本文目錄一覽
- 1，什么是布丁 什么是果凍 它們的分別在哪兒
- 2，果凍和布丁的區(qū)別
- 3，布丁和果凍有什么區(qū)別呢
- 4，布丁和果凍的區(qū)別
- 5，布丁和果凍有什么不一樣
- 6，果凍和布丁的區(qū)別是什么
- 7，在家自己做果凍和布丁的區(qū)別是什么
- 8，布丁和果凍的區(qū)別
- 9，布丁與果凍的區(qū)別
1，什么是布丁 什么是果凍 它們的分別在哪兒
當(dāng)然不一樣，布丁和果凍完全是兩種不同的食物，布丁在很久很久以前就有了，它的原料是天然的，有面粉、雞蛋、牛奶等等天然的成分制作而成。而果凍是80年代初才有的食品，其實(shí)就是一種食用膠，添加味素、香精等的零食類食品。
果凍布丁 材料： 1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡（紅茶、綠茶均可） 6、各式蜜餞果（鮮水果也行） 7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法： 5克果凍粉（大約1小勺），用少許冷水化開(kāi)，然后與糖（用量根據(jù)自己口味），250毫升液體（水、果汁、牛奶等）混合加熱。加熱時(shí)要不停攪拌，防止打結(jié)。沸騰后再攪拌一會(huì)兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住后扣出就行了。
2，果凍和布丁的區(qū)別
1.布丁的主要原料是雞蛋與奶黃，而果凍的原料主要是明膠與果汁。2.果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。3.布丁，英語(yǔ)pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來(lái)說(shuō)泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)制法包括焗及蒸，烤等。狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國(guó)，布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。
3，布丁和果凍有什么區(qū)別呢
布丁和果凍的區(qū)別就是它們是利用兩種不同的原料加工而成的。果凍：果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。布?。徊级〉哪z凍原料可以是玉米淀粉，也可以是樹(shù)薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷卻后成結(jié)凍狀態(tài)，切割后呈挺立的塊狀；用樹(shù)薯淀粉做膠凍原料時(shí)，布丁較軟，只是將液體原料凝結(jié)一起而無(wú)法挺立。
是叫法不同。不過(guò)布丁中有塊子。而純果凍中沒(méi)有。本來(lái)布丁是蛋奶類的甜點(diǎn)，多數(shù)烤制的，軟軟的，有時(shí)也指代甜品 果凍不用說(shuō)你也知道啦，就是些食用明膠制品 不過(guò)現(xiàn)在流行把果凍叫布丁 2我認(rèn)為布丁和果凍的區(qū)別不是這樣的: 布丁，不過(guò)是英文的譯音，小甜點(diǎn)的意思，大多指那種用“小杯子”裝上牛奶雞蛋面糊烤制出來(lái)的小蛋糕。這個(gè)是正確的,可是果凍一般是用瓊脂(或類似能使液體凝固的物質(zhì))加入果汁,水果,糖等凝固形成的東西. 個(gè)人認(rèn)為布丁不論從口味以及對(duì)身體健康方面都好過(guò)于布丁甚多.
4，布丁和果凍的區(qū)別
布丁和果凍的區(qū)別：制作材料：果凍由食用明膠加水、糖、果汁制成，果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成。布丁的主要材料為雞蛋和奶黃，一般由布丁粉和白糖，加水制成。2. 外形特點(diǎn)：果凍外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，彈性十足，不易破裂。布丁外觀光滑，不透明，有較小雞蛋的氣味，如雞蛋布丁，蛋黃色，富有彈性，但易破裂。3.營(yíng)養(yǎng)效果：果凍的主要營(yíng)養(yǎng)成分含有少量維生素，糖類，少量礦物質(zhì)，可以減肥，增加飽腹感。布丁用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成，有豐富的營(yíng)養(yǎng)?？梢詽?rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。擴(kuò)展資料：由于果凍中含有大量膳食纖維，導(dǎo)致其在人體中的消化非?？?，添加的營(yíng)養(yǎng)素很快就會(huì)隨著人體新陳代謝流失掉，補(bǔ)充的效果并不是很好。對(duì)于幼兒，幼兒身體的自我保護(hù)機(jī)制還不完全，在進(jìn)食果凍時(shí)容易出現(xiàn)果凍進(jìn)入氣管或支氣管，形成器官異物導(dǎo)致窒息。盡管大部分果凍包裝上一般都有“注意：幼兒老人不要大口吞食，以防噎喉”，“嬰兒勿食”等說(shuō)明文字。參考資料：百度百科_果凍 百度百科_布丁
5，布丁和果凍有什么不一樣
布丁（Puddings）
主要的膠凍原料是玉米淀粉（Cornstarch），除了玉米淀粉也有用樹(shù)薯淀粉（Tanioca）,
使用玉米淀粉所做的布丁冷卻后成結(jié)凍狀態(tài)，可用刀子切割成型狀象豆腐一樣的整塊挺立；而用樹(shù)薯淀粉做膠凍原料時(shí)，布丁的性質(zhì)較軟，只是將液體原料凝結(jié)一齊而無(wú)法挺立。所以許多師父做布丁派（Cream Pai）時(shí)喜歡把玉米淀粉和樹(shù)薯淀粉一起使用，這樣做出來(lái)的布丁派餡較柔軟而帶流性。蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等。
果凍（Bavarian or Bavarois Pudding）
本類產(chǎn)品的膠凍原料是動(dòng)物膠（Gelatine）或其他海藻類等膠質(zhì)原料。同類產(chǎn)品因膠凍要求不同、產(chǎn)品性質(zhì)不同，因此所使用的膠凍原料差異性很大，不過(guò)此類產(chǎn)品卻有一共同點(diǎn)，即加入溶化的膠凍原料后都需冷藏（有些如洋菜則不需要）促其凝凍。
巴伐琳（Bavarian）和巴伐露斯（Bavarois）是與果凍類似的產(chǎn)品，都使用動(dòng)物膠做膠凍原料。巴伐琳的配方中蛋的部分是采用全蛋（蛋黃與蛋白），有些西點(diǎn)師甚至不使用蛋黃，全部用蛋白打倒干性發(fā)泡，待配方中煮好冷卻的蛋白拌入。而巴伐露斯配方中的蛋則完全使用蛋黃，棄蛋白而不用，產(chǎn)品的顏色完全是奶黃色。在操作時(shí)蛋黃須先和糖打發(fā)，最后再與打發(fā)的新鮮奶油拌勻，置于冰箱內(nèi)冷卻凝凍，供應(yīng)時(shí)表面用各式水果或鮮奶油做裝飾。
原材料不同，里面的營(yíng)養(yǎng)成分也不同，工序不同
6，果凍和布丁的區(qū)別是什么
是叫法不同。不過(guò)布丁中有塊子。而純果凍中沒(méi)有。本來(lái)布丁是蛋奶類的甜點(diǎn)，多數(shù)烤制的，軟軟的，有時(shí)也指代甜品 果凍不用說(shuō)你也知道啦，就是些食用明膠制品 不過(guò)現(xiàn)在流行把果凍叫布丁....
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤(rùn)而深受婦女兒童的喜愛(ài)。果凍不但外觀可愛(ài)，同時(shí)也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。 果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。 按白糖添加量15％計(jì)算，每—個(gè)15克重的果凍在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8．93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此果凍在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。 果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結(jié)而成，這兩種物質(zhì)在果凍中的添加量為0．8％~1％?？ɡz是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無(wú)害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要并為國(guó)際一致公認(rèn)的功能性食品基料，據(jù)調(diào)查顯示．我國(guó)不少城市居民飲食中肉類、蛋白質(zhì)和脂肪攝入量遠(yuǎn)超過(guò)全國(guó)平均水平，接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平，這種“高蛋白、高脂肪”飲食結(jié)構(gòu)易引致心腦血管病、腸胃不適癥、肥胖癥等，而果凍中豐富的膳食纖維對(duì)預(yù)防以上“現(xiàn)代文明病”有積極意義。 果凍在制造過(guò)程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質(zhì)，細(xì)胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓、機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)信息的傳導(dǎo)起重要作用。 不同花色品種的果凍還有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維，ad鈣果凍即強(qiáng)化維生素a、d和鈣質(zhì)，有些品種的果凍添加胡蘿卜素或螺旋藻等。這些不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康各有其特殊的生理作用。 布丁 英語(yǔ)pudding的譯音。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。 布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力不丁.草莓布丁...................
7，在家自己做果凍和布丁的區(qū)別是什么
1.布丁的主要原料是雞蛋與奶黃，而果凍的原料主要是明膠與果汁。2.果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。3.布丁，英語(yǔ)pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來(lái)說(shuō)泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)制法包括焗及蒸，烤等。狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國(guó)，布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤(rùn)而深受婦女兒童的喜愛(ài)。果凍不但外觀可愛(ài)，同時(shí)也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。 果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。 按白糖添加量15％計(jì)算，每—個(gè)15克重的果凍在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8．93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此果凍在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。 果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結(jié)而成，這兩種物質(zhì)在果凍中的添加量為0．8％~1％?？ɡz是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無(wú)害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要并為國(guó)際一致公認(rèn)的功能性食品基料，據(jù)調(diào)查顯示．我國(guó)不少城市居民飲食中肉類、蛋白質(zhì)和脂肪攝入量遠(yuǎn)超過(guò)全國(guó)平均水平，接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平，這種“高蛋白、高脂肪”飲食結(jié)構(gòu)易引致心腦血管病、腸胃不適癥、肥胖癥等，而果凍中豐富的膳食纖維對(duì)預(yù)防以上“現(xiàn)代文明病”有積極意義。 果凍在制造過(guò)程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質(zhì)，細(xì)胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓、機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)信息的傳導(dǎo)起重要作用。 不同花色品種的果凍還有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維，ad鈣果凍即強(qiáng)化維生素a、d和鈣質(zhì)，有些品種的果凍添加胡蘿卜素或螺旋藻等。這些不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康各有其特殊的生理作用。 布丁 英語(yǔ)pudding的譯音。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。 布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力不丁.草莓布丁...................
8，布丁和果凍的區(qū)別
布丁
多年來(lái)部分廠家的不負(fù)責(zé)任翻譯使得我們一直對(duì)這兩種食物存在有誤解.事實(shí)上這是兩種完全不同的東西!
果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成.自己在家做的話多采用魚膠粉,啫喱粉.
而布丁的基本原料是雞蛋,白砂糖,和牛奶.
從原料上看,有個(gè)很明顯的區(qū)別:就是果凍中含有有助成型的成分,如各類食用膠.而布丁沒(méi)有.就食用口感而言,果凍要硬一些.而且果凍比布丁易于保存.多數(shù)作為封裝零食出售.
粗淺地分析,以牛奶和雞蛋為主料制成的可稱為布丁.布丁口感細(xì)膩,柔軟.由于原料比較新鮮,所以不易于保存較長(zhǎng)時(shí)間.一般在西餐店或者甜品店里,都是現(xiàn)場(chǎng)制作的.(有人告訴我布丁也會(huì)要加入面粉或者各類淀粉做凝固的輔料,不過(guò)私非常討厭這種做法,因?yàn)檫@些粉類會(huì)吸收水分,而且使的布丁口感黏黏的,感覺(jué)非常不好!)
果凍
果凍的做法非常簡(jiǎn)易,一般只要用買來(lái)的果凍粉沖開(kāi)水,冷卻后放入冰箱雪藏,等凝固了就成了.
而布丁的傳統(tǒng)做法是:
1.先將100g的細(xì)砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開(kāi)中火煮焦糖
2.當(dāng)糖煮到金黃色時(shí)離火.在加入1點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)的水下去拌勻.
3.倒入模具中放乾
4.將牛奶煮到80c時(shí)關(guān)火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻后過(guò)塞.
5.倒入放有焦糖的模具中入烤箱
布丁又稱布甸，廣義來(lái)說(shuō)泛指由漿狀的材料凝固成固體的食品，如聖誕布丁、麵包布丁等，常見(jiàn)製法包括焗及蒸等。狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種冷凍的甜品，主要材料為雞蛋，類似果凍，如芒果布丁、巧克力布丁等
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤(rùn)而深受婦女兒童的喜愛(ài)。果凍不但外觀可愛(ài)，同時(shí)也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品顧名思義，果凍應(yīng)該是用水果制成的一種食品?？梢詫⑺白兂伞惫麅龅闹匾暇褪恰澳z質(zhì)”。
大多數(shù)果凍中使用的都是海藻膠。這是一種天然食物添加劑，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對(duì)人體的主要營(yíng)養(yǎng)作用是調(diào)節(jié)腸道功能，特別是潤(rùn)腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內(nèi)的濕潤(rùn)度，改善便秘。同時(shí)，一些果凍中還加入了低聚糖，有調(diào)節(jié)腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細(xì)菌、加強(qiáng)消化吸收功能、減少患病幾率的作用。據(jù)調(diào)查，大部分中國(guó)人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標(biāo)是普遍現(xiàn)象，在無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充蔬菜、水果的情況下，多吃點(diǎn)果凍增進(jìn)消化，也不失為好的選擇。此外，果凍的另外一大優(yōu)點(diǎn)就在于它的低熱量。它幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪等任何熱能營(yíng)養(yǎng)素，想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。
9，布丁與果凍的區(qū)別
布?。≒uddings）主要的膠凍原料是玉米淀粉（Cornstarch），除了玉米淀粉也有用樹(shù)薯淀粉（Tanioca）,使用玉米淀粉所做的布丁冷卻后成結(jié)凍狀態(tài)，可用刀子切割成型狀象豆腐一樣的整塊挺立；而用樹(shù)薯淀粉做膠凍原料時(shí)，布丁的性質(zhì)較軟，只是將液體原料凝結(jié)一齊而無(wú)法挺立。所以許多師父做布丁派（Cream Pai）時(shí)喜歡把玉米淀粉和樹(shù)薯淀粉一起使用，這樣做出來(lái)的布丁派餡較柔軟而帶流性。蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等。果凍（Bavarian or Bavarois Pudding）本類產(chǎn)品的膠凍原料是動(dòng)物膠（Gelatine）或其他海藻類等膠質(zhì)原料。同類產(chǎn)品因膠凍要求不同、產(chǎn)品性質(zhì)不同，因此所使用的膠凍原料差異性很大，不過(guò)此類產(chǎn)品卻有一共同點(diǎn)，即加入溶化的膠凍原料后都需冷藏（有些如洋菜則不需要）促其凝凍。巴伐琳（Bavarian）和巴伐露斯（Bavarois）是與果凍類似的產(chǎn)品，都使用動(dòng)物膠做膠凍原料。巴伐琳的配方中蛋的部分是采用全蛋（蛋黃與蛋白），有些西點(diǎn)師甚至不使用蛋黃，全部用蛋白打倒干性發(fā)泡，待配方中煮好冷卻的蛋白拌入。而巴伐露斯配方中的蛋則完全使用蛋黃，棄蛋白而不用，產(chǎn)品的顏色完全是奶黃色。在操作時(shí)蛋黃須先和糖打發(fā)，最后再與打發(fā)的新鮮奶油拌勻，置于冰箱內(nèi)冷卻凝凍，供應(yīng)時(shí)表面用各式水果或鮮奶油做裝飾。以上知識(shí)，僅供參考?。?/div>
果凍是透明的 布丁是不透明的
布丁 多年來(lái)部分廠家的不負(fù)責(zé)任翻譯使得我們一直對(duì)這兩種食物存在有誤解.事實(shí)上這是兩種完全不同的東西! 果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成.自己在家做的話多采用魚膠粉,啫喱粉. 而布丁的基本原料是雞蛋,白砂糖,和牛奶. 從原料上看,有個(gè)很明顯的區(qū)別:就是果凍中含有有助成型的成分,如各類食用膠.而布丁沒(méi)有.就食用口感而言,果凍要硬一些.而且果凍比布丁易于保存.多數(shù)作為封裝零食出售. 粗淺地分析,以牛奶和雞蛋為主料制成的可稱為布丁.布丁口感細(xì)膩,柔軟.由于原料比較新鮮,所以不易于保存較長(zhǎng)時(shí)間.一般在西餐店或者甜品店里,都是現(xiàn)場(chǎng)制作的.(有人告訴我布丁也會(huì)要加入面粉或者各類淀粉做凝固的輔料,不過(guò)私非常討厭這種做法,因?yàn)檫@些粉類會(huì)吸收水分,而且使的布丁口感黏黏的,感覺(jué)非常不好!) 果凍 果凍的做法非常簡(jiǎn)易,一般只要用買來(lái)的果凍粉沖開(kāi)水,冷卻后放入冰箱雪藏,等凝固了就成了. 而布丁的傳統(tǒng)做法是: 1.先將100g的細(xì)砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開(kāi)中火煮焦糖 2.當(dāng)糖煮到金黃色時(shí)離火.在加入1點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)的水下去拌勻. 3.倒入模具中放乾 4.將牛奶煮到80c時(shí)關(guān)火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻后過(guò)塞. 5.倒入放有焦糖的模具中入烤箱 布丁（puddings） 主要的膠凍原料是玉米淀粉（cornstarch），除了玉米淀粉也有用樹(shù)薯淀粉（tanioca）, 使用玉米淀粉所做的布丁冷卻后成結(jié)凍狀態(tài)，可用刀子切割成型狀象豆腐一樣的整塊挺立；而用樹(shù)薯淀粉做膠凍原料時(shí)，布丁的性質(zhì)較軟，只是將液體原料凝結(jié)一齊而無(wú)法挺立。所以許多師父做布丁派（cream pai）時(shí)喜歡把玉米淀粉和樹(shù)薯淀粉一起使用，這樣做出來(lái)的布丁派餡較柔軟而帶流性。蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等。 果凍（bavarian or bavarois pudding） 本類產(chǎn)品的膠凍原料是動(dòng)物膠（gelatine）或其他海藻類等膠質(zhì)原料。同類產(chǎn)品因膠凍要求不同、產(chǎn)品性質(zhì)不同，因此所使用的膠凍原料差異性很大，不過(guò)此類產(chǎn)品卻有一共同點(diǎn)，即加入溶化的膠凍原料后都需冷藏（有些如洋菜則不需要）促其凝凍。 巴伐琳（bavarian）和巴伐露斯（bavarois）是與果凍類似的產(chǎn)品，都使用動(dòng)物膠做膠凍原料。巴伐琳的配方中蛋的部分是采用全蛋（蛋黃與蛋白），有些西點(diǎn)師甚至不使用蛋黃，全部用蛋白打倒干性發(fā)泡，待配方中煮好冷卻的蛋白拌入。而巴伐露斯配方中的蛋則完全使用蛋黃，棄蛋白而不用，產(chǎn)品的顏色完全是奶黃色。在操作時(shí)蛋黃須先和糖打發(fā)，最后再與打發(fā)的新鮮奶油拌勻，置于冰箱內(nèi)冷卻凝凍，供應(yīng)時(shí)表面用各式水果或鮮奶油做裝飾。
