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1,茅臺系列酒有哪些
茅臺系列酒有:1、茅臺王子酒:茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。2、茅臺生肖酒:貴州茅臺十二生肖酒是貴州茅臺酒股份有限公司與生肖設(shè)計巨擘黃永玉老先生共同打造的一款茅臺主品牌酒。產(chǎn)品延請藝術(shù)大師黃永玉在茅臺酒瓶上,繪制出十二生肖圖案。旨在創(chuàng)造國酒茅臺、國家級藝術(shù)大師與國粹生肖文化的結(jié)合,是茅臺優(yōu)質(zhì)白酒基礎(chǔ)之上升華成的高尚飲品酒、高端藏品酒和高檔禮品酒。3、茅臺飛天:飛天茅臺酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。4、茅臺貢酒:茅臺貢酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。5、茅臺迎賓酒:茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。
2,茅臺酒都有哪些度數(shù)
茅臺酒都有哪些度數(shù)?關(guān)于茅臺酒的度數(shù),大家最熟悉的便是53度、43度,那么茅臺酒有多少種度數(shù)呢?今天就帶大家了解下茅臺酒的度數(shù)史,看看茅臺酒到底有少種度數(shù),幫助各位酒友更好地鑒別手中的茅臺酒。1952年,經(jīng)中國專賣總公司測量,酒精濃度為52.8度。1953年,國家實行專賣管理之后,采用酒精計測量酒精濃度。但由于當(dāng)時的操作者不太熟悉這些儀表,只用酒精計測量卻未校正溫度,因此測量結(jié)果是53度左右。以此為依據(jù),茅臺酒的酒精濃度一直按55度左右的標(biāo)準(zhǔn)出廠。1957年,在貴州省工業(yè)廳的指導(dǎo)下,曾勾兌了53、54、55幾種不同濃度的茅臺酒樣品,經(jīng)品評認(rèn)為55度的香味最好,所以就沒有改變。1963年6月,在廣西南寧外貿(mào)座談會上,又對幾種度數(shù)的茅臺酒樣品進(jìn)行嘗評對比,多數(shù)人還是覺得55度的最好。于是在1964年輕工部備案的茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)草案第四次修訂稿中標(biāo)注的茅臺酒酒精濃度為:在攝氏20度的溫度下,酒精含量為54—56度。但是,出口的茅臺酒以及外交用酒的度數(shù)并不都是那么高。1958年,應(yīng)外交部門的要求,茅臺酒廠代表在出席全國糧油食品進(jìn)出口公司在上海召開的“全國酒類出口專業(yè)會議”期間承諾,出口的貴州茅臺酒酒精濃度降為52—53度。此后多年,出口茅臺的酒精濃度并不十分穩(wěn)定,20世紀(jì)70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅臺酒,日方檢測的酒精含量為55度。1975年開始,在出口的飛天牌茅臺酒上首先標(biāo)明了酒精濃度,采用國際通用的標(biāo)注53%VOL。此后,飛天牌貴州茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)一直是53度。1987年,內(nèi)銷的五星牌貴州茅臺酒的酒精濃度由55度過度到54度,從1988年5月起,也統(tǒng)一為53度。1986年,為順應(yīng)市場需求,茅臺酒廠試制成功39度茅臺酒。1991年,貴州茅臺酒新開發(fā)產(chǎn)品43度通過省級鑒定,同意投產(chǎn)。1992年,38度貴州茅臺酒上市。1994年12月6日,在全國名優(yōu)酒復(fù)查評比會上,53度、43度、38度茅臺酒名列國家名酒第一位。1997年7月22日,首次包裝30年、50年茅臺酒,均為53度。同日,33度的茅臺酒首次包裝上市。1997年8月7日,33度貴州茅臺酒在貴陽市通過省級鑒定。