塑料蓋茅臺(tái)是什么時(shí)候開(kāi)始的，鐵蓋茅臺(tái)為什么沒(méi)生產(chǎn)日期

鐵蓋茅臺(tái)酒生產(chǎn)年份是80年代后期到90年代初，酒的生產(chǎn)日期80年代的酒就在酒的背標(biāo)右下角上，可能是年代長(zhǎng)久淺藍(lán)的阿拉伯字看不到了，90年代初的鐵蓋茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期在外包裝紙盒蓋食品標(biāo)簽上。

茅臺(tái)酒有紅色飄帶是從飛天茅臺(tái)酒開(kāi)始的，茅臺(tái)酒廠解放后一直生產(chǎn)五星商標(biāo)的茅臺(tái)酒，1967年國(guó)家為了創(chuàng)匯，茅臺(tái)酒廠開(kāi)發(fā)了飛天商標(biāo)的茅臺(tái)酒，出口到東南亞等國(guó)家（多為華僑居住地）。

老茅臺(tái)瓶口紅色封膠套由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在外風(fēng)化，這是普偏現(xiàn)象，這影響了老酒的品相，民間個(gè)人是沒(méi)有的，要是自己不在意品相的話，可以先用保鮮膜裹一下再用生膠帶纏死，（這樣防止跑酒）

我家有茅臺(tái)酒蓋的紅塑料皮，是喝酒以后保存下來(lái)的

茅臺(tái)酒歷史悠久就連酒瓶上的塞子蓋子也經(jīng)歷過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的改進(jìn)過(guò)程茅臺(tái)酒瓶蓋上藏著的奧秘你真的都知道嗎？茅臺(tái)酒瓶蓋的改進(jìn)過(guò)程中華人民共和國(guó)成立以前，茅臺(tái)酒瓶一直是用油紙?jiān)谄块T(mén)里邊，外用豬尿脬皮綁扎，然后再用封蓋紙封口；20世紀(jì)50年代，仍用豬尿脬皮和封口紙，后改為塑料蓋頂?shù)能浤救?0年代末到1986年，采用塑料制內(nèi)塞和螺旋外蓋；1983年12月，省糧油進(jìn)出口公司下文通知：同意從1984年1月起，茅臺(tái)酒外銷(xiāo)包裝瓶蓋全部改用扭斷式防盜鋁蓋，取消原來(lái)的絲帶和小標(biāo)簽。1985年外銷(xiāo)酒改為防盜式扭斷蓋；1987年1月內(nèi)銷(xiāo)酒也全部改用防盜蓋。“地方國(guó)營(yíng)”內(nèi)銷(xiāo)茅臺(tái)酒包裝使用至1986年年底。此段時(shí)間內(nèi)瓶蓋還出現(xiàn)了“八角蓋”，比較常見(jiàn)的年份為：1980年、1981年、1985年、1986年。1996年8月，茅臺(tái)酒使用了來(lái)自意大利的防盜式扭斷蓋；1998年11月，茅臺(tái)酒開(kāi)始使用珠海龍獅瓶蓋廠生產(chǎn)的無(wú)害塑料瓶蓋。次年5月，正式批量生產(chǎn)，并一直沿用至今，成為貴州茅臺(tái)酒的經(jīng)典符號(hào)。而我們今天主要講的是1985-1996年的“鐵蓋”。1985-1996年“鐵蓋”的特征其實(shí)“鐵蓋”并不是鐵制的蓋，而是鋁制的蓋?！拌F蓋”是一個(gè)誤稱(chēng)，但當(dāng)人們叫習(xí)慣了之后，就成為了一個(gè)“俗稱(chēng)”。1985年，部分外銷(xiāo)飛天牌茅臺(tái)酒改為鋁制防盜式扭斷蓋。1986年12月24日，五星牌茅臺(tái)酒開(kāi)始使用鋁制防盜式扭斷蓋。1987年1月五星牌茅臺(tái)酒全部使用鋁制防盜式扭斷蓋。飛天牌和五星牌一直持續(xù)到1996年，都是用的這種瓶蓋。這種鋁蓋茅臺(tái)，俗稱(chēng)為“鐵蓋”茅臺(tái)。五星牌鐵蓋茅臺(tái)蓋頂?shù)摹百F州茅臺(tái)酒”有金色和銀色兩種。金色是一層防銹漆，在1986-1989年間使用。銀色是鋁的本色，在1986-1994年間使用。1987年有少部分五星牌鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋側(cè)面印有“OPEN”標(biāo)識(shí)。1991-1996年，茅臺(tái)酒鋁蓋外封紅色封膜。1994年10月份以后的茅臺(tái)酒瓶蓋頂部的“貴州茅臺(tái)酒”由原來(lái)的平面更改為凸起，瓶蓋與原來(lái)的鮮紅色相比略淺，生產(chǎn)日期及批次采用噴碼式，標(biāo)注于紅色封膜上。1995年2月21日，茅臺(tái)酒廠包裝車(chē)間首次使用噴碼機(jī)，在茅臺(tái)酒瓶蓋膠套上噴碼增強(qiáng)防偽功能。

8年茅臺(tái)應(yīng)該在1000左右一瓶吧！

先自己開(kāi)一瓶試一下看看真假。如果是真的，如果你愛(ài)酒，不如不賣(mài)。如果要賣(mài)，問(wèn)下酒行，然后再?zèng)Q定你要賣(mài)多少錢(qián)，每個(gè)地方價(jià)格畢竟不一樣

你的不是貴州茅臺(tái)灑`是貴州茅臺(tái)液``不要搞錯(cuò)了哦`` 呵呵``茅臺(tái)液不怎么值錢(qián)了``

將時(shí)間回溯到1951年，茅臺(tái)酒廠成立，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)瓶還是柱形陶瓶，瓶口上有一張方形封口印刷紙，中間印有深藍(lán)色由左半圓形麥穗和右半圓形齒輪組成的正圓形，中間為貴州二字的篆書(shū)，是隨圓形而變形的藝術(shù)字體。圖案整體還有兩圈圓環(huán)將其環(huán)抱，正好與瓶嘴大小相當(dāng)。新中國(guó)成立初期的國(guó)營(yíng)地方茅臺(tái)酒廠所產(chǎn)的茅臺(tái)酒均以此來(lái)作為茅臺(tái)酒的封口標(biāo)簽，就是沿用學(xué)習(xí)了解放前柱形瓶包裝中的此類(lèi)封口形式。新中國(guó)成立前，茅臺(tái)酒瓶嘴先用油紙塞口，再用豬尿泡皮綁扎，然后貼封口紙，沿用至上世紀(jì)五十年代。此類(lèi)形式的標(biāo)貼，至上世紀(jì)六十年代后期才不再使用。如今，我們可以在各大拍賣(mài)會(huì)場(chǎng)見(jiàn)到一流品相完整包裝的上世紀(jì)五十年代茅臺(tái)酒，這樣的標(biāo)貼已經(jīng)成為那個(gè)時(shí)代茅臺(tái)酒的特殊符號(hào)。如此具有藝術(shù)性的標(biāo)貼紙，對(duì)于老酒收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)彌足珍貴，值得細(xì)細(xì)品味。也就在上世紀(jì)五六十年代，貴州茅臺(tái)酒瓶口這樣一張極富有藝術(shù)感的封口紙內(nèi)，除了尿泡皮包裹的瓶口之外，它的下方就是一枚包裹著透明硬質(zhì)塑料紙的軟木塞。我們今天看來(lái)，比較特殊，但是實(shí)際上也是從歷史的進(jìn)程中逐步發(fā)展出來(lái)的性能較為優(yōu)越的瓶塞。在新中國(guó)成立之前，茅酒使用陶罐灌裝，但是并不配備木塞等封裝白酒。用于灌裝茅酒的陶罐也都是以打散酒的形式出現(xiàn)，這樣就出現(xiàn)了剩酒保存的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，絕大多數(shù)人會(huì)使用玉米棒作為封口之物，這樣取之方便，用起來(lái)效果也比較好。到后來(lái)，柱形陶罐的出現(xiàn)，因?yàn)檫\(yùn)輸和外地銷(xiāo)售等原因，用于密封瓶口的倒三角木塞隨即開(kāi)始出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，最終又由橡木制作的軟木塞代替了堅(jiān)硬的普通木塞，成為茅臺(tái)酒酒瓶的封口材料。其柔軟填塞的防漏性能，較好地解決了因?yàn)橹蚊┡_(tái)酒瓶瓶口制作不規(guī)則導(dǎo)致的滲漏。1963年，“五星”茅臺(tái)酒包裝出現(xiàn)高頸土陶瓶，封口仍然為軟木塞、尿泡皮和封口紙。作為古董茅臺(tái)酒主要代表的上世紀(jì)五六十年代的貴州茅臺(tái)酒，帶有怡人的濃醬香味，透過(guò)木塞的香氣讓人感覺(jué)到這是一瓶真正的余味悠長(zhǎng)的精致之作。1996年8月19日以后，茅臺(tái)酒廠開(kāi)始在500ML茅臺(tái)酒上采用意大利進(jìn)口防盜瓶蓋，由防盜出口和蓋帽兩部分組成，該蓋防回灌，除了美觀之外，杜絕了造假的可能，其膠帽透明無(wú)色。1998年1月1日至1999年5月31日，又開(kāi)始啟用美國(guó)3M公司激光防偽小白標(biāo)于瓶口處。1999年6月1日至2000年6月30日啟用激光防偽小黑標(biāo)于瓶口處。2000年7月1日至2008年12月31日啟用第三代激光彩色小標(biāo)于瓶口，2009年后便開(kāi)始第四代全新防偽膠套，先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)不斷為貴州茅臺(tái)酒的封裝外觀增光添彩。茅臺(tái)酒的封口歷經(jīng)百年滄桑巨變，從早期豬尿泡封口純粹為實(shí)用，到如今瓶蓋設(shè)計(jì)具有裝飾性和一定科學(xué)技術(shù)含量，其中飽含了歷代茅臺(tái)酒人對(duì)細(xì)節(jié)渴求完美的工匠精神，確實(shí)令人尊敬。

可以肯定告訴您，你的酒不是茅臺(tái)酒，現(xiàn)在茅臺(tái)酒是有茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)（過(guò)去最早廠址是地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品，后改為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品）茅臺(tái)酒從來(lái)就沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)44度茅臺(tái)酒，您的酒來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠有500多家，這還不包括家庭作坊，你的這瓶酒看不到圖片無(wú)法認(rèn)定是哪家小廠生產(chǎn)的。

之前在哪看過(guò)一篇文章，記得當(dāng)時(shí)的第一任酒師應(yīng)該有幾位，現(xiàn)名氣最大的應(yīng)該是張支云，也是唯一在世的，季克良、李興發(fā)當(dāng)年還是他的老部下。建議可以搜一下張支云的資料。以上資料希望對(duì)你有幫助

從古至今，酒都是深藏于人們內(nèi)心的一種情愫。據(jù)說(shuō)人對(duì)酒精的迷戀，源于動(dòng)物對(duì)成熟果實(shí)氣味的迷戀，酒由成熟糧食或水果，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)光的醞釀和沉淀形成。酒是生活上必不可少的角色，人們用酒來(lái)祭拜天地，用酒來(lái)慶祝佳節(jié)。在傳統(tǒng)歷史文化中，酒不僅僅是一種飲品，它聯(lián)結(jié)著書(shū)畫(huà)、中醫(yī)、禮儀等等，有著不可替代的文化地位。鐵蓋茅臺(tái)誕生于1986年底，在此之前，茅臺(tái)酒用過(guò)木塞蓋和塑料蓋，卻從來(lái)沒(méi)用過(guò)金屬蓋。1987年起在國(guó)內(nèi)和國(guó)外統(tǒng)一換蓋，因此，鋁制防扭斷瓶蓋一出，茅友們便親切地稱(chēng)呼它為“鐵蓋”。 1996年開(kāi)始，茅臺(tái)酒鐵蓋又換成了塑料蓋，“鐵蓋茅臺(tái)”的稱(chēng)呼不再存在。但“鐵蓋茅臺(tái)”的出現(xiàn)，讓茅臺(tái)多了一份時(shí)代感的氣息。 普通飛天和五星茅臺(tái)酒酒瓶?jī)H在兩段時(shí)間使用過(guò)金屬蓋，一次是1985年左右—1996年，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的五星和飛天茅臺(tái)都使用金屬蓋，這一時(shí)期的鐵蓋茅臺(tái)被行業(yè)俗稱(chēng)為“老鐵蓋”， 這種看上去更洋氣更簡(jiǎn)約方便的造型，迅速風(fēng)靡一時(shí)，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的潮流之先； 第二次是2003年，茅臺(tái)酒廠曾經(jīng)為某款定制酒使用過(guò)金屬瓶蓋，人們私下里稱(chēng)其為“新鐵蓋”，但由于這款酒數(shù)量很少，又不對(duì)外公開(kāi)發(fā)售，市場(chǎng)上很少得見(jiàn)，所以，當(dāng)人們提起“鐵蓋”，一般都指的是1987-1996年出廠的鐵蓋茅臺(tái)。8 0年代的那杯鐵蓋茅臺(tái)酒 上世紀(jì)80年代末到90年代初，是茅臺(tái)酒廠歷史上的重要拐點(diǎn)。這段時(shí)間，正處在改革開(kāi)放初期，全國(guó)各個(gè)行業(yè)都還百?gòu)U待興，并未進(jìn)入完全的市場(chǎng)化，而茅臺(tái)酒廠所在地其特有的赤水河水以及當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓子高粱，使得在源頭就保證了茅臺(tái)酒的高質(zhì)量。 茅臺(tái)酒廠從年產(chǎn)量到年利潤(rùn)，都經(jīng)過(guò)了幾次大的飛躍，就連茅臺(tái)酒的價(jià)格，也在這段時(shí)間內(nèi)逐步與市場(chǎng)接軌，開(kāi)始進(jìn)入了市場(chǎng)規(guī)律的運(yùn)作階段。 1978年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量突破1000噸；1992年，突破2000噸；1994年，突破3000噸；1996年，突破4000噸。這是一個(gè)提速的過(guò)程，同時(shí)，也是很多人第一次能方便地買(mǎi)到茅臺(tái)、喝到茅臺(tái)的年代。 茅臺(tái)酒在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，只活在照片里、鏡頭下、傳奇中，卻不曾真正走進(jìn)過(guò)尋常百姓家。由于產(chǎn)力的限制，可望而不可即。直到80年代開(kāi)始，茅臺(tái)酒的產(chǎn)量大幅度提升，很多人才有了親嘗茅臺(tái)酒的可能。 對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，人生的第一杯茅臺(tái)酒，就是從擰開(kāi)紅紅的鐵蓋開(kāi)始。鐵蓋茅臺(tái)，也就成了70、80后共同的年代記憶。鐵蓋茅臺(tái) 之 主要特征 五星鐵蓋 1、 瓶蓋從塑料蓋變?yōu)榉琅嗍戒X蓋。 2、 使用乳白色玻璃瓶。 3、 正標(biāo)落款由“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”改為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品”。 4、容量由540毫升變?yōu)?00毫升。 5、外包裝從棉紙換成了單層彩盒，彩盒背面印有該酒的一些信息，其中容量mL為英文大寫(xiě)ML。 6、背標(biāo)文字：茅臺(tái)酒是中國(guó)名酒，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史悠久，工藝獨(dú)特，早已馳名中外，為廣大消費(fèi)者所熱愛(ài)，一九一五年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。新中國(guó)成立后，茅臺(tái)酒保持并發(fā)揚(yáng)了優(yōu)良的傳統(tǒng)工藝，技術(shù)精益求精，質(zhì)量穩(wěn)定提高，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)均被評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 7、“鐵蓋茅臺(tái)”前期，五星茅臺(tái)生產(chǎn)日期仍然為藍(lán)色數(shù)字，印在背標(biāo)底部。 注 ◆從1990年開(kāi)始，在包裝盒內(nèi)側(cè)增加一張食品標(biāo)簽，標(biāo)注酒精含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、批號(hào)、生產(chǎn)日期、配料等，背標(biāo)不再印有藍(lán)色日期。并在正標(biāo)底部標(biāo)注酒精度和容量。 ◆1992年開(kāi)始，五星茅臺(tái)開(kāi)始懸掛紅飄帶（飛天茅臺(tái)從50年代末就開(kāi)始使用）。 ◆1993年更換背標(biāo)，增加了食品信息，并取消了盒子內(nèi)側(cè)的食品標(biāo)簽。 飛天鐵 蓋 1、瓶蓋從塑料蓋變?yōu)榉琅嗍戒X蓋，紅色，瓶蓋頂部有 “貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)字。 2、使用乳白色玻璃瓶。 3、1987年以后在金屬蓋外面加紅色塑料封膜，俗稱(chēng)“紅皮”，同時(shí)加配飄帶。 4、容量由540毫升變?yōu)榱?00毫升。 5、背標(biāo)文字：茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，建廠于公元一七〇四年，該酒是用優(yōu)質(zhì)小麥、高粱和當(dāng)?shù)刂畠?yōu)良泉水，采用中國(guó)傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝精釀而成，并經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，故酒質(zhì)香醇味美，別具風(fēng)格。市場(chǎng)價(jià)值 根據(jù)歷年各大拍賣(mài)會(huì)上的信息以及市場(chǎng)反饋綜合來(lái)看，90年代以前的“鐵蓋”茅臺(tái)價(jià)格在28000-33000元每瓶，90年代以后的“鐵蓋”茅臺(tái)在20000-28000元。

來(lái)自訂酒網(wǎng)的回復(fù)：就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢(xún)，可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)蚊┡_(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

1983年至1986年“地方國(guó)營(yíng)”茅臺(tái)是收藏市場(chǎng)主流這個(gè)時(shí)期的茅臺(tái)酒，俗稱(chēng)“地方國(guó)營(yíng)”。酒瓶的背標(biāo)里沒(méi)有了“三大革命”字樣，前標(biāo)上有了“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”字樣?！暗胤絿?guó)營(yíng)”茅臺(tái)現(xiàn)存量10多萬(wàn)瓶，是茅臺(tái)收藏和拍賣(mài)市場(chǎng)的主流，保存完好不跑酒市價(jià)2.5萬(wàn)-4萬(wàn)元。

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包 裝 茅臺(tái)酒的包裝操作，從十八世紀(jì)八十年代到二十世紀(jì)八十年代的兩百年間，曾經(jīng)歷過(guò)手工操作到半機(jī)械化的轉(zhuǎn)變過(guò)程。１９５９年以前，從酒庫(kù)搬運(yùn)酒到包裝車(chē)間進(jìn)行包裝，一直是人工搬運(yùn)（用盛酒罐或竹簍挑抬），六十年代初改用牛車(chē)?yán)?。?dāng)時(shí)盛酒的器皿“竹簍”又稱(chēng)“支子”系由細(xì)竹蔑編織成簍，內(nèi)糊豬血、生石灰和皮紙，再用桐油浸泡，內(nèi)外醬色，每個(gè)竹簍的容量為５０公斤，八十年代初，為改變竹簍滲漏狀況，改用不銹鋼桶盛酒，用汽車(chē)運(yùn)載，初步解決了人挑、牛拉與滲漏的問(wèn)題。 　　在灌酒操作上，五十年代前，均用盛一斤酒的“提子”憑子工一瓶瓶地灌裝，這種“提子”解放前是竹制，解放后改為鐵制。這種手工灌裝操作方式，既不能保證酒的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，又不能提高工效。六十年代初期改為圓盤(pán)桌式的旋轉(zhuǎn)灌裝，雖然工效有所提高，但勞動(dòng)強(qiáng)度仍然很大，酒的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)也因操作工人精神狀況變化而受到影響，七十年代末期，通過(guò)包裝車(chē)間技術(shù)人員和廠內(nèi)外有關(guān)部門(mén)的合作研究，試制成功了用馬達(dá)帶動(dòng)的“一條龍”半機(jī)構(gòu)化灌裝操作，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工效，也保證了灌裝數(shù)量。 　　茅臺(tái)酒瓶的改進(jìn)工作。１９５６年以前，仍沿用本地產(chǎn)的醬色土陶瓷瓶，在造型上有兩種形狀，一種為戎蘆型，一種為三節(jié)圓筒型。因這兩種瓶子，酒滲漏大，貯存難，１９５６年輕工業(yè)部和有關(guān)部門(mén)試制一節(jié)型新瓶，并在江西景德鎮(zhèn)特別聘請(qǐng)了三個(gè)制瓷器的技師來(lái)廠專(zhuān)門(mén)進(jìn)行新酒瓶試制工作，結(jié)果試制出來(lái)的瓶子，滲漏現(xiàn)象雖然減少了，但外形不美觀，沒(méi)有被采用。１９６６年以后，為滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，不斷試制乳白色坡璃瓶獲得成功，解決了滲漏和形態(tài)不美的問(wèn)題，從而取代了過(guò)去的土陶瓷瓶。 　　茅臺(tái)酒瓶口的塞子也進(jìn)行了不斷的改進(jìn)，１９４９年前一直是油紙?jiān)靠诶镞?，外用豬尿脬綁扎，然后再用紙封口。五十代改用軟木塞，１９６６年以后到八十年代初期采用塑料制內(nèi)塞和螺旋外蓋，１９８５年外銷(xiāo)改用了防盜式機(jī)壓蓋，１９８７年元月起，內(nèi)外銷(xiāo)全部改用機(jī)壓蓋，從此，完善了茅臺(tái)酒的灌裝操作與酒瓶、瓶蓋的包裝。 　　茅臺(tái)酒的商標(biāo)設(shè)計(jì)，１９４９年以前，三家酒廠的商標(biāo)各有不同，民國(guó)四年（１９１５年）以前商標(biāo)是紅紙木刻板印黑字。標(biāo)名某燒房回沙茅酒并有“貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺”字樣。以后則改為機(jī)制紙鉛印，在商標(biāo)上榮和酒房注明：在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。而成義酒房還特別加上清代詩(shī)人鄭珍“酒冠黔人國(guó)”詩(shī)句。民國(guó)三十四年恒興酒廠把商標(biāo)改為“賴(lài)茅”，并注明：“用最新科學(xué)方法釀制”。１９５１年國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠組建后，恒興酒廠為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，曾在自己商標(biāo)的左上角印上了“真正茅臺(tái)”四個(gè)字。國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠用“五星”商標(biāo)。１９５６年上半年以前，商標(biāo)上的臺(tái)有草頭（苔），是年８月接湖北進(jìn)出口公司的信函要求后，才將草頭去掉，改為“臺(tái)”。１９５８年為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需要，根據(jù)國(guó)客院領(lǐng)導(dǎo)同志的指示，省外貿(mào)廳負(fù)責(zé)人和廠領(lǐng)導(dǎo)共同商量外銷(xiāo)茅酒商標(biāo)的改進(jìn)問(wèn)題（過(guò)去內(nèi)外銷(xiāo)是同一商標(biāo)），決定以敦煌壁畫(huà)中仙女“飛天獻(xiàn)酒”的圖案為茅臺(tái)酒的外銷(xiāo)注冊(cè)商標(biāo)，“文化大革命”中，曾一度改為“葵花牌”。１９７３年４月２９日，中國(guó)糧油進(jìn)出口總公司，又下文通知，將外銷(xiāo)葵花牌恢復(fù)成“飛天牌”。內(nèi)外銷(xiāo)商標(biāo)除了注冊(cè)上的不同外，其商標(biāo)上的文字說(shuō)明也有所區(qū)別，外銷(xiāo)商標(biāo)上的文字說(shuō)明既有漢語(yǔ)繁體字，又譯有英語(yǔ)介紹，內(nèi)銷(xiāo)則僅僅是漢語(yǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)字的說(shuō)明。其說(shuō)明文字曾作過(guò)兩次修改，外銷(xiāo)于１９７４年第二次修改，內(nèi)銷(xiāo)于１９８２年第二次修改。此外的區(qū)別是，內(nèi)銷(xiāo)茅臺(tái)酒是商標(biāo)外邊用白皮紙精心裹貼作為保護(hù)層，外銷(xiāo)則是用精制的紙包裝盒將酒瓶包裝。１９８７年元月起，內(nèi)銷(xiāo)酒亦用精制包裝盒。 　　茅臺(tái)酒包裝箱也進(jìn)行了不斷的改進(jìn)，五十年代初用木箱，先一箱裝３５瓶，后改為一箱裝３０瓶，再后改為一箱裝２０瓶（一打）一箱。七十年代后期為節(jié)約木材和增加包裝的外形美。改木箱為紙箱，箱內(nèi)填充料由稻草、谷殼改為松型紙板。 　　茅臺(tái)酒的包裝容量規(guī)格，根據(jù)市場(chǎng)變化要求也有所改變，１９５２年２月以前，茅臺(tái)酒銷(xiāo)售分為散裝和瓶裝，散裝用具為竹簍子，容量５０公斤，滲漏損失酒較大。幫停止散裝銷(xiāo)售，全部瓶裝。分一斤和半斤兩種，灌裝地點(diǎn)在廠，貼商標(biāo)地點(diǎn)分在遵義、貴陽(yáng)、重慶三處，重慶方面由廠派人貯運(yùn)包裝，專(zhuān)辦對(duì)外省的供應(yīng)。１９５４年后，包裝全部在廠。五十年代后期，茅臺(tái)酒開(kāi)始分為內(nèi)銷(xiāo)外銷(xiāo)。內(nèi)銷(xiāo)有一市斤裝，半市斤裝；外銷(xiāo)有一市斤裝，半市斤裝，０.２５市斤，０.２市斤，０.１市斤等五種規(guī)格。１９８６年廠里開(kāi)發(fā)試制成功了３９°低度茅臺(tái)酒， 在外包裝商標(biāo)右上角標(biāo)有３９°字樣。同年，推出豪華型包裝珍品茅臺(tái)酒。這一包裝具有高雅、華貴、古色古香的格調(diào)，獲第十三屆亞洲包裝評(píng)獎(jiǎng)大會(huì)“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)。

甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”?！　√鸢拙剖窃颇系慕蟹?，四川叫醪糟?！　∵@里將做法介紹一下?！　〉缴痰曩I(mǎi)袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。　　先用水將糯米泡開(kāi)(半天就夠了)，漂洗干凈。　　在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯　　米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒(méi)有這層布，糯米會(huì)將　　蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果　　飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)?！　≌襞疵椎耐瑫r(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用。　　將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在　　桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好　　的糯米上灑少許涼開(kāi)水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻　　地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將　　糯米上下層拌在一起，盡量混均勻?！　“鑴蚝?，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器　　就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒　　在上面。用少許涼開(kāi)水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，　　抹一抹，以使表面光滑?！　∽詈笥帽ｕr膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的　　地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式　　烤箱里面總有一點(diǎn)火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子，最好　　還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度并不穩(wěn)定?！　〈蠹s過(guò)三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無(wú)發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第　　三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，　　酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好　　的，糯米不散，可以分割成塊?！　∪绻l(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈?！　∪绻l(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足?！　“杈魄臅r(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮　　就散?！　≌f(shuō)起來(lái)，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有根霉　　菌、毛霉菌等和酵母菌兩類(lèi)微生物。霉菌將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，即糖化過(guò)程；酵　　母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程都進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有　　美味的米酒。　　歐洲直到十九世紀(jì)才知道這種方法。在此前，歐洲人要么利用酵母將果　　汁直接發(fā)酵做成果酒，要么借助麥芽將淀粉糖化并結(jié)合發(fā)酵做成啤酒。中國(guó)　　古代的發(fā)酵技術(shù)沒(méi)的說(shuō)。古人居然能利用幾種微生物的分工合作，真是厲害?！　∑渌玑u油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，　　都是了不起的發(fā)明，大部分是中國(guó)特有的?！　”热?，同樣是泡菜，美國(guó)的酸黃瓜太酸，味道也不好。這是由于他們加　　的是酵母菌和糖，酸味主要來(lái)自醋酸。中國(guó)的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主　　要來(lái)自乳酸，味道美極了，想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵，后者是無(wú)氧發(fā)　　酵?！　⊙詺w正傳，做米酒時(shí)要注意：　　1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果　　要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。　　2)一定要密閉好。否則又酸又澀?！　?)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好?！　∽龊玫拿拙瓶梢陨?，但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來(lái)吃，味道就柔　　和多了，既不會(huì)甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西。　　新年了，大家可以試試看。頭一次少做一點(diǎn)，失敗了也損失不大。　　沒(méi)有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的時(shí)候隔一段時(shí)間將玉米粉打散，灑水?dāng)嚒　“韬蠼又?，如此重?fù)幾次?！　](méi)有蒸鍋，也可以用生糯米。不過(guò)我沒(méi)試過(guò)。別人這么做過(guò)，一煮就散。

米酒？

甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細(xì)糠，留下粗糠和米同釀。釀制方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出后趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內(nèi)，撒上自制酒曲，約一小時(shí)后即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實(shí)質(zhì)上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過(guò)程即將開(kāi)始時(shí)而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產(chǎn)。明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，“有數(shù)家當(dāng)南峽，是為彎子橋，有賣(mài)漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也”。可見(jiàn)，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過(guò)往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以來(lái)，相襲成俗。時(shí)至今日，每逢佳節(jié)良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數(shù)民族最要緊的節(jié)前準(zhǔn)備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補(bǔ)身體?；謴?fù)元?dú)狻⒋吣痰谋＝⌒褪称?，彝族聚居區(qū)“產(chǎn)婦必食”。

我同意上者的回答

就是市場(chǎng)所賣(mài)的糯米甜酒.

如今茅臺(tái)酒市場(chǎng)持續(xù)火爆，而茅臺(tái)酒造假技術(shù)更是層出不窮，鑒別真假茅臺(tái)酒的方法讓人眼花繚亂。今天，分享一個(gè)通過(guò)看“茅臺(tái)暗記”來(lái)辨別真假茅臺(tái)的方法。茅臺(tái)暗記，指的是在圖案、商標(biāo)、封口等地方呈現(xiàn)的少為人知的記號(hào)，是更加細(xì)致鑒別茅臺(tái)的一種方法。紙盒上有“國(guó)酒”小字這個(gè)方法適用于每個(gè)時(shí)代的茅臺(tái)酒。它的紙盒上有個(gè)茅臺(tái)酒瓶，瓶蓋上的位置有重復(fù)的“國(guó)酒”小字，但這需要放大60倍，才可以清楚看到。飄帶上的漢字排列飄帶上的漢字，五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)飄帶上的漢字排列不同。五星茅臺(tái)左側(cè)是“中國(guó)名酒世界名酒”，右側(cè)書(shū)是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”；而飛天茅臺(tái)左側(cè)和右側(cè)都是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”。這個(gè)方法也適用于每個(gè)時(shí)代的茅臺(tái)酒。飄帶上有數(shù)字真茅臺(tái)酒的飄帶上是有數(shù)字的，這個(gè)數(shù)字是酒廠車(chē)間栓絲帶的員工編號(hào)，可以追溯生產(chǎn)源頭。酒瓶封口有“茅臺(tái)”字樣茅臺(tái)在不同時(shí)期封口處“茅臺(tái)”字樣書(shū)寫(xiě)方式不同，采用不同材質(zhì)也不同，因而在鑒別的時(shí)候要注意區(qū)分不同年代的封口暗記。80年代的茅臺(tái)是塑料蓋，封口暗記的特點(diǎn)是：1.左側(cè)為“茅”字，右側(cè)為“臺(tái)”字，兩個(gè)字靠在一塊形成圓形，整體的弧度是偏圓的。2.真品的瓶蓋上的字沒(méi)有特別凸起的感覺(jué)，而是顯得比較平整圓潤(rùn)，整體比較自然。3.如果是仿冒品，多數(shù)采用熨燙的方法，會(huì)顯得凸起，也更加生硬。90年代茅臺(tái)開(kāi)始是用鋁蓋包裝，并在外面加上紅色塑料封膜，封膜頂部有“茅臺(tái)”暗記。1.從圖中可以看出，“茅臺(tái)”二字的筆畫(huà)沒(méi)有顯示完全，而且筆畫(huà)更加大。2.筆畫(huà)與80年代相比，沒(méi)有那么自然順暢。背標(biāo)暗記背標(biāo)麥穗圖案這個(gè)方法只適用90年代的飛天茅臺(tái)。在茅臺(tái)酒瓶背標(biāo)的麥穗圖案上，在麥穗右側(cè)從上往下數(shù)第7個(gè)麥芒處，可以看到與麥穗之間有一個(gè)小小的黑線，而之后的飛天茅臺(tái)都沒(méi)有這個(gè)特征。以上就是茅臺(tái)酒的五個(gè)暗記，希望看了本文章的酒友們能避開(kāi)假茅臺(tái)這個(gè)大坑。希望酒友能花實(shí)在的錢(qián)，喝上一口實(shí)在的好酒。那何謂好酒？當(dāng)然是酒窖里直接打出來(lái)喝一口的啦！茅臺(tái)酒作為醬香酒的標(biāo)桿，很多有實(shí)力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術(shù)的發(fā)展工藝的成熟，釀出口感接近飛天的不在少數(shù)，而價(jià)格只有飛天的幾分之一，真是酒友們的福音。我一直在茅臺(tái)從事醬香酒行業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌?？戳诉@篇文章的酒友們，希望大家學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)，覺(jué)得信任我的話，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。版權(quán)所有：天嘗地酒（jymoutai）

假的也要看價(jià)位，里面酒品應(yīng)該都可以。百十塊的醬香散頭灌進(jìn)去差不了多少。主要是心里感覺(jué)不一樣罷了。人若不是虛榮心作怪，真的目前也就幾百塊錢(qián)

怎么分辨真假茅臺(tái)方法如下：茅臺(tái)酒包裝上面提供一個(gè)熱線電話，并有一個(gè)防偽驗(yàn)證碼涂層，掛掉涂層，查看是驗(yàn)證碼。撥打電話，根據(jù)語(yǔ)音提示輸入驗(yàn)證碼，辨別真假茅臺(tái)酒。查看外觀、品嘗等，非專(zhuān)業(yè)人員無(wú)法辨別真假茅臺(tái)酒。

1.生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，完全可以肯定是假的。2.注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼貴州茅臺(tái)酒注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克銅板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分3部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的貴州茅臺(tái)酒五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有中外馳名四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品八個(gè)白字，白字下有53%VOL，500mL的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。但假茅臺(tái)的商標(biāo)和背貼一般都是用普通紙張印刷的，各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。3.包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中。外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假茅臺(tái)的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造茅臺(tái)兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。4.感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假茅臺(tái)多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。5.商標(biāo)識(shí)別貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、貴州茅臺(tái)酒字樣。6.噴碼識(shí)別噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)子組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷(xiāo)售方向不一致，就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下，開(kāi)啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞。7.防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。8.防偽電話識(shí)別每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開(kāi)條形碼撕掉表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢(xún)結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢(xún)過(guò)，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。9.通過(guò)品嘗來(lái)鑒別真假茅臺(tái)開(kāi)瓶后,能聞到一股幽雅細(xì)膩的蘭香,在二十平方米左右的房間里,如果酙上幾杯茅臺(tái),整個(gè)房間都能聞到茅臺(tái)酒的香氣。其香氣細(xì)致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,給人一種無(wú)法言諭的愉悅感。

首先你要確認(rèn)不是要買(mǎi)茅臺(tái)；茅臺(tái)集團(tuán)和茅臺(tái)股份有限公司有很大區(qū)別的