茅臺(tái)國(guó)酒之父是什么酒，中國(guó)茅臺(tái)是什么成為國(guó)酒的

應(yīng)該是名氣，貴州茅臺(tái)酒，畢竟是中國(guó)人心目里的“X.O”“人頭馬”，而四川宜賓的五糧液銷(xiāo)量比茅臺(tái)好，五糧液平均價(jià)格比茅臺(tái)低個(gè)兩三百元。其實(shí)差不多，都是中國(guó)人自己的產(chǎn)品，支持國(guó)產(chǎn)

茅臺(tái)酒創(chuàng)始人為賴(lài)永初。據(jù)1939年編的《貴州經(jīng)濟(jì)》記載：“滿(mǎn)清咸豐以前，有山西鹽商來(lái)茅臺(tái)地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥,以高粱為原料，釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺(tái)為名，特稱(chēng)茅臺(tái)酒”。

二鍋頭

中國(guó)4大名酒茅臺(tái)…汾酒…瀘州老窖…西鳳酒…茅臺(tái)是國(guó)酒

沒(méi)有國(guó)酒一說(shuō)，這個(gè)只是茅臺(tái)集團(tuán)為了做廣告宣傳這么說(shuō)的，事實(shí)上已經(jīng)有很多人在申討這個(gè)了，沒(méi)有那款酒敢說(shuō)他是國(guó)酒，同時(shí)國(guó)窖1573也是打著一個(gè)諧音來(lái)命名的。

茅臺(tái)

國(guó)酒茅臺(tái)，國(guó)窖瀘州老窖！

中國(guó)沒(méi)有國(guó)酒，所謂國(guó)酒都是自封的。只是有些酒經(jīng)常在國(guó)宴上出現(xiàn)罷了。

茅臺(tái)酒的前身 00:00 / 01:3570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，中過(guò)舉人，曾間茅臺(tái)出好酒，于是決定設(shè)坊烤酒，經(jīng)其三代經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至茅臺(tái)酒有巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車(chē)給茅臺(tái)酒的外銷(xiāo)創(chuàng)造了良好條件，1944華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增加到18個(gè)，年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤，其酒俗稱(chēng)“華茅”。

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茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。

是b 地名 原 茅臺(tái)鎮(zhèn)

衡昌燒坊酒號(hào)稱(chēng)茅臺(tái)的爺爺。茅臺(tái)的前身是賴(lài)茅，賴(lài)茅的前身是恒興，恒興的前身是衡昌，衡昌燒坊茅酒本源，衡昌燒坊最早的茅臺(tái)酒，國(guó)酒本源酒質(zhì)超越飛天茅臺(tái)，價(jià)格趨勢(shì)參考遵義1935 ，現(xiàn)貨供應(yīng)茅臺(tái)的祖祖衡昌燒坊。茅臺(tái)爺爺酒的特點(diǎn)衡昌燒仿酒創(chuàng)始人周秉衡的獨(dú)門(mén)秘方，大先生之傳十法，即一年一輪生產(chǎn)周期，兩次投料與兩種發(fā)酵三種典型體與三高工藝，四十天制曲發(fā)酵五月端午制曲，六個(gè)月存曲七次取酒八次加曲堆積入池發(fā)酵，衡昌燒坊除了其深厚的歷史文化底蘊(yùn)及古法技藝外。在包裝設(shè)計(jì)上更是還原了上世紀(jì)三四十年代衡昌燒坊酒標(biāo)，整體風(fēng)格采用復(fù)古的茶葉末釉色，九次蒸煮十種獨(dú)特工藝，最后還有三年以上封壇，新釀造的醬香酒入庫(kù)以后經(jīng)品嘗鑒定類(lèi)別，存放一年后，將此酒盤(pán)勾盤(pán)勾兩年后，共經(jīng)過(guò)三年的陳釀期。

是白酒！茅臺(tái)是中國(guó)白酒品牌的第一。保持至今。 資料如下：茅臺(tái)酒的第一種典型體為醬香，是由芳香族化合物發(fā)出來(lái)的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺(tái)酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類(lèi)物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺(tái)酒的第二種典型體為窖底香，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺(tái)酒的第三種典型體為醇甜香，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類(lèi)成分在茅臺(tái)酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺(tái)酒獨(dú)樹(shù)一幟的復(fù)合香。還可以對(duì)其他香型白酒起到改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)的重要作用。

白酒

王立夫，茅臺(tái)酒創(chuàng)始人（字澤履，1858-1931），世居仁懷縣茅臺(tái)村（現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上稱(chēng)為仁岸），祖父王振發(fā)（1793-1857）于清道光年間在茅臺(tái)創(chuàng)辦著名商號(hào)“天和鹽號(hào)”經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)。王振發(fā)由于商業(yè)往來(lái)需要用酒宴請(qǐng)客商或送禮，在茅臺(tái)村黑菁子（地名：茅臺(tái)觀音寺社區(qū)）創(chuàng)辦了“天和號(hào)燒房”，釀造當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)的“茅臺(tái)燒”宴請(qǐng)官紳和行商坐賈。擴(kuò)展資料王立夫個(gè)人經(jīng)歷：1，王立夫年輕時(shí)就開(kāi)始學(xué)做生意，繼承家業(yè)后，由于祖父王振發(fā)就與四川商家有生意來(lái)往，并以此立業(yè)，他也自然延續(xù)著祖輩的商路繼續(xù)做著生意。2，王立夫看準(zhǔn)了釀酒的商機(jī)，清光緒五年（1879年），他與習(xí)水人孫全太、中樞人石榮霄商議，合伙在楊柳灣開(kāi)設(shè)燒房。王立夫以自家的燒房作價(jià)入股、另外兩家各出二百兩銀子，每家取一個(gè)“字”，成立了“榮太和”燒房，由王立夫管生產(chǎn)、銷(xiāo)售，石榮霄管賬。參考資料來(lái)源：百度百科-王立夫