平臺(tái)、閥門(mén)管路等組成酒化過(guò)濾及糖化配電柜1，對(duì)于兩國(guó)三器設(shè)備來(lái)說(shuō)；兩鍋指的是糖化鍋和發(fā)酵罐，三器指的是三個(gè)功能，糖化煮沸、過(guò)濾、回旋沉淀、如果您的生產(chǎn)空間不是很大，建議您可以考慮這種設(shè)備，這種設(shè)備一個(gè)鍋有兩個(gè)功能，既節(jié)約了成本又節(jié)約了空間。具體配置如下：蝶形封口，錐底：總?cè)莘e：720L， 2、有效容積500L； 3、保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：3mm；外表厚 度：2mm；4、電加熱：內(nèi)筒加熱方式；換熱面積0.3m2；5、上部機(jī)械攪拌：擺線(xiàn)針減速機(jī)，電機(jī)功率0.75KW，速比：1：29， 6、CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋球。人孔門(mén)為Φ450mm， 7、帶玻璃視鏡；PT100溫度探頭； 8、SUS304不銹鋼卡箍液位計(jì)，帶SUS304不銹鋼套管，旋沉管切線(xiàn)進(jìn)入；焊接處拋灑光帶； 9、帶室外或室內(nèi)排氣裝置。必要的配件和閥門(mén)。 2.罐體都是采用304不銹鋼材質(zhì)的。三，發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)由6只500L發(fā)酵罐以及泵、管路、閥門(mén)等組成。啤酒在發(fā)酵罐存儲(chǔ)12-15天時(shí)間即可發(fā)酵儲(chǔ)存成熟，酒品穩(wěn)定，泡沫細(xì)膩。發(fā)酵罐自動(dòng)控溫，自動(dòng)排壓四，制冷系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)備主要工藝耗冷即麥汁、發(fā)酵液、成品啤酒降溫和發(fā)酵過(guò)程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量，分為兩部分，麥汁冷卻采用兩段式板換；設(shè)備冰水泵，冷卻時(shí)由自來(lái)水預(yù)換熱，第二段采用酒精冷媒進(jìn)行換熱；發(fā)酵罐采用酒精水冷卻，設(shè)備冰水罐，降溫時(shí)由冰水罐里的酒精水泵輸送，制冷機(jī)用來(lái)給冰水罐制冷；制冷系統(tǒng)由制冷機(jī)組、冰水罐、泵、管路閥門(mén)等組成功能：用來(lái)給冰水罐冷媒管制冷來(lái)達(dá)到啤酒的溫度五，控制系統(tǒng)西門(mén)子PLC自動(dòng)控制柜外殼不銹鋼拉絲板，兩側(cè)有百葉窗通風(fēng)口六，售酒系統(tǒng)用于儲(chǔ)存酒進(jìn)行售賣(mài)，（一般原漿鮮啤的保質(zhì)期很短）

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這么小的話(huà)，有個(gè)1000萬(wàn)就基本夠了，面積3萬(wàn)平方吧，其實(shí)不如來(lái)找個(gè)小酒廠(chǎng)買(mǎi)斷

任務(wù)占坑

開(kāi)精釀啤酒屋需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證。

開(kāi)一個(gè)小型啤酒坊需要小型釀酒設(shè)備，一般是500至1000升。大約投資9萬(wàn)元。釀造啤酒是需要技術(shù)的，工廠(chǎng)會(huì)派技術(shù)員培訓(xùn)到位并且負(fù)責(zé)后期技術(shù)提升。有些地區(qū)開(kāi)放了小作坊證辦理，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容是啤酒制售。詳細(xì)問(wèn)題可以私信我。

先弄清楚用什么方式（冷浸泡、熱浸泡、萃取等）提取有效成分，自然知道用什么設(shè)備了。后面的設(shè)備與白酒差不多，刷瓶、灌裝、檢驗(yàn)、包裝...但是，藥，要有批號(hào)，需要省衛(wèi)生廳或衛(wèi)生部審批。廠(chǎng)房要通過(guò)驗(yàn)收。技術(shù)人員要醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)的。...甚至，水都要無(wú)菌的。還是找個(gè)藥廠(chǎng)的專(zhuān)家咨詢(xún)一下，很難很難的。

私下干什么證件都不要 ！

主要費(fèi)用是房租，釀酒設(shè)備，加上原料費(fèi)用，流動(dòng)資金等，總共5_6萬(wàn)元，差不多，用九谷不銹鋼釀酒桶，專(zhuān)業(yè)而且實(shí)惠

關(guān)鍵看你做什么工藝？是生料酒？還是固態(tài)工藝？

投資的話(huà)1萬(wàn)到3萬(wàn)之間吧我，我最近也在準(zhǔn)備投資這個(gè)項(xiàng)目，對(duì)這方面也了解過(guò)。

150萬(wàn)左右